តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំស្ទះពី gooseberry និងក្រូច

នៅក្នុងរដូវក្តៅនៅពេលដែលផ្លែឈើស្រស់យ៉ាងច្រើននិង berries, អ្នកត្រូវគិតអំពីការរដូវរងារ។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនស្ងួត, ផ្លែឈើដែលបានបង្កកនិងរៀបចំឱ្យពួកគេស្ទះឬ marmalade ។ ទាំងអស់នេះអនុញ្ញាតឱ្យក្នុងអំឡុងពេលអាកាសធាតុត្រជាក់សម្រាប់លើកទីពីរមួយដើម្បីវិលត្រឡប់ទៅកាន់ភាពកក់ក្តៅនិងរីករាយជាមួយ berries សំណព្វរបស់អ្នក, ដែលមានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោម gooseberry បាន។

ផ្លែឈើនេះមានមួយចំនួនធំនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែនិងរសជាតិ tart មានមួយប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យស្ទះពី gooseberry និងក្រូចគុណសម្បត្ដិទាំងអស់នេះមាននៅក្នុងវា។ លើសពីនេះទៀតចំណាំក្រូចផ្តល់ឱ្យទាក់ទាញបន្ថែមទៀតបានធ្វើឱ្យផ្ទះ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថារូបមន្តនៃឆ្ងាញ់នេះគឺសាមញ្ញណាស់និងគ្រឿងផ្សំគឺអាចរកបានងាយស្រួល។ ដូច្នេះក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃផ្លែឈើនឹងត្រូវការទំហំមធ្យម 2 ទឹកក្រូចនិង 1,5 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។ ជាមួយនឹងការផងដែរដែលបានលាងនិងយកចេញ obsushennogo gooseberry ដើម។ បើសិនជា ផ្លែឈើដែលមានទំហំធំ អាច snick ពួកគេជាមួយកាំបិត។ នៃក្រូចឆ្អឹងបានយកចេញដូច្នេះអ្នកអាចទុកសំបកនេះ។ ឥឡូវនេះទាំងអស់នេះត្រូវបានឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយនិងការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ស្ករ។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើប្រាស់ក្នុងមួយចាន enamel និងស្លាបព្រាឈើដូចនៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយនឹងការលោហៈ, មនុស្សជាច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននៅក្នុង berries និង citrus ត្រូវបានបំផ្លាញ។

បន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រើវិធីពីរយ៉ាងក្នុងការចំអិន ស្ទះពី gooseberry និងក្រូច។ ក្នុងករណីជាលើកដំបូង, ស្ករលាយបញ្ចូលគ្នាបានល្អត្រូវបានរហូតដល់ពេលនោះមករហូតដល់រំលាយចោលទាំងស្រុង។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធនាគារតូចមាប់មគនិងការផ្សាភ្ជាប់ជាមួយ lids ប្លាស្ទិច។ រក្សាទុក preform នេះនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយនិយមមិនមែនមានច្រើនជាង 2 ខែ។

ប្រសិនបើយើងយកវិធីមួយផ្សេងទៀត, ទឹកជ្រលក់ berry-ក្រូចលទ្ធផលជាមួយស្ករដាក់នៅលើភ្លើងនិងនាំយកវាទៅឱ្យ simmer មួយ។ បន្ទាប់ពីនោះមកទឹកនៅទីនេះក្តៅចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់មួយនិងក្រូច gooseberry ស្ទះដាំឱ្យពុះនៅសីតុណ្ហភាពតូចមួយម៉ោងមួយផ្សេងទៀត។ ម្ហូបបានបញ្ចប់គួរត្រូវបានក្រាស់ដោយស្មើភាព។ វាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងមួយពាងក្តៅកញ្ចក់ដែលត្រូវបាន rolled lids ។

រសជាតិដើមមាន "ជូរ" គឺការកកស្ទះ gooseberry ជាមួយ lemon និងក្រូច។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាងសមាត berries នេះត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ, បំពេញដោយទឹកនិងបានដាក់នៅលើភ្លើង។ ផ្លែក្រូចត្រូវបាន peeled និង pitted, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ដាក់ gooseberry មួយ។ បន្ទាប់, គ្រឿងផ្សំត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយនិងបានចាកចេញនៅលើកំដៅទាប។ ពេលចម្អិនអាហារប្រហាក់ប្រហែលនឹងត្រូវបានមួយម៉ោងទេតែរំពឹងថានឹងផ្លែឈើនិង berries ដែលគួរតែត្រូវទន់គ្រប់គ្រាន់។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រជាក់, ការប្រកួតជម្រុះតាមរយៈការ Sieve បានមួយ។ នៅក្នុងសុទ្ធលទ្ធផលនៃត្រូវបានចាក់ស្ករនិងការទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅលើចង្ក្រានថ្មីដែលជាកន្លែងដែលភ្លើងតូចមួយដាំឱ្យពុះសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ស្ទះរួចរាល់ហើយដែលផលិតពី gooseberry ជាមួយទឹកក្រូច និង lemon decomposed ចូលទៅក្នុងម្ហូបបានរៀបចំផងដែរ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាក្រូចនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនេះឆ្ងាញ់ពិសេសជាលទ្ធផលនៃការដែលវានឹងត្រូវបានផ្អែមនិងក្រអូបណាស់បង្គួរមួយ។

ក្នុងករណីជាច្រើន, ជាតិស្ករត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីដាក់ចំនួនដូចគ្នានៃគីឡូក្រាម, berries របៀបជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណា, ចាប់តាំងពីវាគឺជាបញ្ហានៃរសជាតិមួយ, អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូររូបមន្តនេះបន្តិចដែលធ្វើឱ្យស្ទះ gooseberry ជាមួយផ្លែក្រូចមានជាតិអាស៊ីតបន្តិចឬផ្អែមបន្តិច។ អ្នកអាចប្រើ lemon ជាមួយចំណាប់អារម្មណ៍, បន្ទាប់មកវាជាការរមូរមុនមានតម្លៃតាមរយៈការ grinder សាច់ឬ chop នៅក្នុង blender មួយ។ នេះ preform លទ្ធផលមានណ៍ភ្លឺនិងរសជាតិដើម។

អ្នកអាចធ្វើបានដូចជាការកកស្ទះត្រជាក់ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងនេះនិងចំអិនវាក្នុងវិធីធម្មតានោះទេ។ ប្រសិនបើវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យស្ទះមួយ berries បានមុនធ្វើឱ្យព្រិលនៅលើភ្លើង, បន្ទាប់មកបានបង្ខំឱ្យតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ ទឹកក្រូចក្នុងករណីនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើ skinless សាច់តែប៉ុណ្ណោះ។ រួមបញ្ចូលគ្នារវាងគ្រឿងផ្សំទាំងនេះនៅទីនេះដាក់ស្ករ, រំពុះសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួន។ មុនពេលចុងបញ្ចប់នៃមិនយូរប៉ុន្មានរៀបចំនៅម៉ាសត្រូវបានបន្ថែមត្រាំមុន gelatin ។ សម្រាប់ធនាគារម្ហូបនេះគឺសូមប្រាកដថាការកំពប់ក្តៅ។