Keta: កាឡូរី, លក្ខណៈពិសេសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ស្រស់ស្អាតអង្គហេតុ, រូបមន្តចម្អិនអាហារ

មួយក្នុងចំណោមត្រីមានតម្លៃបំផុតរបស់ក្រុមគ្រួសារត្រីគឺជុំ។ វាមានតម្លៃមិនត្រឹមតែសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម។ ដោយសារតែមាតិកាទាបកាឡូរីជុំ (កាឡូរី - 126,4 គីឡូកាឡូរី) វាគឺជាផលិតផលល្អសម្រាប់របបអាហារក្រៅពី ម្ហូបនៃត្រី salmon ដូចមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។

សមាសភាពនៃជុំត្រី

ជុំជាផលិតផល proteinaceous ម្ល៉ោះមាតិកានៃសារធាតុនេះគឺស្មើនឹងមួយភាគប្រាំនៃទម្ងន់សរុបនៃត្រី (ទំងន់អតិបរមា - ប្រហែល 14 គីឡូក្រាម) ។

5% នៃអាមីណូអាស៊ីតខ្លាញ់ត្រីធ្វើឱ្យឡើងដែលនៅសល់ 95% មកពីទឹកដូច្នេះមិនបានផ្តល់អនុសាសន៍ឆាជុំ។ នៅពេល frying ទាំងអស់នៃទឹកហួត, និងត្រីប្រែស្ងួត។ ជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីរៀបចំជុំនេះ - ដុតនំ។

ប្រមាណ 30% នៃសមាសភាពនៃជុំត្រីចំនួនប្រូតេអ៊ីន, និងមួយភាគបួន - ដើម្បីអាស៊ីដអាមីណូដែលមានប្រយោជន៍។ វាមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុរ៉ែនិង lecithin នានា។

100 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ជុំមាន - កូឡេស្តេរ៉ុល 4,8 ក្រាម - 79 ក្រាមផេះ - 1,3 ក្រាមទឹក - 74,3 ក្រាម, ប្រូតេអ៊ីន - 19 ក្រាម។

100 ក្រាមនៃជាតិកាល់ស្យូមជុំមាន - ជាតិសូដ្យូម 20 មីលីក្រាម - ម៉ាញ៉េស្យូម 60 មីលីក្រាម - 30 មីលីក្រាម, ក្លរីនមួយ - 165 មីលីក្រាម, ផូស្វ័រ - 200 ប៉ូតាស្យូមមីលីក្រាម - 335 មីលីក្រាម។

ក្នុង othe ផងដែរមានផ្ទុកវីតាមីនច្រើន (A, PP,, C, D, វីតាមីន B), សារធាតុរ៉ែ (fluorine, សារជាតិ selenium, ស្ពាន់, manganese, ស័ង្កសី, អ៊ីយ៉ូត, ជាតិដែក) ។

ជុំកាឡូរី, ជាការកត់សម្គាល់ថា 126,4 គីឡូកាឡូរី។

អត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃជុំត្រី salmon

ប្រយោជន៍នៃជុំជាអ្វី?

ត្រីនេះមានផលប្រយោជន៍លើសកម្មភាពផ្លូវកាយនិងផ្លូវចិត្ត។

metaninu ដោយសារតែស្ពាន់ធ័រដែលមានអាស៊ីដអាមីណូដែលមានឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានលើមុខងារថ្លើមនេះដើម្បីប្រើប្រាស់នៃជំងឺជុំបានបង្ហាញនៅក្នុងធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

ត្រីមានប្រយោជន៍ឈឺឬចុះខ្សោយបន្ទាប់ពីមានជំងឺដល់មនុស្សព្រមទាំងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដោយសារតែការរំលាយអាហារបានយ៉ាងងាយស្រួលសាច់របបអាហារ។

ពោរពេញទៅដោយផលប្រយោជន៍ជុំប្រកួតវីតាមីន E នៅលើប្រព័ន្ធបន្តពូជ។

មាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន D ក្នុងផលិតផលនេះរួមចំណែកដល់ការថែរក្សាប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងជួយប្រឆាំងជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ។

ខ្លាញ់ត្រីអាចជួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺស្បែកនិងត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការ Cosmetology ។

ដោយសារតែមាតិកាសម្បូរបែបនៃសារជាតិចិញ្ចឹមគឺ immunostimulant ជុំល្អឥតខ្ចោះ។

ម្ហូបអាហារដែលមិនមែនជាអាហាររូបត្ថម្ភគឺជុំ (បរិមាណកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមគឺ 126 kcal) ដែលមានន័យថាជាផលិតផលនោះគឺមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់មនុស្សនៅក្នុងម៉ឺនុយរបបអាហារមួយដែលទទួលរងពីការធាត់, និងលក្ខខណ្ឌនៃសក់, ស្បែក, ឆ្អឹងនិងចក្ខុវិស័យនឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដោយសារតែមានសមាសភាពនៃត្រីសម្បូរវីតាមីន, អាស៊ីតអាមីណូ ខ្នាតតូចនិងធាតុម៉ាក្រូ។

ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពី othe នេះ

ជុំត្រី salmon គឺមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អនិងហ៊ានទេប៉ុន្តែថែមត្រីចម្លែកណាស់។ ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួននៅទីនេះវាមានប្រហែល:

• មកពី ពងត្រីប្រឡាក់ត្រី salmon ជុំ លក់នៅក្នុងផ្សារទំនើប, ស្ត្រីម៉ាស់មុខពេលខ្លះរៀបចំ។ ថានៅក្នុងករណីណាមួយមិនអាចធ្វើបានទេពីព្រោះស៊ុតអំបិលត្រីនេះត្រូវបានលោកជុំបានបន្ថែមដូច្នេះថាវាមិនបានបាត់បង់ការធ្វើបទបង្ហាញរបស់ខ្លួននិងត្រូវបានរក្សាទុកយូរជាងនេះ។
• ក្នុងអំឡុងពេលនេះគឺគណបក្សរំខានល្អបំផុតដើម្បីបញ្ជាត្រី salmon, ដូចជាជាតិ Thiamine មាននៅក្នុងវា, ការពារប្រឆាំងនឹងផលប៉ះពាល់នៃការសេពគ្រឿងស្រវឹងនៅលើថ្លើមនិងរាងកាយទាំងមូល។
• Keta គឺអាចរកឃើញទន្លេដែលបានកើត។ អ្នកវិទ្យាសាស្ដ្របានបង្ហាញថាត្រីទាំងនេះត្រូវបានប្រទានឱ្យនូវអារម្មណ៍ល្អនៃក្លិន។
• ជុំស្បែកដែលបានប្រើសម្រាប់ការផលិតស្បែកជើងវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ក្នុងអំឡុងពេលពងកូនដែលជាក្លាយទៅជាខ្លាំងណាស់ក្រាស់វានិងត្នោត។
• ពងម្តងក្នុងជុំបានកើតឡើងពេញមួយជីវិត។

រូបមន្តពីត្រី salmon និងមាតិកាជុំកាឡូរីរបស់ពួកគេ

ជុំលីង

ត្រីនេះត្រូវបានទឹកនាំទៅ, peeled, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃផ្នែក, podsolit រមៀលបន្តិចនៅក្នុងម្សៅស្រូវសាលី (ពោតអាចត្រូវបានប្រើ semolina ឬ breadcrumbs) និងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ កណ្ដឹងម្រេច 2 កុំព្យូទ័រ PC កាត់ចូលទៅក្នុង slices និង fry ដាក់នៅក្នុងម្ហូបមួយដុំមួយ ត្រីចៀន ម្រេចនិង sprinkle ជាមួយ parsley chopped ។

ជុំលីង - 225 kcal កាឡូរី។

ប្តីប្រពន្ធ Keta

ត្រីទៅលាងលាងសមាត, កាត់ចូលទៅក្នុងសាច់អាំងអំបិល sprinkle ជាមួយត្រីមាសទឹក lemon, sprinkle ជាមួយគ្រឿងផ្សំ«ដើម្បីនេសាទត្រី "និងផ្ញើនៅក្នុងមួយចំហុយ។ នៅពេលដែលអ្នកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីដាក់បំណែកនៃ sprigs ក្តៅនៃ dill ។

កាឡូរីសម្រាប់ជុំប្តីប្រពន្ធមួយ - 132 គីឡូកាឡូរី។

ជុំឆ្អិន

ត្រីទៅលាងលាងសមាត, កាត់ចូលទៅក្នុងទឹកនិងការបោះក្តៅ។ carrots និង onions ដើម្បីសមាត។ នៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងការបោះការ៉ុតត្រី, ក្បាលតូចនៃការ onions, ច្រកដាក់ស្លឹក allspice peas 2, ម្រេចខ្មៅនៅលើចុងនៃកាំបិតមួយ, ចំនួនដូចគ្នានៃជាតិអំបិល (គ្រឿងទេសអាចយកទៅរសជាតិ) ។ sprinkle ជាមួយ chopped dill ។ ចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ជុំឆ្អិន - កាឡូរី 131 គីឡូកាឡូរី។

ជុំលីង

ត្រីនេះត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ជម្រះ, កាត់តាមបណ្តោយ Ridge នេះដើម្បីកម្ចាត់នៃឆ្អឹងនិងឆ្អឹងខ្នង, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ អំបិលនិងម្រេចក្នុង fillets, sprinkle ជាមួយ 1 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹក lemon និងកំណត់ឡែកសម្រាប់ 2 ម៉ោងសម្រាប់កងម៉ារីន។ កាត់ foil នេះលើចំនួននៃក្បាលដីស្មើទៅនឹងចំនួននៃបំណែកនៃត្រីនេះ។ នៅលើដុំគ្នានៃ foil ដើម្បីដាក់ត្រីនៅលើកំពូល - slices នៃប៉េងប៉ោះ, sprinkle ជាមួយ 1 tbsp ។ លីត្រ។ ឈីសរឹងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, រុំនៅក្នុង foil អាលុយមីញ៉ូមនិងកន្លែងនៅលើដុតបំណែក។ ដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ដុតនំជុំត្រី salmon - កាឡូរី 160 គីឡូកាឡូរី។