ការកកស្ទះខ្ញី: រូបមន្តចម្អិនអាហារ, រូបថត

ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្គាប់ចិត្ដមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់ពួកគេបង្អែមដើមនិងនៅពេលដូចគ្នាការពារពួកគេពីជំងឺផ្តាសាយនេះបន្ទាប់មកចំអិនម្ហូបឱ្យពួកគេសម្រាប់ការកកស្ទះខ្ញីមួយមានប្រយោជន៍។ ពីអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងជាការសំងាត់តិចតួចនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួន។

ការស្ទះខ្ញី

បង្អែមមិនធម្មតានេះមានរសជាតិហឺរ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, ទោះបីជាវាអាចត្រូវបានប្រើជាការបន្ថែមទៅចានសាច់មួយប៉ុន្តែបានតែប្រសិនបើអ្នកបានកាត់បន្ថយចំនួននៃជាតិស្ករបានប្រើ។ គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ខ្ញីជា Root - 500 ក្រាម។
• ស្ករ - 300 ក្រាម។
• ទឹក (ជំនួសឱ្យអ្នកអាចយកទឹកក្រូច) - កញ្ចក់មួយ។
• ទឹកឃ្មុំ - ពីរ tablespoons ។
• pectin - ថង់មួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស្ទះរបស់ខ្ញីបានដែរឬទេ? រូបមន្តអ្នកអាចអានដូចខាងក្រោម:

• Peel ខ្ញី, ហើយបន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។
• បំពេញក្នុងទទេជាមួយនឹងទឹកនិងត្រាំផលិតផលសម្រាប់បីថ្ងៃ។ កុំភ្លេចទៀងទាត់ជំនួសចាស់ជាមួយសារធាតុរាវស្រស់។
• នៅពេលដែលនឹងពេលដែលបានបញ្ជាក់, ការចំអិន syrup ទឹកនិងជាតិស្ករ។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់ខ្ញីនិងការចំអិននៅលើទាំងអស់រួមគ្នាកំដៅទាបសម្រាប់ប្រាំនាទី។
• workpiece ត្រជាក់ហើយម្តងទៀតនីតិវិធីបន្ទាប់ពីពីរម៉ោង។
• ជាថ្មីម្តងទៀតនាពេលអនាគតកកស្ទះត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងក្នុងមួយបន្ថែមទៅវាទឹកឃ្មុំនិង pectin, ដាក់នៅលើភ្លើងនិងការចំអិនមួយចំនួនបន្ថែមទៀតនាទី។

បង្អែម refrigerate និងកំទេចវាជាមួយ blender មួយ។ ការរីករាលដាលការកកស្ទះនៅលើពាងនេះហើយផ្ញើវាសម្រាប់ការផ្ទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។

យៈសាពូនមីដែលធ្វើពីខ្ញីនិង lemon

ការរួមបញ្ចូលគ្នាបុរាណនៃរសជាតិនឹងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សូម្បីតែអ្នករិះគន់ធ្ងន់ធ្ងរបំផុត។ ធ្វើម្ហូបស្ទះនៃខ្ញីនិង lemon, យើងនឹងត្រូវបានចេញនៃផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ខ្ញី - 200 ក្រាម។
• lemon - មួយផ្លែធំ។
• ស្ករ - 420 ក្រាម។

យៈសាពូនមីជាមួយខ្ញី, យើងនឹងរៀបចំរូបមន្តដូចខាងក្រោម:

• ជ្រមុជ lemon នៅក្នុងទឹករំពុះ, ហើយបន្ទាប់មកយ៉ាងហ្មត់ចត់លាងជាមួយជក់មួយ។
• ខ្ញីលាងសមាត, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។
• ក្រូចឆ្មាបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងខ្លាំងណាស់និងបានយកគ្រាប់ពូជ។
• ក្នុងអាងយៈសាពូនមីឬចានសមរម្យផ្សេងទៀតបន្ថែមគ្រឿងផ្សំរៀបចំ។
• ចាក់ស្ករនឹងគ្រឿងផ្សំហើយបន្ទាប់មករំពុះជាមួយគ្នាលើកំដៅខ្ពស់, កូរផលិតផលជានិច្ចចងចាំ។
• បានឆាប់ដូចជាអនាគតនៃការស្ទះនេះបានចាប់ផ្តើមទៅរំពុះ, ចាប់ផ្តើមដើម្បីជ្រៀតជ្រែកជាមួយវាយ៉ាងល្អិតល្អន់។

ប្រាំនាទីក្រោយមក, ផលិតផលបានបញ្ចប់អាចនឹងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងស្ទ។ នៅពេលដែលការស្ទះបាន cooled, បិទគំរបនោះទេ។ សូមចាំថាការស្ទះមួយដែលមិនអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយស្លាបព្រាព្រោះវាមានរសជាតិជាក់លាក់។ ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានប្រើជាការបន្ថែមទៅជាស្រា mulled ក្រអូបឬកុម្មង់នំផ្អែមណាមួយឡើយ។

យៈសាពូនមីដែលធ្វើពីផ្លែក្រូច និងខ្ញី

បង្អែមនេះនឹងលើកទឹកចិត្តឡើងនៅក្នុងអាកាសធាតុណាមួយ។ លើសពីនេះទៀតដោយមានជំនួយរបស់ខ្លួនជាអ្នកពង្រឹងដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយនិងជួយឱ្យរាងកាយទប់ទល់ជាមួយផ្តាសាយណាមួយឡើយ។ តើអ្វីទៅជាផលិតផលដែលយើងនឹងត្រូវបាននៅពេលនេះ:

• ក្រូច - បី។
• lemon - មួយដុំ។
• ខ្ញីជា Root - 100 ក្រាម។
• ស្ករ - 350 ក្រាម។
• ទឹក - មួយកែវ។

ចុងភៅមួយជាមួយនឹងការស្ទះខ្ញីដូច្នេះយើងនឹង:

• ទឹកក្រូចនិង lemon ជ្រមុជក្នុងទឹកក្តៅបន្ទាប់មកលាងសំអាតឱ្យពួកគេជាមួយនឹងការជក់មួយនិងសាប៊ូ។
• កាត់ផ្លែឈើនៅក្នុងពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយ workpiece សម្រាប់ផ្នែកច្រើនទៀតមួយចំនួន។
• បំណែកនៃសំបកខ្ញី, បន្ទាប់មកលុបនៅលើ grater ពិន័យមួយ។
• អាហារដែលបានរៀបចំដាក់ក្នុងចាន enamel មួយសម្រាប់ការកកស្ទះ។
• Pour ទឹកចូលទៅក្នុងចានមួយនិងបន្ថែមជាតិស្ករ។
• ដាក់ចាននៅលើអាងត្រគៀក, នាំមកនូវមាតិកាទៅរំពុះនិងបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅ។ ចំអិនស្ទះសម្រាប់ម៉ោងមួយផ្សេងទៀត។

ផលិតផលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយតែត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដុតនំនំឬនំសាំងវិចជាមួយពួកគេនិងបង្អែមណាមួយ។

ការកកស្ទះ rhubarb ជាមួយខ្ញី

នៅពេលនេះយើងស្នើឱ្យអ្នកចំអិនស្ទះជាមួយរសជាតិមិនធម្មតានិង aroma រីករាយ។ សម្រាប់ dessert យើងនឹងប្រើ stalks នៃមើមខ្ញីនិង rhubarb នេះ។ រូបថតនិងរូបមន្តដើមព្យាបាលជំងឺអ្នកអាចមើលឃើញនៅខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - បីវ៉ែនតា។
• rhubarb - បួនពែងនៃការ stalks chopped ។
• ខ្ញីដឹងគុណ - បី tablespoons ។
• ទឹក lemon - ពីរ tablespoons ។

ធ្វើម្ហូបការស្ទះនៃខ្ញី, យើងនឹងនៅក្នុងវិធីដូចខាងក្រោម:

• លាងសមាត rhubarb នេះនិងខ្ញីពីស្បែកហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងបំណែកតូចកាត់ដំបូងនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាលើកទីពីរ។ ដាក់ម្ហូបអាហារនៅក្នុងចានមួយនិងលាយពួកវាជាមួយទឹក lemon និងចាក់ស្ករ។
• បន្ទាប់ពី 20 នាទីដាក់ខ្ញី, rhubarb និងជាតិស្ករនៅក្នុង saucepan មួយ។ ដាក់ចាននៅលើចង្ក្រាននិងការចម្អិនអាហារសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី stirring ជានិច្ច។

ផលិតផលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពាងស្អាត។ បំពេញចានដូច្នេះស្ទះបាននៅក្រោមកក្នុង 5 ម។ បិទពាងនោះជាមួយ lids មាប់មគពួកគេមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដប់នាទី។ បន្ទាប់មកបិទពាងនិងត្រជាក់បានគ្របដណ្តប់ជាមួយភួយមួយ។

យៈសាពូនមីពីល្ពៅ, ខ្ញីនិង lemon

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនជាបង្អែមដែលឆ្ងាញ់, ធាតុផ្សំសំខាន់គឺខ្ញី? រូបមន្តព្យាបាលអាចរួមបញ្ចូលភាពខុសគ្នានៃផលិតផលមួយ។ នៅពេលនេះយើងស្នើឱ្យអ្នកព្យាយាមជាបង្អែមមិនធម្មតា។ រៀបចំស្ទះខ្ញីល្ពៅនិង lemon ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ល្ពៅ - មួយគីឡូក្រាម។
• មួយ lemon ។
• 700 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
• ជា root ខ្ញីតូច។

រូបថតនិងរូបមន្តយៈសាពូនមីអ្នកអាចមើលឃើញនៅទីនេះ:

• សម្អតល្ពៅនេះបានយកគ្រាប់ពូជនិងសរសៃ។ បន្ទាប់ពីនោះបានកាត់បន្ថយសាច់នៃគូបមួយ។
• បំពេញល្ពៅជាមួយស្ករនិងការចាកចេញពីដើម្បីឱ្យទឹកសម្រាប់បីម៉ោង។
• ច្របាច់ទឹក lemon និងប៉ះពាល់វា។
• របកខ្ញីនេះ peeled ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
• ភ្ជាប់អាហាររៀបចំនិងចំអិនពួកវាមួយម៉ោង។ ខ្ញីអាចត្រូវបានយកចេញបន្ទាប់ពីមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការចម្អិនអាហារ, ដូចដែលវានឹងមានពេលវេលាដើម្បីផ្តល់ឱ្យឆ្ងាញ់រសជាតិនិង aroma របស់ខ្លួន។

ការរីករាលដាលការស្ទះដើម្បីសម្អាតពាងនិងរមៀលឡើង។

ខ្ញីស្ទះយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងផ្លែចេក

អាហារនេះមានរសជាតិល្អឥតខ្ចោះនិង aroma តែមួយគត់។ ការរៀបចំសម្រាប់វាគ្រាន់តែប្រាំនាទីដែលជាគុណប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះមមាញឹកមួយ។

ផលិតផលស្តាំ:

• ចេក - មួយគីឡូក្រាម។
• lemon - មួយដុំ។
• ស្ករ - 550 ក្រាម។
• ទឹក - 100 មីលីលីត្រ។
• ខ្ញី - 50 ក្រាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិននិងរហ័សខ្ញីស្ទះចេក? រូបមន្តនេះគឺលាភសំណាងសាមញ្ញណាស់:

• សំបកចេកនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។
• លាងសមាតនិងស្ងួត lemon ជាមួយកន្សែង។ បន្ទាប់មកយកវាចេញពីចំណាប់អារម្មណ៍និង squeeze ទឹកនេះ។
• យកស្បែកពីជា root ខ្ញីនោះហើយបន្ទាប់មកលុបផលិតផលនេះនៅលើ grater តូចមួយ។
• ដាក់ម្ហូបអាហារបានរៀបចំនៅក្នុង saucepan មួយដែលគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយស្ករនិងចាក់ទឹក។
• ដាក់ម្ហូបលើកំដៅមធ្យមនិងការនាំយកមាតិកាទៅរំពុះនេះ។
• បន្ទាប់ពីនោះមកបានក្លាយជាតាមរយៈកាសែតចេកសុទ្ធដំឡូងឬកម្មវិធី។
• ត្រឡប់ស្ទះនៅលើចង្ក្រាននិងការចំអិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់រយៈពេលប្រាំវានាទី។

ដាក់ពាងបង្អែមនិងរមៀលឡើង។

យៈសាពូនមីនៃ zucchini, ផ្លែប៉ោមនិងខ្ញី

មិនធម្មតាទេប៉ុន្តែហ៊ានណាស់កកស្ទះដែលធ្វើពីផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• មួយគីឡូក្រាមនៃខួរបន្លែ។
• 300 ក្រាមនៃទឹក lemon ។
• 200 ក្រាមនៃផ្លែប៉ោម។
• មួយគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។
• 250 ក្រាមនៃទឹក។

រូបមន្តនៃការអំពើល្អដែលអាចប្រើបាននៅទីនេះ:

• សំបក zucchini Young បានយកគ្រាប់ពូជទាំងអស់និងសាច់ដែលបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។
• peel ផ្លែប៉ោមនិងកិនជាមួយ blender មួយ។
• រំពុះសុីរ៉ូ 100 ក្រាមនៃទឹក lemon ទឹកនិងជាតិស្ករ។
• ដោយឡែកពីគ្នា, ក្តៅ zucchini, 200 ក្រាមនៃទឹក lemon, minced ខ្ញីនិងផ្លែប៉ោម។
• ភ្ជាប់អាហាររៀបចំនិងចំអិនពួកវានៅលើកំដៅទាប។ យៈសាពូនមីគួរតែត្រូវបានកូរទៀងទាត់និងយកស្នោនេះ។

ពេល zucchini កាន់តែមានតម្លាភាព (ប្រមាណ 40-50 នាទី), រីករាលដាលនៅលើធនាគារព្យាបាលនិងបិទ lids របស់ពួកគេ។

យៈសាពូនមីដែលធ្វើពីផ្លែប៉ោមជាមួយខ្ញី

ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញមួយផ្សេងទៀតនៃអាហារដើម។ ចំណាំថាស្នូលនៃខ្ញីមានលក្ខណៈល្អប្រសើរដើម្បីយកចេញ។ នេះគឺដើម្បីធានាថាសរសៃមានការលំបាកមិនបានលេខមួយស្ទួនរសជាតិនៃឆ្ងាញ់បញ្ចប់នេះ។

ផលិតផល:

• ផ្លែប៉ោម - មួយគីឡូក្រាម។
• lemon - មួយដុំ។
• ស្ករ - បួននាក់វ៉ែនតា។
• ខ្ញីជា Root - ប្រាំសង់ទីម៉ែត្រ។
• ទឹក - CUPS មួយនិងពាក់កណ្តាលមួយ។

ធ្វើម្ហូបការស្ទះនៃខ្ញីដូច្នេះយើងនឹង:

• ផ្លែប៉ោមលាងយកគ្រាប់ពូជបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង slices ។
• ជាមួយនឹងការ grater ពិន័យមួយដើម្បីយក zest មួយ lemon ហើយបន្ទាប់មក squeeze ទឹកពីផ្លែ។
• ប្រោះផ្លែប៉ោមជាមួយទឹក lemon ដូច្នេះពួកគេមិនផ្លាស់ប្តូរណ៍របស់ខ្លួន។
• រំពុះទឹកស៊ីរ៉ូនៅក្នុង saucepan, បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្ទេរផ្លែប៉ោមនិងខ្ញី។

អាហារ Cook បានលើកំដៅទាបសម្រាប់ប្រហែលពីរម៉ោង, ឥតឈប់ឈរជំរុញទឹកចិត្តពួកគេ។ នៅពេលដែលការកកស្ទះនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វារីករាលដាលដល់ធនាគារនិងគំរបបិទ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

យើងនឹងរីករាយប្រសិនបើអ្នកនឹងចង់ប្រើសម្រាប់ការធ្វើឱ្យកកស្ទះខ្ញីមានប្រយោជន៍។ រូបមន្តដែលយើងបានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅក្នុងអត្ថបទនេះនឹងជួយអ្នកឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់ដោយមានប្រផ្នូលដើម។