រូបមន្តសម្លថ្លើមសាច់គោ: ទឹកដោះគោ, Cream sour គំនិតនិងការ៉ុត

ថ្លើមសាច់គោ - ជាប្រភពល្អបំផុតនៃវីតាមីន B និងសារធាតុបំប៉នផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងម៉ឺនុយនេះវាចាំបាច់ត្រូវតែមានវត្តមាន។ នោះហើយជាគ្រាន់តែដើម្បីអាចចំអិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងចង់និយាយអំពី របៀបចំអិនថ្លើមសាច់គោ ហ៊ាននិងទន់ដូច្នេះវាបានចូលមកដើម្បីភ្លក្សរសជាតិក្រុមគ្រួសារទាំងមូល។

ថ្លើម stewed ក្នុងទឹកដោះគោ

ថ្លើម - ផលិតផលពិសេសដែលអាចបានលេខមួយស្ទួនក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារនិងអាច, នៅលើផ្ទុយមកវិញ, ធ្វើឱ្យវាជាម្ហូបហ៊ាន។ គ្រាន់តែត្រូវដឹងថាល្បិចមួយចំនួន។ ថ្លើម សាច់គោអាំង នៅក្នុងទឹកដោះគោវាប្រែចេញជាការមិនគួរឱ្យជឿទន់និងទន់ភ្លន់។ ចំពោះការរៀបចំរបស់យើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដែលមានដូចខាងក្រោម:

1. កញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ។
2. កន្លះគីឡូក្រាមនៃថ្លើមសាច់គោ។
3. ប្តីប្រពន្ធមួយនៃ cloves នៃខ្ទឹមស។
4. ពីរខ្ទឹមបារាំង។
5. អំបិល។
6. 1/3 ទឹកពែង។
7. ម្រេចដី។
8. ប្រេងបន្លែ។
9. បី tablespoons នៃម្សៅ។

រូបមន្តសម្រាប់

ថ្លើមសាច់គោរូបមន្ត អាំងនៅក្នុងទឹកដោះគោគឺសាមញ្ញក្នុងការអនុវត្ត។ មុនពេលផ្តោតលើការរៀបចំនេះគួរតែរៀបចំថ្លើម។ វាត្រូវតែច្បាស់លាស់ពីខ្សែភាពយន្តនិងសរសៃនិងបន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបគ្នាដែលត្រូវបានបែងចែកជាបីផ្នែកនិងដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាគីទាំងពីរ។ បន្ទាប់, ដុំគ្នា rolled នៅក្នុងម្សៅនិងផ្ញើវាទៅ Pan ជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។

ថ្លើមគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី fry រហូតដល់ណ៍ផ្កាឈូកនៅលើភាគីទាំងពីរ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាក់ទឹកចូលទៅក្នុង Pan បានដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់បំណែកពាក់កណ្តាល, និងអាចត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើកំពូលនៃខ្ទឹមបារាំង, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ sliced ។ ប្តីប្រពន្ធមួយនាទីថ្លើមគឺដើម្បីដាក់ចេញ, បន្ទាប់ពីការដែលវាត្រូវតែត្រូវបានត្រលប់ក្រោយ។ បំណែកក្លាយទៅជាបន្តិចម្តងត្នោត។ បន្ទាប់បំពេញ Pan ជាមួយនឹងទឹកដោះគោនោះដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងថ្លើម។ ជំនួសមកវិញអ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោនិងក្រែម, ប៉ុន្តែវាត្រូវការរាវរាវតិចតួច។ បានឆាប់ដូចជាល្បាយចាប់ផ្តើមដើម្បីរំពុះនៅក្នុងសក្តានុពលមួយ, វាត្រូវតែចាប់ផ្តើមដើម្បីកូរ, ដូច្នេះវាមិនឆេះ។ នៅពេលនោះនៅពេលដែលថ្លើមនឹង darken និងក្លាយទៅជាពណ៍ដូចគ្នាទឹកជ្រលក់បន្ថែមម្រេច, អំបិល, បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបសម្រាប់ប្រាំនាទីមួយ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមស, ឆ្លងតាមរយៈកាសែត។ ថ្លើមសាច់គោបញ្ចប់ជាមួយនឹងគំនិតគឺជាពន្លឺក្នុងការណ៍ត្នោតនិងពាក់កណ្ដាលទឹកជ្រលក់។ នាងគឺជាការដេញថ្លៃណាស់និងនៅខាងក្នុង juicy ។ ប្រហែលជាដូចរូបមន្តសម្រាប់ថ្លើមសាច់គោ (stewed) នរណាម្នាក់នឹងត្រូវទៅភ្លក្សរសជាតិនិងជួយអ្នកក្នុងការរៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិនបន្ថែមពីលើការល្អឥតខ្ចោះដើម្បី garnish ។

ថ្លើមជាមួយ onions និងការ៉ុត: គ្រឿងផ្សំ

ថ្លើមសាច់គោ អាំងជាមួយ onions និង carrots - ជាម្ហូបហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាយើងត្រូវការដើម្បីយក:

1. មួយការ៉ុត។
2. កន្លះគីឡូថ្លើម។
3. ពែងទំពាំងបាយជូរ។
4. ម្សៅបីស្លាបព្រាបាយ (canteens) ។
5. ពីរខ្ទឹមបារាំង។
6. ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករកន្លះ។
7. ប្រេងបន្លែ។
8. អំបិល។
9. paprika ស្លាបព្រាកាហ្វេកន្លះ។
10. ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លាបព្រាការី។

ថ្លើមសាច់គោរូបមន្ត, stewed ជាមួយ carrots និង onions

ថ្លើម, thawed និងជម្រះពីខ្សែភាពយន្ត, បន្ទាប់មកខ្ញុំនិងការកាត់បន្ថយ។ ដុំគ្នាត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីអំបិលនិងធ្លាក់ចុះនៅក្នុងម្សៅ, បន្ទាប់មក fry នៅលើកំដៅខ្ពស់យ៉ាងឆាប់រហ័សរហូតដល់ត្នោត។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែម onions, carrots និងគ្រឿងទេស។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយនិងការបន្ថែមប្រេងបន្លែ។

ថ្លើមគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី fry រហូតដល់ carrots នឹងមិនទទួលបាននូវពណ៍មាសហើយគំនិតនេះគឺជា translucent ។ លើសពីនេះទៀតទាំងអស់នេះគួរតែចាក់ទំពាំងបាយជូរនិង simmer ជាងកំដៅទាបសម្រាប់មួយដែលយ៉ាងហោចណាស់រយៈពេលប្រាំនាទីបន្ទាប់ពីការលាយក្តៅ។ រូបមន្តនេះសម្រាប់ថ្លើមសាច់គោអាំងជាមួយបន្លែ, វាជាការងាយស្រួលក្នុងការអនុវត្តនិងការចម្អិនអាហារមិនយកពេលវេលាច្រើន។

ថ្លើមនៅក្នុង Cream sour គ្រឿងផ្សំ

បន្តការសន្ទនាអំពីរបៀបចំអិនសាច់គោមួយឆ្ងាញ់ថ្លើមនិងទន់, អ្នកពិតជាគួរតែគិតអំពីរូបមន្តជាមួយនឹង Cream sour ។ ទឹកជ្រលក់ជាមួយគ្រឿងទេសផ្តល់នូវម្ហូបបានបញ្ចប់រសជាតិរីករាយនិងឆ្ងាញ់មិនធម្មតា។ ដើម្បីអនុវត្តការប្រឆាំងនៅក្នុងជីវិតដែលបានយកគ្រឿងផ្សំដែលមានដូចខាងក្រោម:

1. ស្លាបព្រាក្រែមប្រាំ (canteens) ។
2. មួយអំពូល។
3. ប្តីប្រពន្ធមួយនៃ cloves នៃខ្ទឹមស។
4. ថ្លើមផោន។
5. ស្លាបព្រានៃម្សៅ។
6. ប្រេងបន្លែ។
7. ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការ nutmeg កន្លះ។
8. dill, ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ស្រស់ឬស្ងួត) ។
9. អំបិល។
10. paprika ស្លាបព្រាកាហ្វេផ្អែម។
11. ម្រេចដី។
12. ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ coriander កន្លះ។

ការរៀបចំរបស់ថ្លើមនៅក្នុង Cream sour នេះ

ថ្លើមត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការចម្អិនម្ហូបសម្អាតវាពីខ្សែភាពយន្តនេះ។ ដើម្បីងាយស្រួលដំណើរការ, អ្នកអាចចាក់ទឹកក្តៅលើផលិតផលបន្ទាប់មកខ្សែភាពយន្តនេះបំបែកដោយគ្មានបញ្ហា។ បន្ទាប់, ថ្លើមកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងកន្លែងនៅលើ Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ simmer គួរត្រូវបានស្ថិតក្រោមការកូរឱ្យថេរដើម្បីជៀសវាងអាហារដុតរហូតដល់ហួតពេញលេញនៃរាវ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងបន្លែ, ខ្ទឹម, គំនិត, dill និងទាំងអស់គ្រឿងទេស (ម្រេចនិងអំបិលរហូតដល់បន្ថែម) ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះ fry សម្រាប់ប្រាំនាទី។ ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នកមិនគាំទ្រគ្រឿងទេស, ពួកគេអាចត្រូវបានលុបចេញពីរូបមន្តនេះ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹករាប់រយមីលីលីត្រនាំយកទៅរំពុះនិងគ្របដណ្តប់គំរប។

simmer យ៉ាងហោចណាស់ចំនួនដប់តម្រូវការចាំបាច់និងបន្ទាប់មកបានបន្ថែមនាទីដើម្បីថ្លើម sour, អំបិលនិងម្រេច។ នៅពាក់កណ្តាលម្សៅទឹកពែងមួយចំនួនក្នុងការបង្កាត់ពូជ។ ប៉ុន្តែវាត្រូវតែត្រូវបានធ្វើដូច្នេះដើម្បីជៀសវាងដុំ។ ដំណោះស្រាយដែលជាលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងថ្លើម។ បន្ទាប់មកទៀតយើងចំអិននៅលើកំដៅទាប stirring ជានិច្ចដើម្បី thicken ទឹកស៊ុប។ ម្ហូបគួរតែត្រូវបានទទូចដប់ប្រាំនាទីបន្ទាប់ពីការដែលវាអាចនាំមកនូវតារាង។ នេះថ្លើមសាច់គោទន់ដូចជាក្រុមគ្រួសារទាំងមូល។ លោកបន្ថែមទៀតថាការ stew មានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿ។

ថ្លើមសាច់គោនៅក្នុង Cream sour: multivarka រូបមន្ត

សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះអ្នកដែលមានម្ចាស់ multivarok នេះយើងចង់ផ្តល់ជូននូវរូបមន្តមួយសម្រាប់ថ្លើមជាមួយវា។

គ្រឿងផ្សំ:

1. មួយគំនិត។
2. មួយការ៉ុត។
3. 0,6 គីឡូក្រាមនៃថ្លើម។
4. បន្លែប្រេង tablespoons បី (តារាង) ។
5. ម្សៅ។
6. ម្រេច, អំបិល។

ដើម្បីយកទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ:

1. ស្លាបព្រាកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេល្អិត។
2. បួននាក់និង Cream sour (តារាង) ។
3. clove មួយនៃខ្ទឹមស។
4. ដោយ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ parsley និង dill ស្ងួត។
5. ក្រែមទឹកដោះគោពែងឬ។
6. ម្រេច, អំបិល។

ខ្ទឹមបារាំងគួរតែត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ការ carrots ដឹងគុណ (ល្អប្រសើរជាងមុននៅលើធំមួយ) ។ ថ្លើមលាង, ជម្រះពី plenochek និងកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ លាយម្សៅជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្ទាប់មក rolled នៅក្នុងល្បាយថ្លើម។

នៅក្នុងចានមួយចាក់ប្រេង Multivarki ហើយជ្រើសរបៀប "ដុតនំ" ។ ក្នុងករណីនេះយើងបានកំណត់ពេលចម្អិនអាហារ - សែសិបនាទី។ Multivarku ត្រូវការកំឡើងពីរបីនាទីហើយបន្ទាប់មកបានដាក់ចូលទៅក្នុងប្រេងថ្លើមក្តៅគគុកនោះ។ ការរៀបចំរបស់នាងសម្រាប់ដប់នាទីហើយកុំភ្លេចកូរ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម carrots និង onions, កូរ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ក្រែមក្នុងដប់ផ្សេងទៀតនិងបន្តការចម្អិនអាហារនាទី (រក្សាការបំផុសគំនិត) ។ នៅពេលដែលកម្មវិធីបិទកំដៅនិងបិទគម្រប។ ម្ហូបញ៉ាំសម្រាប់ការបញ្ចប់គួរប្រាំនាទី។

ដើម្បីរៀបចំ ទឹកជ្រលក់ក្រែម, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាយ Cream sour ជាមួយខ្ទឹមស, ឆ្លងកាត់តាមកាសែត, mustard, ឱសថ, អំបិលនិងម្រេច។ ហើយបន្ទាប់មក, ដើម្បីបន្ថែម Cream ឬទឹកដោះគោនិងលាយ។ ទឹកជ្រលក់បានរៀបចំ។

រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ Multivarki: គ្រឿងផ្សំ

រូបមន្តនេះគឺស្រួលនៅក្នុងន័យដែលថាវាតម្រូវឱ្យស្ត្រីមេផ្ទះចូលរួមនៅក្នុងការចម្អិនអាហារតិចជាងនេះ។ នេះ Multivarki ល្អពិត។

គ្រឿងផ្សំ:

1. គីឡូក្រាមថ្លើម។
2. Cream sour មួយពែង។
3. កញ្ចក់មួយនៃទឹក។
4. បីអំពូល។
5. ម្សៅបីស្លាបព្រាបាយ (canteens) ។
6. ការ៉ុតមួយ
7. ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ (តែ) ។
8. ម្រេចដី។
9. ប្រេងបន្លែ។
10. អំបិល។

ការរៀបចំរបស់ multivarka ថ្លើម

ថ្លើមកាលពីមុនជាការចាំបាច់ដើម្បីសមាតនិងត្រាំក្នុងទឹក (ប្រហែលមួយម៉ោង) ។ បន្ទាប់មកកាត់ទៅជាបំណែករបស់នាង។ ខ្ទឹមបារាំងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល shinkuem ស្តើង, លុបការ៉ុតនេះ។ នៅក្នុងចានមួយ Multivarki កំដៅនិងប្រេងចាក់វា។ នៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ", fry គំនិតនិងការ៉ុតឆាថ្លើមសម្រាប់ម្ភៃនាទី។

បន្ទាប់លាយគ្រឿងក្រអូបម្សៅទឹកយ៉ាងហ្មត់ចត់លាយសមាសភាគនិងបំពេញថ្លើមរបស់ពួកគេ។ កំណត់របៀបនៃ "ពន្លត់" និងមួយម៉ោងនៅពេលក្រោយម្ហូបជាមួយ Cream sour បានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ជំនួយការចម្អិនអាហារ

ថ្លើម - អាហារដែលមានល្បឿនលឿនល្អផងណាស់។ ចានពីវាត្រូវបានទទួលបានហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ លើសពីនេះទៀតថ្លើមគឺជាជម្រើសទៅនឹងសាច់មួយលក្ខណៈសម្បត្តិមួយចំនួននិងនៅសូម្បីតែខ្ពស់ជាងវានៅក្នុងគុណភាព។ ដោយមានជំនួយរបស់ខ្លួនបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីឈាម។ ប៉ុន្តែវាគឺមានតំលៃចងចាំថាមានតែថ្លើមសាច់គោស្រស់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងដូច។ ជាអកុសល, ពីផលិតផលទឹកកកនៃជំនួយតិចតួច។

ដោយការទិញថ្លើម, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសយកបំណែកនៅក្នុងខ្សែភាពយន្ដដែលមានតិចជាងជញ្ជាំងទាំងអស់នេះហើយនាវានេះ។ រុលផលិតផលដែលមានគុណភាពនិង juicy, មានពណ៍ក្រហមមួយដែលងងឹត។ ថ្លើមគឺជាទន់, អ្នកអាចត្រាំវានៅក្នុងទឹក, ទឹកដោះគោ, ប្រេង mustard ស្ងួត។ ការរៀបចំសាមញ្ញផលិតផលដែលត្រឹមត្រូវ។ Cook បានថ្លើមគឺជាការចាំបាច់លើកំដៅទាបនាងភ័យខ្លាចនៃការស្ងួតនិងការ salting វាគួរតែនៅចុងបញ្ចប់ខ្លាំងណាស់។

ដោយសារតែថ្លើមគឺជាការមានសុខភាពល្អនិងជីវជាតិ, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការប្រើប្រាស់មិនត្រឹមតែមនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមកុមារ។ និងកុមារគឺមិនតែងតែមានឆន្ទៈក្នុងការបរិភោគវា។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរូបមន្តខាងស្តាំជាមួយ Cream sour ឬទឹកដោះគោ, វាគឺជាហ៊ាននិងថ្លើមដេញថ្លៃ, ក្លែងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់មួយវាផងដែរអាចប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកូន។

ជំនួសឱ្យការ epilogue មួយ

ក្នុងអត្ថបទនេះយើងបានពិនិត្យថ្លើមសាច់គោគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អាំងរូបមន្ត។ ផលិតផលឆ្ងាញ់ពេលដែលបានរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ, មិនគួរឱ្យជឿហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍។ យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងរីករាយមួយនៃរូបមន្តនិងគន្លឹះមានប្រយោជន៍នៅលើការជ្រើសរើសផលិតផលរបស់យើង។