នំស្រូវជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងគ្នា: រូបមន្តល្អបំផុត

តើអ្នកធ្លាប់មានក្នុងការចម្អិនឬបរិភោគនំអង្ករ? ទេ? បន្ទាប់មកអ្នកបានបាត់បង់ច្រើន។ នំផ្អែកលើស្រូវអង្ករឬ ម្សៅអង្ករ ដែលបានធ្វើជាប្រពៃណីនៅក្នុងប្រទេសអាស៊ី។ អត្ថបទនេះរួមបញ្ចូលទាំងរូបមន្តនិងសេចក្តីណែនាំលម្អិតសម្រាប់ការរៀបចំនៃការនំជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងគ្នា។ ជ្រើសជម្រើសណាមួយហើយបន្ទាប់មកបន្តទៅជាផ្នែកមួយជាក់ស្តែង។ សូមសំណាងល្អ!

នំអង្ករថ្លើមមាន់រូបមន្តជាមួយ

បញ្ជីនៃផលិតផល:

• ពីរស៊ុត;
• ការ៉ុតជាមធ្យម;
• 2 ម៉ោង។ អិល អំបិលនិង 1 ម៉ោង។ លីត្រ។ គ្រឿងទេសពេញចិត្ត;
• ប្រេងចម្រាញ់ - 100 មីលីលីត្រនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់!
• 0,4 គីឡូក្រាមនៃថ្លើមមាន់!
• អំពូលគំនិត - 2 PCs ។
• ម្សៅ (នៅក្នុង / s បាន) - 3 tbsp ។ លីត្រ។
• ទឹកធម្មតា - 3 CUPS;
• ស្រូវជុំ - 1.5 CUPS គ្រប់គ្រាន់។

នេះជាផ្នែកមួយជាក់ស្តែង

1. ដាក់ចេញនៅលើតុទាំងអស់ដែលត្រូវបានរៀបចំនំអង្ករ។ រូបមន្តនេះជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃថ្លើមមាន់។ ពីទីនោះយើងនឹងចាប់ផ្តើម។ លាងសមាតក្នុងការរត់ទឹក។ ថ្លើមគួរតែត្រូវបានកំទេចចំណិត។ រហូតដល់យើងយកវាទៅមួយចំហៀង។
2. នៅក្នុង saucepan មួយចាក់អង្ករក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវបាន។ ចាក់ 3 CUPS នៃទឹក។ យើងបានដាក់នៅលើចានមួយ, រួមបញ្ចូលទាំងភ្លើងខ្លាំងមួយ។ យើងបានរង់ចាំរហូតដល់ពេលដែលរាវចាប់ផ្តើមរំពុះ។ កំដៅ Bates ទៅទាប។ កំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ 10 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, ធញ្ញជាតិអង្ករនឹងស្រូបយកទឹក។ នេះ pudding បានបញ្ចប់យើងប្តូរចូលទៅក្នុងចានមួយនិងការផ្តល់ឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
3. ខ្ទឹមបារាំងនិង carrots ជម្រះ។ អ្វីដែលជាក្រោយ? ការ៉ុតត្រូវបានអនុម័តតាមរយៈការ grater ក្បាលដែលមានទំហំធំ។ ការគូបគំនិត shred ។ Preheat មួយ Pan frying មួយ។ យើងបានផ្ញើវា carrots និង onions ។ fry សម្រាប់ពីរបីនាទីដោយប្រើប្រេង។ គ្រប់ពេលទាំងអស់នេះយើងត្រូវតែកូរបន្លែស្លាបព្រានោះ។
4. កុំបិទភ្លើង។ បន្ថែមទៅ carrots និងគំនិតនៃថ្លើមចំណិតសាច់មាន់។ Solim (1 ម៉ោង។ អិល) ។ ប្រោះគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ pies បំពេញនាពេលអនាគតគួរតែត្រូវបានចៀនសម្រាប់ 15 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យម។ កុំភ្លេចកូរវា។ បន្ទាប់មកបន្លែជាមួយថ្លើមមាន់ដែលយើងបានផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងចានមួយ។ ទុកឱ្យសម្រាប់ 15 នាទីដើម្បីត្រជាក់។
5. យើងត្រឡប់ទៅបបរអង្ករ។ ចែកស៊ុតចូលទៅក្នុងវា។ ដាក់ 1 ម៉ោង។ អិល អំបិល។ Knead ជាមួយ fork មួយ។ ជាលទ្ធផលយើងទទួលបានម៉ាស់ទន់។
6. យើងបានកំណត់ខ្លួនយើងចាននៃ stuffing មួយ។ scoop ស្លាបព្រាម្សៅអង្កររបស់។ ធ្វើនំ therefrom ដែលនៅពាក់កណ្តាលបានដាក់សម្រាប់ 1 ម៉ោង។ អិល បំពេញ។ គែមត្រូវតែត្រូវបានយ៉ាងល្អបិទឡើង។ នំរបស់យើងបានរលំនៅក្នុងការឈឺចាប់។ វានៅតែដើម្បីផ្តល់ឱ្យវាជារូបរាង oval, ផ្ទៃរុញភ្ជាប់បន្តិច។ យើងបន្តឆ្លាក់នំរហូតដល់ dough និងបំពេញត្រូវបានបញ្ចប់។
7. Preheat Pan frying មួយជាមួយប្រេង។ ទន់ភ្លន់ដាក់វានៅក្នុងនំអង្កររបស់នាង។ fry សំរាប់ 2-3 នាទី។ កូរឱ្យពួកគេបែរទៅម្ខាងទៀត។ ចាំបាច់បន្ថយភ្លើង។ fry មួយផ្សេងទៀត 7-10 នាទីដោយបិទ Pan ជាមួយនឹងការគំរបមួយ។
8. ថ្លើមមាន់ pies ជាមួយការរីករាលដាលនៅលើចានសំប៉ែតធំ។ sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, អាចត្រូវបានចាក់ពួកគេក្រែម។ យើងសូមឱ្យអ្នកទាំងអស់គ្នា bon ចំណង់អាហារ!

នំស្រូវនៅក្នុងរូបមន្តកូរ៉េជាមួយស្ពបនិងសាច់

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• 3 ក្រាមនៃអំបិលនិង 9 ក្រាមនៃ yeast បន្ទាន់;
• 0,6 គីឡូក្រាមម្សៅអង្ករ;
• ទឹកធម្មតា - 350 មីលីលីត្រ។

សម្រាប់ការបំពេញនេះ:

• ក្តិចខ្មៅ (នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការញញួរ) ម្ទេស;
• 3 ក្រាមនៃអំបិលនិងល្ងម្សៅ;
• 0,3 គីឡូក្រាមសាច់ជ្រូកឬសាច់គោ (សាច់);
• 40 មីលីលីត្រនៃប្រេងអូលីវ;
• onions - 40 ក្រាម;
• ស្ពចិន - 350 ក្រាម

នៅលើទឹកជ្រលក់:

• 5 មីលីលីត្រនៃ vinegar និង 35 មីលីលីត្រនៃទឹកខ្មេះសណ្តែកសៀងបាន;
• ខ្ទឹម - គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផ្កាក្លាំពូបី;
• 2 ក្រាមនៃខ្មៅ (នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការញញួរ) និងម្រេចសម្សៅ;
• បៃតង;
• ម្សៅម្រេចក្រហម - មិនចាំបាច់;
• ការ៉ុតកូរ៉េ 300 ក្រាម (អាចរកពាណិជ្ជកម្ម);
• 35 មីលីលីត្រនៃទឹកសានិង 5 មីលីលីត្រប្រេងអូលីវ។

សេចក្ដីណែនាំលម្អិត

ជំហានទី 1 នៅក្នុងចានមានចំនួនចាក់ម្សៅ។ ការបន្ថែមទឹកក្តៅក្នុងបរិមាណដែលអ្នកចង់បាន។ ដាក់ផ្សិតនេះ។ លាយវាទាំងអស់សម្រេចបាននូវឯកភាព។ គម្រប dough នេះជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងលទ្ធផល។ យកទៅកន្លែងក្តៅមួយ។ នៅពេលដែលវាជាការសមរម្យ, knead ម្ដងទៀត។ បន្ទាប់មកវាបានវិលត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។

ជំហានទី 2. ការលាង№សាច់កិនគូប (1x1 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ onions កាត់តាមអំពើចិត្ត។ ស្ពមួយគួរតែត្រូវណាស់វិចិត្រ chop ។ ក្នុង Pan មួយចាក់ប្រេង។ យើងមានកំដៅវា។ fry គំនិតនិងគូបនៃសាច់។ នៅពេលដែលទឹកពីសាច់ជ្រូក (សាច់គោ) បាន evaporated, អ្នកអាចបន្ថែមស្ព shredded ។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេស។ simmer 3 នាទី។

ជំហានទីចំនួន 3 សូមឱ្យយើងធ្វើតេស្ត។ ចែកជា 3 ផ្នែក។ យើងដុំរមៀលចេញពីគ្នាទៅជាខ្សែពួរមួយនិងបានកាត់ចូលទៅ roundels ឯកសណ្ឋាន។

ជំហាន№ 4. សាច់មាន stuffing និងស្ព, យើងបានផ្លាស់ប្តូរទៅកាន់ចានដែលផ្តល់ត្រជាក់។

ជំហានទីចំនួន 5. យករង្វង់ dough នេះ, លាវា។ នៅកណ្តាលដាក់ 25-30g បំពេញ។ បង្កើត Patty មួយ។ Lepim រហូតដល់មានគ្រឿងផ្សំជាច្រើនទៀតទេគឺមាន។

ជំហានទីចំនួន 6. យើងផ្ដល់អនុសាសន៍ថាអ្នករៀបចំនំអង្ករក្នុង boiler ពីរដង។ រូបរាងដំបូងបូកជាមួយប្រេងរន្ធ។ ដាក់កុម្មង់នំនៅក្នុងវា, ការចាកចេញពីពួកគេចម្ងាយចន្លោះពី 2 សង់ទីម៉ែត្រមួយ។ តើពួកគេនឹងត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង boiler ពីរដង? ប្រហែលកន្លះម៉ោង។

ជំហានទី 7 ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ចំនួននេះ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះនៅក្នុងចានមួយពីរប្រភេទបញ្ចូលគ្នាទឹកខ្មេះ - បរិភោគអាហារនិងសណ្តែក។ បន្ថែមប្រេងអូលីវនិងគ្រឿងទេស។ ផងដែរថាមានការច្របាច់ cloves ខ្ទឹមស។ ហូរទឹក។ ទឹកជ្រលក់គួរញ៉ាំសម្រាប់ 20 នាទី។

patties ចំនួនជំហានទី 8 ត្រូវបានផលិតឡើងពីម្សៅអង្ករដែលជាការកាត់បន្ថយបន្តិចនៅតាមបណ្តោយថ្នេរនេះ។ យើងបានដាក់ពួកវាទៅក្នុងការ៉ុតនៅកូរ៉េ។ Pour នៅលើកំពូលនៃទឹកជ្រលក់រៀបចំមុន។ វាគឺជាការប៉ះចុងក្រោយនេះ - ម្ហូប sprinkled ជាមួយ Green chopped មួយ។

នំអង្ករផ្អែម

សំណុំអាហារ:

• ទឹកធម្មតា - 1 ពែង;
• ម្សៅពីពោត - 30 ក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ណ្តែកផ្អែម - បីភាគបួនពែង;
• ស្ករស - គ្រាន់តែ 3,5 សិល្បៈ។ លីត្រ។
• ម្សៅពី chapsari ស្រូវក្រអូប - គ្មានទៀតទេជាង 1 ពែង;
• អំបិល - .. ½ tsp

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

1. នៅក្នុងចានកញ្ចក់បញ្ចូលគ្នាម្សៅអង្ករ, ស្ករនិងអំបិល។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងនេះជាមួយនឹងស្លាបព្រា។
2. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយចាក់ផ្សិតនេះ។ Pour ទឹកឆ្លងកាត់តាមតម្រង។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានកញ្ចក់មួយដែលជាកន្លែងដែលអំបិលម្សៅនិងស្ករ។ យើងបានគ្របដណ្តប់វាទាំងអស់ជាមួយនឹងប្រកាន់ភ្ជាប់ខ្សែភាពយន្ត។ ចានមួយនិងមាតិការបស់វាដាក់នៅក្នុង microwave សម្រាប់ 2 នាទី។
3. ដែលបាន dough បានបញ្ចប់គឺជាការចាំបាច់ក្នុងការ knead ជាមួយស្លាបព្រា។ ដំណើរការនេះនឹងយក 4 នាទី។ បន្ទាប់មកយកចានជាមួយនឹង dough នេះមួយឡែក។
4. ពីសណ្តែកបិទភ្ជាប់ការបង្កើតកូន 8, ដែលមានទំហំប៉ុនគ្នា។
5. Sprinkle ជាមួយ cornstarch ។ ចូរយក dough និងចែកវាទៅក្នុង 8 បំណែក។ តើអ្វីជាជំហានបន្ទាប់របស់យើងមានអ្វីខ្លះ? គ្រប់ផ្នែកនៃ dough ត្រូវបាន rolled ចេញចូលទៅក្នុងរង្វង់មួយ។ នៅកណ្តាលបានដាក់គ្រាប់បាល់នៃការបិទភ្ជាប់ណ្តែក។ វានៅតែបិទឡើងថ្នេរនិង "រាបស្មើ" បាល់ចូលទៅក្នុង pancake មួយ។ pies ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការកំដៅព្យាបាល។ Fry អាចត្រូវបំពងឬ Pan ។ ដំណើរការនេះត្រូវចំណាយពេលពីរបីនាទី។ មាសត្នោតបង្ហាញថាបង្អែមអាចជាការទទួលបានចេញពីខ្ទះឆាឬបំពងជ្រៅ។
6. យើងមាននំអង្ករតូចមួយនិងឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងភាសាកូរ៉េ។ រូបមន្តនេះគឺមិនមានលក្ខណៈសាមញ្ញ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រសិនបើអ្នកប្រតិបត្តិបានច្បាស់លាស់នៃសេចក្តីណែនាំខាងលើ, អ្នកអាចពឹងផ្អែកលើលទ្ធផលល្អប្រសើរ។ កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងនិងជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយគ្រួសារឬភ្ញៀវ។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន

នំអង្ករមានរូបរាងតែមួយគត់និងរសជាតិមិនផ្គូផ្គង (ដោយសារតែការប្រើប្រាស់នៃគ្រឿងទេសផ្សេងគ្នា) ។ នំនេះនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅឆ្ងាញ់ណាមួយ។