ធ្វើឱ្យនំឆ្ងាញ់ជាមួយផ្សិតនៅស្ទះ

ផ្សិត នំជាមួយស្ទះ គឺមានភាពងាយស្រួលនិងសាមញ្ញ។ ប៉ុន្តែថាវាពិតជាបានប្រែក្លាយចេញខ្លាំងណាស់ស្រស់ស្អាតនិងមានឆ្ងាញ់, អ្នកមានដើម្បីព្យាយាម។

មានយ៉ាងច្រើននៃវិធីផ្សេងគ្នាពីរបៀបដែលអ្នកអាចរៀបចំនំផ្សិតមួយជាមួយនឹងការស្ទះមួយ។ យើងនឹងធ្វើបទបង្ហាញបានតែមួយចំនួននៃពួកគេ។

នំផ្សិតសាមញ្ញជាមួយនឹងការស្ទះ: ការចម្អិនអាហារបង្កាន់ដៃ

ដើម្បីរៀបចំដុតនំដែលយើងត្រូវមួយ:

• ជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោស្រស់ - 2 CUPS;
• ទឹកក្តៅដែលត្រូវបានដាំឱ្យពុះ - 1 ពែង;
• ស្ករស - 2 ស្លាបព្រាធំ;
• ស៊ុតមធ្យមមួយ - 1 PC ។
• ការ margarine គុណភាព - 150 ក្រាម;
• granules ផ្សិត - ស្លាបព្រាតូចមិនពេញលេញ;
• អំបិលផាកពិន័យ - 1/3 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅពន្លឺ - 500 ក្រាម;
• ស្ទះ strawberry ដោយគ្មានទឹកស៊ីរ៉ូ - ប្រហែល 2 ពែង។

dough mesim

នំ yeast ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមការស្ទះគួរមួយដែលរៀបចំ dough ។ ទឹកដោះគោស្រស់នេះគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីតភ្ជាប់ជាមួយទឹក lukewarm ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅវាស្ករសនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះផ្សិតនៅក្នុង។ ក្រោយការរលំរលាយនៃសមាសភាគទាំងពីរនេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចាក់ schepotochku ស៊ុតអំបិលនិងបាក់។ ក្រោយមកទៀតនៅក្នុងសមត្ថភាពដូចគ្នានេះគួរត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងបានធ្វើឱ្យព្រិលនិង margarine នេះម្សៅ sifted (ពន្លឺ) ។ លាយអាហារដៃទាំងអស់, អ្នកគួរតែទទួលបានមួយ dough homogeneous និងទន់, ដែលនឹងក្លាយជាឈើតិចតួចទៅដៃ។

ដើម្បីនំ yeast ជាមួយនឹងការកកស្ទះបានប្រែក្លាយខៀវស្រងាត់និងទន់គ្រឹះរៀបចំគ្របដណ្តប់ជាមួយត្រូវតែគំរបមួយហើយដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយដែលងងឹតដោយ 75 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ dough នេះត្រូវតែកើនឡើងច្រើនដង។ បើចាំបាច់, វាអាច "អ្រងួនឡើង" ជាមួយទីមួយរបស់គាត់។

រៀបចំការ stuffing

យៈសាពូនមីសម្រាប់នំផ្សិតនេះគឺល្អបំផុតក្នុងការទិញក្រាស់ដោយគ្មានការជាច្រើននៃការ syrup មួយ។ យើងបានសម្រេចចិត្តក្នុងការប្រើប្រាស់ពបាល strawberries ។ ចាប់តាំងពីវាត្រូវតែត្រូវបានយកចេញ berries ទាំងអស់និងបានដាក់ឱ្យពួកគេឡែក, អនុញ្ញាតឱ្យដើម្បីបង្ហូរទឹកស៊ីរ៉ូនេះ។

ការបង្កើតរូបថតនំ

នំ yeast ជាមួយនឹងការកកស្ទះត្រូវបានបង្កើតយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ ដើម្បីចាប់ផ្តើម dough កើនឡើងនេះត្រូវបានបែងចែកជា 2 ផ្នែក (1/3 និង 2/3) ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេគួរតែរមៀលចេញដោយប្រើលេខកូដសម្ងាត់រំកិល។ ដាក់ភាគច្រើននៃមូលដ្ឋានក្នុងការដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់មួយសន្លឹកនោះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការគ្របដណ្តប់ stuffing ចេញយៈសាពូនមីមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបន្ថែមនំនេះផ្លែឈើមួយចំនួនឬបន្ថែមទៀតផ្លែប៉ោម។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានកុម្មង់នំផ្អែមនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកំណត់ខ្លួនយើងទៅជាស្ទះមួយ។

នៅពេលបំពេញស្ត្រប៊េរីនេះនឹងប្រព្រឹត្តទៅរបស់វាគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់វាជាមួយនឹងស្រទាប់មួយនៃការធ្វើតេស្តតូចមួយ។ ការភ្ជាប់គែមនៃមូលដ្ឋាននេះ, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ពីខ្ចោត្បាញស្រស់ស្អាត។ នៅក្នុងរដ្ឋនេះ, ផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានចាកចេញទៅសម្រាកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ការព្យាបាលកំដៅ

បន្ទាប់ពីការត្រាំក្នុងភាពកក់ក្ដៅនៃនំនេះគួរតែត្រូវបានបញ្ជូនទៅក្នុង oven នេះ។ ដូច្នេះវាចង់ទៅមុនកំដៅគណៈរដ្ឋមន្ត្រីដើម្បីសីតុណ្ហភាព 197 អង្សាមួយ។ ដុតនំបង្អែមច្នៃចង់ទៅប្រហែល 65 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះនំនេះគួរតែត្រូវបាន browned បានល្អក្លាយជាខៀវស្រងាត់និងទន់។

បម្រើ

បន្ទាប់ពីដុតនំជាមួយនេន, វាគួរតែត្រូវបានយកចេញពី Pan និងត្រជាក់បន្តិច។ បង្អែមបន្ទាប់តម្រូវឱ្យកាត់ទៅជាបំណែកដាក់នៅលើចានមួយនិងភ្ញៀវផ្ទះសំណាក់មួយដែលស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងតែមួយពែង។

ចម្អិនអាហារនំជាមួយការស្ទះផ្លែប៉ោម

នំ yeast ជាមួយនឹងការកកស្ទះផ្លែប៉ោមត្រូវបានធ្វើយ៉ាងស្រួលដូចបង្អែមស្ត្រប៊េរីដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅខាងលើ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ដូចការព្យាបាលជំងឺមួយយើងបានសម្រេចចិត្តក្នុងការចំអិននៅក្នុងសំណុំបែបបទបើកចំហ។ ប៉ុន្តែរឿងដំបូងជាលើកដំបូង។

ដើម្បីរៀបចំ dough (ផ្សិត, ខៀវស្រងាត់) យើងត្រូវការ:

• ជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោស្រស់ - 1 ពែង;
• ក្តៅទឹកឆ្អិន - 2 CUPS;
• ស្ករស - 2 ស្លាបព្រាធំ;
• ប៊ឺគុណភាពប្រេង - 170 ក្រាម;
• granules ផ្សិត - ស្លាបព្រាតូចមិនពេញលេញ;
• អំបិលផាកពិន័យ - 1/3 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅពន្លឺ - 500 ក្រាម;
• ស្ទះផ្លែប៉ោម - ប្រហែល 2 វ៉ែនតា;
• cinnamon minced - ស្លាបព្រាបង្អែម។

លាយមូលដ្ឋាន

មុនពេលការធ្វើឱ្យនំផ្សិតជាសាធារណៈជាមួយនេន, គួរតែរៀបចំ dough នេះ។ សម្រាប់ការនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីតភ្ជាប់ទឹកដោះគោទឹកក្តៅ (ឆ្អិន), ហើយបន្ទាប់មករំលាយពួកវាទៅក្នុងផ្សិតនិងស្ករ granules ។ 16 នាទីបន្ទាប់ពីការដាក់គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់ពួកគេក្នុងការចូលប៊ឺបានរលាយ (ត្រជាក់ទាមទារ!) និងស៊ុតគេវាយដំ។ វាមានមូលដ្ឋានគួរតែបន្ថែមអំបិល schepotochku និងអាហារពន្លឺមួយ។ ឡុងលាយសមាសភាគដែលអ្នកគួរទទួលបានទន់ដំបងបន្តិចទៅហើយបាតដៃនៃការ dough នេះ។ ថាវាបានឈានដល់វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងផ្ញើនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

រៀបចំការ stuffing

ដោយសារតែការពិតដែលថានំនេះបានសម្រេចចិត្តក្នុងការចំអិននៅក្នុងសំណុំបែបបទបើកចំហបំពេញវាអាចមានចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកស៊ីរ៉ូនេះ។ យើងបានសម្រេចចិត្តក្នុងការប្រើស្ទះផ្លែប៉ោមសម្រាប់បង្អែមនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់វាអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងការមុនមួយចំនួនស្ទះ។

បង្អែមបង្កើត

ការបើកចំហ pie ជាមួយនេនផ្លែប៉ោម បានបង្កើតឡើងយ៉ាងងាយស្រួលជាច្រើនទៀតបានបិទ។ ចំពោះគោលបំណងនេះរមៀល dough នេះមកឡើងចូលទៅក្នុងការបង្កើតនិងបន្ទាប់មកផ្លាស់ទីវាបានត្រឹមត្រូវនៅលើថាសដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ ដាក់នៅលើផ្ទៃនៃស្រទាប់មូលដ្ឋានគឺជាការបំពេញតូចនិងមួយ sprinkles ដី cinnamon របស់ខ្លួនបង្អែមគែមត្រូវបាន braid ស្រស់ស្អាត។

ប្រសិនបើអ្នកមានពេលវេលាដោយឥតគិតថ្លៃនំនេះអាចតុបតែងត្រូវបានបន្ថែមទៀតសំណាញ់នៃការសាកល្បងនេះ។ ប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើដូចនេះបានដោយប្រើដូចខាងក្រោមមុន pinch បិទមួយដុំតូច។

ដំណើរការសម្រាប់តារាងចំណីដុតនំ

បង្កើតនំផ្សិតវាគួរតែផ្ញើជាបន្ទាន់នៅក្នុង oven នេះ។ ការព្យាបាលជំងឺសត្វចិញ្ចឹមដុតនំត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៅសីតុណ្ហភាព 197 ដឺក្រេសម្រាប់ 57 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះមានសំណើមទាំងអស់ដែលបានមកពីការបំពេញដើម្បីធាតិគីមីដែលធ្វើឱ្យនំស្រស់ស្អាតនិងហ៊ាន។

បម្រើបង្អែមទៅក្នុងតារាងនៅពេលដែលវាត្រូវបានចង់បានភាពត្រជាក់ផ្នែក។ វាគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយមុនចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលនៅលើយាននោះបាន។ សមាជិកបច្ចុប្បន្ននៃគ្រួសារត្រូវតែត្រូវដុតរួមជាមួយនឹងពែងតែក្តៅ។