Knead dough សម្រាប់តាតនេះ

សូមរីករាយជាមួយនំច្នៃ? ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិន belyashi? ជាពិសេសវាជាការងាយស្រួលណាស់, អ្នកគ្រាន់តែរៀបចំ dough មួយ stuffing និង belyashi បង្កើតសមរម្យ, fry ពួកគេ។ ដូច្នេះសូមឱ្យយើងសម្លឹងមើលអ្វីដែលជាប្រភេទនៃ dough អាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ពួកគេ។

សូមកុំរស់នៅលើស្ដង់ដារអ្វីមួយភ្លាមរៀបចំ dough សម្រាប់ម៉ាស៊ីននំប៉័ងក្នុងតាត។ dough នេះត្រូវបានចម្អិននេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះត្រូវបានទទួលមិនគួរឱ្យជឿទន់ភ្លន់និងខ្យល់។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើវាសម្រាប់តាត, បន្ទាប់មកនៅក្នុងករណីដែលអ្នកមិនត្រូវប្រើលេខកូដសម្ងាត់រំកិល។

ការរៀបចំនៃការធ្វើតេស្តសម្រាប់ការនេះដើម្បីអស្ចារ្យស្តុកទុកឡើងជាការពិតមួយចំនួនតូចមួយនៃគ្រឿងផ្សំ។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់គឺដើម្បីចងចាំថាអ្នកនឹងត្រូវការពិតណាស់, អាហារ - វាត្រូវតែជាការពិតជាពាក់កណ្តាលគីឡូ។ ចំនួនទឹកប្រាក់នេះត្រូវបានគណនានៅលើគ្រឿងផ្សំដទៃទៀត។ ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ dough តាតត្រូវតែមានមេម្សៅនោះទេព្រោះលើកលែងតែម្សៅហើយអ្នកនឹងត្រូវការផ្សិត - 1,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេគឺគ្រប់គ្រាន់។ រៀបចំអំបិល, ជាតិស្ករនិង margarine - គ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវបានត្រូវការជាចាំបាច់ផងដែរហើយពួកគេត្រូវការដើម្បីយកជាយ៉ាងតឹងរឹងនៅលើរសជាតិ។ សម្រាប់ការ kneading អ្នកអាចប្រើតែទឹកដោះគោ - ដោយសារតែវាអ្នកអាចចំអិនបាន dough ឆ្ងាញ់បំផុត។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹង ពីរបៀបក្នុងការ knead dough ដែល សម្រាប់តាត, វាជាពេលវេលាដើម្បីប្រាប់អ្នកអំពីការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែពេលនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរូបមន្តបុរាណ, ដែលត្រូវបានប្រើដោយម្តាយនិងជីដូនរបស់យើង។

ការ knead dough សម្រាប់តាតអ្នកនឹងពិតជាត្រូវការទឹកដោះគោ - ប្រហែល 0,5 លីត្រ។ ដូចដែលអ្នកអាចប្រើទឹកយ៉ាអួឬទឹកដោះគោ sour ជាជម្រើសមួយ។ ចាប់តាំងពី dough គួរតែផ្សិត, អ្នកនឹងត្រូវការមួយក្រាមមួយចំនួននៃ ផ្សិត (ស្ងួត) ។ លើសពីនេះទៀតសូមស៊ុតមាន់មួយនិង 2 tablespoons ជាតិស្ករ granulated ។ សម្រាប់ការ kneading អ្នក, ពិតណាស់នឹងត្រូវម្សៅ - ទាំងអស់នៃចំនួនខាងលើនៃគ្រឿងផ្សំបានរចនាឡើងសម្រាប់មួយគីឡូក្រាមរបស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់សាកល្បងការរៀបចំ, អ្នកគ្រាន់តែអាចទិញវាបានធ្វើឱ្យទីផ្សារត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ទោះជាយ៉ាងណា, វាគឺជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការចំអិនវានិងនៅក្នុងផ្ទះ។ ស្រេចចិត្តស្មុគស្មាញភារកិច្ចរបស់ខ្លួនក្នុងការរៀបចំ dough នេះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យល្អប្រសើរសម្រាប់ពេលអនាគតមូលដ្ឋាន Tat, គ្រាន់តែកំដៅទឹកដោះគោនោះទេ។ សូមចងចាំថាអ្នកមិនអាចរំពុះ - គ្រាន់តែឡើងកំដៅបន្តិច - ដូច្នេះ dough នេះកើនឡើងលឿនជាងមុន។ បន្ទាប់ពីការ sprinkle បានក្នុងផ្សិតនៅក្នុងវាមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរនៅក្នុងផ្នែកមួយនៃការពីរបីនាទីមួយ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយបន្ថែមម្សៅហើយបន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅជាមួយផ្សិត។ ឥឡូវនេះវាគឺជាពេលវេលាដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ កុំភ្លេចបន្ថែមអំបិល។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ខាងលើ, ពេលមកនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការលាយគ្រឿងផ្សំនិង knead dough សម្រាប់តាតមួយ។ ទុកឱ្យវាមានការកើនឡើងសម្រាប់មួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះបន្តទៅបង្កើតតាតដែលអ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវ mince ។

ដើម្បីយកសាច់ minced រៀបចំនៃការ 0,5 គីឡូក្រាម។ វានឹងក្លាយជាការល្អណាស់បើសិនជាផ្នែកមួយនៃសាច់ minced គឺជាការសាច់គោនិងសាច់ជ្រូក។ តើខ្ញុំត្រូវការ onions - ប្រហែល 300 ក្រាមនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់នោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងទូទៅ, នេះកាន់តែច្រើនធ្នូនេះល្អប្រសើរជាងមុន។ ដូចគ្នានេះផងដែរបន្ថែមទៅ stuffing ភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងទេស, ក្នុងចំណោមអ្នកដែលចាំបាច់ត្រូវតែមានអំបិល។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាច mince ម្រេច។

រុំ stuffing batter និងបង្កើតដូច្នេះចំនួនអតិបរមាដែលអាចធ្វើបាននៃតាត។ បានឆាប់តាមដែលពួកគេបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ពួកគេបានចាប់ផ្តើមដើម្បី fry នៅក្នុងប្រេង sunflower, ដែលជាការរៀបចំដើម្បីត្រូវបាន heated នៅលើ skillet ក្តៅមួយ។ សូមចងចាំថាការប្រេងកាន់តែច្រើននៅក្នុង Pan នោះល្អប្រសើរជាងមុន។

ប្រសិនបើអ្នកបានធ្វើវានៅខាងស្ដាំបន្ទាប់មកចម្អិនតាតនឹងមិនមានបញ្ហាសម្រាប់អ្នក។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាជាសាច់ បំពេញសម្រាប់តាត ល្អអាចជាវាលសមរម្យ - វាគឺជាសាច់ដេញថ្លៃណាស់ដែលជាការ juicy ខ្លាំងណាស់។