នំក្រែម? Cream sour មួយគឺល្អឥតខ្ចោះ!

នំឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុត គឺមានច្នៃពិត។ វាគឺជាការអាណិតមួយនៃការពិតណាស់ដែលថា hostess នេះតិចនិងតិចរីករាយជាមួយនឹងការកុម្មង់នំឆ្ងាញ់ក្រុមគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ, ប៉ុន្តែនៅតែត្រូវការនិយាយអំពីរបៀបដែលល្អចុងភៅ biscuits ខ្លួនអ្នកផ្ទាល់និងពីរបៀបដែលសូម្បីតែធម្មតាភាគច្រើនបែរទៅជានំបង្អែមឆ្ងាញ់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវតែរៀបចំ នំក្រែម។ Cream sour - ជាសារធាតុ versatile បំផុតសម្រាប់ការរៀបចំនៃ impregnation និងដុតនំផ្ទះទៅ glaze ដូច្នេះអត្ថបទនេះនឹងពិភាក្សាអំពីរបៀបដែលអ្នកអាចពីដែលបាន Cream sour ធម្មតាដើម្បីធ្វើឱ្យក្រែមឆ្ងាញ់។

ដើម្បីរៀបចំនំដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីអាចដុតនំនិងការចំអិន impregnation ក្រែមនិង glazing ។ សម្រាប់ថ្ងៃនេះ, ហាងលក់អាចរកល្បាយត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ដុតនំសារាយស្ងួតជ្រលក់ជាមួយនឹងសេចក្តីណែនាំលម្អិតសម្រាប់ការរៀបចំនេះបានយ៉ាងងាយស្រួលដូច្នេះដើម្បីរស់នៅលើអ្វីដែលប្រភេទនៃការនំវាបានល្អប្រសើរហើយអ្នកត្រូវចម្អិនវាដោយខ្លួនឯង, វាមិនធ្វើឱ្យយល់។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការដោះស្រាយជាមួយនឹងការពិត, ជានំធម្មតាបានប្រែក្លាយទៅជានិង, សំខាន់បំផុត, នំឆ្ងាញ់ស្រស់ស្អាត, ដែលជាពេលយូរនឹងមិនមានជាយូរមកហើយនៅក្នុងទូទឹកកក។ ការនេះនឹងជួយ Cream នៃក្រែមនេះ សម្រាប់នំមួយ។ ចំអិនវាអ្នកមិនចាំបាច់មានជំនាញពិសេស។ impregnation បែបនេះគឺសាមញ្ញណាស់ដូច្នេះការរៀបចំរបស់ខ្លួនអាចត្រូវបានតភ្ជាប់និងកុមារ។ ដើម្បីរៀបចំជាមួយនឹងនំក្រែមក្រែមជូរ, អ្នកត្រូវមាន 0.8-1.5 លីត្រក្រែមអាស្រ័យលើទំហំនៃការនំនេះដូចស្ករ។ ជាតិស្ករត្រូវបានបន្ថែមដរាបណាក្រែមនេះនឹងមិនបាត់បង់រសជាតិជូរ។ ដើម្បីរៀបចំ impregnation ជាតិខ្លាញ់និង Cream sour មិនបានដើរតួនាទីយ៉ាងធំ។

នៅពេលដែលការនំត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនិង Cream នំពេក (Cream គឺផ្អែម, ដំណោះស្រាយស្ករ), អ្នកអាចចាប់ផ្តើមទៅជាព្រិលនំ។ នំស្តើង, នំរសជាតិល្អប្រសើរជាងព្រោះនឹងធ្វើឱ្យ biscuit ទន់ impregnation និងសុភាព។ ប្រសិនបើមាននំប្រែទៅជាក្រាស់ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលចូលទៅក្នុងពីរស្តើងជាងមុន។ រំអិលដោយប្រុងប្រយ័ត្នស្រទាប់គ្នា, អ្នកអាចប្រាកដថានំនឹងបើកការចេញហ៊ានណាស់។

ប្រសិនបើមាន hostess នេះបានសម្រេចចិត្តទៅចម្អិនជាបង្អែមដែលឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែជាការភ័យខ្លាចថានំនេះមិនត្រូវបាន soaked ឱ្យបានត្រឹមត្រូវនោះទេព្រោះវាជានំក្រែមវេនក្រាស់ណាស់, Cream sour គឺមានជាតិខ្លាញ់ដូច្នេះស្លាបព្រានៅក្នុងវាគ្រាន់តែជាការចំណាយនេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការជាមុនបន្ថែមទឹកដោះគោតិចតួចដើម្បី impregnation ដូចនិងលាយផងដែរ ។ នៅក្នុងករណីណានំល្អបំផុតកាត់ទៅជាបំណែកតូចជាងមុននិង stacking ពួកគេនៅលើកំពូលនៃគ្នា, Cream ប្រេងល្អ។ ដូច្នេះក្រែមនៅលើភាគីទាំងអស់ obmazhet បំណែកនិងធ្វើឱ្យពួកគេទន់និង fluffy បើទោះបីជាវាជាខ្លាញ់ណាស់។

ប៉ុន្តែស្ត្រីទាំងអស់ដឹងថាបង្អែមចម្អិនអាហារមិនត្រូវបានកំណត់ទៅនឹងចំណេះដឹងនៃរបៀបដើម្បីធ្វើនំក្រែមឆ្ងាញ់។ Cream sour មួយគឺល្អឥតខ្ចោះមិនត្រឹមតែសម្រាប់ impregnation នោះទេប៉ុន្តែផងដែរសម្រាប់ការ glaze ដែលបានដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងការតុបតែងនំ oiled នេះ។ ដើម្បីរៀបចំការ glaze ប្រើ Cream sour, butter និងស្ករ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង Cream និងស្ករត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងបាននាំយកទៅជាមួយរំពុះបន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងនៅក្នុង Cream នេះ។ ផលិតផលនេះនឹង glaze stickier និងមានស្ថេរភាពបន្ទាប់ពីការត្រជាក់។ ពេលដែលប្រេងបានរំលាយ, អ្នកត្រូវតែរង់ចាំយូរជាងនេះបន្តិច, នៅពេលដែលនំក្រែមត្រជាក់។ Cream sour មួយគួរតែមានការរាវបន្ថែមទៀតបន្ទាប់ពីរំពុះ, ប៉ុន្តែនៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមត្រជាក់, ដង់ស៊ីតេនេះនឹងត្រូវបានកត់សម្គាល់បន្ថែមទៀត។ រហូតដល់ការ glaze ក្រែម cools ចុះ, វាគឺជាការដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំផលិតផលបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការ តុបតែងនំ។ វាអាចជាផ្លែឈើប្រោះសូកូឡា។ នំ oiled គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបំពេញការ glaze ostuzhennoy និងការតុបតែងតាមចំណង់របស់អ្នក។ ជាមួយ Cream sour មួយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះរួមបញ្ចូលគ្នានូវសូកូឡានិងចេក, ប៉ុន្តែមិនកាន់ទៅជាមួយនឹងផ្លែឈើដែលផ្តល់នូវទឹកនោះទេ។

ដូចដែលវាបានក្លាយជាការបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ពីអត្ថបទ, ការរៀបចំរបស់បង្អែម - កិច្ចការងាយស្រួលណាស់, គ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីរៀបចំនំ Cream មួយ។ Cream sour មួយធ្វើឱ្យការរៀនដែលមានល្បឿនលឿននិងរីករាយដោយសារតែការលំបាកនឹងមិនកើតឡើង, សូម្បីតែកុមារ។