Hostess Secrets: អាហារត្រជាក់នៅលើតុមានបុណ្យមួយ។

យើងតែងតែព្យាយាមដើម្បី outdo ខ្លួនយើងនៅពេលដែលយើងនឹងជួបភ្ញៀវនៅក្នុងតុពិធីជប់លៀងនេះ។ នៅក្នុងការស្វែងរកនៃរូបមន្តដែលមិនប្រក្រតី "ជីក" ម្តាយសៀវភៅធ្វើម្ហូបជាដើមនិងជីដូនដើម្បីបង្កើតចានថ្មីនៅលើអ៊ីនធឺណិតស្វែងរករូបមន្តពីអាហារផ្សេងគ្នានៃពិភពលោក - ទាំងពីរចង់បានគ្រប់គ្នាភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយដើម្បីអ្វីមួយដែលមិនធម្មតានិងកម្រនិងអសកម្ម! ប្រសិនបើស្នាដៃស្មើនឹង hostess និងអរគុណភ្ញៀវ? វាជាការមិនទំនងដោយសារតែវាជាញឹកញាប់អាចធ្វើបានដើម្បីស្តាប់ពីពួកគេតែប៉ុណ្ណោះតិចតួច: "សូមអរគុណអ្នក, វាជាអ្វីដែលហ៊ានណាស់»។ យើងសូមអញ្ជើញអ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យ ម៉ឺនុយបុណ្យមួយ តុអាហារសម្រន់មួយដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញហ៊ាននិងនៅពេលដូចគ្នានេះចានស្រស់ស្អាតមិនតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនក្នុងការដែលអ្នកបានរៀបចំនិងនៅពេលដូចគ្នានេះសមរម្យសម្រាប់ឱកាសពិសេសមួយ។

ជាកន្លែងមួយដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ហើយពេលខ្លះលេចធ្លោនៅលើអាហាររង់ចាំបុណ្យនេះយ៉ាងឱឡារិក។ ពាក្យនេះសំដៅទៅលើការចម្អិនអាហារត្រជាក់នៅដោយមានករណីលើកលែងនៃស៊ុបដែលគួរតែជំរុញចំណង់អាហាររបស់ភ្ញៀវកៅអីនេះ។ តារាងចានត្រជាក់ត្រូវបានបែងចែកជាប្រពៃណីទៅជាក្រុមធំពីរ: ផលិតផលបានបញ្ចប់ (ប្រឡាក់, pickled, អំបិល smoked) ដែលត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងសំណុំបែបបទធម្មជាតិរបស់ខ្លួនដោយគ្មានលាយជាមួយអាហារផ្សេងទៀតនិងចានបានធ្វើឡើងដើម្បីជ័យជំនះពិសេសមួយដោយការព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយឬកំដៅ។ អាហារត្រជាក់ នៅលើ ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាង បង្ហាញពីការ salads ជាច្រើន, ធ្វើអោយនិងចានបន្លែ stuffed, ចានសាច់និងផលិតផល semifinished (សាច់ក្រក, អាហារកំប៉ុង, Ham, ចាហួយ, jelly, ល) ។ ក្រុមការនេសាទត្រីមានរួមបញ្ចូលទាំងការ herring, jellied, ជក់បារីនិង stuffed ត្រី, ថែរក្សា, ស៊ុត, ចានស៊ុតត្រូវបានបង្ហាញដោយឡែកពីគ្នា, pies និងនំសាំងវិច។

អាហារត្រជាក់នៅលើតុមានបុណ្យមួយត្រូវបានជ្រើសនៅក្នុងការអនុលោមតាមសមត្ថភាពហិរញ្ញវត្ថុរបស់ភ្ញៀវភាគីដែលទទួល។ ប្រសិនបើអ្នកអាចធ្វើឱ្យដូចគ្រឿងទេសដែលមានតម្លៃថ្លៃមួយ - Ham, ប្រឡាក់, ជក់បារី - គឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់នោះទេប៉ុន្តែឯកតា។ នៅក្នុងថវិកាតិចតួចបន្ថែមទៀត, អ្នកអាចធ្វើបានរំពឹងទុកនិងមានតំលៃថោកអាហារសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬដែលជាអាហារពេលល្ងាចនោះទេប៉ុន្តែវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចាក់ភ្នាល់នៅលើការផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបអាហារ - ការបម្រើនិងការតុបតែង។ សូម្បីតែត្រីកំប៉ុងឬ stewed មានតំលៃថោកអាចមើលល្បួងឧទាហរណ៍ប្រេងត្រីអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹង slices lemon និងត្រីក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - parsley និងគំនិត។ ក្នុងនាមជាសម្រាប់បន្លែ, របៀបអាហារត្រជាក់នៅលើការច្នៃតុពិធីជប់លៀងដែល pickles សមខ្លាំងណាស់។ ល្អច្នៃ ពងត្រីប្រឡាក់បន្លែ, pickled សណ្តែកបៃតង eggplant, ឬ salads ជាមួយសណ្តែកដូចជា "appetizer ភាសាក្រិច" ។ ប្រសិនបើមានការរៀបចំរបស់ពួកគេក្នុងរដូវកាលចន្លោះទទេនិងបច្ចេកវិទ្យារក្សាបាននូវរូបមន្តពួកគេនឹងតុបតែងតារាងឈប់សម្រាកជាមួយនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តនិងការណ៍ភ្លឺនៃរដូវក្តៅ។

ជាពិសេសវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីនិយាយអំពី "smorgosburdet" - ដែលត្រូវបានគេហៅថាត្រឹមត្រូវតុអាហារប៊ូហ្វេត្រជាក់។ ស្រាក្រឡុកជាធម្មតាត្រូវបានរៀបចំនៅពេលដែលមានគឺជាវិធីដើម្បីដាក់ភ្ញៀវទាំងអស់នៅលើតុនោះទេ។ ឧទាហរណ៍ក្រុមគ្រួសាររបស់រុស្ស៊ីមធ្យមអាចចំណាយពេលទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់នៅឯផ្ទះប្រទេសនៅក្នុងតំបន់សួនច្បារ។ ចានអាហារប៊ូហ្វេសម្រាប់សំណុំមួយគឺមិនមានភាពខុសគ្នាពីអាហារសម្រន់ធម្មតានោះទេតែពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងទទួលបានរទេះ La ចានតូចមួយដែលមានភាពងាយស្រួលក្នុងការយកដៃឬ skewer មួយរបស់អ្នក។ វាគឺជាភាពខុសគ្នានៃនំសាំងវិចដែលជា salads tartlet, បន្លែត្រីសាច់បំពង, stuffed ជាមួយស៊ុត, ដំឡូងនិងប៉េងប៉ោះ។ អាហារសមុទ្រគួរឱ្យទាក់ទាញខ្លាំងណាស់: បង្គា mussels, ក្តាម។ អាហារនៅលើ តុអាហារប៊ូហ្វេ , អ្នកអាចជ្រើសរើសយកណាមួយ, ដោយសារតែមានការរឹតបន្តឹងលើការេនោះទេ។

អាហារត្រជាក់នៅលើតុជប់លៀងព្រមទាំងបង្អែមអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងការជាមុនសម្រាប់ការ 2-3 ថ្ងៃមុនពេលប្រារព្ធពិធីនេះ, ដែលអាចយ៉ាងខ្លាំងបំបាត់ម្ចាស់។ នៅថ្ងៃនៃការទទួលស្វាគមន៍ភ្ញៀវដែលត្រូវបានរៀបចំតែម្ហូបក្តៅជាមួយនឹងផ្នែកខាងម្ហូបមួយដោយគ្មានការដែលមនុស្សម្នាក់មិនអាចធ្វើបាននោះទេប៉ុន្តែវាមានតំរូវការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យការផ្លាស់ប្តូរមួយចំនួនតូចទេ។

អាហារនៅ តុអាពាហ៍ពិពាហ៍មួយ ប្រសិនបើមានការប្រារព្ធពិធីមួយដែលត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅឯផ្ទះវាជាការប្រសើរក្នុងការចំអិនធម្មតាដូច្នេះជាការមិនមែនដើម្បីបានលេខមួយស្ទួនជ័យជំនះនៃការពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបបានបរាជ័យនោះ។ បញ្ជាក់ឧឡារិកពិសេសនៃព្រឹត្តិការណ៍នេះ, អំពីការដែលភ្ញៀវត្រូវបានអញ្ជើញ, អ្នកអាចប្រើបម្រើ។ ទិញសេវាកម្មពិធីពណ៍សឬប្រធានបទក្នុងពិធីមង្គលការជ្រើសនេសងកណាត់មួយដែលស្រស់ស្អាត, tablecloth មួយដាក់ចូលទៅក្នុងចានកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងបន្ថែមទៀតនៅតុបតែង - ហើយអ្នកនឹងផ្តល់ឱ្យបរិយាកាសបុណ្យ។