ក្រែមនៃ celery ត្រី salmon, ឬទំពាំង

ម្ហូបជីវជាតិនិងគ្រប់គ្រាន់កាឡូរី, ដែលហៅថាស៊ុបបន្លែសុទ្ធធ្វើពីសាច់, ធញ្ញជាតិ, ត្រីឬមាន់។ ស៊ុបមើលទៅ appetizing, រសជាតិពេញរាងកាយល្អផ្សេងគ្នាងាយស្រួលក្នុងការរំលាយក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្ស។ ស៊ុបអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារឬរបបអាហាររបស់កុមារ។ ពួកគេគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់មនុស្សចាស់។ ច្បាប់ទូទៅសម្រាប់ការធ្វើឱ្យអាហារដូចជា: វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យឆ្អិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ទាប់មកឆ្អិននិងលុបពួកវាជាមួយការបន្ថែមនៃទំពាំងបាយជូរទឹកជ្រលក់ឬក្រែម។

រូបមន្តទី 1

Celery ត្រូវបានគេយូរមកហើយត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងឱសថផ្នែកទាំងអស់នៃរោងចក្រនេះត្រូវបានប្រើក្នុងរបបអាហារ។ ឧទាហរណ៍ ស៊ុបនៃ celery បានរៀបចំដោយប្រើស្លឹកនិងគ្រាប់ពូជនៃរោងចក្រនេះ។ ចំពោះម្ហូបនេះអ្នកត្រូវ:

• 2 CUPS ទឹករំពុះ។
• 2 ពែងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។
• 1 គំនិត, chopped ការផាកពិន័យ។
• 2 tablespoons នៃប៊ឺ។
• ម្រេច។
• អំបិល។
• 3 CUPS chopped ស្លឹកស្ពៃ celery ។
• ស្លាបព្រាតែ¼គ្រាប់ពូជការ celery (ស្រេចចិត្ត) ។
• 3 ម្សៅ tablespoons ។
• 1 Cream ពែងមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
• 2 CUPS នៃទឹកដោះ។

ការ celery Cook នៅក្នុង ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ និងទឹកនៅកំដៅទាបកន្លះម៉ោងបន្ទាប់មកបម្លែងទៅជាម៉ាស៊ីនក្រឡុកចូលទៅក្នុងម៉ាស់ homogeneous មួយ។ គំនិតរហូតដល់ទន់ចៀននៅក្នុង butter បន្ថែមម្សៅនិងទឹកដោះគោចំអិនកំដៅទាបរហូតដល់ក្រាស់។ ផ្លាស់ប្តូរការ celery ទឹកជ្រលក់, ចាក់ទឹកដោះគោនិងក្រែម flavored ជាមួយអំបិលនិងម្រេចជាថ្មីម្តងទៀតការ fluff ទាំងអស់, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ក្រែមនៃ celery អាចត្រូវបានបម្រើការជាលើកដំបូងសម្រាប់ចានអាហារថ្ងៃត្រង់ពន្លឺមួយដូចជា seasoning សម្រាប់ចានផ្សេងទៀត។

រូបមន្តទី 2

Celery មានប្រសិទ្ធិភាពប៉ូវកំលាំង, ផលប្រយោជន៍នៅលើតម្រងនោមនិងថ្លើម, មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។ លក្ខណៈសម្បត្តិតែមួយគត់នៃរោងចក្រនេះធ្វើឱ្យវាល្អក្នុងស៊ុប salads, ភេសជ្ជៈនិង condiments ។ អ្នកអាចចំអិនស៊ុបនៃ celery ដោយគ្មានក្រែមដែលនឹងតម្រូវឱ្យមានផលិតផល:

• 1 ជា root celery, ន្សុតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប; ដើម្បីការពារវាពីការងងឹតគេបោះចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ភ្លាមជាមួយទឹក lemon ឬ vinegar ។
• 1 ក្បាល ការ celery (ដើម និងស្លឹក) ត្រូវបានលាងនិង coarse កាត់បន្ថយ។
• 1 លីត្រនៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។
• 3 onions មធ្យមជម្រះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
• អំបិល។
• ស្លាបព្រាគ្រាប់ពូជការ celery ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• freshly ដីម្រេច។
• ជីវ៉ាន់ស៊ុយស្រស់ chopped សម្រាប់ការតុបតែង។

បន្លែសាច់មាន់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ stewed រហូតដល់ទន់ 15 នាទីទំពាំងបាយជូរត្រូវបាន drained និងការចាកចេញទៅធ្វើស៊ុប។ បន្លែត្រូវបាន comminuted ទៅម៉ាស៊ីនក្រឡុកសុទ្ធជា, លោកបានបន្ថែមរាវមួយចំនួន។ កូរសុទ្ធនៅសល់រាវជាមួយនិងការបន្ថែមរដូវកាល។ ជីវ៉ាន់ស៊ុយនិងការតុបតែងការ celery ស៊ុបចុកក្តៅឬត្រជាក់។ រក្សាទុកបានយ៉ាងល្អដែលបានបង្កក។

រូបមន្ត 3

ក្នុងរបបអាហារមានសុខភាពល្អនិងអាហាររូបត្ថម្ភនៃការមានប្រយោជន៍រួមបញ្ចូលទាំងការល្អ ត្រី salmon ស៊ុប ដែលមានផ្ទុកនូវបរិមាណប្រូតេអ៊ីន, វីតាមីន D និងអូមេហ្គា 3 អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត។ ត្រូវការសម្រាប់ស៊ុបនេះ:

• ត្រីសាលម៉ុងគីឡូក្រាម 0,25 ស្រស់។
• 4 ស្លាបព្រានៃការ butter ។
• 1 clove នៃខ្ទឹមស minced ។
• ម្សៅពែង¼។
• ពែង¼ chopped onions បៃតង។
• 3 ក្រែមពែង។
• 2 CUPS នៃទឹកដោះ។
• ពែងនៃប៉េងប៉ោះសុទ្ធកន្លះ។
• 2 Sherry tablespoons ។
• ស្លាបព្រាអំបិលតែ 1 ។
• 1 ស្លាបព្រា chopped dill ។
• freshly ដីម្រេចស។

ត្រីសាម៉ុងត្រី, សម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកកំណត់ឡែកទៅចំហៀង។ នៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡាបន្ថែមគំនិតនិងខ្ទឹម, fry ប៉ុន្មាននាទីបន្ថែមម្សៅ, stirring ជានិច្ច។ យឺតចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោនិងក្រែម, ចំអិនប្រហែល 5 នាទី (រហូតដល់ thickened) ។ ត្រូវបានលាយជាមួយត្រីនេះត្រូវបាន whipped ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុកចាក់ Sherry, អំបិល, dill និង ម្រេចស។ ចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិង heated នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 15 នាទីមុនពេលបម្រើមួយជីរនាងវងតុបតែង។

រូបមន្ត 4

អ្នកអាចចំអិនស៊ុបនៃ asparagus, 10 ដែលនឹងត្រូវញ៉ាំអាហារនេះ:

• 4 ពែងស្លឹកនៃការ onions លឿង chopped ។
• ប៊ឺ 8 ស្លាបព្រាបាយ tablespoons ។
• 2 ទំពាំងឈើបានយកចេញប្រវែងគីឡូក្រាម 2,5 សង់ទីម៉ែត្រមួយផ្នែកនិងការកាត់បន្ថយនៅសល់នៃបំណែកដូចគ្នានេះ។
• 2 លីត្រហ៊ុនមាន់។
• ក្រែមកន្លះពែងឬទឹកដោះគោជូរ (ប្រសិនបើអ្នកបានធ្វើឱ្យស៊ុបត្រជាក់មួយ) ។
• អំបិល
• freshly ដីម្រេចខ្មៅ។

នៅក្នុងប្រេងគំនិតសម្លសក្តានុពលធំមួយ 25 នាទី (រហូតដល់ទន់) ជាញឹកញាប់កូរ។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់, នៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានមកដល់ឆ្អិនមួយ, toss ទំពាំងនេះនៅក្នុង Pan មួយគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយក្នុងការកាត់បន្ថយកំដៅនិងការចំអិនសម្រាប់ 45 នាទីឬរហូតដល់ទំពាំងមិនបានក្លាយទៅជាទន់ណាស់។ ម៉ាស៊ីនក្រឡុកស៊ុបពិនិត្យឡើងវិញបានបង្កជាលទ្ធផលនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង mash Pan និងចម្អិន 10 នាទីស៊ុបក្តៅរដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងបម្រើតារាង។ នៅពេលដែលការរៀបចំ ស៊ុបត្រជាក់, បន្ទាប់មកវាត្រូវបានត្រជាក់បានបន្ថែមក្រែមឬទឹកដោះគោជូរ, អំបិលនិងម្រេចលាយហើយដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកមួយ។ បំរើត្រជាក់ខ្លាំងណាស់។