តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន toast ជាមួយសំបក crispy និងមិនតែប៉ុណ្ណោះ? បង្កើតអាហារពេលព្រឹកល្អឥតខ្ចោះ

មួយឆ្ងាញ់និង អាហារពេលព្រឹកមានសុខភាពល្អ , មនុស្សជាច្រើនបានធ្វើការផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកាហ្វេរឹងម៉ាំនិងក្រអូបជាមួយនឹងការលើកកែវក្តៅឬ croutons ស្រួយ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលប្រសិនបើដៃគឺមិនហក្យចុនបរ, និងរបៀបចំអិននំបុ័ងអាំង, ថាពួកគេគ្រាន់តែជាអ្នកដែលឆ្ងាញ់នំបុ័ងអាំងឬសូម្បីតែ tastier, គ្រាន់តែមិនដឹងទេឬ? នេះនឹងត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោម។

រឿងសំខាន់ដើម្បីចងចាំគឺថា toast នេះអាចត្រូវបានមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដើមណាស់។ និងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំឱ្យពួកគេ - វាគឺជាពេលវេលាតិចតួចនិងការស្រមើលស្រមៃ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ស្ទើរតែគ្រប់គ្នាបានដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិន toast ជាមួយស៊ុត, ប៉ុន្តែមនុស្សមួយចំនួនបណ្ដោយផ្ទះរបស់ពួកគេ, "ផ្លែ" ឬ "curd" croutons ។ ប៉ុន្ដែសូមឱ្យយើងទាំងអស់គ្នានៅក្នុងលំដាប់។ ដំបូងយើងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនំបុ័ងអាំង "បុរាណ" - ទម្រង់បែបបទដែលស្រួលបំផុតនិងមានតំលៃសមរម្យភាគច្រើនបំផុតនៃនំបុ័ងអាំង។

ស្រូវសាលី netolstym chop នំបុ័ង (ប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រក្នុងកម្រាស់) ចំណិតនិងការរីករាលដាលនៅលើក្នុង Pan frying មួយក្តៅក្នុងដែលបានបន្ថែមស្លាបព្រាមុនប៊ឺមួយ tablespoon ។ បន្ទាប់ពីម្ខាងនៃនំបុ័ងគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឆាបន្ថែមទៅ Pan ស្លាបព្រាមួយផ្សេងទៀតនៃប្រេងនិង fry croutons នៅលើដៃផ្សេងទៀត។ នំបុ័ង fry, ផ្ដល់ឱ្យវាត្រជាក់តិចតួច។ បន្ទាប់ពី preform ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនំបុ័ងអាំង (នាំយកទៅក្នុងតារាងហើយពួកគេអាចធ្វើបាននៅក្នុងវិធីនេះ) អាចជាផ្នែកម្ខាងនៃ mayonnaise លាបបន្តិចលាយជាមួយខ្ទឹមកំទេចល្អហើយបន្ទាប់មកប្រោះស៊ុតឆ្អិននិងរឹងកំទេច។

ដូច្នេះយើងបានរៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិន, មិនត្រឹមតែនំបុ័ងអាំងបារាំងបុរាណ ( "ឱ្យទទេ" សម្រាប់ប្រភេទផ្សេងទៀតទាំងអស់នៃនំបុ័ងអាំង) ប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីឱ្យយល់ពីរបៀបចំអិន លើកកែវខ្ទឹម ជាមួយស៊ុតនិង mayonnaise ។

ការរៀបចំមួយផ្សេងទៀតវ៉ារ្យ៉ង់នៃនំបុ័ងអាំង - toast មួយ, ចៀនក្នុងស៊ុត។ chop នំបុ័ង, ដូចជាក្នុងករណីមុន, ប៉ុន្តែមុនពេលដាក់វានៅលើ Pan, វា wets យ៉ាងល្អទៅនឹងល្បាយ whipped នៃទឹកដោះគោពីរនិងពែងស៊ុត (អំបិលឬស្ករអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅវាទៅភ្លក្សរសជាតិ) ។ ជម្រើសបែបនេះនឹងត្រូវបានដោយគ្មានការ crisp នំបុ័ងអាំង, ប៉ុន្តែវាអាចជំនួសអាហារពេលព្រឹកអរគុណផលិតផលពេញចិត្តច្រើនជាងមួយដែលពេញលេញប្រើនៅក្នុងការរៀបចំ។

វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថានំបុ័ងអាំងបារាំង - គឺជា "ការប្រមូលផល" សកលដែលអាចត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដនៅក្នុងនាទី។ ឧទាហរណ៍ slices នៃនំបុ័ងចៀនក្នុងស៊ុតនិងទឹកដោះគោ, អ្នកអាចមិនមែនគ្រាន់តែ sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅនិង cinnamon, ប៉ុន្តែការតុបតែងជាមួយនឹងគ្រាប់ផងដែរ chopped, apricots ស្ងួតនិង prunes ។ យើងបានបន្ថែមទៅអាំងអង្ករនេះនិងកាហ្វេនិងទទួលបានគ្រាន់តែរឹងម៉ាំនូវការជម្រុញយ៉ាងខ្លាំងថាមពលសំរាប់ថ្ងៃទាំងមូល។

វិធីមួយទៀតរបៀបចំអិននំបុ័ងអាំង, ចៀនក្នុងស៊ុតដើម្បីបម្រើ - ត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេរង្គាល curd ។ ការរៀបចំ croutons ខ្លួនគេជាបានរៀបរាប់ខាងលើ។ សម្រាប់រង្គាលនៃ curd នេះនឹងត្រូវការពីររយក្រាមនៃឈីសស៊ុតមួយនិងពីរឬបីស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ (ទៅរសជាតិ) ។ ឈីសត្រូវតែត្រូវបាន rubbed តាមរយៈ Sieve បានបន្ថែមជាតិស្ករនិងស៊ុត, បន្ទាប់មកលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលូន។ ល្បាយលទ្ធផលអាចត្រូវបានបន្ថែមមួយគ្រាប់តិចតួចនិងការ raisins, ហើយបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលនៅលើនំបុ័ង toasted ញាក់បន្តិច។

ចូរកុំភ្លេចថា toast នេះអាចជាអាហារសម្រន់មួយ (ដូចជាករណីជាមួយ croutons និងខ្ទឹម) និងបង្អែម។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំបុ័ងអាំង, ដែលនឹងក្លាយទៅជាអាហារសម្រន់មួយ, វាជាការច្បាស់លាស់ដល់អ្នកគ្រប់គ្នាស្ទើរតែ។ ប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ដើម្បីចាំថាផលិតផលដែលអ្នកនឹងអនុវត្តពួកគេត្រូវបានកំណត់តែប៉ុណ្ណោះដោយការស្រមើលស្រមៃនិងរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ឧទាហរណ៍, ជាមួយនឹងស៊ុតខ្ទឹមលើកកែវមិនត្រឹមតែអាចតុបតែង sprats រឿងធម្មតានិងបៃតងប៉ុណ្ណោះទេថែមបំណែកមួយនៃ ឈីសពពែ ចិញ្ចៀន pineapple លុបចោលនិងបិទភ្ជាប់នៃសុទ្ធតាមរយៈ surimi Sieve បាន។

សម្រាប់ "បង្អែម" ឈុតនំបុ័ងអាំងមិនត្រឹមតែ បាន curd, ម្សៅស្ករនិងការស្ទះ cherry ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ salad ផ្លែឈើ, garnish ជាមួយ icing សូកូឡាសង្កត់ឬកន្លែងនៅក្នុងការតែងនិពន្ធធ្វើម្ហូបទាំងមូលដោយប្រើប្រាស់ប្រភេទនៃផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់ប្រភេទមួយចំនួន។