អ្វីដែលគួរជារូបមន្តសម្រាប់ការនំ muffins នេះ។ ដំណោះស្រាយសាមញ្ញ។

muffins ដែលបានមកដល់ពួកយើងរួមជាមួយនឹងបណ្តាញយីហោគឺជាខ្នាតតូច (រទេះ La), muffins, យ៉ាងងាយស្រួលសមនៅក្នុងដូងនៃមនុស្សពេញវ័យបាន។ ទំងន់របស់ពួកគេចន្លោះពី 100 ទៅ 150 ក្រាម។ ឆើតឆាយនិងភាពខុសគ្នា - ពួកគេបានយ៉ាងងាយស្រួលទទួលបានប្រជាប្រិយភាពបានក្លាយជាលើសពីការស្វាគមន៍ទៅកាន់ផ្ទះរបស់អ្នកសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច, តុពិធីជប់លៀងអាហារឬទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ការិយាល័យ។

muffins នៅឯផ្ទះ។

ការត្រៀមរៀបចំនៃ muffins នេះមិនមែនជាកិច្ចព្រមព្រៀងធំ។ ដើម្បីសាកល្បងសមរូបមន្ត "keksovy" ណាមួយដែលអាចត្រូវបានបំពេញផ្អែមឬជាពួកគេនិយាយថា diner នោះគឺសាច់ត្រីឬបន្លែ។

វាជាការសំខាន់ក្នុងការមាន muffin រូបរាងពិសេស។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់រយៈពេលប្រាំមួយឬដប់ពីរ muffin កម្ពស់ខុសគ្នានិងត្រូវបានធ្វើឡើងនៃការសមា្ភារៈធម្មតាសម្រាប់ករណីដុតនំ (ដែកជាមួយ មិនមែនជាឈើមានសម្បក អាលុយមីញ៉ូម, កញ្ចក់ធន់នឹងកំដៅ) ។ ផ្សិតនេះបានយ៉ាងងាយស្រួលពេញចិត្តស៊ីលីកូន "រឹតបន្តឹង" ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ពីសំបុកនេះ។

ជាញឹកញាប់នំ muffins ត្រូវបានបម្រើតាម tins ចោល colored សម្ដែងស្រស់ស្អាតនៃការដុតនំក្រាស់ដែលជាក្រដាសចានផ្ទាល់ខ្លួននិងការតុបតែងនៅពេលដូចគ្នានេះ។

នៅពេលដែលការសម្រេចចិត្តអំពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំនំ muffins, ដឹកនាំដោយគោលដៅរបស់ពួកគេ, ដូច្នេះនំជ្រើសរើសដោយផ្អែកលើភារកិច្ច។ biscuit អាកាសទៅយ៉ាងល្អជាមួយនឹងការបំពេញផ្លែឈើ។ សូកូឡានិងល្អប្រសើរជាងមុនដោយមានការស្ទះភ្ជាប់បុរាណ ការធ្វើតេស្តសម្រាប់ cupcakes ។ savory, dough ប្រៃបន្តិចសមរម្យសម្រាប់ជម្រើសអាហារសម្រន់។

ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្ទះដែលជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការរៀបចំនៃ muffins ជាមួយនឹងការបំពេញនានាដែលមាន។

ផ្លែឈើ muffins រូបមន្តខ្យល់ (ការងាយស្រួល, សមរម្យសម្រាប់ដៃដែលគ្មានបទពិសោធ) ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 3 បំណែក
• ម្សៅស្រូវសាលី - 4 ស្លាបព្រាបាយដោយស្លាយ
• ស្ករ - ដីខ្សាច់ - 1 ពែង
• ផ្លែឈើដើម្បីរសជាតិនិងរដូវ: ផ្លែប៉ោម, cherries, berries, apricots, strawberries, raspberries, cherries (អាចប្រើលុបចោលផ្លែឈើដោះលែងពីទឹក)

រៀបចំ:

ចែកស៊ុត។ បំបែកប្រូតេអ៊ីនពី yolks ស៊ុត។ whisk ប្រូតេអ៊ីនលាយនៅក្នុង Foam ក្រាស់មួយ។ បន្តទៅ whisk, ទន់ភ្លន់ស្ករពែងភេទណែនាំ។

នៅក្នុងចានមួយទៀតជូត yolks នេះជាមួយនឹងស្ករដែលនៅសល់។ ទន់ភ្លន់ soedinyakm លឿងប្រូតេអ៊ីន។ Pour ម្សៅនិងលាយទាំងអស់រហូតដល់រលោង។

ផ្សិតនេះបានរីករាលដាលពាក់កណ្តាល dough នេះ។ ផ្លែឈើកំពូល។ បន្ថែមល្បាយដែលនៅសល់។ សំបុកម្សៅដុតនំផ្សិតដែលពោរពេញទៅដោយសារវា 2/3 (ម្សៅ) កើនឡើងក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ។

ផ្សិតដាក់នៅក្នុង oven preheated នេះ។ ដុតនំសម្រាប់ 10-15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 175 អង្សាមួយ ជាមួយនឹងការផាត់ពិនិត្យមើលថាតើ propeklos dough ។ ហើរនំ muffins ទៅត្រជាក់និងយកពួកវាពីផ្សិតនេះ។

រូបមន្តសម្រាប់ការនំ muffins ជាមួយសូកូឡា (ងាយស្រួលណាស់, យ៉ាងលឿនដើម្បីរៀបចំ) ។

គ្រឿងផ្សំ:

• របារសូកូឡា -ounce (ណាមួយ)
• 3 ស៊ុតមាន់ស្រស់
• ជាតិស្ករពាក់កណ្តាលពែង
• ប៊ឺទន់ - 100 ក្រាម (អាចជំនួសមួយ margarine ល្អ)
• ម្សៅ - 200 ក្រាម
• 1 ថង់ស្ដង់ដារនៃម្សៅដុតនំ

រៀបចំ:

លុបជាតិស្ករនិង butter ។ បន្ថែមស៊ុត។ កាត់សូកូឡាទៅក្នុងបំណែកតូចភ្ជាប់ទៅលាយជាមួយគ្នាជាមួយម្សៅនិងដុតនំម្សៅ។ ទាំងអស់ល្បាយនេះ។ បានដាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតធំសម្រាប់ការនំ muffins, បំពេញគ្នាមិនលើសពី 2/3 ។

យើងបានដាក់ cupcakes នាពេលអនាគតនៅក្នុង oven preheated នេះ។ ចម្អិនម៉ោង - 25-30 នាទីសីតុណ្ហាភាព 175-180 អង្សា ឆន្ទៈក្នុងការពិនិត្យមើលការជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ។

នំជាមួយនឹងការបំពេញជា savory (សមស្របសម្រាប់អាហារ, សួន, ជំនួសឱ្យការនំបុ័ងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច) ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺទន់ (100 ក្រាម), វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីជំនួសការ margarine
• ម្តងពែងពាក់កណ្តាល (មាតិកានៃជាតិខ្លាញ់មិនតិចជាង 2%)
• ស៊ុតមាន់ទាំងពីរ
• អំពី 100 ក្រាមនៃ sausage (smoked និយម)
• អំពី 100 ក្រាមនៃឈីដឹងគុណ
• ពាក់កណ្តាលកញ្ចប់នៃម្សៅដុតនំមួយ
• គ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ
• ម្សៅ - របៀបជាច្រើន "ត្រូវ«ដើម្បីទទួលបានការធ្វើតេស្ត, ភាពស្ថិតស្ថេរនេះប្រហាក់ប្រហែល Cream ក្រាស់ (dough នេះមិនគួរលេចធ្លាយ)

រៀបចំ:

លាយគ្នាទាំងអស់និងរលួយនៅលើ shaper នេះ។ កម្ពស់ dough - មិនលើសពី 2/3 នៃកម្រិតសំឡេង។ ដុតនំនៅក្នុង oven preheated នៅ 175-180 ° C, សម្រាប់ 20-25 នាទី។ ឆន្ទះនេះត្រូវបានកំណត់ដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុនចាក់ធ្មេញ។

ដោយវិធីនេះ, សាច់ក្រកអាចត្រូវបានជំនួសដោយដំបង crab ត្រីជក់បារី, បៃតង, slices នៃ Ham, សាច់ជ្រូក។

ក្នុងរយៈពេលខ្លី, វាលគ្មានព្រំដែនសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិត។