តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន eggplant ជ្រក់បន្លែរហ័ស stuffed ជាមួយ?

pickled យ៉ាងឆាប់រហ័ស eggplant ល្អសម្រាប់អស់អ្នកដែលស្រឡាញ់អាហារសម្រន់ spicy នៃបន្លែប៉ុន្តែមិនមានការអត់ឱនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ, ដែលជាការចាំបាច់សម្រាប់ការប៉ះពាល់នៃ workpiece នេះ។ វាជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាម្ហូបនេះគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកទាំងស្រុងនៅក្នុងទូរទឹកកកឡើងទៅ 10 ថ្ងៃ។

pickled យ៉ាងឆាប់រហ័ស eggplant: រូបមន្តនេះ ជាជំហានដោយការចម្អិនអាហារជំហាន

សមាសភាគសម្រាប់ការ workpiece នេះ:

• តម្លៃ eggplant មធ្យម (ទំហំដែលបានជ្រើសក្នុងពាង) - 3-5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• អំពូលគំនិតតូច - 2 PCs ។
• ការ៉ុតស្រស់មធ្យម - 3 PCs ។
• ប៉េងប៉ោះទុំធំ - 3 PCs ។
• ម្រេចធំបំផុតប៊ុលហ្គារី - 1 PC ។
• ធ្មេញខ្ទឹមស្រស់ - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ទឹកខ្មេះតារាង 6% - 15 មីលីលីត្រ;
• ស្រស់ dill, អំបិលសមុទ្រល្អប្រសើរ allspice, ដី, basil ស្ងួត, ជីវ៉ាន់ស៊ុយ - បន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 4 ស្លាបព្រាធំ។

ការរៀបចំរបស់សមាសភាគចម្បង

eggplant pickled យ៉ាងឆាប់រហ័សគឺមានបំណងធ្វើឱ្យបន្លែមធ្យមវ័យក្មេង។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ហើយបន្ទាប់មកអាវជាមួយប្រេងបន្លែ, អំបិលនិងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 25 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះ, ជាមួយនឹងបន្លែដែលអ្នកចង់យក stalk នេះហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់បន្តិចពួកគេនិងធ្វើឱ្យមានការកាត់បន្ថយមួយយ៉ាងពិតប្រាកដនៅកណ្តាល។ ដើម្បីទឹកជ្រលក់បន្ថែមទៀតសមាសភាគសំខាន់ជ្រៀតចូលបានយ៉ាងល្អ, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ធូរបន្ថយបន្តិច pulp នេះដោយមធ្យោបាយនៃការ fork មួយឬកាំបិត។

ដំណើរការបន្លែច្រើន

ក្រៅពីធាតុផ្សំសំខាន់, eggplant pickled សមាសភាគបានយ៉ាងរហ័សនិងមានរួមបញ្ចូលដូចជាខ្ទឹមបារាំងអំពូល, carrots, ប៉េងប៉ោះនិងម្រេច។ បន្លែទាំងអស់នេះគួរតែត្រូវបានសម្អាតនិង chop តូចចូលទៅក្នុងគូប។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនៃការបំពេញ

ដើម្បី pickle eggplant (លឿន) ប្រែទៅជាចេញអាហារជាច្រើនទៀតក្រអូបនិងហ៊ានសម្រាប់ពួកគេត្រូវប្រាកដថាដើម្បី fry ។ នេះតម្រូវឱ្យមានការទទួលយក Pan មួយចាក់ត្រឡប់មកវិញប្រេងបន្លែនិងបន្ទាប់មកដាក់ carrots, ប៉េងប៉ោះ, onions និងម្ទេស។ នៅក្នុងផ្នែកមួយនៃម្ហូបនេះត្រូវតែ simmer រហូតផលិតផលធ្លាក់ពេញលេញ។ បន្ទាប់ពីនោះ, អ្នកត្រូវការក្នុង saucepan មួយបិទកំដៅហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅបំពេញមួយ vinegar តិចតួច, អំបិល, ខ្ទឹមដឹងគុណ, ម្រេច, basil ស្ងួត, parsley ស្រស់និង dill ។

ការបង្កើត workpiece ដែល

បន្ទាប់ពីពួកគេត្រូវបានដំណើរការកម្ដៅនិង eggplant និងបំពេញនេះគួរបន្តដោយផ្ទាល់ទៅការបង្កើតអាហារនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះដាក់បន្លែសម្រេចសំខាន់លើ ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលកាត់មួយ, ហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងស្លាបព្រាធំនៃបន្លែលីង 3-4 ។ ក្រោយ eggplant stuffed គឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់នៅក្នុងពាងជាមួយនឹងកញ្ចឹងកធំទូលាយមួយនិងវីសរមៀល CAP បាន។ preform គួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់វាត្រូវបាន cooled ទាំងស្រុង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនាំយកទៅកាន់តារាង

បន្ទាប់ពីមានការ eggplant pickled រហ័សនឹងត្រៀមខ្លួនក្នុងថ្នាក់ត្រូវបានដាក់ទូរទឹកកកនិងរក្សាវាបានរហូតដល់ទៅ 10 ថ្ងៃ។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាការទាំងអស់នៅទទេឆ្ងាញ់នេះបានក្លាយជាទី 2, ទី 3 ឬថ្ងៃទី 4 ។

បម្រើគេហទំព័រ appetizer នៃ eggplant stuffed ជាមួយបន្លែគួរតែនៅក្នុងរដ្ឋត្រជាក់ដោយការសំខាន់ណាមួយ។ ម្ហូបរសជាតិនេះនឹងធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នកជាមួយអ្នកមាននិងហ៊ាន។