ថង់នៃការវិលនិទាឃរដូវ: រូបមន្តល្អបំផុត

Mardi Gras - ជាថ្ងៃឈប់សម្រាកអស្ចារ្យ។ នេះមិនមានកន្លែងណាផ្សេងទៀតនៅលើពិភពលោក។ និងពូជជាច្រើននៃ pancakes, ជាពិព័រណ៍, ដែលទំនងជាមិនមើលឃើញ។ ថង់នៃការវិលនិទាឃរដូវ - ការផ្គត់ផ្គង់ដើមនិងស្រស់ស្អាតនៃចានហ៊ាន។ បែបនេះជាជម្រើសមួយនឹងត្រូវបានសំខាន់នៅលើតុមួយមានបុណ្យតុបតែង, មិនត្រឹមតែនៅលើ Shrovetide ។

សម្រាប់ចាន "ថង់នៃការសមវិលនិទាឃរដូវ" ជាការពិតណាមួយដែល pancakes ស្តើង។ សូមមើលរូបមន្តល្អមួយចំនួន។

pancakes ស្តើងបុរាណ

សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេដែលអ្នកត្រូវការ: ទឹកដោះគោនិងម្សៅ - វ៉ែនតាពីរស៊ុត - 2 បំណែក, pinch អំបិលមួយពាក់កណ្តាលសិល្បៈមួយ .. លីត្រ។ ជាតិស្ករនិងប្រេងបន្លែ។

រៀបចំ batter គ្រប់គ្រាន់។ whisk ស៊ុតជាមួយអំបិលស្ករ, ប៊ឺនិងទឹកដោះគោបន្ថែមម្សៅ sifted និងនៅក្នុងការរហូតដល់រង្គាលគ្មានដុំ។ ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមដោយដៃរំពាត់នោះគឺនៅដើម្បីធ្វើឱ្យល្អប្រសើរជាងមុន dough រឹង, បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោតិចតួចនៅក្នុងវា។ បន្ទាប់មកវានឹងមានរចនាសម្ព័ន្ធឯកសណ្ឋានជាច្រើនទៀត។

កំដៅបានយ៉ាងល្អខ្ទះ, ជក់ជាមួយប្រេងបន្តិចហើយចាក់វាធ្វើតេស្ត polpolovnika ។ វាគួរតែត្រូវបានរីករាលដាលបានយ៉ាងល្អនៅលើផ្ទៃដើម្បីទទួលបាន pancakes ស្តើងបំផុត។ កាបូប stuffed ជាមួយ stuffing, ពួកគេបានធ្វើឱ្យល្អបំផុត។

pancakes fry លើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ត្នោត។ បត់ promazyvat ប៊ឺរបស់ពួកគេសម្រាប់ភាពទន់និងរសជាតិផ្តួ។

ម្សៅពោត

pancakes ទាំងនេះមានរសជាតិ creamy piquant និងណ៍ពន្លឺថ្ងៃស្រស់ស្អាត។ អ្នកត្រូវ: ល្បាយមួយនៃស្រូវសាលីនិងម្សៅពោត (ពាក់កណ្តាលពែងទៅក្នុងពែងមួយភាគបីមួយ) 1 tbsp មួយ។ % ក្រែម 10, pinch នៃអំបិលនិងសូដាស្ករមួយចំនួន, 75 ក្រាមនៃ butter មួយ។

រលាយ butter នៅក្នុង skillet មួយបន្ថែមវាទៅពងនិងវាយយ៉ាងល្អជាមួយស្ករអំបិលនិងសូដា។ ឥតឈប់ឈរដើម្បីបង្អាក់ជាមួយ, យ៉ាង, ស្ទ្រីមស្តើងចាក់ Cream និងបន្ថែមម្សៅ sifted នេះ។ កូរដើម្បីជៀសវាងដុំនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង, គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងឬកន្សែងមួយ។ ដុតនំនៅក្នុង skillet ពីមុន oiled ស្រាលនេះ preheated លើភាគីទាំងសងខាង។

ដើម្បីបង្កើតថ្ងៃឈប់សម្រាកពិតប្រាកដអ្នកអាចរៀបចំថង់ចំរុះនៃការវិលនិទាឃរដូវ។ ជាការពិតវាមិនមែនជាការលំបាក, ប៉ុន្តែវាមើលទៅគ្រាន់តែពិន័យ។

pancakes ជាមួយឆៃថាក្រហមតួលេខ

សម្រាប់ការរៀបចំនៃ pancakes ក្រហមផ្កាឈូកភ្លឺនឹងត្រូវការ: beet តូចមួយ, 2 ស៊ុតម្សៅពែងនិងកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ, ស្ករតិចនិងអំបិល, ទឹក lemon និងប្រេងបន្លែ។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ beets ដែលបាននៅលើ grater និង squeeze ទឹកតាមរយៈការ cheesecloth, folded នៅក្នុងបីស្រទាប់បន្ថែមទឹក lemon ។ whisk ទទួលបានជាមួយស៊ុត, ស្ករនិងអំបិលរហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។ បន្ថែមម្សៅ sifted និង knead ចូលទៅក្នុង dough រឹង។ ដោយបន្ថែមទឹកដោះគោទៅរង្គាលជាលទ្ធផលដែលបានសម្រេចបាននូវស្ថានភាពរាវគ្រប់គ្រាន់និង fry, ជាធម្មតា។ រៀបចំអាហារសម្រន់មួយដែលមាន pancakes ផ្សិត។ កាបូបបានមកជាលទ្ធផលនៃការផ្កាឈូកស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ឬក្រហមមួយ (អាស្រ័យលើ beet juicy) ។ ការតុបតែងតារាងបច្ចុប្បន្ន។

pancakes ជាមួយ spinach

ពីវាត្រូវបានទទួលថង់បៃតងស្រស់ស្អាតស្លេក។ អ្នកអាចប្រើបានទាំង spinach ស្រស់និងកក។ ចូរយក: មួយក្រុមធំមួយស៊ុត, ទឹកដោះគោនិងកែវម្សៅមួយ, pinch អំបិលនិងប្រេងបន្លែស្លាបព្រាមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសបុរាណ (អ៊ីតាលីអូលីវ,), មិនលើស pinch មួយ។

ផោន spinach ត្បាល់កិនឬរដ្ឋកាកសំណល់ដូចជានៅក្នុង blender មួយ។ បន្ថែមទៅវានៅសល់នៃគ្រឿងផ្សំនិងច្របាច់ចូលទៅក្នុងមធ្យមរាវ dough មួយឯកសណ្ឋាន។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែ chop បៃតង, ការណ៍នេះមិនទទួលបានសូម្បីតែដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺល្អកិន។ ដុតនំជាធម្មតា។

នំក្រៀមសូកូឡា

ថង់នៃការវិលនិទាឃរដូវអាចត្រូវបានធ្វើផ្អែម។ ដុតនំបង្អែមសូកូឡាផ្លែឈើជាមួយ tovorogom ឬនៅខាងក្នុង, និងកូនរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានរីករាយយ៉ាងខ្លាំង។

រៀបចំ dough នេះបើយោងតាមរូបមន្តបុរាណនេះ, គ្រាន់តែបន្ថែម 3 សិល្បៈ។ លីត្រ។ ជាតិស្ករនិងម្សៅកាកាវ។ Knead រហូតដល់មានអ្នកចង់បាននិងការណ៍សម្រាប់ណ៍កាន់តែច្រើនតិត្ថិភាពបន្ថែមកាកាវបន្ថែមទៀត។ fry លើក្នុង Pan frying មួយក្តៅសម្រាប់ពីរបីនាទីនៅផ្នែកខាងគ្នាមួយ។ ម្ហូបនេះនឹងក្លាយជាពាក្យជំនួសដែលល្អឥតខ្ចោះដើម្បីបង្អែមទំនើបណាមួយ។

អ្នកអាចចំអិនមានច្រើននៃការវ៉ារ្យ៉ង់ណ៍ផ្សេងគ្នានៃ pancakes ដោយប្រើផលិតផលធម្មជាតិដូចជាការ៉ុតសម្រាប់ទឹកក្រូច, Blueberry - សម្រាប់ lilac ។ ដូចគ្នានេះផងដែរប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចប្រើ coloring អាហារ។ គ្រាន់តែចែកដែលបាន dough បានបញ្ចប់ទៅក្នុងផ្នែកជាច្រើននិងគ្នាបន្ថែមពណ៍ដែលអ្នកចូលចិត្ត។

តើមានអ្វីនៅខាងក្នុង?

ប្រើភាពខុសគ្នានៃ toppings មួយដើម្បីចំអិន វិលនិទាឃរដូវ។ កាបូបខុសគ្នាពីវិធីផ្សេងទៀតនៃការបញ្ចូលដែលអាចធ្វើម៉ាសរាវបន្ថែមទៀត។ ដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានដាក់និង salads ដូចជា "លោក Olivier" ជាមួយមឹកនិងអាហារសមុទ្រសាច់និងអ្នកដទៃទៀតជាច្រើន។

នេះជាការបំពេញទូទៅបំផុតសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺ julienne មួយដែលអាចត្រូវបានរុំយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងការ pancake មួយ។ បាវមួយនឹងសាច់មាន់និងផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy ជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែពួកគេគឺជាហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ។

ពួកគេអាចត្រូវបាន stuffed ដោយ toppings ដូចខាងក្រោមនេះ:

• លាក់អំបិលត្រី salmon និង Cream sour ។
• ផ្លែប័រកិត្តិយសនិងខ្ទឹម។
• ឈីក្រុម Fulham បូកបៃតង។
• សាច់មាន់, ផ្សិតនិងឈី។
• សាច់មាន់ជាមួយ pineapple ។
• ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ raisins ។
• ផ្លែឈើនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន។

ជាការពិតគ្រាន់តែជាចំនួនទឹកប្រាក់ជម្រើសធំហើយពួកគេត្រូវបានកំណត់តែប៉ុណ្ណោះដោយការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។

គំនិតរចនា

ម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងងាយ - នៅកណ្តាល pancakes ដែលត្រូវបានដាក់បំពេញនិងគែមត្រូវបានកំណត់នៅលើកំពូល, បង្កើតថង់មួយ, ហេតុនេះឈ្មោះរបស់ម្ហូបនេះ។ សុវត្ថិភាពពួកគេនៅក្នុងវិធីជាច្រើន។ ការពេញនិយមបំផុត - ទងគំនិតដែលមុនពេលដែលអ្នកត្រូវលោក Blanche ដើម្បីបាននូវភាពទន់។ ចងវានៅផ្នែកខាងក្រោមនៃ pancake, គែមខាំនេះ។ អ្នកអាចចងដើមនៃ parsley ឬ dill, ។

វ៉ារ្យ៉ង់មួយផ្សេងទៀតនៃការចុះឈ្មោះ - ការ filaments ចំណងនៃឈីសការ rennet "pigtail" បំណែកនៃមីឆ្អិនឬ Nori មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានផលិតផលទន់ភ្លន់ពេកសម្រាប់ភ្ជាប់ហើយអ្នកមានការភ័យខ្លាចថាលោកនឹងដក - ដាក់រនុកជាមួយឈើចាក់ធ្មេញមុនពេលវា pancakes ។

សូមព្យាយាមជម្រើសផ្សេងគ្នានិងម្ហូបនេះគឺស្នាដៃលើថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។