ក្រែមចំណិត: វេទមន្តនៃការចាប់បដិសន្ធិឡើងវិញនេះ!

នំខៀវស្រងាត់ជាមួយឈី Cream ឬស្ទះសាច់ឬស៊ុត - ជាម្ហូបសំណព្វនៃ connoisseurs នៃរីករាយធ្វើម្ហូប។ គឺមិនមែនមានបុរសម្នាក់ដែលនឹងមិនបណ្ដោយខ្លួនគេជាមួយនឹងអំពើល្អបែបនេះ។

ពិធីបុណ្យស្រឡាញ់ដោយច្រើន, ប៉ុន្តែ messing ជាមួយម្សៅដើម្បីចំអិន dough, pies ផ្សិតដូចជាការមិនគ្រប់ស្ត្រីមេផ្ទះ។ ដំបូង, មនុស្សមួយចំនួនគិតថាការចម្អិនអាហារនំនៃដំណើរការនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ពេលណាស់។ ទីពីរនៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្លួនផ្ទាល់, ចម្អិនអាហារជាការប្រើប្រាស់ពេលវេលា។ ទីបីពិតជាមិនចង់សម្អាតបន្ទាប់ពីសកម្មភាពទាំងអស់នៅក្នុងផ្ទះបាយនោះ។ ដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនចង់ទិញកុម្មង់នំត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ។

តើនរណាជាអ្នកគិតដូច្នេះគឺខុសក្នុងវិធីជាច្រើន។ នៅលើពិភពលោកដែលមានរូបមន្តជាច្រើនដែលមិនតម្រូវឱ្យមានពេលវេលាច្រើនឬមិនកងកម្លាំងជំនឿអរូបីណាមួយ។ ឧទាហរណ៍នំធ្វើពីការ Cream sour មួយដែលអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងគ្រាន់តែពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ វាគឺជាការជាយូរមកហើយ? ប៉ុន្ដែតើមានសេចក្ដីអំណរនិងការសប្បាយច្រើននឹងនាំមកនូវការស្រូបយកគ្រួសារហ៊ាន, បានធ្វើឡើងចិត្ដនំច្នៃជាមួយនឹងបំពង់និងកំដៅ!

នៅក្នុងការពិត, រូបមន្តនេះគឺមិនមែនជាចំណិតហ៊ានតែម្នាក់ឯង។ មានបានើននៃពួកគេមាន។ នំក្រែមមួយអាចនឹងត្រូវបាន stuffed ឬមិនត្រូវបានរចនាឡើងជានំមួយ, ការបើកចំហតុលិកា។ ឬសូម្បីតែអាចជានំពិតប្រាកដ។

នំ Cream: បង្កាន់ដៃដំបូង

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ: ក្រែម, ស្ករ - មួយកែវសូដា, - 5 ក្រាម, ការបំពេញណាមួយ (ដាដា, យៈសាពូនមីដាដា, ល) - 300 ក្រាមនៃម្សៅ - ស្ករម្សៅពែងពាក់កណ្តាល - 5 ក្រាម

របៀបចំអិននំមួយ? Cream sour មួយត្រូវបាន pounded ជាមួយស្ករ, បន្ថែម soda, ម្សៅ, ច្របាច់ dough នេះ។ ភាពងាយស្រួលនិងការពន្លឿនដំណើរការនៃការលាយរង្គាលនេះអាចជួយឱ្យដំណើរការអាហារឬ blender ធម្មតា។ ផ្នែកមួយនៃការ dough ដើម្បីចាកចេញពីកំពូលនៃការតុបតែងនំនេះ។ នៅសល់នៃសំណុំលើសន្លឹកដុតនំមួយ (មុនរំអិល), រលូនបន្តិចផ្តួរុំនៅខាងក្នុង, ការស្ទះការរីករាលដាល (ដាដា, marmalade) ។

នៃពន្យាការ dough ដើម្បីធ្វើឱ្យព្រុយនិងការតុបតែងកំពូលនៃនំផ្ទាល់ខ្លួនកិច្ចព្រមព្រៀងនេះវាជាការរវើរវាយនិងអាចអនុញ្ញាតឱ្យការស្រមើលស្រមៃ។

ដុតនំនៅក្នុង oven ក្តៅមួយបន្ទាប់ពីការនំបាន cooled បន្តិច, sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅ។

នំធ្វើពីជូរក្រែម: ជាលើកទីពីររូបមន្ត

ប្រហែលជាមាននរណាម្នាក់មិនបានដឹងនោះទេប៉ុន្តែនំធម្មតាជាមួយ Cream sour មួយអាចត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជាចំណិតហ៊ាន "សេះបង្កង់" ។

ចំពោះ dough នេះនឹងត្រូវការ: ស៊ុត (5 បំណែក), Cream sour, ស្ករ, ម្សៅ - មួយកញ្ចក់នៃអំបិល, soda ដុតនំនិងកាកាវ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលហ្មត់ចត់ទៅលើរហូតដល់ម៉ាស់ homogeneous មួយដោយគ្មានដុំ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចែក dough នេះជាពីរផ្នែក។ កាកាវបន្ថែមមួយដូច្នេះ dough នេះបានក្លាយទៅជាត្នោត។ dough នេះត្រូវបានចាក់នៅក្នុងផ្សិតនិងដុតនំនៅក្នុង oven ក្តៅមួយសម្រាប់ 15 នាទី។ ក្នុងការបង្កើតជំនួសងងឹតពន្លឺនំរងនិងជាមួយគ្នា។

ដើម្បីរៀបចំការ glaze នេះនឹងត្រូវការ: ស្ករ - មួយពែងពែងមួយទីបួននៃទឹកដោះគោមួយដុំតូចមួយនៃ butter 3 កាកាវ tablespoons ។ កម្តៅទឹកដោះគោ, ប៊ឺសូកូឡានិងស្ករបន្ថែមកាកាវ។ កូរឱ្យទៅរំពុះ glaze ពីរដង។

ក្រែមនំសម្រាប់ប្រេងរំអិលអាចត្រូវណាមួយ (custard ប្រេង ឆ្អិនកំណទឹកដោះគោ ជាដើម) ។ នំរួចរាល់ហើយសទ្ធាប្រោះ ជាមួយ icing សូកូឡា និងការតុបតែងដោយខ្លួនឯង។

បុណ្យចំណង់អាហារ!