លីងត្រី salmon ផ្កាឈូក - រូបមន្តចម្អិនអាហារនិងបច្ចេកទេស

ផ្កាឈូកត្រី salmon - គឺជាតំណាងនៃត្រី salmon ដែលរស់នៅក្នុងដែនទឹកនៃ តំបន់អាក់ទិកមហាសមុទ្រ ប៉ាស៊ីហ្វិក។ សម្រាប់ជីវិតនាងត្រូវការទឹកត្រជាក់ (9-10 ° C) ។ ផ្កាឈូកត្រី salmon spawns នៅក្នុងទន្លេនៅក្បែរនោះ។ Caviar វាគឺជាមានតម្លៃផលិតផល។ វាគឺជាអំបិលនិងកំប៉ុង។ សាច់ត្រីគឺជាផលិតផលដែលមានជីវជាតិផងដែរ។ អ្នកអាចរៀបចំមួយចំនួនធំនៃចានពីត្រីនេះ។

ប្រសិនបើយើងប្រៀបធៀបត្រី salmon ផ្កាឈូកជាមួយនឹងការដែលត្រី salmon ឬត្រីម្យ៉ាង, វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាវាមានសាច់ស្ងួតបន្តិច។ ម្ហូបបើកចេញឆ្ងាញ់និង juicy, អ្នកអាចប្រើដូចខាងក្រោមរូបមន្ត។

ជាធម្មតាមុនពេលចម្អិនអាហារត្រីនេះត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតនិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកគួរតែត្រូវបានត្រីសាល់ម៉ុផ្កាឈូកកាត់ទៅជាបំណែកប្រហែលមួយ servings ។ បន្ទាប់ពីនោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំ marinade ដែលក្នុងនោះត្រីនឹង marinate សម្រាប់ 10-15 នាទី។ សម្រាប់ marinade យក: ពាក់កណ្តាលនៃការបរិភោគអាហារបន្ទប់ស្លាបព្រាបាយសស្រាមួយស្លាបព្រានៃ lemon ទឹកពីរស្លាបព្រានៃសណ្តែកទឹកជ្រលក់និងប្រហែលជាពីរស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ mustard ។ លាយល្អនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិនិងអំបិល។ បំពេញល្បាយមួយនៃត្រី sliced នេះនិងចាកចេញទៅ marinate ។

បន្ទាប់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបំណែកត្រី fry នៅក្នុង Pan នៅលើភាគីទាំងពីរមួយដើម្បីផ្តល់ឱ្យវានូវមាសមួយត្នោត។ frying មួយបែបនេះអាចរក្សាទុកទឹកទាំងអស់នៅក្នុងត្រីនៅក្នុងអំឡុងពេលដំណើរបន្ថែមទៀត។ ដាក់ត្រីចៀននៅលើចាន។ ប៉េងប៉ោះកាត់បន្ថយ slices ពាក់កណ្តាលមានទំហំ, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលគំនិតហើយទាំងអស់នេះនៅក្នុង Pan frying មួយស្រាល passiruem ។ នៅពេលនេះធ្វើឱ្យ ទឹកជ្រលក់នៃ Cream sour នេះ និងខ្ទឹមសដែល coated ជាមួយត្រីចៀន។ ចូរយកប្រហែលបីស្លាបព្រានៃ Cream sour និងច្របាច់វាតាមរយៈការចុចពីរ cloves នៃខ្ទឹមស។ លាយគ្នាទាំងអស់និងថ្នាំកូតជាមួយទឹកជ្រលក់ត្រីចៀន។

ដាក់ត្រី salmon ផ្កាឈូកនៅលើដែលមានលាយបន្លែ sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណនិងបានបញ្ជូនទៅក្នុងឡ។ ពេលចម្អិនអាហារគឺមានចំនួនប្រមាណ 15-20 នាទី។ ចំនួនទឹកប្រាក់នៃគ្រឿងផ្សំនេះត្រូវបានផ្ដល់ឱ្យនៅក្នុងអត្រាមួយគីឡូក្រាមត្រី។ ផ្កាឈូកត្រី salmon ជាមួយបន្លែប្រែចេញ juicy និងហ៊ាន។ នៅពេលដែលការដាក់ពាក្យសុំអ្នកអាចតុបតែងវាជាមួយនឹងឱសថស្រស់និង lemon ។

ចានពីត្រីសាលម៉ុងខុសគ្នានៅក្នុងរសជាតិនិងទាបរបស់ខ្លួន កាឡូរី។ ត្រីសាម៉ុងផ្កាឈូក អាំងទៅយ៉ាងល្អជាមួយបន្លែជាច្រើននិងជា garnish ទៅវាអ្នកអាចដាក់រូបភព។

យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ត្រីដើមនេះ។ យកត្រីសាម៉ុងត្រីត្រាំ (0,5 គីឡូក្រាម) និងការកាត់បន្ថយរបស់ខ្លួនពាក់កណ្តាលបំណែក។ ជាជម្រើសអ្នកអាចប្រើណាមួយគ្រឿងទេស។ Peel ដំឡូងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងស្តើងចំណិតវា។ ដូច្នេះយើងបានធ្វើឱ្យ carrots បាន។ ខ្ទឹមបារាំងគួរតែត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មករៀបចំបំពេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកទឹកនៃពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយពីរស្លាបព្រាកាហ្វេនៃប្រហែល mustard ការមួយរយក្រាមនៃ mayonnaise, អំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សមាសភាគទាំងអស់គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បានដាក់នៅក្នុងម្ហូបឆ្អិនមួយរវាងជំនួសចំនួននៃត្រី, ដំឡូងមួយចំនួននិងការបន្ថែមរវាង carrots និង onions ។ បំពេញម្ហូបបានរៀបចំទឹកជ្រលក់និងបានដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 45 នាទី។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីព្យាយាមដំឡូងត្រូវបានគេមិនបានវត្ថុធាតុដើមដូចត្រីចម្អិនច្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នៅពេលដែលអាហារតារាងមួយដែលអ្នកអាចតុបតែងវាជាមួយ greenery ។

ផ្កាឈូកត្រី salmon ដុតនៅលើ griddle មួយអាចទទួលបាននូវ dryish តិចតួច។ ដូច្នេះយើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីរៀបចំសម្រាប់វាភាពខុសគ្នានៃទឹកជ្រលក់មួយ។ សម្រាប់មូលដ្ឋានរបស់ខ្លួនជាធម្មតាយក ទំពាំងបាយជូរត្រី។ ទឹកជ្រលក់នេះអាចជាសឬជាមួយការបន្ថែមនៃប៉េងប៉ោះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាបានបន្ថែមបន្លែ chopped ។ ស័ក្តិសមសម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅក្នុង ទឹកជ្រលក់ត្រី មាន champignons ។

ទឹកជ្រលក់អាហាររូបមន្តសាមញ្ញគឺត្រូវចៀននៅក្នុង butter ជាមួយទំពាំងបាយជូរត្រីបន្ថែម។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបំពេញជាមួយ ទឹកជ្រលក់នៃស ស្រាដែលទៅយ៉ាងល្អជាមួយចានត្រី។ អាំងត្រី salmon ផ្កាឈូកស្រោចទឹកពួកគេនិងបានបំរើការជាមួយ lemon និងឱសថ។

ផ្កាឈូកសាលម៉ុងត្រីផងដែរណាមួយដែលអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយណាបន្លែ, ឱសថ, អូលីវនិងការ capers ។ ផ្កាឈូកត្រី salmon ចៀននិងអាចត្រូវបានផ្តល់ដោយឡែកពីគ្នា, ដូចជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក។ ប៉ុន្តែវាប្រាកដថាដាក់នៅលើតុមួយនិងទឹកជ្រលក់បន្លែ, ដូច្នេះអ្នករាល់គ្នាអាចបម្រើរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេម្ហូបរបស់ពួកគេ។