តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំនំទឹកឃ្មុំនំជាមួយ Cream sour

មនុស្សជាច្រើននៃពួកយើងគឺខ្លាំងណាស់ fond នៃ នំទឹកឃ្មុំ ដែលត្រូវបានគេហៅផងដែរថា "នំទឹកឃ្មុំនំជាមួយ Cream sour ។ " ឆ្ងាញ់, រសជាតិតែមួយគត់ដែលវាផ្តល់ឱ្យនំនេះមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់ខ្លួននៃទឹកឃ្មុំនិង impregnation នៃការ Cream sour ។ ការរៀបចំវាគឺជាការពិតណាស់ងាយស្រួលនិងរហ័ស! មុនពេល, ខ្ញុំមិនបានដឹងថានេះហើយដូច្នេះតែងតែទិញវានៅហាងនោះទេតែពេលនេះបានព្យាយាមដុតខ្លួនឯងហើយឥឡូវខ្ញុំនឹងធ្វើវាពីពេលមួយទៅពេលវេលា។ រៀបចំនំ នំទឹកឃ្មុំជាមួយនិង Cream sour - មានអារម្មណ៍រីករាយមួយហើយវាជាការលំបាកណាស់។ ដូច្នេះខ្ញុំបានផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវ រូបមន្តមួយសម្រាប់ការនំទឹកឃ្មុំ ជាមួយ Cream sour ។

រៀបចំផលិតផលដូចខាងក្រោមនេះដើម្បីធ្វើតេស្តនៅលើនំនេះ:

6 ស៊ុតស្ករពែងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាទឹកឃ្មុំ 3 ស្លាបព្រាបាយ, soda ដុតនំស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ (មិនបានពន្លត់ទឹកខ្មេះ!) Walnut កំទេច, សូកូឡាដឹងគុណ, ផ្លែឈើនិង berries (ស្រេចចិត្ត) ។ កូរឱ្យនៅក្នុងម្សៅ "ដោយភ្នែក" ដូច្នេះ dough អាចរមៀលបាល់នៅក្នុងដៃរបស់គាត់។ ពីចំនួនទឹកប្រាក់នៃអាហារនេះដែលអ្នកទទួលបាននំអំពីនំប្រាំ។

ដើម្បីរៀបចំក្រែមជាមួយ Cream sour មួយនេះនឹងត្រូវការដើម្បីយក:

មួយលីត្រនៃក្រែមឬ Cream ក្រាស់ល្អ (តាមជនបទនិយម), ជាតិស្ករក្នុងពែងពាក់កណ្តាលនិងស្ករ vanilla ។

ទឹកឃ្មុំរៀបចំនំ: ជាដំបូងរៀបចំ dough នេះ - ដែលជាឧបករណ៍លាយល្អវាយពងជាមួយស្ករ (វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីស), បន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងសូដា។ ចូរកុំភ្លេចថាវាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីពន្លត់ទឹកខ្មេះ, soda ដុតនំ! បន្ទាប់មកបន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ។ នេះជាការ dough បានបញ្ចប់ទៅជាប្រាំពីរឬប្រាំបីម៉ោងក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយហើយមានតែបន្ទាប់ពីពេលនេះបានចាប់ផ្តើមដុតនំ។

ទីកន្លែងនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ដុតនំដូច្នេះវាមុនឡើងកំដៅ។ ការ margarine ខាញ់ Pan ក្តៅឬប៊ឺ។ បើក dough ចេញទៅលើវាទន់ភ្លន់, បែងចែកដោយចំនួនប្រហាក់ប្រហែលនៃនំ។ ដៃរមៀលល្អនៅក្នុងម្សៅ, រីករាលដាល dough នៅលើសន្លឹកដុតនំ, មុតនេះក្នុងកន្លែងជាច្រើនជាមួយ fork មួយនិងកន្លែងនៅក្នុង oven ។

ដុតនំជានំដែលមានបានយ៉ាងលឿន។ ពេលដែលពួកគេត្រូវបាន browned បន្តិច, អ្នកអាចទាញឱ្យពួកគេយ៉ាងងាយស្រួលពី oven នេះ។ ទន់ភ្លន់រុញកូរមួយនៅតាមបណ្តោយវណ្ឌវង្កនៃផ្នែកខាងក្រោមនិងទៅកាន់នំបញ្ចប់ពី Pan ដែលបានប្រព្រឹត្ដយ៉ាងល្អនិងមិនបំបែក។ នៅក្នុងវេននំដុតនំទាំងអស់និងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។

ខណៈពេលដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅលើនំត្រជាក់នំ, នំទឹកឃ្មុំរៀបចំបាន Cream sour ។ whisk ដែលបាន Cream sour ឬ Cream ជាមួយនឹងស្ករ និង vanilla សម្រាប់បន្ថែមក្លិនរីករាយ។ ផ្តួលក្រែមរហូតដល់រហូតដល់ Cream sour ឬ Cream ពីរបីវិនាទីនឹងមិនត្រូវបានមើលឃើញនៃដាវដានលាយប៉ុន្តែត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងណាស់ដែលថាក្រែមឬ Cream sour មិនត្រូវញុះញង់ស្ថិរភាពប្រេង។

សទ្ធាដោយខាញ់នំត្រជាក់ដើម្បីទទួលបានការ Cream sour ។ អាចដាក់ការផាកពិន័យ chopped រវាង shortcakes ទឹកក្រូចចំណិត, ផ្លែ kiwi, ចេក, berries នៃជម្រើសរបស់អ្នក - cherry, Victoria, raspberries, ល ដូច្នេះអ្នកធ្វើឱ្យនំទឹកឃ្មុំនំរបស់អ្នកជាមួយ Cream sour នៅកាន់តែច្រើនមិនធម្មតាហើយដូច្នេះនឹងភ្ជាប់វាជារសជាតិតែមួយគត់។ ខាញ់នំទឹកឃ្មុំកំពូលទាំងអស់ដែលបាន Cream sour ដូចគ្នានិង sprinkle ជាមួយសូកូឡាដឹងគុណចំពោះសម្រស់និង walnuts, chopped ក្នុង grinder កាហ្វេមួយឬ blender ។ រង់ចាំ 10-12 ម៉ោង: ក្នុងអំឡុងពេលនេះនំត្រាំយ៉ាងល្អហើយអ្នកគឺជាអ្នកប្រាកដថាដើម្បីពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់វា!

នៅទីបញ្ចប់ខ្ញុំនឹងនាំមកនូវគន្លឹះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់មួយចំនួន។ ដើម្បីទឹកឃ្មុំឆ្ងាញ់របស់អ្នក នំជាមួយ Cream sour មួយ ទទួលបានច្រើន prettier និង tastier គន្លឹះសម្រាប់ការប្រើក្រែមក្រែមឬត្រូវបានចម្អិនអាហារគុណភាពខ្ពស់, Cream sour ក្រាស់។ ទិញក្រែមត្រូវប្រាកដថាដើម្បីពិនិត្យមើលការផលិតនិងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ទេពួកគេគួរតែត្រូវបានស្រស់។ វានឹងជាការល្អប្រសិនបើពួកគេមានតូចមួយ watery ។ ការប្រើក្រែមធ្ងន់, អ្នកអាចមិនដឹងខ្លួន, ដើម្បីប្រែក្លាយទៅជាក្រែមប៊័រ។
ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យត្រាំនំទុកវាសម្រាប់ 10-12 ម៉ោង។

ខ្ញុំមានបំណងចង់ឱ្យអ្នកផងដែរដើម្បីរៀបចំនំទឹកឃ្មុំនំជាមួយ Cream sour និងគាប់ព្រះហឫទ័យរបស់ពួកគេដោយខ្លួនឯងនិងគ្រួសាររបស់គេ។ វាអាចត្រូវបានដុតនំនៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាកសម្រាប់តែឬគ្រាន់តែសម្រាប់ការសប្បាយនៃថ្ងៃធ្វើការប្រផេះ! បុណ្យចំណង់អាហារ!