នំ "អង្កាញ់ Pincher": រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយ

"អង្កាញ់ Pincher" រូបមន្តដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សាបន្ថែមទៀត, វាមានយ៉ាងខ្លាំងហ៊ាននិងនំដើម។ ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួនមិនតម្រូវឱ្យមានពេលវេលាច្រើននិងប្រាក់។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាវិធីនេះដើម្បីបង្កើតគេហដ្ឋានមួយដែលមានលាភសំណាងជាច្រើនមានដូច្នេះ។ ជម្រើសដែលត្រូវជ្រើសរើសសម្រាប់ការដាក់ស្នើដើម្បីតារាងបុណ្យ, វាជាការស្រេចទៅលើអ្នក។

រូបមន្ត "អង្កាញ់ Pincher" ជំហានដោយជំហាននំខេក

វិធីបុរាណដើម្បីរៀបចំបង្អែមនេះមានឫសរបស់ខ្លួននៅក្នុងថ្ងៃនៃសហភាពសូវៀត។ បន្ទាប់ពីប៉ុន្មានឆ្នាំទាំងអស់នោះនៅលើធ្នើរបានត្រូវបានគេទទេ, និងការទិញយកនំឆ្ងាញ់មួយនេះគឺជាជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលជីដូននិងម្ដាយយើងរៀនដើម្បីដុតនំស្នាដៃបែបនោះដោយខ្លួនឯង។

តើអ្វីទៅជាគ្រឿងផ្សំទាមទារដើម្បីធ្វើឱ្យនំ "អង្កាញ់ Pincher" មួយ? រូបមន្តជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed ផ្តល់នូវការសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៃផលិតផលទាំងនេះទៅជាមូលដ្ឋាននេះ:

• ម្សៅ sifted - 1,5 កញ្ចក់យុទ្ធ ;
• ស៊ុត - 2 PCs ។
• មាតិកាជាតិខ្លាញ់មធ្យមជូរ - 200 ក្រាម;
• ស្ករ - ស្លាបព្រាធំ;
• ទឹកដោះគោ condensed - 1 ធនាគារ;
• សូដាការបរិភោគអាហារ - ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ពន្លត់ទឹកខ្មេះឬទឹក lemon);
• កាកាវ (ម្សៅ) - 2 tablespoons ។

លាយមូលដ្ឋាន

នំរូបមន្តធ្វើបទបង្ហាញ "អង្កាញ់ Pincher" មិនត្រូវបានទាមទារដើម្បីរៀបចំពេលវេលាច្រើននិងគ្រឿងផ្សំមួយ។ ក្នុងន័យនេះវាគឺជាការពេញនិយមជាពិសេសជាមួយនឹងធ្មេញផ្អែម។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្ដើមនិងការដុតនំវា, វាគួរតែមានការច្របាច់យ៉ាងហ្មត់ចត់មូលដ្ឋាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវ whisk ស៊ុតបាន Cream sour ស្រស់ជាមួយគ្នានិងស្ករ granules, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមពួកវាទៅទឹកដោះគោខាប់អាចនេះស្លាបព្រានៃ soda ដុតនំដើម្បី extinguish ទឹក lemon ឬ vinegar និងបន្ថែមម្សៅ។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបាន dough រឹងពេកមិនដែលអាចរំខានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយ។ នៅក្នុងពេលអនាគតវាចាំបាច់ត្រូវបែងចែកជាពីរកិត្ដិយសនិងលាយមួយរបស់ពួកគេជាមួយកាកាវ។

biscuit

"អង្កាញ់ Pincher" រូបមន្តដែលជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ ទឹកដោះគោ condensed, គួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងតែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីត្រូវបាន baked នំត្រជាក់និងទាំងស្រុងចុះ។ ដូច្នេះនេះជាផ្នែកមួយសនៃមូលដ្ឋានគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់នៅក្នុងរាងជារង្វង់ជ្រៅ, មានលាបខ្លាញ់ប្រេងចម្អិនអាហារនិងកន្លែងនៅក្នុង oven ។

ដុតនំនំគួរតែរយៈពេលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់, អ្នកត្រូវការដើម្បីចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ biscuit សូកូឡាមួយ។ dough ដើម្បីដាក់ចូលទៅក្នុងរាងណាមួយនិងការដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ហុកសិបនាទី។

បន្ទាប់ពីការត្រជាក់, នំទាំងពីរអាចចាប់ផ្តើមព្យាបាលរបស់ពួកគេ។ ពន្លឺគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល (នំពីរ) និងងងឹត - chop ទៅជាបំណែកតូចមួយ។

ផលិតផលដែលបានទាមទារសម្រាប់ការបំពេញ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំឆ្ងាញ់ "អង្កាញ់ Pincher"? រូបមន្តនេះជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃផលិតផលដុតនំទាំងនេះសម្រាប់ការបំពេញនេះ:

• prunes pitted ជូរ - ប្រហែល 200 ក្រាម;
• apricots - 200 ក្រាម;
• Walnut - 200 ក្រាម

រៀបចំការ stuffing

នំរូបមន្តធ្វើបទបង្ហាញ "អង្កាញ់ Pincher" គួរតែត្រូវបានប្រើប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តក្នុងការចម្អិនជាបង្អែមសម្បូរបែបណាស់និងមានកាឡូរីខ្ពស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់ចាំបាច់ត្រូវលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងទឹកក្តៅ, ចាក់ទឹករំពុះនិងត្រាំក្នុងវាសម្រាប់ប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។ លើសពីនេះទៀតសមាសភាគទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបាន rinsed ម្តងទៀតបង្អត់សំណើមទាំងអស់បន្ទាប់មកកំទេចនៅក្នុង blender មួយឬកាំបិត។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ក្រែម

"អង្កាញ់ Pincher" រូបមន្តដែលយើងកំពុងតែពិចារណានេះតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់នៃតែ Cream ទៅ Cream sour មួយ។ ចំពោះការនេះយើងត្រូវការ:

• ស្ករ - 250 ក្រាម;
• ជាតិខ្លាញ់ dvadtsatiprotsentnym ជូរ - ប្រហែល 800

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

ក្រែមជាការងាយស្រួលដោយស្មើភាព។ ផលិតផលទឹកដោះគោត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងចានរបស់ blender មួយដែលបានចាក់ស្ករនិងវាយលើល្បឿនខ្ពស់។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានការអស្ចារ្យនិងខ្យល់ធំដែលគួរត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងទៀតជាបន្ទាន់។

បង្កើតបង្អែមមួយ

ចំពោះការបង្កើតអំពើល្អដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលយកសម្រាប់នំ (ធំ) ដាក់នំភ្លឺមួយរបស់នាងនិងត្រាំ Cream sour មួយ។ លើសពីនេះទៀត, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ពាក់កណ្តាលនៃការគ្របដណ្តប់ការបំពេញនិង biscuit ពន្លឺទីពីរ។ ចាប់តាំងពីវាត្រូវបានទាមទារដើម្បីអនុវត្តសកម្មភាពដូចគ្នាទាំងអស់។

ពេលដែលមូលដ្ឋានសម្រាប់នំនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកបំណែកនៃនំជូតងងឹតជ្រលក់ទៅក្នុងក្រែម (Cream sour មួយ) និងបានដាក់នៅលើការបញ្ចាំងស្លាយនំពន្លឺ។ កាកសំណល់ផលិតផលទឹកដោះគោអាចត្រូវបានចាក់ជាបង្អែម។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីឈរនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

ផលិតផលសម្រាប់ glaze

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបាននូវនំច្នៃឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាត, វាគួរតែត្រូវប្រាកដថាដើម្បីចាក់ glaze ងងឹត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវដូចខាងក្រោម:

• កាកាវ - បួន tablespoons;
• ប៊ឺ - 75 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - ប្រហែលប្រាំ tablespoons ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

គ្រឿងផ្សំដែល vyshepredstavlennye ទាំងអស់គួរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានមួយហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅលើកំដៅទាបឬងូតទឹក។ កូរឱ្យបានទៀងទាត់គ្រឿងផ្សំ, អ្នកមានដើម្បីទទួលបានម៉ាស់សូកូឡាមួយដូចគ្នាដែលអ្នកចង់ត្រជាក់បន្តិច។

នេះជាដំណាក់កាលចុងក្រោយ

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនំ "អង្កាញ់ Pincher" មួយ។ រូបមន្តជាមួយ Cream sour និងទឹកដោះគោ condensed គឺជាការល្អដើម្បីប្រើនៅពេលអ្នកត្រូវបានគេរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ នៅពេលដែល ថ្នាំកូតសូកូឡា ត្រូវបានរៀបចំ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកបង្អែមពីទូទឹកកកនិងចាក់វានៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយ។ នៅពេលអនាគតយើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍លាភសំណាងច្នៃជាថ្មីម្តងទៀតឈរនៅក្នុងត្រជាក់។ បម្រើវាទៅក្នុងតារាងគួរតែជាមួយនឹងការតែខ្មៅនិងក្តៅ។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!

នំ "អង្កាញ់ Pincher": រូបមន្តជាមួយ cherries

ដូចដែលយើងបាននិយាយខាងលើ, ធ្វើឱ្យបង្អែមនេះភាពខុសគ្នានៃវិធីមួយ។ ក្នុងករណីនេះ, Cream sour និងគោលការណ៍នៃការបង្កើតនំមួយតែងតែនៅដដែល។

សូមមើលការរួមគ្នា, របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យមូលដ្ឋានសម្រាប់ឆ្ងាញ់ដូចការប្រើបុរាណ dough biscuit ឬ cherry ។

ដូច្នេះយើងត្រូវការ:

• ម្សៅស sifted - មួយពែង;
• ស៊ុត - 3 PCs ។
• ស្ករ - មួយពែងធំ;
• cherry ទឹកកកឬស្រស់គ្មានគ្រាប់ - ប្រហែលមួយកញ្ចក់;
• សូដាការបរិភោគអាហារ - ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ពន្លត់ទឹកខ្មេះឬទឹក lemon);
• ម្សៅកាកាវ - ពីរ tablespoons ។

មូលដ្ឋានកំប៉ុង

មូលដ្ឋានសម្រាប់នំមួយត្រូវបានធ្វើឡើងជាការងាយស្រួលនិងសាមញ្ញ។ ស៊ុតស្រស់ត្រូវបានវាយទៅរូបរាងស្នោហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយស្ករនិងបានចាកចេញពីឡែកសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ បន្ទាប់ពីផលិតផលផ្អែមបានរលាយបន្ថែមចូលទៅក្នុងម៉ាស់ស៊ុត សូដា hydrated និងម្សៅ sifted ។ បន្ទាប់ពីទទួលបាន dough biscuit រប៉ាត់រប៉ាយវាគួរតែត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែក, ហើយបន្ទាប់មកលាយមួយរបស់ពួកគេជាមួយកាកាវ។

ដំណើរការនៃការបង្កើតនិងការដុតនំ

បន្ទាប់ពីការរៀបចំមូលដ្ឋាន (សូកូឡានិងពន្លឺ), វាត្រូវតែត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានជ្រៅនិង oiled ពីរផ្សេងគ្នា។ បន្ទាប់នៅលើផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់គឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់ cherries ទឹកកកឬស្រស់។ ក្នុង berries នេះគួរតែលង់ទឹកនៅក្នុង batter នេះ។ ដូច, ធុងគួរត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven និងដុតនំមាតិកាសម្រាប់ 60-65 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះនំគួរតែកើនឡើងហើយយ៉ាងពេញលេញ propechsya ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យបង្អែមមួយ?

នំបង្កើតឡើង "pincher Kucheryavyi" នៅក្នុងការពិតជាវិធីដូចគ្នាដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ នំសបានដាក់នៅលើសម្រាប់នំនិង sour Cream លាប។ បន្ទាប់ទៅវាត្រូវបានគេដាក់ចេញជាបំណែកនៃការនំខ្មៅងងឹត, soaked នៅក្នុងទឹកដោះគោដូចគ្នា។ នៅចុងបញ្ចប់នៃលាភសំណាងទាំងអស់ដែលបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ icing សូកូឡា។

ដោយសារតែការពិតដែលថានំត្រូវបានបន្ថែម cherries បានផ្នែកមួយលាំទិញនំផ្សេងគ្នានិងមានទឹកអាស៊ីតទាបនិង berries ក្លិនមួយបញ្ចេញសម្លេង។

បុណ្យចំណង់អាហារ!