សាច់មាន់ chop ។ ហ៊ាន, យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល!

សាច់មាន់ chop ត្រីត្រាំគឺពិតជាខុសគ្នាពីម្ហូបនេះបានធ្វើពីសាច់ជ្រូកសាច់គោឬសាច់ចៀម។ មិនចាំបាច់មានការភ្ញាក់ផ្អើល, ដោយសារតែ សុដន់មាន់ គឺជាបំណែកនៃការដេញថ្លៃនិងរឹងមាំសាច់ស juicy, សរសៃពួរសាច់ដុំនិងគ្មានការមិនរីករាយផ្សេងទៀតរួមបញ្ចូល។ Cook បាន chops សាច់មាន់ នៅក្នុងវិធីជាច្រើន, ប៉ុន្តែពួកគេទាំងអស់នឹងត្រូវចំណាយពេលច្រើនតិចជាងវិធីដែលស្រួលបំផុតដើម្បីរៀបចំម្ហូបសាច់គោនេះ។

ងាយស្រួលបំផុត chops រូបមន្ត នៃរូបរាងសាច់មាន់ចូលចិត្ត។ ដោយផ្អែកលើផ្នែកទាំងពីរយកសាច់ទ្រូងមាន់កាត់សាច់ទៅក្នុងបំណែកនៃទំហំប្រាំមួយទៅដប់សង់ទីម៉ែត្រវែងនិងបានរុញច្រានពួកគេបន្តិច។ អ្នកមិនត្រូវការព្យាយាមយ៉ាងលំបាកដោយសារតែសាច់ពីសាច់មាន់ផុយខ្លាំងណាស់ - វាគ្រាន់តែអាច "សម្លាប់" ។ បំណែកខូចចេញ (កម្រាស់របស់ពួកគេមិនគួរលើសពីប្រាំមីល្លីម៉ែត្រ) ការធ្លាក់ចុះនៅក្នុងតម្រូវការកូរស៊ុតអំបិលនិងបន្ទាប់មករមៀលនៅក្នុងម្សៅ, នៅក្នុងការដែលបានបន្ថែមម្រេចខ្មៅនិងក្រហម។ ដាក់សាច់នៅលើ skillet ក្តៅនិងលីងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ chop សាច់មាន់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បម្រើពួកគេដូចដែលអ្នកអាចជាមួយនឹងដំឡូងចៀនឬឆ្អិននិងជាមួយបបរមួយចំនួន។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាចំណិតទាំងនេះត្រូវបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងអង្ករនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។

សាច់មាន់ចិញ្ច្រាំ អាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ ឧទាហរណ៍, fry ពួកគេនៅក្នុងដំឡូងដឹងគុណ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកបំណែកនៃ fillets ពីរនាក់ (ដែលមានមូលដ្ឋានលើផ្នែកពីរ) និងពីរឬបីដំឡូងតូចនិងស៊ុតពីរ។ និងរុញរចានសាច់កាត់បន្ថយនៅក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នានៅក្នុងរូបមន្តខាងលើ។ ដំឡូងសំអាតនិងការលុបនៅលើ grater coarse មួយ។ fillet dipped នៅក្នុងស៊ុត, លាយជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស, ហើយបន្ទាប់មក rolled នៅក្នុងដំឡូងដឹងគុណត្រឹមត្រូវ។ Fry chops នៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយនឹងប្រេងបន្លែជាងកំដៅមធ្យម (សម្រាប់ដប់ទៅដប់ប្រាំនាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា), បានរកឃើញ។ សូមអរគុណដល់នេះ "ការការពារដំឡូង" សាច់គឺជា mellow ច្រើនទៀត, ក្រអូបនិងទន់។ ដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចចំអិនបំណែកនិងមានទំហំធំនៃ fillet, ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកអាំងយ៉ាងហ្មត់ចត់ពួកគេនឹងត្រូវរៀបចំយូរជាងនេះបន្តិចនិងយកពេលវេលាច្រើនទៀត។

ខូចចេញរួចទៅហើយ "preform" - បំណែកសាច់មាន់ - អាចត្រូវបានសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅត្រឹមត្រូវជាមួយម្រេចនិងអំបិលហើយបន្ទាប់មកលោកបានបន្ថែមការចំអិនទឹកជ្រលក់ដើមនេះ។ ចំពោះទ្រង់នោះយើងនឹងត្រូវហាសិបក្រាមនៃឈីសចំនួនដូចគ្នានៃការឈីសឬ suluguni feta ចំនួនមួយគំនិត, ស៊ុត, បីឬបួន tablespoons នៃ mayonnaise និងឱសថដើម្បីរសជាតិ។

ឈីស, ស៊ុតឆ្អិនរឹង, onions chopped វិចិត្រនិងចៀននៅក្នុង butter, mayonnaise និងលាយផងដែរត្រូវតែបៃតងប្រសិនបើអ្នកចង់បានដើម្បីបន្ថែមទឹកបន្តិច lemon ឬ pinch នៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករនិងមួយ។ ការរីករាលដាលនៅលើសាច់ Pan frying មួយជ្រៅនិងការចាក់ទឹកជ្រលក់។ ឥឡូវនេះវាអាចជាឬ stew រហូតដល់ដេញថ្លៃទាបជាងកំដៅ, ឬដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។

Cook បាន chops សាច់មាន់មិនមែន zazharivaya ពួកគេនៅក្នុង Pan និង stew ពួកវានៅក្នុង oven នេះវាអាចជាវិធីមួយផ្សេងទៀត។ ចំពោះសាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំនេះពីរឬបី, បន្តិច repel, និងលុបជាមួយអំបិលម្រេចនិងខ្ទឹម c hopped ។ យើងបានរីករាលដាលនៅទទេនៃសាច់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយនិងបានដាក់នៅលើចិញ្ចៀនកំពូល sliced ប៉េងប៉ោះ។ បន្ទាប់មកប្រេងស្រទាប់ប៉េងប៉ោះនៃ mayonnaise និង sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ ដុតនំតំណាងនេះ chops ចាំបាច់ក្នុងការដែលគេឱ្យឈ្មោះថា oven សម្រាប់សាមសិបទៅសែសិបនាទី។

ដំណើរការដូចបានរៀបរាប់ខាងលើ - នេះគឺមិនមែនទាំងអស់នៃជម្រើសដែលអ្នកអាចប្រើដើម្បីចំអិនសាច់មាន់មួយចំណិតឆ្ងាញ់។ ជម្រើសនឹងក្លាយជាការពិតជាច្រើនណាស់, របៀបជាច្រើនដងអ្នកអនុញ្ញាតឱ្យការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកដើម្បីជួយអ្នកនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ សាច់មាន់ជាផលិតផលដែលជាការលំបាកក្នុងការកើនឡើងនៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហាររញ៉េរញ៉ៃមួយ។ ដូច្នេះមិនត្រូវភ័យខ្លាចអ្វីដើម្បីដកពិសោធន៍ - ប្រហែលវាជាក្នុងការ "ពិសោធន៍" របស់អ្នកនៅចាននោះនឹងត្រូវកើតជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបថ្មី។