Chanakhi ក្រអូបនៅក្នុងផើងរូបមន្ត,

ម្ហូបហ្សកហ្ស៊ី ជាការពេញលេញនៃរូបមន្តដែលបានរយៈពេលយូរជាទូទៅនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនិងនៅក្នុងប្រទេសភាគខាងកើត។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំង chanakhi និងនៅក្នុងផើង ជារូបមន្តមួយ ដែលមិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញធ្វើម្ហូបជាពិសេសណាមួយហើយលទ្ធផលគឺជាម្ហូបសម្បូរបែបណាស់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យវាបានមកពីបន្លែដូចជាដំឡូង, ប៉េងប៉ោះ, eggplant, ខ្ទឹមបារាំងប្រហែលសមាមាត្រស្មើគ្នានៃសាច់និងសម្លនៅក្នុង oven សម្រាប់រយៈពេលវែងមួយនៅក្នុងការពិសេសមួយ ឆ្នាំងដី, ហេតុអ្វីបានជាទទួលបានរសជាតិជាក់លាក់។ មិនមានកំណែមួយនៃរបៀបដើម្បីរៀបចំធុងធំដែលមិនត្រូវបាន, ដូចជាមានរូបមន្តជាច្រើនគ្នាក្នុងល្អរបស់ខ្លួន។ ឧត្តមនិមិត្តអ៊ុយក្រែនឧទាហរណ៍ aubergines ជំនួសដោយសណ្តែកនិងផ្សិត, លទ្ធផលនេះត្រូវបានទទួលផងដែរដើមណាស់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ chanakhi នៅក្នុងផើង, អ្នកអាចយករូបមន្តដូចខាងក្រោម។ សាច់ (បានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកថ្នាក់ជាតិខ្លាញ់ដូចជាសាច់ជ្រូកឬសាច់ចៀម) កាត់ផ្នែក, អំបិល។ ដំឡូងត្រូវបានជម្រះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត Shinko ។ eggplants ទាំងមូល nashinkovyvayutsya ស្នាមវះតូចនិងឱសថ chopped ។ នេះរៀបចំ pots ស្រទាប់ជង់នៃគ្រឿងផ្សំ: សាច់ eggplant, ខ្ទឹមបារាំង, ដំឡូង, បន្លែបន្ថែមអំបិលមួយចំនួន។ ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះពនឺជាមួយទំពាំងបាយជូរតូច, វាដាក់ខ្ទឹមកំទេចនិងឱសថ chopped ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានពោរពេញទៅដោយល្បាយលទ្ធផលហើយបានដាក់ទៅ 2 ម៉ោងក្នុង oven preheated មួយ។ មិនយូរប៉ុន្មានមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារនៅទីនេះត្រូវបានដាក់ peeled ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបប៉េងប៉ោះស្រស់។ ប្រសិនបើការរាវត្រូវបាន vaporized ពីផលិតផលនាំមុខនៃពេលវេលា, គួរចាក់មួយទំពាំងបាយជូរតិចតួចម្ហូបនេះមិនស្ងួតឡើង។ chanakhi បែបនេះ នៅក្នុងរូបមន្តផើង ដែលមិនគួរបង្កឱ្យមានការលំបាកសូម្បីតែសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង, ត្រូវបានបំរើការនៅក្នុងម្ហូបដូចគ្នានេះដែរដែលត្រូវបានរៀបចំ។ ពួកគេអាចត្រូវបានប្រើជាលើកដំបូងនិងជាម្ហូបទីពីរ។

រូបមន្តដូចខាងក្រោមគឺតិចតួចខុសគ្នាដូចជាដំណើរការនៃការរៀបចំនិងគ្រឿងផ្សំ។ ត្រូវការសាច់ខ្ទឹមបារាំង carrots និងសណ្តែក។ សាច់កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងនិង fry រហូតដល់ Golden ត្នោត។ គំនិត shredded, Passero ពេលមួយចំនួននៅក្នុងប្រេង sunflower, បន្ទាប់ពីត្រូវបានដាក់នៅទីនេះដែលមានការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឆ្អិន diluted ជាមួយទឹកនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ចំនួនទឹកប្រាក់នៃទឹកជ្រលក់អាស្រ័យលើរបៀបជាច្រើនដងរៀបចំ។

ការ៉ុតនិងដំឡូងត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូប។ សណ្តែកពេញមួយយប់ត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់ហើម។ ផើងដាក់ស្រទាប់នៃសាច់ការ៉ុតដំឡូងសណ្តែកស្រទាប់នីមួយគឺត្រូវបាន salted ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលវាបានបង្ហាញខ្លួនដូច្នេះផលិតផលទាំងអស់។ ប្រសិនបើវាមិនគ្រប់គ្រាន់អ្នកអាចបន្ថែមទឹកបន្តិច។ pots នេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven preheated មួយដែលជាប់អំពី 1,5 ម៉ោងអាស្រ័យលើថ្នាក់ទីនៃសាច់។ រូបមន្តនេះអាចចូលមកអស់អ្នកដែលជ្រើសរើសយករបៀបចំអិនសាច់ជ្រូកនៅក្នុងសក្តានុពលនោះទេព្រោះនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយបន្លែ, នាងនឹងទទួលបានរសជាតិដើមនិងក្លាយជាច្រើនមានសភាពទន់។ មុនពេលបម្រើ, តុបតែងជាមួយ greenery មានតម្លៃ chanakhi ។ នៅក្នុងផើង, ពួកគេកាន់កំដៅរយៈពេលយូរមួយ, ដូច្នេះអ្នកគួរតែមានការប្រុងប្រយ័ត្ន។

សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តម្ហូបជនជាតិស្បែកស spicy នឹងសមរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃ pots ដាក់គំនិត shredded, ដំឡូង diced នៅលើកំពូលជាមួយ eggplant នេះ។ dill និង parsley pulverized ស្រទាប់បន្ទាប់ត្រូវបានដាក់។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានជម្រះពីស្បែក, កាត់ចូលទៅក្នុងការេលាយជាមួយខ្ទឹមសចុចនិងតាមរយៈការដាក់នៅលើកំពូល។ ដើម្បីបន្ថែមបន្លែសាច់ជ្រូកសាច់ឬសាច់គោ, កាត់ទៅជាបំណែកមួយដែល La រទេះ។ ទាំងអស់ដែលពោរពេញទៅដោយទឹកប៉េងប៉ោះ។ នីមួយនៃស្រទាប់គួរគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ pots នេះត្រូវបានបិទជាមួយ foil និងគំរបមួយដាក់នៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពទាបបំផុតសម្រាប់ 2 ម៉ោង។ ពេល chanakhi នៅក្នុងរូបមន្តផើងដែលរួមមានក្ដីប្រាថ្នាជាយូរមកហើយរបស់ពួកគេត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ចាក់នៅលើកំពូលនិងឱសថ chopped ខ្ទឹម។ ម្ហូបនេះត្រូវបាន infused សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីនិងបម្រើ។