Dough សម្រាប់ pies ចៀននៅលើទឹកដោះគោជូរ: រូបមន្ត

dough សម្រាប់ pies ចៀន នៅលើ Kefir ធ្វើបានកាន់តែងាយស្រួលនិងលឿនជាងមូលដ្ឋានផ្សិត។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអត្ថបទការដាក់ស្នើ, យើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីលះបង់បញ្ហានេះ។

យើងធ្វើការធ្វើតេស្តយ៉ាងរហ័សនៅលើទឹកដោះគោជូរសម្រាប់ pies ចៀន

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំនេះគឺជា dough សម្រាប់ pies ។ ប៉ុន្តែលឿនបំផុតនិងងាយស្រួលបំផុតគឺមួយដែលជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោយ៉ាអួនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការបខ័ណមួយត្រូវបានសមល្អប្រសើរជាងមុនសម្រាប់ផលិតផលចៀន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ដុត នំនៅក្នុង oven នេះ យើងបានស្នើដើម្បីធ្វើឱ្យមូលដ្ឋាននៃការប្រើផ្សិតនេះ។

ដូច្នេះយើងត្រូវការ:

• ជាតិខ្លាញ់ shoplifting 2,5% Kefir - កញ្ចក់ពេញលេញ;
• ប្រេង sunflower ជាមួយនឹងរសជាតិនោះទេ - ½ពែង;
• ជាតិស្ករមធ្យមស - ស្លាបព្រាធំ;
• បន្ទប់ទទួលទានពេលល្ងាចសូដា - ស្លាបព្រាតូចមួយមិនពេញលេញ;
• អំបិលអីុយ៉ូដ - ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ពន្លឺម្សៅ sifted - នៃ 3 CUPS ។

មូលដ្ឋាន mesim

dough សម្រាប់ចៀន pies នៅលើ Kefir ត្រូវបានធ្វើឡើងជាការងាយស្រួលនិងសាមញ្ញ។ ដំបូងអ្នកត្រូវទៅចាក់នៅក្នុងភេសជ្ជៈទឹកដោះគោចាននិងប៊ីតរបស់វាដើម្បីកំនៅលើកំដៅទាបណាស់។ បន្ទាប់ពីនោះ, ចានដែលអ្នកចង់យកចេញពីចង្ក្រាននិងដាក់វានៅក្នុង soda ដុតនំ។ គ្រឿងផ្សំលាយអាំងតង់ស៊ីតេស្លាបព្រាធំមួយ, អ្នកគួររង់ចាំរហូតដល់ទឹកយ៉ាអួមិនបញ្ឈប់ការស្នោ។ លើសពីនេះទៀត, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចាក់អំបិលនិងស្ករព្រមទាំងចាក់ ប្រេង sunflower ដោយគ្មានរសជាតិ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការនេះដើម្បីដាក់គ្រឹះដែលទាមទារម្សៅពន្លឺមុន sifted ក្នុងការ Sieve បានមួយ។

ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានការទន់ខ្លាំងណាស់និងស្ថិតបន្តិចទៅបាត dough នេះសម្រាប់ pies ចៀននៅលើ Kefir, ដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយកណាត់ក្រាស់និងរក្សាកក់ក្តៅដោយ¼ម៉ោង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឆ្លាក់នំ?

dough សម្រាប់ pies ចៀននៅលើ Kefir ត្រូវបានឆ្លើយតបទៅនឹងការបង្ហាញម៉ូតបានយ៉ាងល្អ។ សម្រាប់ទ្រង់ទ្រាយនៃផលិតផលនេះវាគួរតែព្យាបាលបិទពីដីជារឿងធម្មតាហើយបន្ទាប់មករមៀលវាចេញនៅក្នុងនំស្តើងមិនក្រាស់ណាស់ប៉ុន្តែមិនបាន។ នៅពេលអនាគតនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលរបស់វាត្រូវបានទាមទារទៅដាក់ stuffing ណាមួយ។ បន្ទាប់ពីគែមនៃមូលដ្ឋាននេះត្រូវតែត្រូវកៀបយ៉ាងខ្លាំងម្រាមដៃ។

fry នៅក្នុង Pan

dough ដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់ pies ចៀននៅលើ Kefir ចម្អិនយ៉ាងលឿននៅលើចង្ក្រាននេះ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាបានក្លាយជាខៀវស្រងាត់បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅទន់សុទ្ធតែមានជោគជ័យនិងហ៊ានណាស់។

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមជា patties ចៀនឬបំពងនៅក្នុង Pan ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីចាក់មួយចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃជាតិខ្លាញ់ (បន្លែ) ។ តាមឧត្ដមគតិមួយនឹងប្រេងដែលគ្របដណ្តប់បានប្រសិនបើផ្នែកខាងក្រោមនៃម្ហូបនៅ 1,5 ឬ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់ពីមានការក្តៅខ្ទះគ្រប់គ្រាន់, វាគួរតែប្ដូរទៅដាក់នំទាំងអស់ដែលបានធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃ Kefir នេះ។

Fry មួយចំហៀងនៃផលិតផល, ពួកគេត្រូវការដើម្បីបើកនិងរៀបចំពិតជាវិធីដូចគ្នា។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការ dough នេះនឹងមិនត្រូវបានស្រូបយកច្រើននៃប្រេងហើយដូច្នេះ Patty គឺមិនជាតិខាញ់ណាស់។

រៀបចំ dough សម្រាប់ pies ចៀននៅលើទឹកដោះគោជូរនិងផ្សិត

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ dough សម្រាប់ pies ចៀន Kefir ។ ទោះជាយ៉ាងណាវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាវាអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវថង់នៃ ផ្សិតស្ងួត។ ជាមួយកម្មវិធីនេះអ្នកនឹងក្លាយកាន់តែច្រើនគ្រឿងផ្សំនេះ dough និងឆ្ងាញ់ដែលត្រសុំត្រសាយនំស្រស់ស្អាតកាន់តែច្រើនធ្វើឱ្យ, ដែលឆ្ងាញ់និងមានចិត្តនាំឱ្។

ដូច្នេះគ្រឿងផ្សំ:

• ជាតិខ្លាញ់ shoplifting 2,5% Kefir - 2 វ៉ែនតាពេញលេញ;
• ប្រេង sunflower ជាមួយនឹងរសជាតិនោះទេ - ½ពែង;
• ជាតិស្ករមធ្យមស - ស្លាបព្រាធំ;
• ផ្សិតស្ងួត - ថង់តូចមួយ;
• អំបិលអីុយ៉ូដ - ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្សៅបៀលប្រាយ sifted - បីវ៉ែនតា។

Kefir Mesim ផ្សិតមូលដ្ឋាន

មុនពេលដែលអ្នក knead dough នេះសម្រាប់ pies ចៀន, អ្នកត្រូវតែរៀបចំញ៉ាំមួយ។ ចំពោះភេសជ្ជៈ fermented នេះត្រូវបានទាមទារដើម្បីចាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលជាតិដែកនិងកក់ក្តៅតិចតួចឡើងនៅភ្លើងអប្បបរមា។ ក្រោយនៅ Kefir គួររំលាយជាតិស្ករសទាំងស្រុងចាក់ថង់ទាំងមូលនៃផ្សិតស្ងួតនិងដាក់ពីរបីស្លាបព្រានៃម្សៅមួយធំ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយស្លាបព្រាមួយដែលពួកគេត្រូវតែគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយនិងបានចាកចេញពីថ្មក្តៅសម្រាប់ពាក់កណ្តាលដែលនៅជិតមួយម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលានេះអ្នកគួរតែមានខ្យល់ dough និងខៀវស្រងាត់ដែលនៅក្នុងនោះដើម្បីចាក់ប្រេង sunflower ជាមួយនឹងរសជាតិទេហើយបន្តិចម្តងចាក់អំបិលនិងអស់នៅសល់របស់ម្សៅ។

ជាលទ្ធផលនៃការលាយនៃសមាសភាគដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលបានមួយ dough ទន់, ជាឈើតិចតួចទៅដៃ។ ថាវាបានឈានដល់រដ្ឋដែលចង់បាន, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយឬកណាត់មួយហើយបន្ទាប់មកបានចាកចេញពីនៅក្នុងបន្ទប់ក្តៅមួយសម្រាប់ 40 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះ dough នេះនឹងកើនឡើងផងដែរហើយនឹងត្រូវបានសមយ៉ាងពេញលេញសម្រាប់ patties ផ្សិត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើតផលិតផលនិង fry ពួកវានៅក្នុងប្រេង?

ឆ្លាក់នំពីផ្សិតមូលដ្ឋាន-Kefir គួរតែមានការពិតជាដូចគ្នានៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន។

ផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំដើម្បីដាក់នៅក្នុងប្រេងនិងឆាក្តៅនៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ browned ។ ជាលទ្ធផលអ្នកទទួលបាននំខ្លាំងណាស់ខៀវស្រងាត់និងឆ្ងាញ់ដែលអ្នកគួរតែអនុវត្តជាបន្ទាន់ដល់សមាជិកក្រុមគ្រួសាររួមជាមួយពែងតែផ្អែមមួយ។

ធ្វើឱ្យ batter សម្រាប់នំ

តើអ្នកបានធ្វើឱ្យមិនធ្លាប់ batter សម្រាប់ pies ចៀនជាមួយ Kefir នំបុ័ងនៅក្នុងម៉ាស៊ីន? រូបមន្តនៃក្របខ័ណ្ឌនេះនឹងត្រូវបានបង្ហាញដល់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកឥឡូវនេះ។

ដូច្នេះយើងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ជាតិខ្លាញ់ shoplifting 2,5% Kefir - កញ្ចក់ពេញលេញ;
• ស៊ុតស្រស់មធ្យម - 2 PCs ។
• អំបិលអីុយ៉ូដ - ½ស្លាបព្រាបង្អែម;
• ស្ករសមធ្យម - ស្លាបព្រាតូចមួយ;
• បន្ទប់ទទួលទានពេលល្ងាចសូដា - ស្លាបព្រាតូចមួយមិនពេញលេញ;
• ម្សៅបៀលប្រាយ sifted - 2 CUPS ។

ដំណើរម្សៅ

នំបុ័ង - វាជាការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ឧបករណ៍ស្ត្រីមេផ្ទះនៅក្នុងការដែលវាជាការដែលអាចធ្វើបានមិនត្រឹមតែដុតនំនំបុ័ងច្នៃឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែដើម្បីរៀបចំ dough ណាមួយឡើយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យការប្រើវាជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ pies មួយអ្នកត្រូវតែដាក់ទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំខាងលើនៅក្នុងចានមួយហើយបន្ទាប់មកបានដាក់ទៅមុខនៅពេលកម្មវិធីលាយមួយដែលអ្នកចង់បាន។

បន្ទាប់ពីរយៈពេលនេះ dough បានរលូននិងដូចស្ថិរភាពដែលអ្នកត្រូវការ។ បន្ទាប់ពីនោះវាអាចត្រូវបានប្រើដោយសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការរៀបចំនៃ pies នេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry?

ឆា patties នេះពី batter គឺវាងាយស្រួលណាស់។ ជាដំបូងនៅក្នុង skillet ក្តៅជាមួយនឹងប្រេងគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់មួយស្លាបព្រាធំនៃមូលដ្ឋាននិងដើម្បីចែកចាយវានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការនំនេះ។ លើសពីនេះទៀត, វាត្រូវបានទាមទារទៅដាក់ stuffing ហើយម្តងទៀតគ្របដណ្តប់តេស្តនេះ។ ឆាផលិតផលផ្នែកមួយទាប, ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានប្រែក្លាយពីលើនិងរៀបចំលក្ខណៈស្រដៀង។