វិលក្តាមនិងអាហារផ្សេងទៀត Lavash: ហ៊ាននិងបង្កឡើង

ប្រហែលជាកម្រអាហារចំណាយថវិកាអស់យើងដោយគ្មានការដូច Salad "អភិរក្ស" ដូចលោក Olivier និងក្តាម។ តើមានអ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបាននៅពេលដែលកង្វល់ក្តីសុបិន្តដូច, ប៉ុន្តែមុនថ្ងៃឈប់សម្រាកតែងតែប្រើប្រាស់ពេលវេលា។ ជាមួយដូចជាគោលដៅមួយជាចិត្តនាំឱ្និងហ៊ានដើម្បីចិញ្ចឹមភ្ញៀវឥតខ្ចោះទប់ទល់ ដុំ pita ។ អាហារទាំងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងគ្នានឹងគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានជ្រើសនៅក្នុងរបៀបមួយដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៅក្នុងភាពសុខដុមជាមួយគ្នា។

ប៉ុន្តែមុនពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមដើម្បីដាំបាយក្តាមវិលជុំ, ខ្ញុំចង់និយាយថាមួយចំនួនតូចពាក្យអំពី pita ។ ដូចដែលអ្នកបានឃើញ, វាត្រូវតែមាន lavash អាមេនី។ នេះគឺជាការមួយដែលស្តើង-pretonenky និងលក់នៅបីសន្លឹកក្នុងមួយកញ្ចប់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ appetizer របស់អ្នកប្រែទៅជាចេញដូច្នេះ, វាជាការគួរ, អ្នកត្រូវតែដុតនំស្រស់បានទំនិញ។ ពេលដែលការទិញយកចិត្តទុកដាក់ដល់កាលបរិច្ឆេទទាំងពីរនៃការផលិតនិងវេចខ្ចប់ដែលជាកន្លែងដែលនៅលើថាតើថង់ប្លាស្ទិចមួយដែលមិនត្រូវរហែកនេះ។ នំបុ័ង stale មាននិន្នាការទៅ pita យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងដោយមានយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងបែបផលិតផលរុំមួយអាចមានបញ្ហាក្នុងការបំពេញ - បញ្ជីអាចទៅខុសហើយជាអកុសលនៅក្នុងខុសទីតាំងកណ្តាល។ មិនទទួលបានរលុងពេកហើយផងដែរ wracking lavash អាមេនី។ តាមឧត្ដមគតិ - ដើម្បីព្យាយាមដើម្បីរក pita ជា "វរជន»។ វាជាស្តើងនិងលក់គ្រាន់តែជាការបានរុំក្នុង cellophane តម្លាភាពប៉ុន្តែសន្លឹកយូរខ្លាំងណាស់មួយផងដែរដែលអ្នកអាចកាត់បន្ថយកន្ត្រៃផ្ទះបាយ។ ពពុះនិងកន្លែង crispy នៅក្នុងការអនុវត្តនេះគឺជានំបុ័ងទេហើយវាដូចម្ដេចបានល្អប្រសើរនិងរឹងមាំរសជាតិ។

ក្តាមរមៀល: រូបមន្ត

ដើម្បីចំអិនរមៀលក្តាមបន្ថែមរៀបចំ lavash 100 ក្រាមនៃសាច់ក្ដាម (ចុះនិងដំបងនោះទេប៉ុន្តែសាច់នេះហាក់ដូចជា juicier) ដែលត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប (សម្រាប់ សាឡាត់ក្តាម) ឬសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ Cook បាន 3 ស៊ុតឆ្អិនរឹង ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ នៅពេលជ្រើសរើសយកវិធីសាស្រ្តនៃគ្រឿងផ្សំមួយកិនចងចាំថាវាត្រូវតែដូចគ្នា - ទាំងអ្នក oruduete កាំបិតឬ trowel ទៅដៃខ្លួនឯង។

លាងសមាតនិងក្របខ័ណ្ឌឱសថស្រស់ស្ងួត - bunch នៃ parsley និង dill ជាច្រើន។ ឆ្លងតាមរយៈការចុចពីរនៃ cloves ធំនៃខ្ទឹមស (បើធាតុផ្សំនេះអ្នកនិងភ្ញៀវរបស់អ្នកមិនត្រូវបានប្រារព្ធធ្វើឡើងនៅក្នុងការជឿជាក់ខ្ពស់, បន្ទាប់មកជំនួសវាជាមួយ bunch នៃ onions បៃតងមួយ) ។ 100-150 ក្រាមនៃឈីសរឹងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ល្អដោយឆ្លងកាត់ការធ្វើឈីស "ពិន័យ" "Oltermanni" ។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវការ mayonnaise ។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ការទទួលទានអាហារនាពេលអនាគត (សាច់ក្តាម, ឱសថ, ស៊ុត, ឈីស, ខ្ទឹម) លាយនៅក្នុងចានមួយ។ ការរីករាលដាល pita មួយសន្លឹកទៅក្រាល mayonnaise ។ ស្រទាប់មិនធ្វើបើមិនដូច្នេះទេរមៀលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្តាមក្រាស់ពេកគឺពេក "សើម" និងចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នាខាងស្ដាំនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។ ដាក់ទឹកជ្រលក់នៅលើកំពូលនៃពាក់កណ្តាលបំពេញ, រីករាលដាលវានៅលើផ្ទៃរាបស្មើ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹកទីពីរនិងធ្វើឡើងវិញជាជំហានមុនឧទាហរណ៍ ដោយខាញ់ជាមួយ mayonnaise និងដាក់ stuffing នេះ។ ឥឡូវនេះយ៉ាងទន់ភ្លន់បត់អាហារចូលទៅក្នុងបំពង់មួយ pita ។ កាំបិតកាត់ដាច់ស្រយាលនៃ dryish រមៀលដែលជាធម្មតាមិនទទួលបាន mayonnaise ឬ stuffing នេះ។

pita រមៀលក្តាមជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងរុំ, foil ឬគ្រាន់តែទុកវានៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចមួយ។ អាហារសម្រន់មួយម៉ោងចង្អៀតរួចទៅហើយ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចនាំយកទៅក្នុងតារាងសម្រាប់ភ្ញៀវជាទីស្រឡាញ់ជំនុំជំរះ។

គ្របដណ្តប់សាឡាត់ម្ហូប diner ហើយពួកគេបានដាក់រមៀលក្តាម sliced ។ slices ស្តើងពេកមិនធ្វើ, ហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមទាំងមូលដែលត្រូវបានជ្រុះ។ កម្រាស់ល្អបំផុតនៃបំណែកផ្នែក - បាន 2-2.5 សង់ទីម៉ែត្រ។

ក្រៅពី Pita នំបុ័ងនៅ crabmeat អាចត្រូវបានរុំ Ham បានឬអំបិលត្រីក្រហម (ត្រីឬត្រី salmon) ។ ក្នុងករណីជាលើកដំបូងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់គឺដូចគ្នាបេះបិទលើកលែងតែស៊ុតមិនត្រូវការបន្ថែម។ នៅពេលដែលប្រើ pita ត្រី lubricate ក្រែមឈីឈី mascarpone ឬខ្ទឹមសនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ជា leek ជំនួសការប្រើ sliced ស្តើង។

សូមព្យាយាមឱ្យពួកគេវិលទាំងអស់នៃ pita ហើយជ្រើសអ្វីបន្ថែមទៀតដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នកអ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នក!