នំតែហ៊ានជាពិសេស

ការ hostess ល្អគឺមោទនភាពនៃការកុម្មង់នំរបស់ខ្លួនជាពិសេសសម្រាប់តែនំហ៊ាន។
គ្មានអ្វីដែលបង្កើតបរិយាកាសបែបនេះផ្ទះដូចជាកក់ក្តៅនិងការងាយស្រួលជាការទាក់ទាញក្លិនតែមួយគត់និងដុតនំស្រស់របស់។ កុម្មង់នំ biscuit សាមញ្ញដើម្បីរៀបចំនិងដើម្បីបើក នំអេប៉ុង ក្នុងស្នាដៃអាហារនេះគឺសាមញ្ញ។ មួយមានតែមួយគត់ដើម្បីតុបតែងស្រទាប់កំពូលនៃនំជាមួយ Cream whipped, raspberries ស្រស់ឬ strawberries sliced, និងការល្បួងឱ្យសាកល្បងផលិតផលនេះអាចឈរបាន priverzhenka របបអាហារ newfangled តឹងរឹងបំផុតនេះ។ ក្រែមនិងស្ករលំនាំ glaze អស្ចារ្យនិងពិសេសនិងការតុបតែងផ្តល់នូវទិដ្ឋភាពមិនអាចបំភ្លេចបាននៃដុតនំ។ គូរនៅលើផ្ទៃ tortovyh ពិតជាចូលចិត្តកុមារ។ នៅតែមាន! បន្ទាប់ពីទាំងអស់, ជាមួយនឹងម្តាយរបស់ខ្ញុំ, អ្នកអាចបង្កើតជាស្នាដៃពិត, ហើយបន្ទាប់មកបរិភោគវាជាមួយគ្នា!
នំធ្វើពីបុរាណ dough biscuit, ដែលជាធំ creamy នៃម្សៅស៊ុត butter និងស្ករ។ ស៊ុតនិងប្រេង mash ជាមួយស្ករទៅជាភាពស្ថិតស្ថេរ creamy, វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីទទួលបានម៉ាសខ្យល់គ្រប់គ្រាន់។ ហេតុនេះហើយបានជានំប៊ីស្គីតក្លាយទៅជាដូច្នេះ airy និងពន្លឺ។
ដុតនំ នំអេប៉ុង ភាពងាយស្រួល។ Preheat oven ទៅ180⁰Sនិងរៀបចំទម្រង់។ ប៊ឺក្រដាសដុតនំមួយនិងបានត្រួសត្រាយសំណុំបែបបទដែលបានបំបែកជ្រៅពីរ។ ដើម្បីរៀបចំ dough ស៊ុតគួរត្រូវបាន 3 ជាមួយ 175 ក្រាម rubbed ជាតិស្ករនិង 175 នៃប៊ឺបន្ទន់ក្រាមនេះ។ ស៊ុតគួរត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងផ្នែកត្រដុសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងម្សៅ (175 ក្រាម), ម្សៅដុតនំ (1 sachet ឬ 5 ក្រាម), កូរទន់ភ្លន់ dough ។ បន្ទាប់មកចែក dough នេះចូលទៅក្នុងរាងពីរនាក់និងដុតនំសម្រាប់ម្ភៃនាទី។ ទុកឱ្យនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការពីរនាទីនេះដើម្បីផ្លាស់ប្តូរនៅលើដុតនិងត្រជាក់។ បន្ទាប់មកបត់ជាមួយគ្នាពីរផ្នែកហើយកាត់ត្បូងពេជ្រ។ នំតិចតួចនីមួយអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងលំនាំតែមួយដូច្នេះថាយើងបានទិញជាលក្ខណៈបុគ្គល។ នំនំត្រូវបានភ្ជាប់ជាធម្មតាដើម្បីក្រែមមួយដាក់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃផ្លែនេះឬ, ឧទាហរណ៍, ស្ករគ្រាប់, គូរភាពខុសគ្នានៃជាតិស្ករនិងការតុបតែង glazes មិនធម្មតាមួយ។
នំព្រមទាំងផលិតផលណាមួយពីការធ្វើតេស្តខ្យល់ជាមួយនឹងការតុបតែងនិង glazing ។ នៅក្នុងតួនាទីនៃការបំពេញសម្រាប់នំមួយនេះគឺនឹង Cream whipped ល្អព្រមទាំងតួនាទីរបស់ផ្ទៃខាងក្រៅនៃខាញ់ផលិតផល។ នំអេប៉ុងដែលមានការ rum impregnated សុីរ៉ូឬ brandy, នំសាំងវិចក្រែមប៊ឺ, ដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅភ្លក្សរសជាតិសូកូឡា, vanillin, កាកាវឬកាហ្វេ។ ជាញឹកញាប់នេះត្រូវបានគេគ្របដណ្តប់ផលិតផលស្ករ confectioner លោកជាមួយនឹងការដែលត្រូវបានជាប់គាំងនោះវាទិញមួយ luster ពន្លឺ (ល្បិច: រួមចំណែកដល់ការធ្លាក់ចុះនេះនៃទឹក lemon មួយ) ។
biscuit "សេះបង្កង់" ត្រូវបានផលិតជានំផងដែរនិងនំ។ គ្រាន់តែមុនពេលដែលអ្នកទទួលបានការចូលទៅក្នុងរាង, dough នេះត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែកមួយដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅកាកាវ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការរីករាលដាល dough ស្លាបព្រាបាយ: នៅពាក់កណ្តាលនៃកន្លែងម្សៅជម្មើសជំនួសពន្លឺនិងងងឹតនេះ។ ការនេះនឹងរួមចំណែកដល់ការកើតនៃ "ក្បាលដី" នៅក្នុង biscuit នេះពីការដែលផលិតផលនេះត្រូវចំណាយពេលឈ្មោះរបស់ខ្លួន។
សម្រាប់ការរៀបចំនៃការ ប៊ឺក្រែម ផោនរយក្រាមនៃ butter និងស្ករ 225 ក្រាមម្សៅនេះ Sieve បាន។ បន្ថែមស្លាបព្រាពាក់កណ្តាល ខ្លឹម vanilla ចំនួន 50 ក្រាមនៃសូកូឡារលាយឬស្លាបព្រាកាហ្វេ granulated ស្លាបព្រាទឹកនិងរំលាយនៅក្នុងញាក់ក្តៅ។
នំនឹងមើលទៅឆើតឆាយនៅក្រោមស្រទាប់នៃស្ករ icing មួយ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួននៅក្នុងចានមួយរែង 225 ក្រាមនៃម្សៅស្ករនិងកូរឱ្យខ្លាំងក្លាចាក់ជាមួយទឹករំពុះតិចតួច។ កិនលាយចូលទៅក្នុងមួយ dough ដូចគ្នា, ផ្ទៃនៃការដែលត្រូវតែនៅតែមាននៅលើស្លាបព្រាបទ។ បន្ថែម, stirring, flavoring ឬធ្វើអោយក្រអូប, ឧ, មួយពីរបីដំណក់នៃសារៈសំខាន់ vanilla ។

ប្រហែលជានៅលើភពផែនដីមានបុរសម្នាក់ដែលមិនស្រឡាញ់នំ fluffy និងនំទេ។ ទន់, ពន្លឺ, តែងតែឆ្ងាញ់, ក្លិន creamy គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយជាមួយ - ពួកគេនៅតែមួយនៃការពេញនិយមបំផុតនិងចានសំណព្វ។