នំចៀនធ្វើឱ្យមានឆ្ងាញ់ជាមួយ Kefir

pies ចៀននៅលើ Kefir តែងតែចេញមកដេញថ្លៃនិងហ៊ាន។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការបខ័ណមួយពេញនិយមណាស់នៅក្នុងចំណោមគឺអស់អ្នកដែលបានកោតសរសើរនិងស្រឡាញ់អាហាររហ័សច្នៃ។ បន្ទាប់ពី dough Kefir ជាការងាយស្រួលនិងរហ័សស្អាត។ ជាមួយគាត់មានតំរូវការចាំបាច់ដើម្បីរង់ចាំជាច្រើនម៉ោងរហូតដល់មូលដ្ឋាននឹងកើនឡើងនោះទេ។ លើសពីនេះទៀត ចៀននំ Kefir មិនគួរត្រូវបានដាក់នៅក្រោមកំដៅយូរមកកែច្នៃ (ឧ, ដូចដែលនៅក្នុង oven មួយ) ។ ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេអ្នកនឹងត្រូវតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។

ជំហានដោយរូបមន្តជំហានសម្រាប់ pies ចៀននៅលើ Kefir

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំមូលដ្ឋាន Kefir សម្រាប់នំច្នៃមាន។ យើងនឹងបង្ហាញអ្នកមួយសាមញ្ញបំផុតនិងមានតំលៃសមរម្យ។

ដូច្នេះយើងត្រូវការ:

• Kefir ជាតិខ្លាញ់ស្រស់ 2,5% - យ៉ាងពិតប្រាកដ 2 ពែង;
• ប្រេងចម្រាញ់រួច - ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ឆា;
• ការផាកពិន័យជាតិស្ករគ្រាប់ខ្សាច់ - ស្លាបព្រាតូច;
• សូដាការបរិភោគអាហារ - ½ស្លាបព្រាតូច;
• អំបិលសមុទ្រ - ប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស៊ុតស្រស់ - 1 PC ។
• ម្សៅ sifted - ជាច្រើនដូចជា dough នេះនឹងស្រូបយក។

លាយមូលដ្ឋាន

នំនៅលើទឹកដោះគោជូរចៀនដែលធ្វើឡើងដោយរូបមន្តមួយយ៉ាងទន់និងហ៊ាន។ នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានទិញ, វាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការធ្វើ knead dough នេះ។ នេះតម្រូវឱ្យចាក់ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោ sour នៅក្នុងធុងដែកមួយហើយបន្ទាប់មកកំដៅបន្តិចវានៅលើភ្លើង។ លើសពីនេះទៀតក្នុងទឹកដោះគោជូរស្រស់ចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែម tablespoon នៃ soda ដុតនំនិងកូរជាមួយស្លាបព្រារហូតដល់វាគឺជាការល្អក្នុងការសង។

បន្ទាប់ពីការពពុះភេសជ្ជៈ fermented, បន្ថែមត្រូវតែចាក់អំបិលស្ករនិងបូមខ្សាច់បំបែកស៊ុតស្រស់។ កូរឱ្យសមាសភាគនេះវាត្រូវបានទាមទារដើម្បីបន្ថែមម្សៅ sifted និងដាក់ dough ក្រាស់។ ក្របខ័ណ្ឌ Kefir គួរតែស្របដូចថាវាមិនជាប់នឹងដៃ។

ការបង្កើតផលិតផល

pies ចៀននៅលើ Kefir អាចត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយ stuffing ពិតណាមួយ។ ឧទាហរណ៍, យើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេជាមួយ onions បៃតងនិងស៊ុត។

ពេលដែលបំពេញត្រូវបានដំណើរការ, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចាប់ផ្តើមបង្កើតជា patties ។ សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត Kefir ពីដុំនេះបានទាមទារឱ្យបិទ pinch និងរមៀលវាទៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត pancake 8 សង់ទីម៉ែត្រ។ លើសពីនេះទៀតនៅកណ្តាលនៃផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃការ stuffing មួយស្លាបព្រាធំនិងបន្ទាប់មក zaschipnut យ៉ាងខ្លាំងគែមនៃមូលដ្ឋាន។

ដំណើរការនៃការឆានេះ

ស៊ុតទឹកដោះគោជូរ pies នៅលើចៀននិង onions បៃតងត្រូវបានទទួលបានហ៊ានណាស់។ ដើម្បីចំអិនពួកគេ, អ្នកត្រូវការចាក់ប្រេងបន្លែនៅក្នុង Pan frying មួយនិងកំដៅវាបានយ៉ាងទោល។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងប្រេងក្ដៅដែលត្រូវបានទាមទារនៅក្នុងវេនដើម្បីដាក់ផលិតផលដែលបានបង្កើតឡើងកាលពីមុន។ ឆាគួរជា 2 ភាគីក្រហម។

យ៉ាងត្រឹមត្រូវភ្ញៀវ

ដូចដែលអ្នកបានឃើញ, បានដាក់ស្នើ pies រូបមន្តចៀន ក្នុងទឹកដោះគោជូរនោះមិនតម្រូវឱ្យមានបរិមាណធំនៃម្ហូបអាហារនិងមិនប្រើប្រាស់ពេលវេលា។ បន្ទាប់ពីផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបាន browned, ពួកគេគួរតែត្រូវបានយកចេញពីប្រេងនេះបានរៀបចំនៅលើចានមួយនិងបន្ទាប់មកធ្វើបទបង្ហាញភ្លាមមិត្តភក្តិមួយជាមួយនឹងការតែផ្អែម។

ចម្អិនអាហារនៅ pies ផ្ទះចៀន

dough នៅលើ Kefir អាចជាក្រាស់និងស្តើង។ ធ្វើជម្រើសដំបូងអំពីរបៀបដែលយើងបានប្រាប់ខាងលើ។ ដូចជាសម្រាប់ទីពីរ, បន្ទាប់មកយើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីរៀបរាប់អំពីវាឥឡូវនេះ។

ដូច្នេះយើងត្រូវការ:

• Kefir ជាតិខ្លាញ់ស្រស់ 2,5% - យ៉ាងពិតប្រាកដ 2 ពែង;
• ប្រេងចម្រាញ់រួច - ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ឆា;
• សូដាការបរិភោគអាហារ - ½ស្លាបព្រាតូច;
• អំបិលសមុទ្រ - ប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស៊ុតស្រស់ - 2 បំណែក។
• ម្សៅ sifted - 1.5-2 ពែង។

ការធ្វើឱ្យមូលដ្ឋានគ្រឹះ

នំចៀនទាំងនេះជាមួយនឹង Kefir ចេញយ៉ាងដេញថ្លៃនិងទន់។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាផលិតផលនេះត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃ batter នេះ។ គឺវាទៅលាយពីរបៀបដែលយើងបានរៀបរាប់អំពីការឥឡូវនេះ។

ដូច្នេះទឹកដោះគោជូរស្រស់គួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងដែកមួយនិងកក់ក្តៅបន្តិច។ បន្ទាប់ពីនោះ, វាត្រូវបានទាមទារដើម្បីបន្ថែម tablespoon នៃ soda ដុតនំនិងលាយគ្រឿងផ្សំល្អិតល្អន់ដើម្បីសម្រេចបាននូវបែកពពុះមាត់ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់, នៅក្នុងចានមួយដាច់ដោយឡែកមួយ whisk និងស៊ុតស្រស់។ នៅទីបញ្ចប់ពួកគេគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅ Kefir ជាមួយ អំបិលសមុទ្រ។ កូរឱ្យគ្រឿងផ្សំរហូតដល់រលូនពួកគេត្រូវការជាបណ្តើរទៅចាក់ម្សៅ sifted នេះ។ ផលិតផលនេះគួរត្រូវបានបន្ថែមដរាបណាមូលដ្ឋានមិនបានក្លាយជា viscous (សម្រាប់ oladushek) ។

ការបង្កើតនិងចៀនផលិតផល

នំចៀនឆ្ងាញ់ជាមួយនឹង Kefir គួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងស្ពឬបំពេញសាច់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅក្នុងកំដៅ Pan frying មួយប្រេងដែលត្រូវការបានច្រើនហើយបន្ទាប់មកបានដាក់គ្រឹះរាវ។ នៅលើនំជាលទ្ធផលអ្នកត្រូវតែដាក់ stuffing នេះភ្លាម។ បន្ទាប់ពីនោះវាគួរតែត្រូវគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹង dough ធំមួយផ្សេងទៀតជាមួយស្លាបព្រានិងការចំអិនរហូតដល់រហូតដល់ផ្នែកខាងក្រោមនៃចំណិតត្រូវបាន browned lightly ។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាមួយចំនួនផលិតផលដើម្បីត្រឡប់បន្ទាត់ឡានិងបន្តការព្យាបាលកំដៅដូចគ្នានេះដែរ។

បន្ទាប់ពីភាគីទាំងពីរ patties browned, ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពី Pan និងកន្លែងនៅលើចាន។ នៅពេលអនាគតគួរតែត្រូវបានដាក់បាច់បន្ទាប់នៃផលិតផលទៅ Pan ដើម្បីបង្កើតពួកគេនៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរ។

បម្រើឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច

ឆា patties ទាំងអស់ដែលបានធ្វើនៅលើមូលដ្ឋាននៃការរាវ Kefir, ពួកគេអាចត្រូវបានដោយសុវត្ថិភាពបច្ចុប្បន្នសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ការធ្វើវានេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៅក្នុងស្ថានភាពក្តៅ។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលនេះអាចត្រូវបានចុកទឹកជ្រលក់ណាមួយដូចជាតែផ្អែមនិងរឹងមាំ។

ដើម្បីសង្ខេប

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, patties ដើម្បីចម្អិននេះគឺមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការធ្វើតេស្ត Kefir នៅលើដូច្នេះខណៈដែលវាហាក់ដូចជា។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាពួកគេអាចធ្វើបានជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងគ្នាទាំងស្រុង។ ដូច្នេះវាប្រែចេញហ៊ានណាស់នំច្នៃរួមជាមួយដំឡូងឈ្លី, ថ្លើម, ដូចជាជាមួយនឹងអង្ករនិងសាច់ minced ។ សូមសាកល្បងផលិតផលដែលអ្នកនឹងអាចតែនៅពេលដែលប្រើរូបមន្ត vyshepredstavlennymi ទាំងអស់។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!