នំ "រលកនៃទន្លេ Danube": រូបថតរូបមន្ត

នំ "រលកនៃទន្លេ Danube" គឺជាតំណាងលេចធ្លោនៃម្ហូបអាឡឺម៉ង់។ បង្អែមនេះរួមបញ្ចូលទាំងស្រស់ឬ cherries កំប៉ុង ក្រែម pudding ក្រែមនិងពីរប្រភេទ biscuit: បុរាណ ភ្លឺនិងសូកូឡា។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំមួយ "រលកនៃ Danube នេះ"? រូបមន្ត, រូបថតនិងរៀបរាប់លម្អិតនៃដំណើរការរៀបចំនេះនឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

សង្ខេបនំ "រលកនៃ Danube នេះ"

នេះជាបង្អែមដែលគេស្គាល់ថាអាឡឺម៉ង់បុរាណ Donauwelle ទៅពួកយើងនៅក្រោមចំណងជើងថា "រលកនៃ Danube នេះ" ។ នំនេះមានពីរស្រទាប់មួយដែល នំអេប៉ុង។ កំណែបុរាណបានបម្រើការជាការបំពេញជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃ cherries ស្រស់នេះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើកំប៉ុងត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ជាក្រែមនេះនៅក្នុងបង្អែមនេះអំពើ pudding បាន vanilla បាន។ នៅលើកំពូលនៃនំនេះ "រលកនៃទន្លេ Danube" គួរតែត្រូវបានបំពេញ ជាមួយសូកូឡា ដែលមានឈ្មោះមួយទៀត - couverture ។

នៅក្នុងបរិបទនៃបង្អែមនេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់វាមើលទៅ។ នេះ berry ទម្ងន់ស្រទាប់ biscuit ពន្លឺត្រូវបានលាយជាមួយងងឹតដោយហេតុនេះបង្កើតលំនាំចម្លាក់ថ្មម៉ាបនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃរលក។

រូបរាងចតុកោណឬការ៉េប្រើជាទូទៅបំផុតសម្រាប់ការធ្វើឱ្យបង្អែម។ បម្រើផ្នែកនំបានផ្ដល់អនុសាសន៍។ ចានកំពូលគឺល្អបំផុតដើម្បីតុបតែងលំនាំរលកដែលអាចត្រូវបានអនុវត្តទៅនៅតែមានការ glaze uncured ដោយកាំបិតសម្រាប់នំបុ័ង។ ចាប់តាំងពីរូបរាងនៃបង្អែមនេះនឹងមាននៅក្នុងការសហការគ្នាជាមួយនឹងឈ្មោះរបស់គាត់។

ខាងក្រោមនេះគឺជាសេចក្តីលម្អិតនៃដំណើរការនៃការរៀបចំបង្អែមបុរាណ "ទន្លេ Danube រលក" នេះ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ dough biscuit

ផលិតផលខាងក្រោមនេះគឺត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់ការរៀបចំនៃការនំនេះ:

• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 5 បំណែក;
• ប៊ឺ - 250 ក្រាម;
• vanilla ស្ករ - 1 កញ្ចប់;
• ម្សៅ - 350 ក្រាម;
• ដុតនំម្សៅសម្រាប់ការ dough នេះ - 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹកដោះគោ - 1 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅកាកាវ - 20 ក្រាម;
• អំបិល - pinch មួយ;
• cherries pitted - 700 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ក្រែម

សមាសភាគបែបនេះនឹងត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់ការរៀបចំនៃក្រែមប៊ឺនេះ:

• រសជាតិ vanilla បាន pudding ជាមួយ - 1 កញ្ចប់;
• ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - 250 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ couverture

ដើម្បីរៀបចំការ glaze សូកូឡាផលិតផលដូចខាងក្រោមត្រូវបានទាមទារ:

• ប៊ឺ - 40 ក្រាម;
• សូកូឡាខ្មៅ - 200 ក្រាម។

ខាងក្រោមនេះគឺជាជំហានដោយជំហាននៃការរៀបចំរៀបរាប់នេះបង្អែមបុរាណនេះ "រលកទន្លេ Danube" មួយ។

នំ "រលកនៃ Danube": ដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារដែលមានមូលដ្ឋាន biscuit

នេះជាជំហានដូចខាងក្រោមចាំបាច់ត្រូវធ្វើដើម្បីទទួលបាននំ biscuit គ្រឹះនៃការនេះ។

ដាក់ក្នុងចានមួយនិង butter ព្រិលនេះ។ បន្ថែមស្ករធម្មតា vanilla និងអំបិល។ កូរគ្រឿងផ្សំទាំងនេះជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយជាមួយរហូតទាល់តែល្បាយនេះនឹងទទួលបាននូវភាពស្ថិតស្ថេររលូន។

បន្ថែមពងមួយចូលទៅក្នុងល្បាយនេះនិងបញ្ចូលទំងន់ដោយប្រើឧបករណ៍លាយសម្រាប់សាមសិបវិនាទី។ នីតិវិធីដូចគ្នាដើម្បីអនុវត្តទាំងអស់ពងនៅសល់មួយនៅពេលជាមួយនិងកីឡាកូរឱ្យ។

ណែនាំល្បាយបិទភ្ជាប់លទ្ធផលនៃម្សៅ sifted និងម្សៅដុតនំសម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះ។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការមានពីរផ្នែក។ dough លាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយលើល្បឿនទាប។

ម្ហូបដុតនំចតុកោណទំហំ 30 X 40 នៃសង់ទីម៉ែត្របានត្រួសត្រាជាមួយក្រាំងស្បែក។ ដាក់ចេញ 2/3 នៃម្សៅហើយវារាបស្មើល្អ។

លាយម្សៅកាកាវជាមួយនឹងទឹកដោះគោនិងបញ្ចូលម៉ាស់លទ្ធផលទៅក្នុងម្សៅដែលនៅសល់។ លាយផងដែរ។

ដាក់ dough នេះចូលទៅក្នុងផ្សិតជាមួយកាកាវនៅលើកំពូលនៃស្រទាប់នៃពន្លឺ។ តាមស្មើវិញ។

cherries ស្ងួតដោយប្រើកន្សែងក្រដាស។ berries ដាក់ស្មើភាពគ្នានៅលើកំពូលនៃការធ្វើតេស្តនេះ, ចុចស្រទាប់ត្នោតបន្តិចគ្នានៃពួកគេ។

ដុតនំនៅ preheated 200 អង្សាសេលសម្រាប់សែសិបនាទី។ ពេលដែលពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់បានកន្លងទៅយកនំបញ្ចប់ពី oven និងទុកឱ្យវាត្រជាក់។

ខណៈពេលដែលមូលដ្ឋាននៃការនំនេះត្រូវបាន baked, អ្នកគួរតែរៀបចំ pudding របស់អ្នក។ ដំណើរការនេះគឺត្រូវបានរៀបរាប់ដូចខាងក្រោម។

ការរៀបចំនៃ pudding vanilla

pudding ដែលមានមូលដ្ឋាននៅក្រែមត្រូវបានធ្វើដូចខាងក្រោម។ អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំក្រែមទឹកដោះគោនិងការថង់មួយនៃ pudding vanilla បើយោងតាមរូបមន្តដែលបានបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់។ បន្ថែមស្ករ, ប្រសិនបើបានបញ្ជាក់ដូច្នេះនៅក្នុងការណែនាំ។ គ្របដណ្តប់កុងតឺន័រមានម៉ាស់នៃអាហារឆ្អិនមួយនិងការចាកចេញពីខ្សែភាពយន្តត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ វាយជាមួយឧបករណ៍លាយ, ប៊ឺ Cream មួយ។

ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃប្រេងដើម្បីបន្ថែមរង្គាលក្នុង pudding ត្រជាក់នេះ stirring ទន់ភ្លន់។ វាជាការចាំបាច់ដែលប្រើសមាសភាគទាំងនេះគួរតែមានសីតុណ្ហភាពដូចគ្នា!

លទ្ធផលដែលបានអនុវត្តលើនំក្រែមត្រជាក់។ យកទូរទឹកកកមួយនេះគឺមិនតិចជាង 1 ម៉ោង។

ខណៈពេលដែលនំ, "រលកនៃ Danube នេះ" នៅក្នុងទូទឹកកកនឹងត្រូវបាន impregnated ជាមួយ Cream មួយ, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិន couverture ។ ដំណើរការនេះគឺត្រូវបានរៀបរាប់ដូចខាងក្រោម។

សូកូឡាធ្វើម្ហូប

នេះជាជំហានដូចខាងក្រោមចាំបាច់ត្រូវធ្វើដើម្បីទទួលបាន couverture នេះ។ បំបែកទៅជាបំណែកសូកូឡាតូចនេះ។ ដាក់ពួកវានៅក្នុងចានមួយ។ បន្ថែម butter ។ រលាយគ្រឿងផ្សំទាំងនេះក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។ អនុវត្ត couverture នៅលើនំត្រជាក់។ ដោយប្រើកាំបិតនំប៉័ងដាក់នៅលើលំនាំផ្ទៃរលក។

បង្អែមត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

នំ "រលកនៃទន្លេ Danube" ជាមួយផ្លែប៉ោម

ក្រៅពីរូបមន្តបុរាណចម្អិនអាហារបង្អែម "រលកនៃទន្លេ Danube" ពេលបានប្រើជា cherries ការបំពេញមួយ, មានបំរែបំរួលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៀតនៃការនំនេះ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីជំនួស berries ផ្លែប៉ោម។ ដោយសារតែនេះនឹងមិនផ្លាស់ប្តូចំណាំជូរហឺរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំមួយ "រលកនៃ Danube នេះ"? រូបមន្តមួយសម្រាប់ការពន្យល់លម្អិតនៃជំហាននីមួយគឺត្រូវបានបង្ហាញដូចខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ dough biscuit

ផលិតផលខាងក្រោមនេះគឺត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់ការរៀបចំនៃការនំនេះ:

• ស្ករ - 65 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម;
• ម្សៅ - 250 ក្រាម;
• dough បែកបាក់ - 1,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្សៅកាកាវ - 20 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 1 ស្លាបព្រា;
• ផ្លែប៉ោម sour - 500 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ក្រែម

សមាសភាគបែបនេះនឹងត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់ការរៀបចំនៃក្រែមប៊ឺនេះ:

• pudding vanilla - 1 កញ្ចប់;
• ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម។

មូលដ្ឋានការរៀបចំ biscuit

ដើម្បីរៀបចំនំអេប៉ុងធ្វើដូចខាងក្រោម:

1. ដាក់ក្នុងធុងនៃ butter ព្រិលនេះបានបន្ថែមជាតិស្ករនិងលាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយរហូតទាល់តែល្បាយនេះនឹងទទួលបាននូវភាពស្ថិតស្ថេររលូន;
2. បន្ថែមពងមួយចូលទៅក្នុងល្បាយនេះនិងបញ្ចូលទំងន់ដោយប្រើឧបករណ៍លាយសម្រាប់សាមសិបវិនាទី។ នីតិវិធីដូចគ្នាដើម្បីអនុវត្តទាំងអស់ស៊ុតដែលនៅសល់, បរាជ័យមួយនៅពេលតែមួយនិងបំផុសគំនិត;
3. ណែនាំល្បាយបិទភ្ជាប់លទ្ធផលនៃម្សៅ sifted និងម្សៅដុតនំសម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះ។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការមានពីរផ្នែក។ dough លាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយក្នុងល្បឿនទាប;
4. ម្ហូបដុតនំចតុកោណទំហំ 30 X 40 នៃសង់ទីម៉ែត្របានត្រួសត្រាជាមួយក្រាំងស្បែក។ ដាក់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃ dough នេះរបស់នាង។ រលូនវាបានល្អ!
5. លាយម្សៅកាកាវជាមួយនឹងទឹកដោះគោនិងបញ្ចូលរង្គាលជាលទ្ធផលដែលនៅសល់នៅក្នុង dough នេះ, លាយផងដែរ!
6. ជម្រះការលាងផ្លែប៉ោមពីស្បែកយកស្នូលនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំនួនប្រាំបីមួយផ្នែក។ ចំណិតផ្លែឈើដាក់ស្មើភាពគ្នានៅលើកំពូលនៃការ dough ដែលចុចគ្នានៃពួកគេស្រទាប់ត្នោតបន្តិច;
7. ដុតនំនៅ preheated 190 អង្សាសេលសម្រាប់សែសិបនាទី។ ពេលដែលពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់បានកន្លងទៅយកនំបញ្ចប់ពី oven និងទុកឱ្យវាត្រជាក់។

ខណៈពេលដែលមូលដ្ឋាននៃការនំនេះត្រូវបាន baked, អ្នកគួរតែរៀបចំ pudding របស់អ្នក។ ដំណើរការនេះគឺត្រូវបានរៀបរាប់ដូចខាងក្រោម។

ការរៀបចំនៃ pudding vanilla

pudding ដែលមានមូលដ្ឋាននៅក្រែមត្រូវបានធ្វើដូចខាងក្រោម:

1. រៀបចំក្រែមទឹកដោះគោនិងការថង់នៃ pudding vanilla នេះបើយោងតាមរូបមន្តដែលបានបញ្ជាក់នៅលើកញ្ចប់នោះបន្ថែមស្ករ, ប្រសិនបើបានបញ្ជាក់ដូច្នេះនៅក្នុងសេចក្ដីណែនាំ;
2. គ្របដណ្តប់កុងតឺន័រមានម៉ាស់នៃអាហារឆ្អិនមួយនិងការចាកចេញពីខ្សែភាពយន្តត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់;
3. វាយជាមួយឧបករណ៍លាយ, ប៊ឺ Cream មួយ។ ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយដើម្បីបន្ថែមវាទៅ pudding ត្រជាក់នេះ stirring ទន់ភ្លន់។ តម្រូវការជាមុនមួយគឺថាសមាសភាគទាំងនេះត្រូវតែមានសីតុណ្ហភាពដូចគ្នា;
4. លទ្ធផលដែលបានអនុវត្តលើនំក្រែមត្រជាក់។ ម្សៅកាកាវផ្ទៃ garnish បង្អែម។ ដាក់ចូលទៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោង។

បង្អែមត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

នំ "រលកនៃទន្លេ Danube » - ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការនំ biscuit ខ្យល់ពីរប្រភេទនៃការបំពេញ cherry ជាមួយទឹកអាស៊ីដរីករាយ, pudding vanilla និង glaze សូកូឡា។ អត្ថបទនេះបានផ្តល់នូវរូបមន្តបុរាណសម្រាប់បង្អែមនេះនិងបំរែបំរួលដែលត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីជំនួសផ្លែប៉ោមនិងផ្លែ។ សូមអរគុណចំពោះការរៀបរាប់លម្អិតនៃជំហានគ្នា, ការបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបនេះគឺមិនមែនជាការលំបាក។ អ្នកអាចដុតនំជានំមួយ "រលកនៃទន្លេ Danube" នៅក្នុង multivarka ។ សមាសភាពនិងការដំណើរការរៀបចំនៅក្នុងករណីនេះនឹងត្រូវបានដូចគ្នា។