Pie ទៅតែគឺជាធាតុផ្សំជាកាតព្វកិច្ចនៃប្រពៃណីតែរបស់រុស្ស៊ី

តែជាភេសជ្ជៈដែលចូលចិត្តជាងគេនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនហើយប្រទេសនីមួយៗមានប្រពៃណីតែរបស់ខ្លួន។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីតែបានមកពីប្រទេសម៉ុងហ្គោលីនៅសតវត្សទី 17 ជាអំណោយដល់ចៅហ្វាយខ្សាច់រុស្ស៊ីពីម៉ុងហ្គោលីម៉ាន់ហើយទោះបីជាមនុស្សដំបូងបានប្រព្រឹត្ដចំពោះគាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយ៉ាងខ្លាំងក៏ដោយគាត់បានជំរុញយ៉ាងឆាប់រហ័សនូវព្រៃឈើរុស្ស៊ីពីគោបុរឈើអណ្តូងធ្យូងនិងអំណោយព្រៃដទៃទៀត។ ។ តែត្រូវបានគេនាំចូលជាទៀងទាត់ទៅប្រទេសរុស្ស៊ីពីប្រទេសចិននិងឥណ្ឌា។ ហើយនៅក្នុង XVIII វាបានក្លាយជាភេសជ្ជៈជាតិនិងប្រពៃណីតែរបស់ប្រទេសរុស្ស៊ីបានបង្ហាញខ្លួន។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីតែត្រូវបានគេញ៉ាំនៅក្នុង samovar, ពួកគេបានក្លាយជាធាតុគ្រួសារជាចាំបាច់នៅក្នុងគ្រួសារណាមួយ។ តុកំប៉ុងឈុតពិសេសសម្រាប់តែគឺជាធាតុផ្សំទាំងអស់នៃពិធីតែនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។

ចំពោះភេសជ្ជៈនេះអ្នកអាចចំអិនឃ្មុំសម្រាប់រូបមន្តផ្សេងៗ។ ជួនកាលបំណងប្រាថ្នាដើម្បីរៀបចំឱ្យមានពិធីមួយតែកើតឡើងដោយឯកឯងក្នុងករណីនេះអ្នកអាចដុតនំស្រដៀងនឹងស្ករគ្រាប់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ចំណិតតែមួយសម្រាប់តែត្រូវបានរៀបចំក្នុងឡានអាកាសសម្រាប់ប្រហែលកន្លះម៉ោង។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមគឺត្រូវការ: មួយកែវម្សៅនិងស្ករ 4 ស៊ុតមួយថង់ម្សៅដុតនំនិងផ្លែប៉ោមពីរ។

ម្សៅស្ករនិងស៊ុតគួរតែត្រូវបានគេវាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយនៅក្នុងម៉ាស់រាក់ ៗ រហូតទាល់តែជាតិស្កររលាយទាំងស្រុង។ ផ្លែប៉ោមគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទមានលាបខ្លាញ់នៃ aerogrill ។ នៅក្នុង batter battered បន្ថែមម្សៅដុតនំ, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតជាងផ្លែប៉ោម។ ផ្សិតគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើកញ្ចក់កណ្តាលនិងដុតក្នុងរយៈពេល 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេនិង ល្បឿន កង្ហារ ជាមធ្យម បន្ទាប់មកបង្កើនសីតុណ្ហភាពដល់ 230 អង្សាសេដោយបង្កើតម៉ាស៊ីនភ្លើងមានល្បឿនលឿននិងដុតនំក្នុងរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ចំណិតសម្រាប់តែត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ មុនពេលបម្រើ, ផលិតផលត្រជាក់ត្រូវតែត្រូវបានប្រគល់ទៅម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយដូច្នេះផ្លែប៉ោមគឺនៅលើកំពូល។ អ្នកអាចតុបតែងនំសម្រាប់តែជាមួយទំពាំងបាយជូរ។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តរៀបចំពិធីតែនិងអញ្ជើញមិត្តភក្ដិអ្នកគួរតែត្រៀមខ្លួនជាមុន។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចដុតនំបីខ្ទះទៅតែ។

ចំពោះស្រទាប់ទី 1 វាចាំបាច់ត្រូវលាយម្សៅតឹងមួយកែវពីមួយកែវម្សៅ 100 ក្រាមនៃស្ករក្រែមស៊ុតមួយនិងខ្ទះអំបិលហើយដាក់វាក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់មក dough គួរតែត្រូវបាន rolled ចេញទៅស្រទាប់មួយដោយយោងទៅតាមទំហំនៃម្ហូបដុតនំនោះដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះនិងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 220 អង្សាសេសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

apricots ស្ងួតត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការរៀបចំស្រទាប់ទីពីរ។ ដើម្បីទទួលបាននំប៉័ងផ្អែមសម្រាប់តែ 300 ក្រាមនៃ apricots ស្ងួតគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់លុបនិងបន្ថែមស្ករទៅជារសជាតិ។ នៅលើនំដុតនំអ្នកត្រូវដាក់ស្រទាប់មួយនៃ apricots ស្ងួតផ្អែមនិងដាក់នៅក្នុង aerogrill សម្រាប់ប្រហែលដប់នាទី។

សម្រាប់ស្រទាប់ទីបីស៊ុតបួនគ្រាប់ពាក់កណ្តាលពែងស្ករបួនស្លាបព្រាម្សៅនិងស្ករមួយលីត្រ។ ប្រូតេអ៊ីនគួរតែត្រូវបានបំបែកចេញពី yolks និងវាយចូលទៅក្នុងពពុះដ៏រឹងមាំហើយ yolks ដើម្បីកិនជាមួយស្កររហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាហើយបន្ថែមម្សៅនិង ស្ករ vanilla, knead មួយ dough ដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកទៀតអ្នកត្រូវចាក់ម៉ាសដែលស្មើគ្នានៅលើនំនិងដុតនំផលិតផលក្នុងឡានអាកាសសម្រាប់រយៈពេល 25 នាទីផ្សេងទៀតខណៈពេលដែលកំណត់សីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេនិងល្បឿនកង្ហារជាមធ្យម។ ចំណិតនំប៉័ងផ្អែមបែបនេះសម្រាប់តែគួរតែត្រូវបានគេធ្វើឱ្យត្រជាក់និងកាត់ជាផ្នែកតូចៗ។

ជាញឹកញាប់តារាងតែត្រូវបានបំរើជាមួយនំបុ័ង។ នេះ គឺជារូបមន្តខូឃីសាមញ្ញបំផុត សម្រាប់តែ។ dough ត្រូវបានរៀបចំពីវ៉ែនតាពីរនិងពាក់កណ្តាលនៃម្សៅមួយស៊ុត 200 ក្រាមនៃ butter និង 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ ដំបូងម្សៅត្រូវបានផ្សំជាមួយប្រេងបន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមហើយម្សៅត្រូវបានលាយដែលត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកស្រទាប់មួយដែលមានកម្រាស់ 7 មិល្លីម៉ែត្រត្រូវបានរមៀលចេញពីវាហើយតួលេខជាច្រើនត្រូវបានកាត់ចេញ។ នៅលើកំពូលនៃ ខូគីដែលបានកំណត់ ដោយ smeared ជាមួយ yolk និង sprinkled ជាមួយជាតិស្ករនិងអាល់ម៉ុង។ ផលិតផលគួរតែត្រូវបានដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើសន្លឹកដុតនំស្រាល ៗ និងដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 អង្សាសេប្រហែលកន្លះម៉ោង។ នេះជារូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ខូឃីស៍ដើម្បីតុបតែងតារាងណាមួយ។

អ្វីដែលសំខាន់បំផុតក្នុងការរៀបចំពិធីជប់លៀងតែប៉ុណ្ណោះគឺការចងចាំថាវាត្រូវតែជាពិធីបុណ្យដូច្នេះអ្នកគួរតែបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។