ពងរឹងឆ្អិនឆ្អិនហើយ "នៅក្នុងកាបូបដែលបាន"

តើមានអ្វីអាចនឹងមានភាពងាយស្រួលជាងក្នុងការចំអិនពងរឹងឆ្អិន? ជាប្រាជ្ញាតាមធម្មតានេះគឺជាការខុស។ ការពិតដែលថាមានវិធីបីនៃការចម្អិនស៊ុតស្រស់មាននិងគ្នានៃពួកគេតម្រូវឱ្យមានវិធីសាស្រ្តផ្សេងណាស់។ មានតែនៅក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងទទួលបានលទ្ធផលល្អ។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, កំណត់អ្វីដែលអ្នកត្រូវការពងស្វាស។ រឹងឆ្អិនទន់ឆ្អិនឬ "ថង់"? នៅពេលជម្រើសនេះត្រូវបានធ្វើឡើង, អ្នកអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ រំពុះស៊ុតនៅក្នុង saucepan តូចមួយ, ល្អប្រសើរជាងមុនដែលថាពួកគេមិនធ្លាប់លេងកីឡាក្នុងទឹករំពុះនិងគ្រាន់តែចុច Key មួយនៃផ្សេងទៀត, បន្ទាប់មកនៅតែមានដដែល។

ក្បួនដំបូងគឺដើម្បីត្រូវបានបន្តដោយមិនគិតពីវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនេះ។ ស៊ុតនៅក្នុងករណីណាដែលមិនគួរត្រូវបានត្រជាក់។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានយកចេញនៅក្នុងការជាមុនពីទូទឹកកកនិងសែសិបនាទី, និងការនិយមមួយម៉ោង, ដាក់នៅលើកន្សែងមួយ។ មិនគួរមាននៅក្នុងការប្រញាប់, ចាំថាស៊ុតមានការស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការផ្តល់ឱ្យអ្នកទាំងពីរត្រជាក់និងកំដៅ។ មិនតិចជាងសែសិបពងស្វាសនាទីគួរនិយាយកុហកចុះ។ បន្ទាប់មក, ការចំអិនពងរឹងឆ្អិនពួកគេត្រូវការដើម្បី chop ។ វាជាតម្រូវការជាមុនថាសែលមិនត្រូវបាន cracked ក្នុងទឹកក្តៅនិងស៊ុតទៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិននោះដែលត្រូវបានចាកចេញពីនៅដដែលទាំងស្រុង។ ការចាក់ម្ជុលគួរតែមានយ៉ាង, ម្ជុលត្រូវតែបញ្ចូល 2 - 3 មីលីម៉ែត្រមិនមែនជាច្រើនទៀត។

ចូរយកស៊ុតនិង Pierce ពីចុង blunt នេះ។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយនឹងស៊ុតដែលនៅសល់។ ពងស្វាសខ្ទាស់អាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទឹករួចទៅហើយក្តៅនេះពួកគេនៅតែមានដដែល។ ហេតុអ្វីបានជាវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីពងនៅក្នុងទឹកក្តៅ? រឿងនេះគឺថាគ្នានៃវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារបីតម្រូវឱ្យមានចំនួនទឹកប្រាក់ជាក់លាក់នៃការពេលវេលារហូតដល់ 10 - 12 វិនាទី។ ប្រសិនបើមានពងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងរង់ចាំរហូតដល់វាចាប់ផ្តើមរំពុះ, អ្នកនឹកពេលដែលពួកគេបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនោះ។ ទឹករំពុះពេលខ្លះបានឆាប់រហ័ស, ពេលខ្លះយឺត។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងទឹកក្តៅរួចទៅហើយប្រូតេអ៊ីននឹងចាប់ផ្តើមដើម្បីកំណត់និងដំណើរការគឺត្រូវបានខូច irretrievably ។ ដូច្នេះមានតែនៅក្នុងទឹករំពុះនិងស៊ុតតែព្យួរ។

ដំបូងយើងពិចារណាវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនស៊ុតមាន់ hardboiled នេះ។ ទឹកបានចាប់ផ្តើមទៅរំពុះ, chop ពងដាក់វាម្តងមួយក្នុងសក្តានុពលមួយជាមួយស្លាបព្រាធំមួយ។ វាគួរតែត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះថាស៊ុតទាំងអស់ដែលស្ថិតនៅក្នុងទឹករំពុះស្ទើរតែក្នុងពេលដំណាលគ្នា។ គ្របដណ្តប់ Pan នេះគឺមិនអាចទៅរួចនោះទឹកគួរតែគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់គ្រប់ពេលវេលាចម្អិនអាហារដោយគ្មានហានិភ័យនោះវាអាចរំពុះជាងនេះ។ ចាប់ពីពេលនៅពេលដែលស៊ុតបានដាក់នៅក្នុងទឹករំពុះ, រាប់ថយក្រោយបាត់។ ដែលពិតជា 8 នាទីប្រសិនបើអ្នកចម្អិនស៊ុតឆ្អិនរឹង។ ចម្អិនអាហារតិចជាងអ្នកទទួលបានការស៊ុតនៅក្នុងថង់បានយូរជាងនេះដើម្បីចំអិន - yolk នេះប្រែបៃតង។

ឥឡូវរបៀបចំអិនស៊ុតឆ្អិន។ វិធីសាស្រ្តនេះខុសពីវិធីសាស្រ្តនៅពេលដែលអ្នកចំអិនពងឆ្អិនរឹងតែរយៈពេលនៃការចម្អិនអាហារនេះ។ សម្រាប់តម្លៃជាមធ្យមនៃពេលវេលាចម្អិនអាហារស៊ុតមាន់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះ 3 នាទីនិង 30 វិនាទី។ ប្រូតេអ៊ីននេះនឹងត្រូវបាន "ចាប់យក" ប៉ុន្តែមិនបានបញ្ចប់ទាំងស្រុងហើយនិង yolks នេះនៅតែជារាវ។ បម្រើស៊ុតមាន់ឆ្អិនទន់ឆ្អិនតម្រូវក្តៅ។ ហេតុនេះហើយបានជាស៊ុតឆ្អិនជាប្រពៃណី doused ជាមួយទឹកត្រជាក់សម្រាប់សែលប្រិតបត្តិការល្អប្រសើរជាងមុននៅពេលដែលការសំអាតគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់រយៈពេលយូរ, 2-3 វិនាទី។

វានៅតែពិចារណាវិធីមួយផ្សេងទៀតនៃការចម្អិនស៊ុតដែលវាត្រូវបានចម្អិន "នៅក្នុងកាបូបដែលបាន" ។ ស៊ុតឆ្អិន "នៅក្នុងកាបូបដែលបាន" ហ៊ានណាស់, អំបិលស្អាតប្រសិនបើបានត្រឹមត្រូវនិងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ស៊ុតមាន់ Cook បាន "នៅក្នុងកាបូបដែលបាន" យ៉ាងពិតប្រាកដ 4 នាទីបន្ទាប់ពីការដាក់ស៊ុតបានខ្ទាស់នៅក្នុងទឹករំពុះ។ ប៉ុន្តែមុនពេលចម្អិនស៊ុត Easter សាក់មិនត្រូវការ។ ស៊ុតត្រូវបានលុបចោលនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយនៅពេលដែលទឹករំពុះចាប់ផ្តើមការកំណត់ពេលវេលា។ បុណ្យ Easter ស៊ុតគឺល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទី។ វាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេក្នុងការចំអិនជាមួយស៊ុតឆ្អិនរឹង, ប្រសិនបើវាគឺជាការស៊ុតអ៊ីស្ទើរ។ ជាដំបូងពួកគេត្រូវតែមានខ្លាំងដូច្នេះឆ្អិនល្អ។ ស៊ុត Easter ទីពីរនឹងកុហកជាយូរមកហើយបន្ទាប់ពីការគូរគំនូរនិងការថ្វាយនៃសាសនាចក្រនេះ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងបានឆ្លើយសំណួរនេះរបៀបចំអិនពងនៅលើពេលវេលានិងរបៀបដែលល្អបំផុតដើម្បីធ្វើវាបាន។