ចំណិតសាច់នៅក្នុង oven នេះ។ រូបមន្តនៃការចំណិតសាច់នៅក្នុង oven នេះ

ចំណិតសាច់នៅក្នុង oven នេះ, រូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម, វាអាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ ក្នុងករណីណាមួយដូចខាងធ្វើនំប្រែចេញណាស់ចិត្តនាំឱ្និងអាហារូបត្ថម្ភ។

សព្វថ្ងៃនេះ, ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនឹងត្រូវបានបង្ហាញរូបមន្តលម្អិតសម្រាប់សាច់ នំនៅក្នុង oven ជាមួយនឹងដំឡូងដែលជា សាច់និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ វិធីសាស្រ្តណាដែលត្រូវបានគេប្រើដូចខាងក្រោមសម្រាប់ការរៀបចំនៃការបរិភោគអាហារហ៊ាន, វាជាការស្រេចទៅលើអ្នក។

សាច់ នំនៅក្នុង oven នេះ: រូបមន្តមួយ ជាមួយនឹងរូបថត

ជាមួយនឹងដំឡូងដុតនំមួយដែលមានជីវជាតិពិសេសបែបនេះ។ បន្លែបន្ទាប់ពីបានធ្វើបទបង្ហាញគឺមានកម្រិតខ្ពស់ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងកាឡូរី។ ហើយនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំសាច់វាអាចបំពេញសមាជិកក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកទាំងអស់។

ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមសម្រាប់ dough នេះ:

• ទឹកដោះគោជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន - កែវពេញលេញ;
• កំទឹកឆ្អិន - មួយកែវធំ;
• granules ផ្សិត - ស្លាបព្រាតូច;
• ជាតិស្ករមធ្យម - ស្លាបព្រាធំ;
• អំបិល - ស្លាបព្រាតូចមួយ;
• ស៊ុតមាន់ស្រស់ - 2 PCs ។
• ប្រេងចម្អិនអាហារ - ប្រហែល 100 ក្រាម;
• ម្សៅស sifted - ពី 700

dough mesim

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ នំនៅក្នុង oven នេះ? រូបមន្ត Kefir តម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់នៃគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញនិងអាចរកបានងាយស្រួលនេះ។ ដំបូងយើងត្រូវការ knead មូលដ្ឋាន។ នៅក្នុងការក្តៅ ទឹកឆ្អិន គួររំលាយជាតិស្ករនិងចាក់ក្នុង granules ផ្សិត។ តាមរយៈម៉ោង¼សម្រាប់ពួកគេដើម្បីបន្ថែមស៊ុតវាយដំរលាយ ចម្អិនអាហារជាតិខ្លាញ់ Kefir និងជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។ កូរឱ្យសមាសភាគនេះពួកគេត្រូវតែចាក់អំបិលនិងរសជាតិសម្សៅ sifted ។ ជាលទ្ធផល, អ្នកគួរតែទទួលបានយ៉ាងល្អមួយនិងការទន់ចេញពីម្រាមដៃមក dough នេះដែលគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់មួយម៉ោងពាក់កណ្តាលដើម្បីដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។

គ្រឿងផ្សំដែលបានទាមទារសម្រាប់ការបំពេញ

ចំណិតសាច់នៅក្នុង oven នេះ, រូបមន្តនៃការដែលយើងត្រូវបានគេពិចារណានោះ, វាប្រែឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ បន្ទាប់ពីការ stuffing សម្រាប់វាគឺមកពីការដូចជាបន្លែកាឡូរីខ្ពស់ដូចជាដំឡូងនិងទ្រូងមាន់។ ប៉ុន្តែរឿងដំបូងជាលើកដំបូង។

ដូច្នេះសម្រាប់ការបំពេញនេះយើងត្រូវការ:

• ដំឡូងមធ្យម - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• គំនិតនិង carrot ធំ - 1 PC ។
• សុដន់សាច់មាន់គ្មានស្បែកនិងឆ្អឹង - 600 ក្រាម;
• ម្រេច, អំបិលនិងស្ងួតឱសថ - ប្រើនៅសំរេចចិត្តនេះ។

ចម្អិនអាហារ stuffing

តើខ្ញុំគួរធ្វើទៅបានប្រែទៅជាចេញចំណិតសាច់ឆ្ងាញ់នៅក្នុង oven នេះ? រូបមន្តនៃម្ហូបនេះតម្រូវឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្នដោះស្រាយសមាសភាគទាំងអស់។ បន្លែគួរតែត្រូវបានសម្អាតហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងគូបតូច chop ។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ការ៉ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ដូចជាសម្រាប់ទ្រូងមាន់, បន្ទាប់មកពួកគេគួរតែត្រូវបាន rinsed យ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងបំណែកតូចកាត់។

បន្ទាប់ពីការរៀបចំបន្លែនិងសាច់ដែលពួកគេចង់ភ្ជាប់នៅក្នុងធុងដូចគ្នានេះ, រសជាតិជាមួយអំបិល, ឱសថស្ងួតនិងម្រេចបន្ទាប់មកលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ដំណើរការនៃការបង្កើតនំមួយនេះ

ចំណិតសាច់នៅក្នុង oven នេះ, រូបមន្តដែលជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើនៃដំឡូង, baked សម្រាប់ 70-80 នាទី។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលអ្នកដាក់ផលិតផលនោះនៅក្នុងគណៈរដ្ឋមន្ត្រីក្តៅគគុកមួយដែលវាគួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ផ្សិត dough នៅលើទឹកយ៉ាអួ ដែលអ្នកចង់ចែកជាខ្សែការពារនិងបន្ទាប់មករមៀលពួកគេនៅក្នុងស្រទាប់។ ម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ លើសពីនេះទៀត, វាត្រូវបានទាមទារទៅដាក់ stuffing ទាំងអស់នៃសុដន់និងដំឡូង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់ដើម្បីគ្របដណ្តប់ទីពីរនិងគែមសន្លឹករោះ braid នេះ។

ដើម្បីម្ហូបសម្បូរបែបនេះនៅបើក mellow បន្ថែមទៀត, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែមលើសពីនេះទៀតទំពាំងបាយជូរតិចតួចឬទឹកធម្មតា។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះនៅកណ្តាលនៃការនំនេះគឺជារន្ធតូចមួយដែលមានជំនួយពីចីវលោមួយចាក់រាវនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃពែងកន្លះនេះ។ នៅពេលអនាគតរន្ធគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ការជាមួយនឹងបំណែកមួយនៃ dough មួយ។

ដំណើរការដុតនំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំចំណិតសាច់នៅក្នុង oven នេះ? រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតនៃម្ហូបដែលតម្រូវឱ្យមានដើម្បីដាក់សន្លឹកជាមួយផលិតផលដែលបានបង្កើតឡើងនេះមានតែនៅក្នុងគណៈរដ្ឋមន្រ្តី preheated ។ រៀបចំអាហារគួរតែមានច្រើនជាងមួយម៉ោង។ ភាពទន់របស់វាត្រូវបានកំណត់ដូចខាងក្រោម: គំរបគ្របដណ្តប់នៅលើផ្ទៃនៃការបើកនំមួយដែលគួរតែត្រូវបានយកចេញ, ហើយបន្ទាប់មកព្យាយាមរសជាតិ stuffing ។ ប្រសិនបើមានសាច់និងដំឡូងគឺជាទន់ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានយកចេញដោយសុវត្ថិភាពពី oven នេះ។

អាហារថ្ងៃត្រង់ Carvery នៅតុ

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញរូបមន្តគឺជាចំណិតសាច់ដុតនំនៅក្នុង oven នេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ដឹងថាវាអាចធ្វើបាន hostess ណាមួយ។ នៅពេលត្រូវបាន baked ផលិតផលនោះនោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យត្រជាក់បន្តិចបន្ទាប់មកបំណែកនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចានរៀបចំនៅលើ។ បានបម្រើអាហារមួយទៅតារាងរួមជាមួយតែខ្មៅផ្អែមនិងជ្រក់ច្នៃនិង marinades ។

ធ្វើឱ្យចំណិតសាច់មួយទន់ភ្លន់និងទន់នៅក្នុងផ្ទះ

របៀបផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចចំអិនចំណិតសាច់នៅក្នុង oven នេះ? រូបមន្តដោយគ្មានការ mayonnaise នេះត្រូវបានរៀបរាប់នៅក្នុងលម្អិតខាងលើ។ ឥឡូវនេះយើងចង់បង្ហាញអ្នកនូវវិធីងាយស្រួលនិងមានតំលៃសមរម្យជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់នៃធាតុផ្សំបាននិយាយថា។

ដូច្នេះសម្រាប់មូលដ្ឋាននេះយើងត្រូវការ:

• mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ - 4 ស្លាបព្រាបាយធំ;
• ហាង Cream មួយ - ជាកញ្ចក់ពេញលេញ;
• ស៊ុតមាន់ស្រស់ - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• សូដាការបរិភោគអាហារ - ½ស្លាបព្រាតូច;
• អំបិល - ស្លាបព្រាតូចមួយ;
• ប្រេង sunflower - tablespoon មួយ;
• ម្សៅស sifted - ស្លាបព្រាធំ 5-6 ។

ការរៀបចំនៃការ dough នេះ

សម្រាប់លាយ batter នេះសម្រាប់នំដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីវាយស៊ុតហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងក្រែមនិង mayonnaise មាតិកាជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។ បន្ទាប់ដើម្បីទាមទារដើម្បីគ្រឿងផ្សំបន្ថែម tablespoon នៃ soda ដុតនំ, អំបិលនិងម្សៅស sifted មួយ។ ជាលទ្ធផលនៃការលាយមួយដែលអ្នកមានដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ homogeneous និង viscous ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់បំពេញ

ដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញសម្រាប់ការនំនេះយើងត្រូវ:

• mince លាយគ្នា (សាច់គោសាច់ជ្រូក + +) - 600 ក្រាម;
• គំនិតនិង carrot ធំ - 1 PC ។
• ប្រេង sunflower - 48 មីលីលីត្រប្រមាណ;
• ម្រេច, អំបិលនិងស្ងួតឱសថ - ប្រើនៅសំរេចចិត្តនេះ។

ធ្វើឱ្យក្រអូបអាហារ

បំពេញសម្រាប់ការនំនេះត្រូវបានធ្វើដោយស្មើភាពយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅក្នុង saucepan មួយត្រូវតែមានខ្ពស់ប្រេង sunflower កំដៅហើយបន្ទាប់មកបានដាក់ mince ចម្រុះ។ បន្ទាប់ពីផលិតផលសាច់ជាមួយសំណើមទាំងអស់ដែលបាន evaporated វាគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅអំពូលនិង carrots ព្រមទាំងម្រេច, ឱសថស្ងួតនិង អំបិលជារឿងធម្មតា។ ឆាគ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវតែមាននៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ Golden ពន្លឺ។

ដំណើរការនៃការបង្កើត

ជាការចាំបាច់ដើម្បីដុតនំចំណិតសាច់ទន់និងដេញថ្លៃនៅក្នុង oven នេះ? រូបមន្តនេះតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់នៃទម្រង់បែបបទ minced ដូច Pan frying មួយជ្រៅនេះ។ វាគួរតែត្រូវបាន lubricated ជាមួយជាតិខ្លាញ់ផ្កាឈូករ័ត្នហើយបន្ទាប់មកដាក់½នៃម្សៅច្របាច់មុននៅថ្ងៃ mayonnaise នេះ។ បន្ទាប់ពីមូលដ្ឋាន viscous ត្រូវបានទាមទារដើម្បីគ្របដណ្តប់សាច់ចៀនស្មើភាពគ្នាជាមួយបន្លែ។ ជួបដោយចៃដន្យ, ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនដូចជាការបំពេញដំឡូងបន្ថែម sliced thinly ត្រូវបានប្រើដែលរីករាលដាលនៅលើ dough នេះ, ហើយបន្ទាប់មក coated ផលិតផលសាច់។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាននៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរចាក់ពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់របស់មូលដ្ឋាន។ ហើយវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីព្យាយាមគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងការបំពេញទៅនឹងសាច់។

ការព្យាបាលកំដៅនៃការនំនៅក្នុង oven នេះ

ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះនៅក្នុង Pan មួយឬម្ហូបដុតនំផ្សេងទៀត, វាត្រូវតែត្រូវបានដាក់ភ្លាមក្នុងគណៈរដ្ឋមន្ត្រីដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ ដុតនំនំមួយដែលត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់មួយម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះផលិតផលត្រូវតែជាការល្អដើម្បីឱ្យឡើង, ក្លាយទៅជាទន់ថ្ពាល់ក្រហមនិងមានណាស់។

hearty ទៅក្នុងតារាង

បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅវាត្រូវបានទាមទារយកចេញ pasty និងត្រជាក់បន្តិច។ បន្ទាប់, ម្ហូបគួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកមួយរទេះ La, រីករាលដាលនៅលើចានសំប៉ែតមួយនិងបំរើភ្ញៀវ។ លើសពីនេះទៀតអាហារពេលល្ងាចអាចរសជាតិជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឬទឹកប៉េងប៉ោះ។ ដើម្បីបង្ហាញជូនគាត់ទៅតារាងត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍រួមជាមួយតែផ្អែមឬភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត។

ដើម្បីសង្ខេប

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, pies សាច់អាចខុសគ្នា។ យើងបានប្រាប់អ្នកអំពីរបៀបដែលពួកគេអាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រើមូលដ្ឋានផ្សិតមួយនៅលើទឹកដោះគោជូរឬ mayonnaise នៅលើ batter នេះ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការដាក់ពាក្យសុំរូបមន្តរៀបរាប់នោះអ្នកនឹងមិនសោកស្តាយដែលវាបានយកសម្រាប់អាជីវកម្មធ្វើម្ហូប។

ទោះជាយ៉ាងណា, ខ្ញុំចង់និយាយថាម្ហូបនេះគឺជាញឹកញាប់រៀបចំនិងការប្រើនំ។ ក្នុងករណីនេះយើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកប្រើ mince សាច់មាន់ចៀននៅក្នុង butter ជាមួយផ្សិតនិង onions ។ លទ្ធផល stuffing គួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងអាងស្តុកទឹកការធ្វើតេស្តបើកវាចូលទៅក្នុងបំពង់មួយនិងការដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 47-55 នាទីនោះ។