ស៊ុបបួសនៃ lentils: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ

នៅក្នុងប្រទេសមេឌីទែរ៉ាណេ, សណ្ដែកបាយជាផលិតផលពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ ពីសណ្តែកតូចមួយនេះស៊ុប, ចានចំហៀង casseroles ។ ណ្ណមិនអាចកាត់ថ្លៃបានអាហាររូបត្ថម្ភតួនាទីបួស។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, មានច្រើននៃកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគ្រស្មាញ, ប្រូតេអ៊ីន, និងប្រភេទនៃសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនមួយ។ ណ្ណមានពណ៍ផ្សេងគ្នា: លឿង, បៃតង, ក្រហម, ត្នោត, ខ្មៅ។ ពូជទាំងអស់នេះគឺជាហ៊ាននោះទេប៉ុន្តែពួកគេបានទាមទារឱ្យមានពេលវេលាខុសគ្នាក្នុងការចំអិន។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវការដើម្បីអានការណែនាំនៅលើការវេចខ្ចប់នេះ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀនពីការចំអិន ស៊ុបសណ្ដែកបាយ បួស។ រូបថតផ្គត់ផ្គង់ការប្រមូលផ្ដុំនៃរូបមន្តនឹងសម្រួលភារកិច្ចរបស់យើង។ ស៊ុបណ្ណ - ចិត្តនាំឱ្, មានសុខភាពល្អនិងហ៊ាន។ ពួកគេគឺកាន់តែសមស្របសម្រាប់រដូវរងារនៅពេលដែលយើងមានគឺមិនមែនជាបន្លែស្រស់ជាច្រើន។ ចំពោះស៊ុបបរិសុទ្ធសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យជ្រើសណ្ណលឿងនិងក្រហម។ ពូជទាំងនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះទន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ណ្ណរូបរាងរបស់វាទទួលបានបៃតងផងដែរ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ salads ។

Cream នៃពូជបៃតង

ដូចជា legumes ផ្សេងទៀតណ្ណសម្រេចចិត្តក្នុងការត្រាំមួយយប់។ ដូច្នេះវាជាការលឿនជាងមុនក្នុងការចំអិន។ ប៉ុន្តែយើងគ្រាន់តែចូលទៅចំអិនវាទៀតទេនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ រំពុះពីរលីត្រនៃទឹកនិងបន្ថែមពែងនៃ lentils បៃតងលាងមួយ។ ភាពខុសគ្នានេះតម្រូវឱ្យមានការចម្អិនអាហាររយៈពេលយូរ - ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ឥឡូវ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបពីរដំឡូង។ បន្ថែមទៅស៊ុបស្លាបព្រាសណ្ដែកបាយបួសប៊ឺ។ ដាក់ Pan នៅលើភ្លើងចាក់ចូលទៅក្នុងវាពីរស្លាបព្រាបាយនៃប្រេង sunflower និង fry គ្រឿងក្រអូប។ នៅទីនេះពឹងផ្អែកតែលើរសជាតិរបស់អ្នក: ការី coriander, masala garam, hops-suneli - ទាំងអស់ pinch តូច។ វាគឺជាការចាំបាច់តែខ្ញី - ពាក់កណ្តាលនៃស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតឬពីរនៃការដឹងគុណស្រស់មួយ។ កក់ក្ដៅតាំងគ្រឿងក្រអូបហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម carrots ដឹងគុណនិងដុំនៃ celery មួយ។ នេះ saute កាត់ប៉េងប៉ោះនិង simmer សម្រាប់គម្របនាទីចំនួន។ បន្ថែមទៅស៊ុប, យកចេញពីកំដៅ។ កិននៅសុទ្ធ blender មួយ។ អំបិលបន្ថែមពីរឬបីស្លាបព្រានៃ Cream sour និងឱសថ។ ជាថ្មីម្តងទៀតនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។

ស៊ុបជាមួយ croutons

មួយរយក្រាមនៃ lentils ក្រហមត្រូវទៅរំពុះរហូតដល់ឆ្អិនជាមួយគំនិត chopped Fine និង cloves នៃខ្ទឹមសប្រាំនាក់។ បន្ទាប់មកប៉ះពាល់ទំពាំងបាយជូរតាមរយៈការ cheesecloth, និងក្រាស់ mash ជាមួយ fork មួយដើម្បី mush ។ Pour ចូលទៅក្នុង Pan នេះមួយនិងប្រេងអូលីវបន្តិចនៅលើវាសម្រាប់ passeruem ពីរឬបី tablespoons នៃម្សៅ។ នៅពេលដែលវាក្លាយជាប៍ន pinkish បន្ថែមម្រេចក្រហមនិងខ្មៅនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយម្សៅដំបូងចំនួនតូចមួយនៃទំពាំងបាយជូរ។ យើងបានរួមបញ្ចូលគ្នានេះជាមួយណ្ណ mashed នេះ។ កូរឱ្យនិងបានរីករាលដាលត្រឡប់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ Solim សណ្ដែកបាយស៊ុបបួសនាំយកទៅរំពុះនេះ។ បម្រើជាមួយស៊ុតឆ្អិននិងរឹងក្តៅ crispy នំបុ័ងអាំង។

ស៊ុបសណ្ដែក ជាមួយ spinach

ដើម្បីធ្វើឱ្យរឿងនេះជាម្ហូបបួសត្រូវតែមានលីត្រនៃ ទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ អ្នកអាចប្រើគូប។ ទំពាំងបាយជូរនេះនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយហើយបញ្ចូលពែងពាក់កណ្តាលបៃតង lentils ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ប្រហែលម្ភៃនាទី។ ឥឡូវនេះសម្រាប់បន្លែ។ Nashinkuem ល្អគំនិតនេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots នេះនឹងកាត់បន្ថយការ bunch នៃ spinach និងប៉េងប៉ោះធំ។ យើងបានដាក់នៅលើភ្លើង Pan មួយជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងបន្លែ។ ខ្ទឹមបារាំង passeruem ជាលើកដំបូង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមជាធរមាន carrot និងប៉េងប៉ោះ។ បន្ថែមអំបិលនិង simmer, គ្របដណ្តប់ច្រើននាទី។ បន្ថែម spinach និងប្រារព្ធឡើងបន្ថែមពីរនាទី។ ឥឡូវនេះយើងបានផ្លាស់ប្តូរពីការខ្ទះបន្លែចូលទៅក្នុងសក្តានុពលនេះដែលជាកន្លែងដែលឆ្អិនស៊ុបសណ្ដែកបាយបួស។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមច្រកដាក់ស្លឹកនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។ ចំអិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទី។

បួសស៊ុបសណ្ដែកបាយក្រហម

បួនរយក្រាមនៃសណ្តែត្រាំមួយយប់។ ផ្លាស់ប្តូរទឹកហើយដាក់ឱ្យឆ្អិនរហូតដល់ឆ្អិន។ ណ្ណក្រហម (ហៅផងដែរអេហ្ស៊ីប) បានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វានឹងជាការល្អប្រសើរជាងមុនប្រសិនបើយើងសូម្បីតែសណ្តែក peeled យក។ ទឹកដែលនៅក្នុងនោះណ្ណឆ្អិនដែលច្របាច់បញ្ចូលគ្នានិងការចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុកក្រាស់ mash សុទ្ធឬកម្មវិធីជំនួយសាមញ្ញ។ ឥឡូវនេះនៅពេលជាមួយគ្នានេះយើងបានធ្វើរឿងពីរ: ដាក់ឱ្យឆ្អិនពាក់កណ្តាលមួយលីត្រនៃទឹកដោះគោនិងរំពុះរហូតទាល់តែឆ្អិនរយក្រាមនៃ pasta ។ ការដាក់ធាតុអាហារបីទាំងអស់។ បន្ថែមមួយរយក្រាមនៃស្រូវសាលីឈីដឹងគុណ, posechennye dill និង parsley ។ បញ្ចូលអំបិលនិងចន្ទន៍គ្រឹះស្នា។ កក់ក្ដៅតាំងស៊ុបសណ្ដែកបាយបួសប៉ុន្តែមិនដើម្បីនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បម្រើជាមួយនំកែកឃឺឬនំបុ័ងអាំង។

ស៊ុបជាមួយ lentils និងផ្កាខាត់ណាសម្រាប់ laktovegetariantsev

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ spasseruem ដំបូងប្រេងបន្លែគំនិតនិងបីស្លាបព្រាបាយការ៉ុត chopped ល្អ។ ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើវានៅក្នុង Pan មួយឬ skillet ។ បំពេញបន្លែ 1.5-1.7 លីត្រទឹករំពុះ។ ណ្ណក្រហម (180 ក្រាម) និងលុបចោលនៅក្នុងស៊ុបលាងសមាត។ ម្ភៃនាទីក្រោយមកចាក់ទឹកក្តៅជាងបីរយក្រាមនៃផ្កាខាត់ណានិងប៉េងប៉ោះពីរ។ ប្រាំនាទីក្រោយមកប៉េងប៉ោះអាចបកសមយ៉ាងងាយស្រួល។ នឹងកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងគូបនិងបន្ថែមទៅស៊ុបសណ្ដែកបាយបួស។ បន្ទាប់ពីការរលាកផងដែរស្ពយ៉ាងងាយស្រួលទៅជា florets បំបែក។ ជាមួយគ្នានេះស៊ុបដើម្បី boiling និងរំពុះរហូតដល់មានគ្រឿងផ្សំចម្អិន។ អំបិលបន្ថែមរដូវកាលសំណព្វរបស់អ្នកនិងឱសថស្រស់។ ជាធម្មតា, ម្ហូបដំបូងនៃណ្ណអេហ្ស៊ីបជាមួយ Cream sour ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនបានបរិភោគផលិតផលទឹកដោះគោ, ចាក់ស៊ុបទូទៅជាមួយទឹក lemon ។

ស៊ុបសណ្ដែកបាយបួស: រូបមន្តប៊ុលហ្គារី

ម្ហូបនេះត្រូវបានគេហៅថា chorba bream ។ វាត្រូវបានរៀបចំពីណ្ណបៃតងមានបន្ថែមល្បាយគ្រឿងទេសដែលត្រូវបានគេហៅថាក្នុងប៊ុលហ្គារី»អំបិល Sharena "។ វាចាំបាច់រួមបញ្ចូលឆ្ងាញ់ coriander, paprika និង fenugreek (fenugreek អាកា) ។ ហើយជាការពិតណាស់, អំបិលដោយខ្លួនវាផ្ទាល់។ ល្បាយនេះអាចត្រូវបានរៀបចំនិងខ្លួនឯង។ ផោនមួយនៃ lentils បៃតង soaked សំរាប់ពីរបីម៉ោង។ នៅពេលដែលវាកើនលាង។ ពីរឬបី carrots chopped ល្អណាស់ (អ្នកអាចប្រើ blender មួយ) ។ ដូចគ្នានេះដែរ shinkuem អំពូលធំនិងពីរ កណ្ដឹងម្ទេស (មុនឈូសឆាយពួកគេពី stalks និងគ្រាប់ពូជ) ។ ជាមួយនឹងការប៉េងប៉ោះ scalded បីចេញ peel និង chop ល្អ។ វាជាការអនុញ្ញាតដើម្បីជំនួសបន្លែជាមួយ tablespoons ពីរនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ប្តីប្រពន្ធមួយនៃ cloves នៃខ្ទឹមសនៅបាយអដីអំបិលនិងប្រេងជាមួយអូលីវបន្តិច។ បន្តទៅចម្អិន chorba ប៊ុលហ្គារី bream ឬស៊ុបសណ្ដែកបាយគឺបួស។ នៅក្នុង saucepan មួយចាក់បួន tablespoons ប្រេងបន្លែនិងដាក់បន្លែទាំងអស់លើកលែងតែមានប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹម។ ឆាប្រហែលប្រាំនាទីរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំង browned ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹម។ ចាក់កញ្ចក់នៃទឹកនិងកូរក្តៅ។ simmer, គ្របដណ្តប់នៅលើអណ្តាតភ្លើងទាប។ បោះណ្ណហើម, លាយជាមួយបន្លែដែលនៅសល់។ បន្តទៅ simmer នៅក្រោមគំរបនោះទេ។ បន្ថែម condiments ជាពិសេស«អំបិល Sharen "។ ឥឡូវនេះបញ្ចូលជាមួយទឹកក្តៅរហូតដល់ស៊ុបនេះនឹងមិនទទួលបានមានអ្នកចង់បាន។ Ciorba - ស៊ុបក្រាស់។ ដូច្នេះទឹកមិនត្រូវការច្រើន។ Chorba សម្រាប់ការចំអិនមួយផ្សេងទៀតដប់នាទីឬមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ នៅពេលកំពុងបម្រើ sprinkle បាន parsley ជាមួយស្រស់។

សម្លណ្ណនៅ multivarka "ក្រុមហ៊ុន Panasonic"

សណ្តែកមួយកែវលាង។ ដាក់ចាននៅក្នុងការ Multivarki ។ ប៉េងប៉ោះ chopped បានបន្ថែម - ស្រស់ឬលុបចោល (2-3 បំណែក) ។ នៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយនឹងប្រេងឆាអូលីវ onions chopped វិចិត្រនិងការ៉ុតដឹងគុណ។ បន្ថែមពួកវាទៅចាន Multivarki នេះ។ អំបិល, រដូវកាលជាមួយល្ង។ បំពេញជាមួយទឹកក្តៅដើម្បីអតិបរមានិងបានដាក់នៅលើរបៀបសម្ល "ពន្លត់" ស៊ុបសណ្ដែកបាយរបស់យើង (បួស) ។ "ក្រុមហ៊ុន Panasonic" multivarka ត្រូវចំណាយពេលបីម៉ោងដើម្បីនាំយកមកនូវម្ហូបមួយរហូតដល់បានធ្វើ។ បម្រើម្ហូបបន្ថែមស្លាបព្រានៃ Cream sour មួយ។

ស៊ុបជាមួយការបន្ថែមនៃទឹកដោះគោដូង

ដោយផ្ទាល់នៅក្នុង Pan បានកក់ក្តៅរហូតស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែនិង pripuskayut វាគំនិត chopped Fine, មើមខ្ញីមួយតិចតួច clove នៃខ្ទឹមសនិង pinch គ្រាប់ fenugreek មួយ។ ឥឡូវនេះដាក់កញ្ចក់នៃ lentils ក្រហមនិងល្ពៅ diced នេះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរបន្ថែមល្ង chopped នេះ (ធ្នឹមតូច) ។ ចាក់ពីរ CUPS នៃទឹកទឹកដោះគោដូងពនឺ (មួយរយមីលីលីត្រ) ។ បន្ថែម 2 tablespoons នៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ យើងបានលាយនិងការស្លៀកពាក់ជាមួយគ្រឿងទេស: ការីក្រហមភ្លើងនិងម្រេចខ្មៅក្រអូប, nutmeg, និងអំបិល។ សូមស៊ុបសណ្ដែកបាយបួសយកទៅរំពុះនិងចំអិនសំរាប់មួយម៉ោងពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀត។ ល្ពៅនិង lentils ថាពេលគួរតែមានការទន់។