Chop ជាមួយម្នាស់

ពិធីមង្គលការនៅបងប្អូនជីដូនមួយរបស់ខ្ញុំត្រូវបានការគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងតារាងស្រស់ស្អាត។ ខ្ញុំជាចុងភៅស្ម័គ្រចិត្តបានកត់សម្គាល់ថាជាផ្នែកមួយនៃចានក្តៅសំខាន់គឺ chop ជាមួយម្នាស់។ ជម្រើសនេះខ្ញុំចូលចិត្តហើយខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តដើម្បីធ្វើឡើងវិញនោះទេប៉ុន្តែនៅឯផ្ទះ។ ដូច្នេះយើងនឹងរៀបចំ chop ជាមួយសាច់ជ្រូកម្នាស់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យស្នាដៃធ្វើម្ហូបនេះត្រូវការ 700 ក្រាមនៃ pulp សាច់ជ្រូក, ពាងនៃ pineapple លុបចោលមួយ (ជ្រើសរើសយកអ្នកដែលមានចិញ្ចៀននោះ) 1 ក្បាលនៃ onions, 200 ក្រាមនៃឈីសផ្លែអូលីវសម្រាប់ការតុបតែង, mayonnaise, អំបិលនិងគ្រឿងទេសដូចជាការចង់បាន។ បំណែកមួយនៃការកាត់សាច់ជ្រូកទៅជាបំណែកមួយដែល La រទេះ (ពីចំនួនទឹកប្រាក់នៃសាច់នេះខ្ញុំទទួលបាន 7 បំណែកពោលគឺ 7 ដង) ។ យើងបានរុញច្រានដុំគ្នានៅលើភាគីទាំងពីរនៃញញួរឈើពិសេស។ បន្ទាប់មកលុបសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងអំបិលនិងគ្រឿងទេសជាថ្មីម្តងទៀតដែលជា slugger តិចតួចដើម្បីទាំងអស់ចូលទៅក្នុងសាច់ស្រូបយកបាន។ ការរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយសម្រាប់ដុតនំ។ ខ្ទឹមបារាំងស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលនៅលើដុំគ្នាយឺត lubricates mayonnaise ។ បញ្ចូលចូលគ្នាជាមួយនឹងទឹកធនាគារនៅលើដុំសាច់គ្នានៃការរីករាលដាលនៅលើម្នាស់ ringlet មួយ។ chop ជាមួយម្នាស់ផ្ញើវានៅក្នុង oven ដើម្បីដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទី។ សម្រាប់ 5 នាទីរហូតទាល់តែឆ្អិនយកចេញពីចាន, sprinkle ជាមួយឈី, អូលីវនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលនេះនិងបានដាក់ចេញជាថ្មីម្តងទៀតនៅ dopekayut ក្នុង oven នេះ។ ជាម្ហូបមួយចំហៀងអ្នកអាចដាក់ចេញបន្លែនិងចំអិនដំឡូង mashed, ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលាសម្រាប់ garnish - នឹងសមនឹងការ pasta ធម្មតា។ ដើម្បីចំអិនសាច់អាំងព្យាយាមទាំងនេះជាមួយ pineapple វាប្រែចេញហ៊ានខ្លាំងណាស់។ អ្វីដែលមេ - មិនត្រូវខ្ជិល។

រូបមន្តនេះត្រូវបានគេយកនៅសៀវភៅរបស់ខ្ញុំដោយត្រឹមត្រូវមួយក្នុងចំណោមកន្លែងដំបូង។ សាច់ជ្រូកអាចត្រូវបានជំនួសដោយសាច់ណាមួយផ្សេងទៀតដែលមាននៅក្នុងទូរទឹកកក។ ទទួលបានហ៊ានណាស់ chops សាច់មាន់ ជាមួយ pineapple ។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃចិញ្ច្រាំបែបនេះត្រូវការ 700 ក្រាមនៃសាច់មាន់ (អាចច្រើនឬតិច, វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើរបៀបជាច្រើនដងដែលអ្នករំពឹងថានឹងទទួលបាន, ខ្ញុំទទួលបាន 100 ក្រាមក្នុងមួយមនុស្សម្នាក់) 100 ក្រាមនៃឈីសរឹងណាមួយ, ចិញ្ចៀន pineapple លុបចោល (7 បំណែក), mayonnaise អំបិល។ ត្រីត្រាំចែក 7 ដង, ជ្រាបបានល្អភាគីទាំងពីរ, ទីបំផុតនឹងក្លាយជា flabby សាច់។ បន្ទាប់មកលុបអំបិលក្រុងនិងការរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ oiled ។ ដុំគ្នានៃសាច់ជាមួយនិង mayonnaise អាវដើម្បីសង្គ្រោះទឹកដាក់នៅលើកំពូលនៃម្នាស់មួយ។ ដូច, ដុតនំ ចិញ្ច្រាំនៅក្នុង oven នេះ ដើម្បីត្រៀមខ្លួន។ លុបឈីនៅលើ grater coarse មួយនិង sprinkle ជាមួយក្តៅចិញ្ច្រាំត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វាគួរតែកងនាវាមុជទឹកតិចតួច។ អ្នកអាច តុបតែងម្ហូបនៃ បៃតង, ប៉េងប៉ោះឈើរី។

ដោយវិធីនេះ, ពេលខ្លះ chops សាច់មាន់ បានក្លាយជាស្ងួត, ដូច្នេះអ្នកអាចចំអិនពួកវានៅក្នុង batter ។ សម្រាប់ការ batter ត្រូវទឹកដោះគោស៊ុត 3 មីលីលីត្រ 50, ម្សៅនិងអំបិល។ whisk ស៊ុតនិងអំបិលបានបន្ថែមម្សៅ។ ស្ថិរភាពគួរតែទទួលក្រាស់ជាង pancakes បន្តិច។ និងបំណែកខូចចេញសាច់ salted dipped នៅក្នុង batter និងបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ បន្ទាប់មកយើងបានអនុវត្តតាមបើយោងតាមរូបមន្តនេះ។ ដូច្នេះវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរក្សា juicy នៃសាច់។ ថាការបែបនេះត្រូវបានចំណិត mouthwatering ទទួលបានពីម្នាស់។ រូបមន្តនេះគឺ unsophisticated ណាស់, ប៉ុន្តែការប្រែចេញម្ហូបឆ្ងាញ់និងហ៊ាន។

ប្រសិនបើអ្នកបានចូលទៅក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្តនៃការកើតនៃការចិញ្ច្រាំនេះវាជាការលំបាកណាស់ក្នុងការនិយាយថានៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជាដែលពួកគេបានមក, ដូចជានៅគ្រប់ម្ហូបជាតិមានចានស្រដៀងគ្នានេះដែរសាច់ឆ្អិនត្រូវប្រយុទ្ធនឹងភាពខុសគ្នានៃឧបករណ៍ធុនធ្ងន់មួយ។ នៅក្នុងសៀវភៅមួយដែលខ្ញុំបានអានថារសជាតិនៃសាច់ផងដែរអាស្រ័យលើដែលបានមកពីឈើត្រូវបានធ្វើឡើងសម្រាប់ការវាយដំញញួរ។ ចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្ដល់ទៅឱ្យញញួរអុកនេះ។ ខ្ញុំគិតថាវាជាការចម្លែកនោះទេព្រោះមិនមានតម្លៃមិនមានប្រភេទឈើនៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំ, និងរសជាតិនៃសាច់នោះអាស្រ័យលើរបៀបនិងរបៀបជាច្រើននៃការវានឹង fry ឬដុតនំ។ អំពីចម្អិនអាហារមតិច្រើនពេកខ្លះជឿថាវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បី fry បានចិញ្ច្រាំទៀត - ដើម្បីដុតនំ។ ខ្ញុំជឿផងដែរថាវាជាការប្រសើរក្នុងការដុតនំឱ្យពួកគេបើទោះបីជានេះគឺជាបញ្ហានៃរសជាតិមួយ។ ដូច្នេះចម្អិននិងរីករាយជាមួយ! បុណ្យចំណង់អាហារ!