អាហារ Meatless អង្ករ: រូបមន្ត

អាហារ Meatless អង្ករមិនមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់។ ទោះជាយ៉ាងណា, ពួកគេគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់និងអាហារូបត្ថម្ភ។ ពួកគេអាចនាំយកយ៉ាងងាយស្រួលទៅក្នុងតារាងក្នុងអំឡុងពេលការតមអាហារដែលជាគ្រិស្ដសាសនិកអស្ចារ្យព្រមទាំងប្រសិនបើអ្នកគឺបួសមួយ។

របៀបចំអិនអាហារ meatless អង្ករ? រូបមន្តរបស់ពួកគេយើងមើលទៅបន្ថែមទៀតបន្តិច។ យកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនឹងត្រូវបានធ្វើបទបង្ហាញមួយចំនួនសម្រាប់ការចម្អិនអាហារចានដែលយើងត្រូវការ multivarka, លនិង hob ។

ជំហានដោយជំហាន រូបមន្តនៃការចម្អិនអាហារ ស្រូវអង្ករ

ពិតណាស់មនុស្សជាច្រើនអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ pilaf ផ្ទះឆ្ងាញ់។ ទោះជាយ៉ាងណាក្នុងអំឡុងពេលប្រកាសឱ្យប្រើផលិតផលដើមកំណើតសត្វត្រូវបានហាមឃាត់។ ក្នុងន័យនេះយើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីជំនួសពួកគេជាមួយនឹងផ្លែឈើស្ងួត។ សូមអរគុណដល់ពួកគេយើងទទួលបាន អង្ករផ្អែម ដែលអាចត្រូវបានបរិភោគសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក, អាហារថ្ងៃត្រង់ឬនិងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

ដូច្នេះអ្វីដែលមានគ្រឿងផ្សំដែលយើងត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យអាហាររបស់ multivarka ស្រូវ? សម្រាប់ pilaf ផ្អែមគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំ:

• ប្រេង sunflower - 4 ស្លាបព្រាធំ;
• ទំពាំងបាយជូរពេញងងឹត - ½ពែង;
• ការ apricots ផ្អែម meaty - ½ពែង;
• prunes pitted - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• រូបភាពទីវែង (អ្នកអាចប្រើ parboiled) - 1.5 CUPS;
• ទឹកផឹកត្រង - 3.5 CUPS;
• អំបិលតារាង - ការសំរេចចិត្តនេះ;
• ដី cinnamon - ស្រេចចិត្ត។

សមាសភាគកែច្នៃ

អាហារ Meatless ស្រូវគួរតែចាប់ផ្តើមដើម្បីចំអិនជាមួយនឹងការកែច្នៃគ្រឿងផ្សំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះទាំងអស់ស្ងួតតម្រៀបយ៉ាងហ្មត់ចត់ចេញ, ហើយបន្ទាប់មកលាងនៅក្នុងទឹកក្តៅដាក់ចេញនៅក្នុងចានជ្រៅមួយនិងការចាក់ទឹករំពុះ។ បន្ទាប់ពី 7-10 នាទីវា rinsed ម្តងទៀតនិងស្ងួតដោយការប្រើកន្សែង waffle មួយ។

ទាក់ទងទៅនឹងគ្រាប់អង្ករដែលមានរយៈពេលយូរ, វាលាងក្នុង Sieve បានមួយដើម្បីតម្លាភាពពេញលេញនៃទឹក។ ក្រោយមករង្គោះរង្គើគូទយ៉ាងខ្លាំងក្លា។

ការព្យាបាលកំដៅ

អាហារ Meatless អង្ករបានរៀបចំ multivarka លឿននោះទេ។ ចំពោះការរីករាលដាលផ្កាឈូករ័ត្នប្រេងនិងស្ងួតនៅក្នុងនេះឧបករណ៍ចាននោះ។ ដោយវិធីនេះ, មុនពេល apricots ស្ងួតនិង prunes Shred តូច។

ក្នុងការតែងនិពន្ធនេះមានគ្រឿងផ្សំត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង "ដុតនំ" សម្រាប់ 3-5 នាទី។ ក្នុងករណីនេះមិនត្រូវបានចៀនផ្លែឈើស្ងួតប៉ុន្តែមានតែសម្រេចបាននូវការធ្លាក់ចុះរបស់ខ្លួន។ បន្ទាប់ពីផលិតផលនេះនឹងបន្លិចរសជាតិរបស់ខ្លួន, ពួកគេបានរីករាលដាលធញ្ញជាតិស្រូវនិងបន្ថែមទឹកធម្មតា។ គ្រឿងផ្សំជាឯកអគ្គរដ្ឋទូត, កូរឱ្យពួកគេនិងបិទ។ ដូច, ចានត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងរបៀបពន្លត់សម្រាប់ 25 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះស្រូវគួរស្រូបយកសំណើមទាំងអស់និងក្លាយជា crumbly ។

ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅតែធញ្ញជាតិរឹង, បន្ទាប់មកកូរម្ហូបដែលគ្របដណ្តប់និងការចាកចេញនៅក្នុងរបៀបកំដៅមួយ, សូម្បីតែសម្រាប់ខណៈពេលដែលមួយ។

បម្រើឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច

អាហារ Meatless ទៅបម្រើអង្ករតែប៉ុណ្ណោះតារាងក្តៅ។ សម្រាប់ pilaf ផ្អែមនេះបានដាក់ចេញនៅលើចាននិងរសជាតិ cinnamon ជាមួយដី (ស្រេចចិត្ត) ។ ទៅក្នុងតារាងអាហារថ្ងៃត្រង់ដូច្នេះអាចត្រូវបានបម្រើជា slice នៃនំបុ័ងនិងពែងតែក្តៅ។

ចានអង្ករ: រូបមន្តសម្រាប់ការសាមញ្ញនិងមានតំលៃថោក

តើអ្នកធ្លាប់បានព្យាយាមស៊ុបអង្ករ? ពិតណាស់គ្មានមនុស្សបែបដែលនឹងឆ្លើយសំណួរក្នុងអវិជ្ជមាននេះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ចានអង្ករលើកដំបូងគឺមានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងគ្រួសាររបស់រុស្ស៊ី។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលអ្នកធ្វើបានប្រសិនបើអ្នកបិទការផ្តល់ប្រាក់កម្ចី? ក្នុងករណីនេះ, ស៊ុបនេះគួរតែត្រូវបានរៀបចំមិនមែននៅលើសាច់និង បន្លែទំពាំងបាយជូរ។

ដូច្នេះជាម្ហូបដំបូងនៃស្រូវជាមួយបន្លែគ្រឿងផ្សំទាមទារការប្រើប្រាស់ដូចខាងក្រោមនេះ:

• ដំឡូងមធ្យម - 2 PCs ។
• ការ៉ុតស្រស់ - 2 PCs ។
• គំនិតធំ - 1 ក្បាល;
• ស្រូវរយៈពេលយូរ - ½ពែង;
• ទឹកផឹកត្រង - 2 លីត្រ;
• iodized អំបិល និងម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឱសថស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំនៃសមាសភាគ

ចានអង្កររបបអាហារត្រូវបានសមយ៉ាងល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកគីឡូក្រាមបន្ថែមមួយចំនួន។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាពួកគេមិនមានខ្ពស់ណាស់នៅក្នុងកាឡូរីនោះទេប៉ុន្តែពួកគេមានប្រយោជន៍និងអាហារូបត្ថម្ភ។

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនស៊ុបអង្ករគួរតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នដោះស្រាយផលិតផលទាំងអស់។ បន្លែទាំងអស់លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្អាតហើយបន្ទាប់មកបន្តទៅការរីកចម្រើនរបស់ខ្លួន។ ដំឡូងនិង onions chopped ចូលទៅក្នុងគូបនិងការ៉ុតតូចសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។

ដូចគ្នានេះផងដែរដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងការលាងធញ្ញជាតិស្រូវអង្ករនិងអ្រងួន Sieve បានមួយយ៉ាងខ្លាំងវា។ ដូចជាសម្រាប់បៃតង, វាត្រូវបាន rinsed និងការពិន័យ chop ជាមួយកាំបិត។

ស៊ុបចម្អិនអាហារ

ជាធម្មតាអាហារ meatless អង្ករជាមួយបន្លែត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ និងស៊ុបអង្ករក្នុងប្រទេសនេះ - នេះគឺជាករណីលើកលែងនោះទេ។ សម្រាប់ការរៀបចំពេញលេញរបស់ខ្លួនអ្នកនឹងត្រូវការប្រហែល 40 នាទី។

ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបដំបូងនៃការតមអាហារយកចានជ្រៅនិងរំពុះវាទឹកធម្មតា។ បន្ទាប់មកវារីករាលដាលគូបដំឡូងនិងស្រូវរយៈពេលយូរ។ កូរឱ្យនិងគ្រឿងផ្សំអំបិលគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបរបស់ខ្លួនហើយចំអិនពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, ផលិតផលទាំងពីរបានក្លាយទៅជាទន់ទាំងស្រុង។

អាំងចម្អិនអាហារ

ដើម្បីស៊ុបអង្ករហាក់ដូចជាមិនបានក្លាយទៅជាសុផាពេក, វាពិតជាបន្ថែមទៅក្នុង zazharku បន្លែ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួនយកខ្ទះសូតមួយជ្រៅនិងកំដៅប្រេងបន្លែនៅក្នុងវា។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង Pan ក្តៅផ្សព្វផ្សាយការ carrots ដឹងគុណនិងខ្ទឹមបារាំងគ្រាប់ឡុកឡាក់។ លាយផលិតផលដែលពួកគេកំពុងចៀនក្រហមមួយនិងតម្លាភាព។ នៅចុងបញ្ចប់នៃម្រេចនិងអំបិលរបស់ពួកគេ។

ដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការរៀបចំ

បន្ទាប់ពីទំពាំងបាយជូរនេះត្រូវបានរៀបចំ, វាភ្លាមរីករាលដាលបន្លែ chopped លីងនិងឱសថ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលពួកគេត្រូវបាន heated រយៈពេលប្រហែលពីរនាទីនិងត្រូវបានយកចេញពីចាននោះ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ, ចានទទូចនៅក្រោមគំរបសម្រាប់¼ម៉ោង។

ការដាក់ស្នើនៃចានលើកដំបូងទៅកាន់តារាង

ស៊ុបស្រូវជាមួយនឹងការទទូចចៀនស្ថិតនៅក្រោមក្រណាត់បន្លែ, វាត្រូវបានចាក់នៅលើចាន, និងបានបង្ហាញនូវតារាង។ ក្នុងការបន្ថែមទៅម្ហូបនេះធ្វើឱ្យ salad ជាមួយប៉េងប៉ោះស្រស់និងត្រសក់។

casserole ធ្វើម្ហូបអង្ករនិងផ្សិត

ចានអង្ករនៅក្នុង oven នេះអាចមានភាពខុសគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណា, យើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីបង្ហាញអ្នកជាមួយនឹងរូបមន្តសាមញ្ញបំផុត, ដែលជាការល្អដើម្បីប្រើប្រាស់ក្នុងអំឡុងពេលការផ្តល់ប្រាក់កម្ចី។ ដើម្បីអនុវត្តវាយើងត្រូវការ:

• រូបភាពទីយូរមកហើយ - 300 ក្រាម;
• ផ្សិតស្រស់ - 200 ក្រាម;
• គំនិតស - 1 ក្បាលដែលមានទំហំធំ;
• ការ៉ុតស្រស់ - 1 ដុំធំ។
• ប្រេង sunflower - ប្រមាណជា 50 មីលីលីត្រ;
• បៃតងស្រស់ - នៅសំរេចចិត្តនេះ;
• ម្រេចនិងអំបិលសមុទ្រ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដើម្បីអនុវត្ត។

ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ

មុនពេលដែលអ្នកដុតនំម្ហូបអង្ករនៅក្នុង oven នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះ។ ឡុងបានតម្រៀបយ៉ាងហ្មត់ចត់អង្ករចេញរីករាលដាលក្នុង Sieve បានមួយ, លាង, ការផ្លាស់ប្តូរដៃយ៉ាងខ្លាំងនិងអ្រងួន។ គំនិត peeled និង chopped ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ នៅច្បាស់ដីដូចគ្នានិងផ្សិតស្រស់។ ក្នុងនាមជាសម្រាប់ carrots, សា្អាតនិងការលុបរបស់ខ្លួននៅលើ grater coarse មួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ rinsed បៃតងដោយឡែកពីគ្នានិងការពិន័យ chop វាជាមួយនឹងកាំបិត។

ការព្យាបាលមុនដែលបានកំដៅនៅលើចាន

ដើម្បីរៀបចំ casserole គ្មានខ្លាញ់ នៅក្នុង oven សមាសភាគសំខាន់ទាំងអស់របស់ខ្លួនត្រូវបានដំណើរការនៅក្នុងចាននោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ផ្សិតលីងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងប្រេង sunflower, ហើយបន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ពួកគេនិងកំទេចទៅ pulp មួយដោយមធ្យោបាយនៃការ blender មួយ។ នៅក្នុងគូបគំនិតចម្លងដូចគ្នានិងការខ្ទះការ៉ុតដឹងគុណ។

ទាក់ទងទៅនឹងគ្រាប់អង្ករដែលមានជាយូរមកហើយបន្ទាប់មករំពុះវាអំបិលក្នុងទឹករហូតដល់ពាក់កណ្តាលទន់របស់រដ្ឋ។ បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានរង្គោះរង្គើក្នុងការ Sieve បានមួយ។

បង្កើត casseroles

casserole គ្មានខ្លាញ់ជាមួយនឹងអង្ករបានបង្កើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ចំពោះគោលបំណងនេះស្រូវត្រូវបានគេដាក់ចូលទៅក្នុងឆ្អិនធុងជ្រៅមួយហើយបន្ទាប់មកបានបន្ថែមទៅវាផ្សិតម្សៅបន្លែ browned, ឱសថ chopped, អំបិលនិងម្រេច។ ផលិតផលទាំងអស់គឺមានភាពចម្រុះយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានរីករាលដាលភ្លាមក្នុងការលាបខ្លាញ់ជាមួយនឹងសំណុំបែបបទប៊ឺបន្លែ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃស្លាបព្រា tamped ដោយប្រុងប្រយ័ត្នរបស់ពួកគេ។

ដំណើរការព្យាបាលកំដៅ

បន្ទាប់ពីការ casserole ផ្សិត ត្រូវបានបង្កើតឡើង, វាត្រូវបានផ្ញើទៅកាន់លភ្លាម។ រៀបចំអាហារនៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 42 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ casserole គួរតែបានល្អដើម្បីចាប់យកនិងក្លាយទៅជាមាស។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអនុវត្តម្ហូបគ្មានខ្លាញ់ទៅក្នុងតារាងនេះ?

រៀបចំ pudding, វាត្រូវបានត្រជាក់ផ្នែកនិងបន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃផ្នែក។ បន្ទាប់ពីម្ហូបនេះរីករាលដាលនៅលើព្រាបផ្ទះល្វែងដីឥដ្ឋហើយភ្លាមបង្ហាញដល់តារាង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យវាទឹកស៊ុបទៀត។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ diluted ជាមួយទឹកបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេស្ករនិងអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិបន្ទាប់មករំពុះសម្រាប់ពីរបីនាទីនៅលើកំដៅខ្ពស់។ ពេលខ្លះការលិចលង់ខ្លះដង់ស៊ីតេចូលទៅក្នុងវាគឺត្រូវបានណែនាំមួយតិចតួចម្សៅឬ ដំឡូងម្សៅ។