Aronia, ហៅផងដែរថា chokeberry - វាសាខា shrub មួយបានរហូតដល់ទៅពីរម៉ែត្រកន្លះជាមួយ buds ផ្កាឈូកឬស្លេកដែលបានសផលផ្លែក្នុងខែកញ្ញាផលិត។ berries របស់ខ្លួនមានសមាសភាពតែមួយគត់, ដែលនេះជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានគេប្រើថាំពទ្យ folk និងការចម្អិនអាហារ: ឧទាហរណ៍ tincture នៃ chokeberry នៅក្នុងផ្ទះអាចជាការព្យាបាលជំងឺនិងវេជ្ជសាស្ត្រ។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានធ្វើឡើងពី berries បណ្តុះបណ្តាទុំ, ដែលជាមូលដ្ឋាននៃ vodka ឬគុណភាពស្មារតី។
chokeberry: ការ tincture នៅលើគ្រឿងស្រវឹង
ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចទៅហើយ, tincture នេះអាចត្រូវបានប្រើជាមួយផលិតផលវេជ្ជសាស្រ្តនិងក្នុងសំណុំបែបបទនៃស្រា។ វាគឺជាការមានប្រយោជន៍ជាពិសេសនៅអ្នកជំងឺលើសសម្ពាធនិងមនុស្សដែលទទួលរងពី ក្រីក្រឈាមកក។ ដើម្បីធ្វើឱ្យរឿងនេះជាមធ្យោបាយសកលត្រូវ berries ដែលបានឈានដល់កម្រិតកំពូលនៃការកាលកំណត់នេះ។ នេះគឺជាការសំខាន់ពីព្រោះផ្លែឈើគឺមិនសម្បូរទឹក chernoplodki និងមិនទាន់ពេញវ័យហើយវាមិន។ បង្កាន់ដៃរបស់យើងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ 1 គីឡូក្រាមនៃ berries ។ មូលដ្ឋានគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក vodka ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលត្រូវបានធ្វើឡើងនៃជាតិអាល់កុលថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត (គ្រាន់តែ 0,5 លីត្រ) ។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវស្ករ 0.5 គីឡូក្រាម, ស្លឹក cherry និង cloves ។ tincture នៃ chokeberry នៅក្នុងផ្ទះទទួលបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការជាយូរមកហើយបើទោះបីជាដំណើរការនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ភាគច្រើននៃពេលដែលវាត្រូវចំណាយពេលការពារ។ ដូច្នេះលាងនិងស្ងួតហួតហែងដោយ berries នេះត្រូវការដើម្បីត្រូវបត់ទៅជាមុនបានរៀបចំ (មាប់មគ) សមត្ថភាព 3-5 លីត្រដបនិងយ៉ាងហ្មត់ចត់កម្ទេចពួកហូរទឹកមួយកែវ។ រាវត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីទទួលបានទឹកនិង liqueur ទៅខ្លួនវាមិនមែនជាក្រាស់ពេក។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករនិងកូរម្តងទៀត។ ជាលទ្ធផលគួរតែទទួលបានល្បាយដូចគ្នាគឺណ៍ស្រស់ស្អាត juicy មួយ។ ដបកចងបត់ 2-3 មារៈបង់រុំស្រទាប់, ប្រធានបទដើម្បីការពីរថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ជំហានបន្ទាប់ - គឺការបន្ថែមនៃ vodka នេះ។ បន្ទាប់ពីការ infusion របស់ខ្លួនល្បាយនេះគួរតែជាកូរល្អដើម្បីរំលាយសំណល់ស្ករគ្របដណ្តប់និង infuse សម្រាប់ 60 ថ្ងៃនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយដូចជាការ pantry មួយឬបន្ទប់ក្រោមដី។ ពីរខែក្រោយមក, tincture នៃ chokeberry នៅក្នុងផ្ទះនេះនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច: នេះត្រូវបានតាងដោយណ៍និងស្ថិរភាពរបស់ខ្លួន។ វានឹងក្លាយជាការច្បាស់លាស់, ប៍នសម្បូរ amber ។ វាជាដបនិងបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។
ស្រាផ្ទះពី chokeberry
ចំពោះការស្រឡាញ់របស់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលតិចមានរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ហ៊ាននិងមានសុខភាព ស្រាពី chernoplodki ។ ប្រសិនបើអ្នកបានបិទជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យាមួយនៃការរៀបចំភាពជាក់លាក់និងសមាមាត្រ, វាជាការរួចទៅហើយពីរបីខែបន្ទាប់ពីការប្រមូលផលដែលអ្នកបានផ្លែឈើទុំផ្គាប់ចិត្ដដោយខ្លួនឯងនិងភ្ញៀវភេសជ្ជៈក្រអូបហើយក្រអូមមាត់។ ដើម្បីរៀបចំស្រានឹងត្រូវ 5 គីឡូក្រាមនៃ berries ។
វាជាការសំខាន់ក្នុងការលាងពួកគេមុនពេលប្រើប្រាស់ជាសំបករបស់ពួកគេមានបាក់តេរីដែលលើកកម្ពស់ការ fermentation និងមិនត្រូវប្រើធុងដែក។ berries ត្រូវតែលើកដៃរបស់អ្នកដោយប្រុងប្រយ័ត្នរហូតដល់រលោង។ ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃផ្លែឈើដែលអ្នកចង់បន្ថែមពាក់កណ្តាលពែងនៃស្ករមួយ។ នេះមិនមែនជាបទដ្ឋាននេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីចាក់និងមានច្រើនទៀតសម្រាប់ការស្រឡាញ់ស្រាផ្អែម។ សម្រាប់ការល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងការរង្គាលមេអាចចាក់ដៃនៃទំពាំងបាយជូរមួយ។ ការលាយសមាសភាពទាំងមូលយ៉ាងហ្មត់ចត់ដាក់នៅក្នុងធុង 10 លីត្រជាមួយនឹងការកធំទូលាយគ្របដណ្តប់, និងទុកសម្រាប់ 7-10 ថ្ងៃនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ គ្រប់ពេលទាំងអស់នេះ, ម្តងក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីលាយ pulp នេះដូច្នេះវាមិនក្លាយទៅជាគ្របដណ្តប់ជាមួយផ្សិត។ ប្រសិនបើមានការបត់បែនដៃចូលទៅក្នុងល្បាយនេះនឹងស្នោ, វាគឺជាពេលវេលាដើម្បីធ្វើទឹកការរឹតបន្តឹងមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ប្រមូលដៃ pulp និងបាច់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នំប្រេងជង់ដោយឡែកពីគ្នា, វាជាការមានប្រយោជន៍, និងទឹកលទ្ធផលគឺត្រូវបានផ្ទុះតាមរយៈ colander មួយហើយចាក់ចូលទៅក្នុងដបប្រាំលីត្រ។ ប្រមូលនិងច្របាច់ pulp បានលាយជាមួយស្ករក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 1 ដោយចុចដៃនិងទុកឱ្យដើម្បី ferment សម្រាប់ថ្ងៃ 5-7 មួយផ្សេងទៀត, ហើយបន្ទាប់មក wring ចេញនិង drained ។ ដូច្នេះយើងបានទទួលបានពីរប្រភេទនៃទឹកដែលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, កំណត់ការចាក់សោទឹកដបនិងការចាកចេញនេះ។ ជារៀងរាល់ 2 ថ្ងៃដើម្បីធ្វើតម្រង: យកស្នោបានបង្កើតឡើងនិងចាក់ស្រាចូលទៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀតជាមួយ hose មួយ, ដោយគ្មានការប៉ះទឹកភ្លៀង។ ពេល Tartar នឹងមិនបង្ហាញនៅលើបាត, និងសារធាតុរាវដោយខ្លួនវាគឺមានតម្លាភាព - ស្រារបស់អ្នកគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វាជាដប។ ដូចជាស្រានិងស្រាពី chokeberry ខ្មៅនៅក្នុងផ្ទះត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយដូចជាទូទឹកកកឬបន្ទប់ក្រោមដី។