liqueur ក្រូចឆ្មានេះបន្ទាប់ពី campari ប្រហែលជាស្រាល្បីបំផុតនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី។ ភ្ញៀវទេសចរដែលបាននាំគាត់ចេញពីប្រទេសក្តៅនេះ, ជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍សម្រាប់មិត្តភក្តិមួយបានអះអាងថានៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីព្យាយាមរសជាតិនៃប្រទេសអ៊ីតាលីនេះវាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បី SIP Limoncello ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹកភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរមិនមែនរុស្ស៊ីទាំងអស់។ ដូចជា, ទោះជាយ៉ាងណា, ហើយបន្ទាប់មក, ដែលជាកន្លែងដែលនិងរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ liqueur នេះ។
ទន្ទឹមនឹងនេះដែរភេសជ្ជៈដែលពេញនិយមផលិតអ៊ីតាលីនៅភាគខាងត្បូងប្រទេសអ៊ីតាលី។ ក្នុងកន្លែងដំបូងនៅលើឆ្នេរសមុទ្រ Amalfi ។ ក្រុងសិសីលី, តំបន់ Sardinia Capri និង Ischia មានច្រើន នៃសមត្ថភាពផលិត សម្រាប់ការផលិត Limoncello នេះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹកវានៅក្នុងខេត្តទាំងនេះ, អ្នកអាចប្រាប់បានសូម្បីតែកុមារ។ ជាលើកដំបូង - តូចមួយនិងទីពីរ - ញាក់, ទីបី - ពីវ៉ែនតា liqueur តូចជាយូរមកហើយដែលគឺជាការចាំបាច់លើកដំបូងទៅកាន់ "បង្កក" នៅក្នុងទូរទឹកកកទៅនឹងជញ្ជាំងគ្របដណ្តប់ជាមួយសាយសត្វមួយ។ នៅក្នុងថ្ងៃក្តៅជាពិសេសអ៊ីតាលីចង់បន្ថែមទៅ liqueur ជាមួយនឹងគូបទឹកកកនេះ។
នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី, Limoncello ត្រូវបានទទួលយកជាភេសជ្ជៈមួយនិងបរិភោគ។ នេះសំដៅទៅលើការពិតដែលថាភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានជាតិនានា, ផ្តល់ឱ្យពួកគេរសជាតិក្រូចតែមួយគត់នោះទេ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ផឹកស្រានៅក្នុងសំណុំបែបបទសុទ្ធ, ឧ, ជាការរំលាយអាហារឬភេសជ្ជៈតារាងនិងប្រើវាជំនួសឱ្យបង្អែម។ មានផងដែរមានច្រើននៃការស្រាក្រឡុកដែលរួមមាន Limoncello មួយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹកស្រាក្រឡុកបែបនេះវាអាស្រ័យលើរូបមន្តនិងទំហំ។ ក្នុងចំណោមការពេញនិយមបំផុត - "ក្រុម Blackpool Dawn" ដែលរួមបញ្ចូលទាំងការ vermouth សនិង ទឹកក្រុម Blackpool, និង "ថ្ងៃត្រង់ frosty" នៅលើមូលដ្ឋាននៃ vodka នេះនិង mint ស្រស់។ មាន "Kremonchello » - គឺស្ទើរតែ Limoncello ដូចគ្នា, ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃក្រែមក្នុងសមាមាត្រនៃការមួយទៅមួយ។
ប៉ុន្តែត្រឡប់ទៅផលិតកម្ម។ វាត្រូវបានផ្អែកលើការ maceration មួយជាជាងការ distillation, សំបកក្រូចឆ្មាទៅនឹងគ្រឿងស្រវឹងនេះ។ ផលិតផលនេះរួមបញ្ចូលទាំងជាតិស្ករនិងទឹក។ នៅលើផលិតកម្មឧស្សាហកម្មនៃដំណើរការរៀបចំភេសជ្ជៈគឺ Limoncello Emulsification ពេញលេញនៅក្នុងម៉ាស៊ីនពិសេស។ ប៉ុន្តែដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈនេះនៅតាមផ្ទះនេះវាគឺអាចធ្វើបានណាស់ដើម្បីរំលងជំហាននេះ។
ដូច្នេះ, តើអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំ liqueur Limoncello? រូបមន្តនេះ គឺសាមញ្ញណាស់។ ក្រូចប្រាំនាក់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីយកបីរយក្រាមនៃជាតិស្ករនិងពាក់កណ្តាលលីត្រនៃគ្រឿងស្រវឹងនិងទឹក។ បន្ទាប់ពីការលាងសម្អាតក្រូចនិងយកពួកវាពី peel peel, បត់នៅក្នុងចានកញ្ចក់មួយគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការសេពគ្រឿងស្រវឹង, បិទ tightly និងទុកឱ្យដើម្បី infuse នៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយសម្រាប់រយៈពេលបីសប្តាហ៍។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលថាការសេពគ្រឿងស្រវឹងនេះគឺមានគុណភាពល្អ។ វាគឺជាការសេពគ្រឿងស្រវឹង។ vodka Limoncello - នេះមិនមែន Limoncello មួយ។ បន្ទាប់ពីបីសប្តាហ៍នៃទឹក heated ដើម្បីរំលាយជាតិស្ករនិងទឹកស៊ីរ៉ូនេះទៅឱ្យត្រជាក់។ លាយវាជាមួយនឹង liqueur lemon, ដែលធ្លាប់ចាំបាច់ក្នុងការតាមរយៈការប៉ះពាល់ cheesecloth, ដោះលែងពីដីល្បាប់ការផាកពិន័យនិង peel និងទុកឱ្យដើម្បី infuse នៅក្នុងភាពងងឹតសម្រាប់សប្តាហ៍មួយផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់ពីពេលនេះអ្នកអាចសាកល្បងរសជាតិនៃប្រទេសអ៊ីតាលី!
ស្រាគឺសម្បូរណាស់នៅក្នុងវីតាមីន C វាជួយរំលាយអាហារនិងការពិតណាស់បង្កើនវិញ្ញាណ។ នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី, ដែលជាកន្លែងដែល, បន្ទាប់ពីកែវស្រាមួយគឺជាច្បាប់ដើម្បីជំរុញរថយន្តមួយបន្ទាប់ពីអាហារជាពិសេសអាហារពេលព្រឹកចិត្តនាំឱ្ផឹកកញ្ចក់នៃ Limoncello បានផ្ដល់អនុសាសន៍។ អារម្មណ៍ល្អនិងការរំលាយអាហារអ៊ីតាលីបានធានាសុវត្ថិភាព។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី, ទោះជាយ៉ាងណា, ភេសជ្ជៈនេះគឺមិនមែនពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។