ស៊ុប Celery: រូបមន្តសាមញ្ញ

យើងត្រូវបានគេតែងតែគិតអំពីតុអាហារពេលល្ងាចមុនម៉ឺនុយ។ យើងចង់, នោះវាជាអ្វីដែលដើម, ស្រស់ស្អាត, ដែលឆ្ងាញ់, និងសំខាន់បំផុត, មានប្រយោជន៍។ ផ្ទះបាយសម័យទំនើបគឺសម្បូរបែបណាស់និងផ្លាស់ប្តូរ, ហើយពិតជានឹងចង់សាកល្បងអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ប៉ុន្តែមិនមែនតែងតែអាហារធ្ងន់គឺល្អសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ ដូច្នេះរូបមន្តពន្លឺ, ឥឡូវនេះគឺមានចានចម្រាញ់ពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។

យើងផ្តល់ជូនអ្នកទៅចម្អិនស៊ុបនៃ celery ។ វាត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល, ដូច្នេះការទទួលបានកើនឡើងពីតារាង, អ្នកនឹងមិនមានអារម្មណ៍ថាធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះ, ដូចដែលវាជាធម្មតាកើតមានឡើងបន្ទាប់ពីការទទួលទានអាហារមានជាតិខ្លាញ់នោះទេ។ រោងចក្រដុតជាតិខ្លាញ់ដោយខ្លួនវាហើយការ celery ផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវថាមពលមិនកាឡូរី។ Celery មានការប្រឆាំងភាពចាស់, firming និងឥទ្ធិពលសម្អាត។ ពីវាត្រូវបានរៀបចំភាពខុសគ្នានៃការ salads, វាទៅយ៉ាងល្អជាមួយសាច់, ត្រី, ផ្សិត, អាហារសមុទ្រ។ រូបមន្តនៃការស៊ុបអ្នកអាចបើកសូម្បីតែតឹងរឹងបំផុតនេះ របបអាហារ។ ស៊ុប នៃចិត្តនាំឱ្ celery និងសំខាន់បំផុត, មានប្រយោជន៍។

ប្រើគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

• 1 មេមាន់;
• ដំឡូង 3-4;
• 7-8 stalks បៃតងនៃ celery (200 ក្រាម);
• ខាត់ណា (មិនច្រើនជាង 200 gr ។ );
• 1 ការ៉ុត;
• 100 ក្រាមនៃផ្សិត;
• clove 1 ខ្ទឹមស;
• 1 គំនិត;
• អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្សៅស្រូវសាលី;
• 2 CUPS នៃទឹកដោះ (ពាក់កណ្តាល skim) ឬ 1,5 សិល្បៈ។ ក្រែម;
• ស្លឹកច្រកដាក់។

ស៊ុប Cream ចម្អិនអាហារនៃដំណាក់កាលការ celery ។

នំកែកឃឺបានធ្វើឱ្យមុន។ សូមអរគុណទៅគេថា: ស៊ុបរបស់អ្នកនៃការ celery នឹងកាន់តែហ៊ាននិងខុសពីធម្មតា។

សម្រាប់រូបមន្តនេះយើងត្រូវទំពាំងបាយជូរមាន់។ សាច់មាន់ Cook បាន នៅក្នុងសមត្ថភាពសក្តានុពលនៃការយ៉ាងហោចណាស់ 3 - 4 លីត្រហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល, ម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិនិង 2 ច្រកដាក់ស្លឹក។ សាច់មាន់នឹងត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, កុំភ្លេចយកស្នោជាមួយស្លាបព្រា។ ដើម្បីពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់សាច់មាន់, សាច់ចាក់មួយជាមួយ fork មួយ។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានចម្អិនទាញវាចេញនៅលើចានមួយនិងយកស្បែក។

កាត់ទៅជាបំណែកតូច 4 ដំឡូង (តម្លៃមធ្យម), ការ celery chop បៃតង (ប្រហែល 7 - 8 ដើម) ជា root celery និង ខាត់ណា (អាចកក) ។ បន្លែ diced បោះចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះនិងមាន់ simmer សម្រាប់ 15-20 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យម។

នៅពេលនោះ, ខណៈពេលដែលបន្លែត្រូវបានចម្អិនកាត់ចូលទៅក្នុងគំនិតដែលមានទំហំមធ្យម 100 ក្រាមនៃ slices ផ្សិត, clove ខ្ទឹមនិងលុប 1 នៅលើ grater ពិន័យមួយ 1 carrots ។ បន្លែទាំងអស់ simmer នៅក្នុង Pan មួយឬនៅក្នុង cauldron មួយ។ នៅពេលដែលពួកគេបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់បន្ថែម tablespoon នៃម្សៅ (ស្រូវសាលី) នេះ។ ក្នុងរយៈពេល 2 នាទីកូរបន្លែនៅកំដៅទាប។

បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមទៅបន្លែ 2 CUPS នៃទឹកដោះ (ពាក់កណ្តាល skim) និង 1.5 នៃ CUPS Cream ។ នៅពេលដែលលទ្ធផលល្បាយឆ្អិនមួយមកដល់, ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់វាចូលទៅក្នុង ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ ជាមួយបន្លែ។ ស៊ុប Celery គួរតែត្រូវបានចម្អិនអំពីផ្សេងទៀត 5 នាទីនៅលើកំដៅទាប stirring ជានិច្ច។

បន្ទាប់ពី 5 នាទីបិទស៊ុបនិងផ្ដល់ឱ្យវាទៅជាត្រជាក់។

ឥឡូវនេះយើងត្រូវការជំនួយពីម៉ាស៊ីនក្រឡុកនេះ។ រំលង Celery ស៊ុបរបស់យើង (ទាំងមូលឬមួយផ្នែក) តាមរយៈម៉ាស៊ីនក្រឡុកទៅជាមានស្ថានភាពនៅលើសុទ្ធស្តើង។

ឥឡូវនេះគឺជាពេលវេលាក្នុងការចងចាំសាច់មាន់, ដែលជាកន្លែងដែលយើងត្រូវបានគេចម្អិនស៊ុបនេះ។ កាត់ផ្តាច់ពីនាង 300 ក្រាមនៃសាច់ឆ្អិននិងឆ្លងតាមរយៈការរួមជាមួយ blender មួយក្រែម-ស៊ុប។ ម៉ាស់លទ្ធផលចាក់ចូលទៅក្នុង Pan និងការចំអិនថ្មីម្តងទៀតសម្រាប់ 2 នាទីនៅលើកំដៅទាប។ គ្រប់ពេលទាំងអស់នេះ, កុំភ្លេចកូរស៊ុបនេះ។

ពេលតារាងមួយដែលអាចតុបតែងស៊ុបជាមួយ parsley ឬ dill បាន។ ដាក់នៅលើចានគ្នានំកែកឃឺមួយចំនួន - ពួកគេគឺជាការបន្ថែមស្រួយអស្ចារ្យ។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនស៊ុបនៃ celery ដែលនឹងអ្នកនិងកូនរបស់អ្នកមានការភ្ញាក់ផ្អើល។ បើសិនជារៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីបរិភោគចាននៃវគ្គដំបូងមួយបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបានធានាជាតួលេខមួយយ៉ាងធំក្រពះពេញលេញនិងអារម្មណ៍ល្អ, ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកគាំទ្ររបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អមួយត្រូវប្រាកដថាដើម្បីព្យាយាមទៅចម្អិនស៊ុបនៃ celery សម្រាប់រូបមន្តនេះ។

បើកស៊ុបទាំងនេះទៅរបបអាហាររបស់អ្នកហើយអ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញឆាប់ថាប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកខ្លាំងនិងអ្នកក្លាយជាតិចងាយរងគ្រោះទៅនឹងផ្តាសាយនិងជំងឺឆ្លងផ្សេងទៀត។ Celery ផងដែរសម្អាតជាតិពុលដែលរាងកាយ។