ស្រោមសំបុត្រឈីកាហ្គោជាមួយផ្លែប៉ោមយៈសាពូនមីនិងស្ករ

"ឈីសឈីស" - ឈ្មោះនំប៊ីសស្ទីនដែលទទួលបានពីម្សៅដែលមានមូលដ្ឋានលើឈីស។ អត្ថបទនេះណែនាំពីរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់កញ្ចប់នេះ។ ជ្រើសរើសជំរើសណាមួយហើយបន្តទៅផ្នែកជាក់ស្តែង។ យើងសង្ឃឹមថាទទួលបានភាពជោគជ័យនៅក្នុងវិស័យធ្វើម្ហូប!

ស្រោមសំបុត្រឈីក្រុមគ្រួសារ: រូបមន្តជាមួយយៈសាពូនមីមួយ

បញ្ជីផលិតផល:

• ស្ករ Vanilla - កញ្ចប់មួយគូ។
• 0.5 គីឡូក្រាមនៃម្សៅ;
• យៈសាពូនមីក្រាស់ (ណាមួយ);
• 6 tbsp ។ L. ទឹកដោះគោ
• មួយពងមាន់ពងមាន់
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• 8 tbsp ។ L. បន្លែ (ចម្រាញ់) ប្រេង;
• 250 ក្រាមឈីស (ទាបខ្លាញ់);
• ម្សៅដុត - 1 ក្រាម។

ការរៀបចំ:

1. ដំបូងអ្នកត្រូវចំអិនសណ្តែកជាមួយស្ករពីរប្រភេទ - សាមញ្ញនិងវ៉ានីឡា។ យើងក៏បន្ថែមឈីសឈីសប៊ឺម្សៅដុតនិងទឹកដោះ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបាន whipped ជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ។ នៅទីបញ្ចប់យើងណែនាំម្សៅ។ លាយម្សៅដោយដៃ។ វាត្រូវតែយឺតប៉ុន្តែមិនរឹង។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ dough ជាមួយស្រទាប់នៃខ្សែភាពយន្តអាហារមួយ។ យើងយកទៅធ្នើរកណ្តាលនៃទូទឹកកកសម្រាប់ 30 នាទី។
2. លាងសម្អាតឡាស៊ែរដោយកំដៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេ។
3. យើងយកម្សៅដែលត្រូវលាងចេញក្នុងស្រទាប់ (កម្រាស់ 0,5 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ កាត់ចូលទៅក្នុងជ្រុង។ នៅកណ្តាលនំនំនីមួយៗដាក់ស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រា។ នៅលើគែមមួយនៃការ៉េដែលយើងបានធ្វើឱ្យស្នាមរន្ធជាមួយកាំបិតមួយ។ យើងយកគែមផ្ទុយ។ ក្រលៀនយឺត ៗ ទៅក្នុងរន្ធដុះ។ គែមត្រូវតែចុចស្រាលនិងខ្ទាស់។ លទ្ធផលគឺស្រោមសំបោរដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ពីគ្រឿងផ្សំដែលយើងមានយើងមានថ្លើមប្រភេទ 10-15 ។
4. យើងដាក់ស្រោមសំបុត្រនៅលើធុងដុតនំ។ យើងបានដាក់វានៅក្នុងឡ។ យើងសម្គាល់ពី 15-20 នាទី។ យើងយកខូឃីស៍ហើយត្រជាក់ពួកគេ។ បន្ទាប់មក sprinkle curd ជារៀងរាល់ជាមួយស្កររលាយ។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមផឹកតែ។ ប្រជាជនក្នុងស្រុកនឹងកោតសរសើរដល់ការខិតខំប្រឹងប្រែងនិងជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។

ស្រោមសំបុត្រឈីហ្គោលដែលមានផ្លែប៉ោម

ផលិតផលដែលត្រូវការ:

• កញ្ចប់មួយនៃវ៉ានលីលីន
• 128 ក្រាមនៃឈីក្រុមឈីស;
• 40 ទឹកដោះគោ
• 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ
• អំបិល;
• 4 tbsp ។ L. ប៊ឺដឺ (នៅក្នុងសំណុំបែបបទរលាយ);
• 60 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ម្សៅ - កញ្ចក់មួយ;
• ស៊ុតមួយ

សម្រាប់ការបំពេញ:

• 1 tbsp ។ L. ទឹកឃ្មុំ (ល្អបំផុតនៃរាវទាំងអស់);
• 10 ទឹកក្រូច
• 1 tsp ។ ស្ករស (ត្នោត);
• ផ្លែប៉ោមមួយធំ។

ផ្នែកអនុវត្តន៍:

1. នៅក្នុងចានជាមួយឈីក្រុម Fulham ដែលយើងបន្ថែមប៊ឺបានរលាយនិងទឹកដោះគោ។ Solim ។ យើងចាក់ស្ករនិងវ៉ុលឡីន។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ។ ល្បឿននៃឧបករណ៍នេះគួរតែមានកម្រិតមធ្យម។
2. ក្នុងចានមួយទៀតផ្សំម្សៅជាមួយម្សៅដុត។ បន្ទាប់មកបញ្ចូលល្បាយរាវ។ បើកឧបករណ៍លាយម្តងទៀត។ Knead dough នេះ។
3. Preheat oven ទៅ 200 អង្សារសេ។ ទុកឱ្យពីរបីនាទី។
4. ឥឡូវនេះសូមដោះស្រាយជាមួយការបំពេញ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយ។ យកស្បែកនិងគ្រាប់។ pulp ត្រូវបានកំទេចក្នុងគូប។ បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយទឹក lemon ។ បញ្ចូលបរិមាណ ស្ករស និងទឹកឃ្មុំដែលបញ្ជាក់។ បំពេញនេះប្រែទៅជាផ្អែមនិងក្រអូប។
5. ចូរត្រលប់ទៅការសាកល្បង។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយ (កម្រាស់ 0.8-1 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ កាត់ចូលទៅក្នុងជ្រុង។ នៅកណ្តាលនៃពួកគេយើងដាក់ 1 tbsp ។ L. stuffing ផ្អែម។ គែមខាត់ ៗ ជាមួយស៊ុតពណ៌ស។ បត់ក្រឡុកមួយម្តង។ ខាងលើដោយល្បាយ 1 tbsp ។ L. ទឹកដោះគោនិងលឿង។ យើងផ្ញើស្រោមសំបុត្រទៅឡ។ យើងដុតនំរយៈពេល 15 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះពួកគេនឹងគ្របដណ្តប់ជាមួយសំបកក្រាស់។

រូបមន្តសម្រាប់ស្រោមសំបុត្រឈីក្រុមគ្រួសារជាមួយស្ករ

សំណុំគ្រឿងទេស:

• ការវេចខ្ចប់ margarine (ដោយ 250 ក្រាម);
• ម្សៅដុត - 1 tsp;
• ម្សៅ - ពីរវ៉ែនតាមួយ;
• 0,5 គីឡូក្រាមនៃឈីក្រុមឈីស (ជាតិខ្លាញ់ទាប;
• ស្ករ - tbsp 3-4 ។ ស្លាបព្រា។

សេចក្តីណែនាំអំពីការចម្អិនអាហារ

ជំហានទី 1: យើងយកចេញ Margarine ពីការវេចខ្ចប់។ យើងជូតវានៅលើចង្ក្រានដែលមានរន្ធធំ ៗ ។

ជំហានទី 2 នៅក្នុងចាននៃម្សៅបន្ថែម ម្សៅដុតនំ។

ជំហាន # 3 ។ យើងដាក់ curd នៅក្នុងចានមួយនិង knead វាជាមួយ fork មួយ។ អ្នកអាចទៅវិធីផ្សេងទៀត - ជូតវាតាមរយរាវ។ កិនឈីសដែលមានជាតិស្ករ។

ជំហានទី 4 ។ យើងភ្ជាប់ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ។ យើងចាប់ផ្តើមលាយម្សៅដោយដៃរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មកយើងយកវាចេញសម្រាប់ 30 នាទីនៅលើធ្នើរពាក់កណ្តាលនៃទូទឹកកក។

ជំហានទី 5 ។ ទទួលបាននំប៉័ង។ យើងរមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ។ ដោយមានជំនួយពីចានមួយយើងច្របាច់រង្វង់។ តើមានអ្វីបន្ទាប់? រង្វង់នីមួយៗត្រូវបានលាយជាមួយស្ករនិងបត់បួនដង។ គែមរាងពងក្រពើត្រូវបានធ្វើឱ្យខូចដោយម្រាមដៃ។ យើងបានដាក់ត្រីកោណលទ្ធផលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយប្រោះជាមួយគ្រាប់ស្ករនិងល្ង។ លាបខ្លាញ់ពួកវាជាមួយ yolk ។ ដាក់ចានជាមួយស្រោមសំបុត្រនៅក្នុងឡដាស់កំដៅ។ ពេលញ៉ាំ - 20 នាទី។ កំណត់របៀបសីតុណ្ហភាពទៅ 180 អង្សារសេ។

ស្រោមសំបុត្រឈីសរបស់យើងជាមួយស្ករត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់បម្រើនិងការប្រើប្រាស់បន្ថែម។ មានតែមួយដ៏ស្រស់ស្អាត!

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ឥឡូវនេះអ្នកអាចរៀបចំស្រោមសំបុត្រឈីសបានយ៉ាងងាយស្រួល។ រូបមន្តជាមួយផ្លែប៉ោមគឺសមរម្យសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ និងជម្រើសជាមួយយៈសាពូនមីនិងស្ករគឺល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់។