តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបជាមួយ meatballs

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនជាញឹកញាប់ពិចារណាលើរបៀបដើម្បីភ្ញាក់ផ្អើលផ្ទះ, ចំអិនជាម្ហូបហ៊ានដែលមានរសជាតិដើម។ ដូច្នេះរូបមន្តមិនញឹកញាប់ពេក, ដែលអ្នកអាច ចំអិនស៊ុប ជាមួយ meatballs ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ម្ហូបទីពីរនេះណាស់ចិត្តនាំឱ្និងរសជាតិវាអាចដល់ព្រលឹងនិងមនុស្សពេញវ័យ, និងសូម្បីតែកុមារ finicky ។

Recipes ច្រើន។ ដូច្នេះ meatballs សាច់មាន់ដែលធ្វើពីសាច់គោ, ត្រី, សាច់ជ្រូកជាដើមសង្ស័យសំខាន់បំផុត - .. ពួកគេមិនមានកូនធំពេកដែលមានមុនចៀននៅក្នុង Pan និងចុះចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ។

ដូច្នេះ meatballs នៅសាច់គោត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។ ផោននៃសាច់ minced ស្រស់គឺលាយជាមួយគំនិត chopped មធ្យម។ នេះបន្ថែមស៊ុតឆៅ, អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ ពីរង្គាលជាលទ្ធផលដែលបានបង្កើតគ្រាប់បាល់តូចមួយដែលត្រូវបាន dipped នៅក្នុង breadcrumbs និងស្រាលចៀន។ គំនិត saute នៅលើចៀនឬបំពងធុនមធ្យមបានចារឹកខ្ទះ។ ដើម្បីបានបន្ថែម 2 នេះត្រូវបានសណ្តែកក្រហមពែងក្នុងត្រាំ, ពាក់កណ្តាលពែងនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះមួយ។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចាកចេញសម្រាប់ខណៈពេលមួយទៅកំដៅបន្ទាប់មកដាក់ចូលទៅក្នុងទឹក (ប្រហែល 3 លីត្រ) ក្តៅ។ នៅពេលសណ្តែកនេះនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ស៊ុបជាមួយ meatballs ធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបាន។ គ្រឿងទេសត្រូវបានដាក់ដើម្បីឱ្យរសជាតិ។ បន្ទាប់មកដាក់ចៀនទំពាំងបាយជូរដោយផ្ទាល់ meatballs ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានចាកចេញនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀត។ ក្នុងស៊ុបដែលបានបញ្ចប់បន្ថែមឱសថស្រស់។ ទៅក្នុងតារាងដែលវាអាចត្រូវបានបំរើការជាមួយ baguette ខ្ទឹមស្រស់ឬវិល។

ស៊ុបជាមួយ meatballs អាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងលក្ខណៈដូចខាងក្រោម។ 300 ក្រាមនៃសាច់ minced (អាចទទួលយកណាមួយនៃសាច់) ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយគំនិតដឹងគុណ, ស៊ុតឆៅ, ដៃនៃអង្ករ។ ពីរង្គាលទទួលបានគ្រាប់បាល់ធ្លាក់ចុះនៃការដែលភាគីទាំងពីរត្រូវបាននៅលើចៀននៅក្នុង Pan frying មួយ។ នៅពេលនេះភ្លើងបានដាក់សក្តានុពលមួយជាមួយលីត្រកន្លះនៃទឹក។ នៅពេលដែលការរាវរំពុះវាដាក់ meatballs ។ ស៊ុបនេះត្រូវបានចាកចេញទៅបាញ់មិនលើសពី 10 នាទី។ លើសពីនេះទៀតនៅទីនេះបន្ថែម peeled ដំឡូងគូបកណ្តាល sliced ទំហំ។ នៅក្នុង Pan frying មួយ sauteed onions នេះ។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យទាំងអស់ដែលគាត់ chopped ល្អបំផុតដែលបានចូលទៅក្នុងការ៉ុតបំណែកតូចនិងម្រេចផ្អែម។

Zazharki ដាក់នៅក្នុងស៊ុបជាមួយ meatballs, ស្ទើរតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅពេលដែលដំឡូង (ដើម្បីកំណត់ថាវាព្យាយាមទន់) ។ ប៉េងប៉ោះស្រស់ត្រូវបាន peeled, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបនោះទេ។ បន្លែនេះអាចត្រូវបានជំនួសជាមួយស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះមួយ។ ស៊ុបអំបិលវាដាក់គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក់រសជាតិនិងបន្ទាប់មកវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះសម្រាប់ការបន្ថែមទៀត 5 នាទី។ ទទួលបានម្ហូបបញ្ចូលនិងផ្គត់ផ្គង់ឱ្យតារាង។ នៅចាននោះ, អ្នកអាចដាក់បន្តិចនៃការ Cream sour មួយនៅលើកំពូលនៃទំពាំងបាយជូរត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍មួយ sprinkle ជាមួយឱសថស្រស់ chopped ល្អ។

meatballs ចម្អិនរហ័សខ្លាំងណាស់និងហ៊ាននៅក្នុង boiler ពីរដង។ លើសពីនេះទៀតវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុកជាច្រើនបន្ថែមទៀតប្រយោជន៍ដើម្បីអាហាររូបត្ថម្ភរបស់មនុស្សនិងជាសមរម្យសូម្បីតែសម្រាប់ម៉ឺនុយរបស់កុមារ។ ចំពោះ stuffing នេះ (300 ក្រាម) ត្រូវបានលាយជាមួយកញ្ចក់ពាក់កណ្តាលនៃការជាមុន soaked សំរាប់ស្រូវជាច្រើនម៉ោង។ ល្បាយនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងស៊ុត, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ពីរង្គាលទទួលបានត្រូវបានធ្វើឡើងនៃការ beads ទំហំមធ្យមដែលត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងចានមួយនិងចម្អិននៅក្នុងរបៀបពិសេសមួយ (ប្រហែលមួយម៉ោង) ។ meatballs នៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងឬបន្ថែមទៅក្នុងសាច់មាន់ឆ្អិនទំពាំងបាយជូរដែលបានបន្ថែមទៅចំណិតស៊ុតឆ្អិននិងកាត់មួយ។

មិនតិចឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍ដើម្បីទទួលបានម្ហូបត្រីនេះ។ ចំពោះគោលបំណងនេះ 300 ក្រាមនៃដីការ fillets ត្រីគល់រាំងបានប្រាក់ជាមួយនឹងគំនិតមធ្យម។ នៅទីនេះផងដែរដែលបានដាក់ semolina polstakana, អំបិល, 100 ក្រាមនៃ spinach, ស៊ុតឆៅ។ នៃបំណែកដែលនៅសល់របស់ត្រីទំពាំងបាយជូរចម្អិនត្រង។ នៅក្នុងរាវមួយត្រូវបានដាក់ត្រឡប់មកវិញក្តៅដំឡូង, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច zazharki នៃ onions និងការ៉ុត។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានបង្កើតឡើងហើយចៀនបន្ថែម croquettes ត្រីបន្តិច។ ស៊ុបចម្អិនសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ មិនយូរប៉ុន្មានមុនពេលដែលលោកត្រៀមខ្លួនអំបិលដាក់គ្រឿងទេស, ច្រកដាក់ស្លឹក។