អាហារថវិកា - pancakes custard ជាមួយ Kefir

ពេលដែលបានចាកចេញទៅបើកប្រាក់មួយសប្តាហ៍និងនៅក្នុងទូរទឹកកកនិងនៅក្នុងកាបូបរបស់អ្នក - "ពេញលេញនៃ Zen" (ស្ទើរតែទទេ) យើងមានជម្រើសពីរ។ ជាលើកដំបូងនេះ - ដើម្បីយកវាទស្សនវិទូនិងជំនួសអាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលល្ងាច, អានសៀវភៅឬរីករាយនឹងការចិញ្ចឹមបីបាច់ខាងវិញ្ញាណផ្សេងទៀត។ មួយតំណាងជាលើកទីពីរ - ដុតនំ pancakes ។ ប្រសិនបើមានទឹកដោះគោគឺមានតម្លៃថ្លៃពេកសម្រាប់អ្នកនោះអ្នកនឹង ចង់ដុតនំ pancakes នៅលើ Kefir ឬ whey ។ ផលិតផលបែបនេះត្រូវបានគេហៅយើងចរ, ដូចដែលពួកគេត្រូវបានទទួលពីបណ្ដាជននៃរន្ធតូច (ដូចជាកន្សែងរុំសក់ Orenburg) មួយ។ ផលិតផលសម្រាប់ម្ហូបនេះត្រូវចំណាយពេលបន្តិចហើយនិងភ្លក្សរសជាតិវា - ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ គ្រាន់តែចាំបានថាពិព័រណ៍នេះ។ ជាការប្រសើរណាស់, អនុញ្ញាតឱ្យពួកយើង indulged pancakes, មិនឱ្យមានអារម្មណ៍ថាមានការចម្លែកនៅក្នុងការប្រារព្ធពិធីនៃជីវិតនេះ។

dough សម្រាប់ផលិតផលទាំងនេះដែលត្រូវបានចាក់ទឹកក្តៅ។ ដូច្នេះពួកគេនៅតែពាក់ឈ្មោះមួយផ្សេងទៀត - pancakes នៅលើ custard ទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ ទិញទឹកដោះគោពាក់កណ្តាលលីត្រនិងស៊ុតពីរ fermented, ម្សៅ, soda ដុតនំ, អំបិល, ស្ករ, ប្រេងបន្លែដូច្នេះខ្ញុំគិតថានឹងមានមនុស្សនៅក្នុងផ្ទះ។ យើងរៀបចំ dough នេះ: ទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយថង់ស៊ុតនិងលាយជាមួយ whisk រលុងតិចតួច។ បន្តិចម្តង, នៅក្នុងផ្នែកតូចបន្ថែមពីរ CUPS នៃម្សៅ (ស) ។ បន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងស្ករមួយ។ ផ្តួលជាមួយ fork ឬ whisk រហូតដល់រលូនរហូតដល់ដុំម្សៅនោះទេ។ ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេរំលាយយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃការ soda ដុតនំមួយនៅក្នុងកញ្ចក់នៃទឹករំពុះនិងចាក់ទឹកចូលទៅក្នុង dough នេះ។ កូរនិងទុកឱ្យដើម្បី infuse សម្រាប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែម 2-3 tablespoons នៃស៊ុបប្រេងបន្លែ។ ទាំងអស់ dough នេះយើងបានធ្វើ។

មុនពេល pancakes custard ក្នុង oven ជាមួយ Kefir, អ្នកត្រូវកំដៅណាស់ Pan frying មួយដែកសម្ដែង។ នេះក្ដៅវាគឺជាការដែលកាន់តែច្រើននឹងចរផលិតផលបានបញ្ចប់។ ម្ហូបឆាអាចជាជាតិខ្លាញ់ណាមួយដែលសំខាន់ជាងនេះដើម្បីធ្វើឱ្យវាបន្តិច។ ប្រើរោមសត្វបក្សីជ្រលក់ចូលទៅក្នុងការ margarine បន្ទន់ឬប្រេងបន្លែ។ មិនមានប៊ិចងាយស្រួល? ចូរយកដំឡូងពាក់កណ្តាល skewered នៅលើ fork មួយ។ អាភៀនរបស់ខ្លួននៅក្នុងការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់និងបានចំណាយពេលពួកវានៅលើបាតរបស់ Pan បាន។

ឥឡូវនេះចូរយើងនិយាយពីម៉ូដែលផ្សេងគ្នាក្នុងការរៀបចំ dough នេះ។ សម្រាប់ផលិតផលទាំងនេះគឺជាជម្រើសដូចគ្នាគឺត្រូវបានទាមទារ។ pancakes custard ជាមួយ Kefir អាចធ្វើបានដូច្នេះសូម្បី: ផលិតផលទឹកដោះគោ fermented ជាមួយនឹងការវាយជាមួយស៊ុតអំបិលបន្តិចនិងស្ករលាយនៅក្នុង saucepan មួយ។ ដាក់វានៅលើភ្លើងតូចមួយនិង stirring ជានិច្ច, កំដៅដល់ 60 អង្សា បិទឧស្ម័នបន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅដើម្បីធ្វើឱ្យ dough ក្រាស់ (ដូច fritters) ។ ឥឡូវរំលាយពែងរបស់លោកនៃទឹករំពុះ, ក្នុងនោះមាន soda ដុតនំ។ យើងបានផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវតិចតួចក្នុងការឈរនៅក្រោមគំរបនិងការ dough នេះបានក្លាយទៅជាយឺត, ចាក់ប្រេងបន្លែ។ នៅក្នុងការនិមិត្តនេះ, ចានដូចជា pancakes custard ជាមួយ Kefir, គួរត្រូវបានផ្តល់ការធ្វើតេស្តពិតប្រាកដ។ ពេលវេលាដើម្បីធ្វើការនេះយ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាលសម្រាប់មួយម៉ោងនិងនិយម 45 នាទី។

ជាលមួយ pancakes អ្នក, ខ្ញុំគិតថាអ្នកដឹងទេ។ មិត្តរួមបរិភោគដំឡូងបន្សុតរំអិលអំពូលឬវែកសម្លប៊ិចចាក់ម្សៅនៅក្នុង Pan បាន (អាស្រ័យលើបរិមាណអង្កត់ផ្ចិតចានរបស់អ្នកបាន) ។ នៅក្នុងកន្លែងក្តៅ (នៅលើគែមនៃចានឬនៅក្នុង oven មួយ preheated ទៅ 80 ° C) ចានដែលនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបត់ custard pancakes Kefir ។ នៅផ្នែកខាងលើនៃអត្ថបទនីមួយបានដាក់មួយដុំតូចមួយនៃការ butter - នេះវានឹងទប់ស្កាត់ភាពផុយស្រួយរបស់ខ្លួន, pancakes គឺឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។ ពួកគេអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយនឹងការផ្អែមមួយ - ទឹកឃ្មុំ, ស្ទះហើយអ្នកអាចបើកពួកវាទៅក្នុងការបំពេញផ្សេងទៀត - ពីឈីទៅនិង caviar ត្រី salmon ។ ក្នុងរយៈពេលខ្លី, ទាំងអស់ដែលអ្នកបានគឺការស្រមើលស្រមៃប្រាប់អ្នកនិងអនុញ្ញាតឱ្យកាបូប។