ខូឃីស៍ "fagot" - រូបមន្តមួយ។ រូបរាងខូគី "fagot"

"brushwood" - ខូគីហ៊ានគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, ដេញថ្លៃ, ច្បាស់, ព្យញ្ជនៈយ៉ាងគំហុកនៅក្នុងមាត់។ វាត្រូវបានគេដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តារាងដែលមានបុណ្យហើយជារៀងរាល់ថ្ងៃទាំងពីរទៅយ៉ាងល្អជាមួយតែកាហ្វេនិងភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត។ ហើយនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំវាមានពូជជាច្រើននៃរូបមន្តដើមមាន។ ប្រហែលជាបង្អែមអវិជ្ជមានតែប៉ុណ្ណោះ - ច្រើនស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ពេករហូតទាល់តែលីង dough ។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះប្រើខ្ទះបំពង។

"brushwood" សាមញ្ញ: dough រៀបចំ

នៅពេលដំបូង, ជាធម្មតាយើងបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការបុរាណ។ ការចម្អិន dough ដើម្បីទទួលបានខូគីប្រពៃណី "fagot" ។ រូបមន្តមានរួមបញ្ចូលទាំងគ្រឿងផ្សំដូច: ម្សៅ - 3 CUPS (ស្លាយទេ), ស៊ុត - ផងដែរ 3 បំណែក, ស្ករ - ឬពាក់កណ្តា beaker កញ្ចក់ (ស្រេចចិត្ត), គ្រឿងស្រវឹង (vodka, ស្រាខូញ៉ាក់, brandy) - 30-40 ក្រាមទឹក - អំបិល 1 ពែង, - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រា (តែ), ម្សៅស្ករនិងខ្លាញ់ធូលីសំរាប់ frying មួយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី knead dough ដែល ដើម្បីទទួលបានខូគីបុរាណ "អុស»? រូបមន្តខាងក្រោម: Sift ម្សៅ, អំបិលនិងស្ករស៊ុតញញួរ vsypte ចាក់ស្រានិងទឹក។ dough គួរតែមានចោតមួយ, ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់ backfill ម្សៅបន្ថែមទៀត។ ដែលទទួលបានពីបំណែកតូចកាត់ផ្តាច់ billet នេះហើយបានរមៀលចេញ dough ទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង។ ទាំងនេះ, កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីទទឹងនៃសង់ទីម៉ែត្រ 5-7 ស្រស់ដែលនៅក្នុង pigtail មួយ "ប្រាំបី" ឬផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរូបរាងចង់ផ្សេង។

"brushwood" សាមញ្ញ: subtleties នៃការចម្អិនអាហារនេះ

វាគឺជាស្ទើរតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនិងនំ "អុស"! រូបមន្តបន្ថែមទៀតបានទាញអារម្មណ៍របស់អ្នកទៅការពិតដែលថាវាជាការមិនខ្វល់ខ្វាយ dainty និងលីងនេះ។ ចំពោះគោលបំណងនេះសក្តានុពលជាមួយជញ្ជាំងក្រាស់ចាក់ប្រេងបន្លែឬខាញ់បានដាក់រលាយ។ នៅពេលដែលជាតិខ្លាញ់ត្រូវបាន warmed បានល្អណាស់ដើម្បីដាក់ជូនទៅវានៅក្នុងផ្នែកតូចមួយនៃតួលេខ dough និងរង់ចាំរហូតដល់ពួកគេបាន browned lightly ។ ខុកឃីបានបញ្ចប់ "fagot" រូបមន្តផ្តល់អនុសាសន៍ដើម្បីទទួលស្លាបព្រា slotted ឬ fork មួយ, រីករាលដាលនៅលើ Sieve បានមួយឬសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅមួយដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងក្រដាសឬកន្សែងក្នុងការស្រូបយកប្រេងដែលលើសមួយ។ បន្ទាប់មកនៅពេលដែលតួលេខនេះបានធ្លាក់ចុះ, រមៀលពួកគេនៅក្នុងម្សៅស្ករលើម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយដើម្បីបម្រើតែ។

រូបមន្តជាមួយ Cream sour 1

និងអាចមានការខុសគ្នាបន្តិចអាំងខូគី "fagot" ។ រូបមន្តនៃការរៀបចំនេះ គឺមិនត្រូវមានភាពស្មុគស្មាញផងដែរ។ ចំនួននិងសមាសភាពនៃសមាសភាគនេះ: ម្សៅពែងទី 2 សម្រាប់ការទាមទារឱ្យមាន 3 កន្លះស្ករ 1 yolk ស៊ុតនិងក្រែមស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រាបាយស្រាខូញ៉ាក់ឬស្រាដទៃទៀតពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាអំបិលបន្តិច (ឬរសជាតិ), ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ (ស្រស់) មួយ។ ជាតិខ្លាញ់ឬប្រេងសម្រាប់ការបូក frying ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី knead dough នេះដើម្បីចំអិននំ "អុស»នោះ? រូបមន្ត (ភ្ជាប់ជាមួយរូបថត) ជាដំបូងទាមទារដើម្បីបញ្ចូលគ្នានូវគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែម្សៅហើយបន្ទាប់មកចាក់វានៅក្នុងផ្នែកតូច vymeshivaya ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ dough គួរតែមានការត្រជាក់, អាចបត់បែនបានរលូន។ លើសពីនេះទៀតដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុនវាគួរតែរមៀលចេញស្រទាប់ស្តើង, កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី 12 សង់ទីម៉ែត្ររយៈពេលយូរ, ស្រស់ពួកគេនិងទទួលបាន "ដុះ" នៅក្នុងខ្លាញ់ត្រីបានភ្លើង។ ខុកឃីបានបញ្ចប់រីករាលដាលនៅលើក្រដាសឬបន្ទះឈើមួយហើយនៅពេលដែល stechot ប្រេងដែលលើសរមៀលនៅក្នុងម្សៅ។

រូបមន្តជាមួយនឹង Cream 2

ដូចបានរៀបរាប់ជាធម្មតា "fagot" គ្មានដុតនំនិង fry ដូចជាប្រពៃណីមួយរួចទៅហើយ។ ទោះយ៉ាងណាមានគឺជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់រូបមន្តនោះវារំលោភលើ។ លោកបានមានរួមបញ្ចូលទាំងក្រែម។ Sift 400g ។ ម្សៅបន្ថែមទៅវាបន្តិចនៃសូដាឬម្សៅដុតនំ, 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, 150-160 ក្រាម។ butter ឬ margarine (រលាយ) មួយ yolk ស៊ុតទាំងមូលនិងនៅតែ 2, 3 ស្លាបព្រាបាយក្រែមនិងធ្វើឱ្យ dough រលូន។ បន្ទាប់មករមៀលនៅលើស្រទាប់ក្នុងពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់និងជាធម្មតា, កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី, ធ្វើ braided ។ lubricate ពួកគេស៊ុតវាយដំដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ oiled និងការដុតនំរហូតដល់ចម្អិននៅមុន heated លផងដែរ។ sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅឬ។

ដំបូន្មានល្អ

នៅក្នុងការចែកវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថា "fagot" អាចត្រូវបានប្រោះមិនត្រឹមតែជាតិស្ករធម្មតា។ បន្តដូចខាងក្រោម: វាលាយជាមួយម្សៅ cinnamon និង vanilla ។ ល្បាយលទ្ធផលគឺក្រអូបខ្លាំងណាស់និងខូគីរបស់អ្នកនឹងទទួលបានក្លិនឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ ជំនួសនៃម្សៅអាចត្រូវបានយកនិងស្ករជាទៀងទាត់មួយផោនបន្តិចវានិងលាយសមាសភាគទាំងនេះ, លោកបានបន្ថែមក្រវាញនិងដឹងគុណ ចន្ទន៍គ្រឹះស្នា។ ទទួលបានត្រជាក់ពេកអ្នកអាចប្រាកដ!

នំក្នុង tins

មិនមែនតែងតែករណីនេះជាមួយនឹងខូគីគ្រឿងស្រវឹង "fagot" ។ រូបមន្តដោយគ្មាន vodka, ខ្ញុំបានស្នើឱ្យអ្នកមិនបានផ្តល់នូវវិធីមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិឆ្ងាញ់មុនហើយសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនមិនតម្រូវឱ្យមានការធ្លាក់ចុះតែមួយនៃគ្រឿងស្រវឹង។ ចូរយកម្សៅស (ស្រេចចិត្ត) - 2 CUPS, 5 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ (បន្ទប់), អំបិលបន្តិចនិង 5-6 ស៊ុត។ Knead batter នេះ, ដោយប្រុងប្រយ័ត្នត្រដុសដុំទាំងអស់។ ជាធម្មតារមៀលចេញនិងកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីវាមិនអាចធ្វើបាន, ដូច្នេះអ្នកត្រូវការពិសេសមួយ ដែលសំណុំបែបបទសម្រាប់ខូឃីស៍ "fagot" ។ នៅពេលដំបូង, ដើម្បីដំណើរការជាមួយនឹងវាត្រូវបានទាមទារឱ្យមានជំនាញមួយចំនួន។ បន្ទាប់មកវានឹងចូលទៅយ៉ាងលឿន។ នៅពេលដែលការរៀបចំទាំងអស់គួរតែធ្វើឱ្យ, ទោះបីប្រុងប្រយ័ត្នប៉ុន្តែក្នុងល្បឿនមួយ។ ដូច្នេះក្នុងសក្តានុពលនេះគឺមានជាតិខ្លាញ់ក្រហមក្តៅ។ ជ្រលក់ផ្សិតនៅក្នុងវា, ដូច្នេះថាវាគឺជាក្តៅនោះវាមានកម្រិតទាបនៅក្នុង dough ហើយបន្ទាប់មកជាថ្មីម្តងទៀតក្នុងសក្តានុពលនោះទេ។ brushwood អាំងយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងនៅពីក្រោយសំណុំបែបបទ។ ខុកឃីបានបញ្ចប់ដាក់ចេញនៅលើក្រដាសនិងបន្តទៅ fry បន្ថែមទៀត។ បន្ទាប់មករមៀល "fagot" នៅក្នុងម្សៅ (ជាតិស្ករ) ហើយអ្នកអាចរីករាយជាមួយបង្អែមមួយ!

និងអនុសាសន៍ច្រើនទៀត

ដំបូង, អ្នកដែលចូលចិត្តរូបមន្ត, ប៉ុន្តែជាមួយនឹងវត្តមាននៃបញ្ហាផ្សិតនេះវាអាចជាការគួរធ្វើដូច្នេះ។ Pour dough នេះ, ឧទាហរណ៍, នៅក្នុង teapot នេះ ជាមួយនឹងការកតូចចង្អៀតមួយ។ និងចេញពីវាស្ទ្រីមស្តើងចាក់ workpiece ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងខាញ់ក្រហមក្តៅដឹកនាំស្ទ្រីមនៃ zigzag មួយ។ ខូគី browned - យកចេញនិងបន្តដំណើរការនេះ។ ទីពីរនៅលើអាំងអុសអ្វី។ បានយកជាប្រពៃណីប្រេង sunflower, ចម្រាញ់ចាំបាច់។ ជម្រើសបន្សំបែបនេះត្រូវបានប្រើ: នៅក្នុងសមាមាត្រស្មើខាញ់សត្វនិងប្រេងបន្លែ, margarine ដុតនំ។ កំដៅគួរជាការល្អណាស់, មិនតិចជាង 180 ដឺក្រេ។ ជាការពិតណាស់, យកសីតុណ្ហាភាពនឹងមិនត្រូវបានប៉ុន្តែអ្នកអាចរុករក។ ផ្ទៃនៃជាតិខ្លាញ់នេះបានចាប់ផ្តើមជក់បារី, ដូចដែលវាបានហើយគាត់ - ដើម្បីបង្ហួតយក។ វាគឺជាការនៅសីតុណ្ហភាពនេះជាបំណែកធ្វើតេស្តនេះមិនបានលង់ទឹកនៅក្នុង butter, ប៉ុន្តែនៅតែមាននៅលើផ្ទៃនិងត្រូវបានដុតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវទៅផ្ញើនៅក្នុងផលិតផលរបស់ពួកគេនៅពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីទទួលយកនិងចេញការព្យាបាលជំងឺមួយ! គ្រាន់តែត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន: ប្រេងក្តៅក្រហមបាញ់យ៉ាងខ្លាំង។

សំណាងល្អជាមួយនឹងនំ muffins របស់អ្នក, crispy និង browned និងបុណ្យចំណង់អាហារ!