ស្រាបៀរខ្ញី - រយៈពេលជាយូរមកហើយបំភ្លេចចោលឬ fad មួយ?

តើអ្វីទៅជាការប្រកួតបាល់ទាត់ដោយគ្មានស្រាបៀរ? មួយថ្ងៃក្តៅដោយគ្មានភេសជ្ជៈត្រជាក់នៅពេលល្ងាច?

ចាប់តាំងពីឆ្នាំដងបុរាណ, ស្រាបៀរមានការពេញនិយមមិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈស្រវឹង។ សេចក្តីណែនាំរបស់ខ្លួននៅក្នុងរបបអាហារអាចជួយប្រក្រតីប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងសូម្បីតែព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ។ "ស្រាបៀរ" នៃប្រទេសនេះជឿថាវាគឺជាការអរគុណទៅគាត់ថាពួកគេបានគ្រប់គ្រងដើម្បីរក្សាភាពរឹងមាំខាង, កំប្លែងល្អនិងសុខភាព - ប៉ុន្តែបានតែក្នុងករណីដែល, ដើម្បីប្រើភេសជ្ជៈដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

អ្នកអាចរកឃើញពីរនៃពូជខុសគ្នានៃរាប់សិបនាក់ស្រាបៀរភេសជ្ជៈនៅបំពុលភោជនីយដ្ឋានគ្នាឬរបារមួយនិងមិនប្រពៃណីប៉ុណ្ណោះទេតែមិនធម្មតាផងដែរ។ ក្នុងចំណោមពួកគេឈរចេញស្រាបៀរខ្ញី។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធុញទ្រាន់នឹងរសជាតិស៊ាំនៃស្រាបៀរ, ព្យាយាមប្រភេទនេះមានរសជាតិដើមនិងតែមួយគត់។

ចាប់តាំងពីឆ្នាំដងបុរាណ, ខ្ញីត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំចានសាច់កកស្ទះ, liqueurs, កុម្មង់នំព្រមទាំងល្បី ale ខ្ញី។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថា ជា root ខ្ញី មានលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេស: វាមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងវីរុសគឺជាថ្នាំសម្រើបល្អឥតខ្ចោះនោះដែលត្រូវបានបង្កើនចំណង់ផ្លូវភេទរបស់មនុស្សម្នាក់អាចជួយក្នុងការដោះស្រាយជាមួយផ្តាសាយនិងធម្មតាលំពែង, និងត្រូវបានប្រើសូម្បីតែការកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករទៅក្នុងឈាម។

ស្រាបៀរខ្ញីបុរាណត្រូវបានកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងដោយការស្រឡាញ់ស្រាបៀរជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេស។ អ្នកចង់ព្យាយាមដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈនេះដោយខ្លួនឯង?

នៅ glance ដំបូងវាអាចហាក់ដូចជាថាការញ៉ាំ ស្រាបៀរនៅតាមផ្ទះ គឺជាការមិនពិតប្រាកដជាធម្មតា, ប៉ុន្តែវាមិនដូច្នេះទេ។ អ្នកអាចព្យាយាមដើម្បីបង្ហាញពីទេពកោសល្យរបស់ពួកគេដោយការរៀបចំធ្វើម្ហូបស្រាបៀរខ្ញីមិនមែនស្រា - ថាមពលនិងភេសជ្ជៈស្រស់។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 300 ក្រាមនៃខ្ញី, ចាក់វា 8 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា នៃជាតិស្ករអំពៅ, squeeze ទឹក 5-6 lemons, dilute ល្បាយជាមួយពីរលីត្រនៃសូដា។ 10-15 នាទី - និងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីផឹក។ ដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាបៀរ, ខ្ញី, lemon និងស្ករតម្រូវជាតិស្រាទៅក្នុងទឹកឆ្អិនក្តៅ, បន្ថែម yeast, រលាយក្នុងទឹករំពុះ។ សមាសភាគទាំងអស់លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងអនុញ្ញាតឱ្យឈរនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ ពីរថ្ងៃក្រោយមកប៉ះពាល់និងរីករាយជាមួយមាតិការបស់ស្រាបៀររបស់ខ្លួន។ រក្សាវាគួរតែត្រូវមានទូរទឹកកក។

មានច្រើនជាងមួយរយរូបមន្តដែលរៀបរាប់នៅក្នុងលម្អិតពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាបៀរខ្ញីមាន។ ដូច្នេះនៅពេលដែលអ្នកបានរៀនពីរបៀបចំអិនប្រភេទជាមូលដ្ឋានបំផុតនៃភេសជ្ជៈនេះអាចនឹងបន្តធ្វើពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបរបស់ខ្លួនបន្តិចម្តងស្មុគស្មាញដល់ពួកគេ។

នៅក្នុងការស្រឡាញ់ពិតនិងស្រាបៀរស្រស់ជាសំណួរស្របច្បាប់កើតឡើង: "តើអ្វីទៅជាស្រាបៀរដែលល្អបំផុត?" ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ចម្លើយច្បាស់លាស់ទៅវាមិនអាចផ្តល់មួយ។ ភេសជ្ជៈជម្រើសគឺមានរហូតដល់អ្នកបានទេព្រោះអ្នកណាម្នាក់ស្រឡាញ់ស្រាបៀរពន្លឺ, នរណាម្នាក់ - ងងឹត។ មនុស្សមួយចំនួនដូចជាដើម្បីគ្រាន់តែបុរាណ ស្រាបៀរ ដែលធ្វើពីការ hops, អ្នកផ្សេងទៀតមានឆន្ទៈដើម្បីដកពិសោធន៍និងការព្យាយាម, ដូចជា ale ខ្ញី។

ក្នុងករណីណាមួយដោយប្រើស្រាបៀរ nonalcoholic សូម្បីតែ, មិនគួរលើសពីអត្រាការប្រាក់សមរម្យ។ និងនៅឡើយទេ, មិនត្រូវខ្លាចក្នុងការផឹកស្រាបៀរ - វាមិនបានលេខមួយស្ទួនតួលេខនេះនិងជាអាហារសម្រន់មួយដែលយើងបរិភោគខណៈពេលរីករាយជាមួយបុរាណស្នោទន់ភ្លន់ឬពូជដែលមិនប្រក្រតីនៃប្រភេទរបស់ខ្លួន។