ថ្លើមសាច់គោនៅក្នុង Cream sour - goulash ឆ្ងាញ់សម្រាប់ garnish ណាមួយ

ថ្លើមសាច់គោជាមួយ Cream sour, ចម្អិននៅលើចង្ក្រានដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ចានចំហៀងដូចជាដំឡូង mashed macaroni ឬ spaghetti ។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថានេះគឺជាការល្អផងខ្លាំងណាស់គឺមានម្ហូបងាយស្រួលនិងរហ័សផងដែរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនថ្លើមសាច់គោជាមួយនិង Cream sour

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• អំបិល - ពេលស្លាបព្រាតូចមួយផ្នែក;
• ថ្លើមសាច់គោស្រស់ - 1 គីឡូក្រាម;
• អំពូលតូចមួយ - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• Cream ក្រាស់ 30% - 250 ក្រាម;
• មធ្យម carrots - 2 PCs ។
• ម្រេចខ្មៅ - ស្រេចចិត្ត;
• ទឹកដោះគោស្រស់ - 1 ពែង;
• បៃតង - ធ្នឹមតូចមួយ;
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ។

ដំណើរការនៃផលិតផលសាច់

នេះជាផលិតផលដោយអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា, មានភាពខុសគ្នានៃ រូបមន្ត។ ថ្លើមសាច់គោ, Cream sour និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតបានរាយខាងលើ, ធ្វើឱ្យ goulash ដេញថ្លៃណាស់, juicy និងហ៊ាន។ មុនពេលការព្យាបាលកំដៅដោយផ្ទាល់នៃផលិតផលសាច់វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, សម្អាតដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៃបំពង់ទឹកប្រមាត់, chop និងតូចកន្លះម៉ោងបន្ទាប់មកនៅត្រាំក្នុងទឹកដោះគោស្រស់នេះ។ នីតិវិធីនេះនឹងធ្វើឱ្យផលិតផលនេះមានសភាពទន់និងបង្អត់គាត់នៃការជូរចត់ដែលមានទាំងអស់។

ដំណើរការបន្លែ

ថ្លើមសាច់គោនៅក្នុង Cream sour ជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់មិនត្រឹមតែសាច់និងផលិតផលទឹកដោះគោប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែបន្លែដូចជា carrots និង onions នេះ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅបានយ៉ាងល្អនិងសម្អាតបន្ទាប់មក chop ប្លុកមធ្យម។ ផលិតផលទាំងនេះនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបទាំងមូលរសជាតិពិសេសនិងរសជាតិ។

roasting ជាគ្រឿងផ្សំ

ដើម្បីសាច់គោថ្លើមជាពិសេសនៅក្នុង Cream, ផលិតផលដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍ជាមុន fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយក saucepan មួយដាក់ទៅក្នុងថ្លើម, អំបិលនិងម្រេច។ បន្ទាប់ពីការផ្លាស់ប្តូរណ៍របស់ខ្លួនវាគឺត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនិងសំបកមាសមួយ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែម carrots ស្រស់និងខ្ទឹមបារាំង។

ពន្លត់ជាគ្រឿងផ្សំ

ពេលនិងបន្លែ, និងថ្លើមសាច់គោគឺជាដេញថ្លៃ (ប្រហែលពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង), ពួកគេគួរតែចាក់ 1 កែវទឹកផឹកធម្មតា។ បន្ទាប់ពីរំពុះរបស់ខ្លួនត្រូវតែ saucepan គំរបគ្របដណ្តប់, ម្ហូបសម្លមួយហើយបន្ទាប់មកស្ងប់សំរាប់ 5-8 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះទំពាំងបាយជូរនឹងស្រូបយករសជាតិនៃអាហារចៀនឬបំពងដែលធ្វើឱ្យសម្លកាន់តែច្រើនហ៊ាននេះ។

នេះជាដំណាក់កាលចុងក្រោយក្នុងការរៀបចំរបស់

បន្ទាប់ពី goulash ចម្អិនទាំងស្រុង, វាគួរតែត្រូវបានដាក់ទៅ Cream ក្រាស់ 30% និង chopped ធ្នឹមបៃតងស្រស់។ ពួកគេនឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវម្ហូបនេះមានរសជាតិពិសេសនិង aroma ។ បន្ទាប់, ថ្លើមត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីធ្វើការកំដៅបន្ថែមទៀតសម្រាប់ 5 នាទីដែល lid បានបិទហើយបន្ទាប់មកយកចេញភ្លាមពីចាន។ ប្រសិនបើមាន goulash ប្រែទៅជារាវពេក, បន្ទាប់មកវាអាចជាការបន្ថែមទៅលើម្សៅតិចតួចចាក់មួយ (1-2 ស្លាបព្រាតូច) ផងដែរនិងឡើងកំដៅបន្តិចរហូតដល់ក្រាស់។

ត្រឹមត្រូវបម្រើ

ថ្លើមសាច់គោនៅក្នុង Cream sour បានបម្រើការសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចតែនៅក្នុងរដ្ឋក្តៅនេះជាមួយនឹងផ្នែកខាងម្ហូបមួយចិត្តនាំឱ្និងឆ្ងាញ់ឬគ្មានគាត់។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ផងដែរដើម្បីបង្ហាញជូនទៅទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងស្រស់ម្ហូប នំបុ័ងស។ វាជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាអាហារពេលល្ងាចនេះគឺល្អសម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលទទួលរងពីកង្វះជាតិដែកក្នុងរាងកាយ។ ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់, ថ្លើមសាច់គោមានផ្ទុកនូវធាតុសំខាន់នេះក្នុងបរិមាណធំ។