ដុតនំប៉័ងក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ង។ រូបមន្តសម្រាប់នំបុ័ងនានា

វាជាការលំបាកក្នុងការស្រមៃតារាងបរិភោគអាហារមួយដោយគ្មាននំបុ័ង។ ថាពួកគេបានចែករំលែក, ពេលដែលពួកគេចង់បង្ហាញចោលអ្នកទស្សនារបស់អ្នក "។ ទោះជាយ៉ាងណា, ហាងទិញនំប៉័ង bears resemblance តិចតួចទៅជា hlebushek ឆ្ងាញ់ពី oven នេះ។ ដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះកាន់តែច្រើនចូលចិត្តលរបស់អ្នក។ ទោះជាយ៉ាងណា, ការរៀបចំរបស់នំបុ័ងច្នៃនេះ - បញ្ហា។ ដំបូងអ្នកត្រូវ knead dough ដែលផ្ដល់ឱ្យវាទៅមួយ, បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយការ, ហើយបានតែបន្ទាប់មកដុតនំ។ កំហុសមួយ - ហើយលទ្ធផលនេះនឹងត្រូវនៅឆ្ងាយពីល្អ។ រឿងមួយទៀត - ដុតនំរបស់នំបុ័ងនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ង។ រូបមន្តសម្រាប់វាអាចត្រូវបានរកឃើញសូម្បីតែនៅក្នុងការណែនាំដែលបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ទោះជាយ៉ាងណា, Baker នៅមានបទពិសោធយូរមកបានរៀបចំដោយគ្មានពួកគេ។

ច្បាប់ទូទៅ

ទោះជាយ៉ាងណា, ទោះបីជាការទទួលយកការបង្ហាញឱ្យឃើញ រូបមន្តដុតនំសម្រាប់ អាហារនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ងគឺមិនតែងតែអាចធ្វើទៅបានដើម្បីសម្រេចបាននូវលទ្ធផលដូចគ្នា។ ការពិតដែលថាភាគច្រើននៃការបរិយាយនេះមិនត្រូវបានរាយច្បាប់ទូទៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាពួកគេត្រូវបានគេស្គាល់ថាតែងតែសម្រាប់ការមិនថ្មីថ្មោង Baker នៅ។ ដូច្នេះវាមិនទទួលបាននំបុ័ងឆ្ងាញ់និង fluffy ។

ក្បួនដំបូងនិងសំខាន់បំផុត - ផលិតផលទាំងអស់គួរមាននៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ការពិតដែលថាផ្សិតនេះមិនគ្រាន់តែមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំត្រជាក់និងនំបុ័ងមិនអាចកើនឡើងឬធ្លាក់ចុះបិទក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ។ ដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីទទួលបានមុនពួកគេចេញពីទូទឹកកក។ លើសពីនេះទៀត, សម្រាប់ដុតនំប៉័ងនៅក្នុងរបៀបឆាប់រហ័សឬបានកើនឡើងនោះទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីកំដៅរាវសីតុណ្ហាភាពនៃ 38-40 ដឺក្រេមួយ។

អ្នកគួរតែត្រូវប្រាកដថាការអានការណែនាំនៅក្នុងម៉ាស៊ីននំបុ័ង។ ជាធម្មតាវាបង្ហាញថាផលិតផលចំណាំលំដាប់។ ការពិតគឺថាមុនពេលដែលផ្សិតមិនត្រូវម្សៅមកក្នុងទំនាក់ទំនងជាមួយសារធាតុរាវនិងអំបិល។ នេះអាចថយចុះការកើនឡើង dough នេះ, និងបន្ថយគុណភាពនៃផលិតផលបានបញ្ចប់នោះ។ ពួកគេត្រូវបានដាក់ជាធម្មតា, ឬជាលើកដំបូងឬចុងក្រោយ។ និងស្របទៅតាមពួកគេនឹងត្រូវបានដាក់ទាំងដំបូងស្ងួតឬរាវគ្រឿងផ្សំដែល។ ជាញឹកញាប់ផលិតផលបន្ថែម (ផ្លែឈើស្ងួត, គ្រឿងទេស, ឈីស, ល) ត្រូវបានដាក់ជាលក្ខណៈបុគ្គលទៅលើសញ្ញានេះ។

និងការលម្អិតតូចមួយផ្សេងទៀត, យកទៅក្នុងគណនីដែលតែងតែបើកចេញនំបុ័ងដុតនំមួយដែលទទួលបានជោគជ័យក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ង។ រូបមន្តសម្រាប់នាងសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនព័តមាននេះមិនមាន។ ម្សៅ sifting ណាមួយដែលត្រូវបានទាមទារដើម្បី saturate ខ្យល់ហើយលើសពីនេះដើម្បីយកចេញមិនបរិសុទ្ធ។

នំបុ័ងប៉េងប៉ោះ

ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, អាហារនេះគឺពណ៍ទឹកក្រូចភ្លឺស្រស់ស្អាត។ គ្រឿងទេសតែមួយគត់ដែលបំពេញបន្ថែមនិងកំណត់បិទរសជាតិនៃប៉េងប៉ោះ។ ជាមួយនឹងការវាអ្នកអាចរៀបចំនំសាំងវិចឆ្ងាញ់ឬបានបម្រើរួមជាមួយ ប៉េងប៉ោះស៊ុប-សុទ្ធ។ ហើយអ្នកគ្រាន់តែអាចធ្វើឱ្យមានការរីករាលដាលជាមួយនិងការលើកកែវឈីក្រែម។ នៅក្នុងករណីណា, ដុតនំនំបុ័ងនៅក្នុងម៉ាស៊ីននំប៉័ង, រូបមន្តនៃការដែលមានការបន្ថែមគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នឹងមិនត្រូវបានណាមួយលំបាកបន្ថែមទៀត។ និងរសជាតិនោះ - គឺជាការផ្តួនិងត្រចេះត្រចង់។

គ្រឿងផ្សំ:

• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 3 ស្លាបព្រាបាយ!
• 340 មីលីលីត្រនៃទឹក;
• 560 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី;
• មាត្រា 1.5 ។ ប្រេងបន្លែស្លាបព្រាបាយ;
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករ;
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល;
• 1.6 តែស្លាបព្រាផ្សិត;
• paprika 0,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• 0.5 ការ oregano ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

នីតិវិធីសម្រាប់ការរៀបចំនៃការ

1. បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះលាយទឹកក្តៅនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តរសជាតិប៉េងប៉ោះភ្លឺ, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីកាត់បន្ថយលេខ។ ប៉ុន្តែធ្វើមិនបានអនុវត្តទៅឆ្ងាយ។ ក្នុងករណីណាមួយស្លាបព្រាបាយតិចជាងមួយនៃការដាក់វាធ្វើឱ្យយល់បានទេ។

2. ជាថ្មីម្តងទៀតដើម្បីពិនិត្យមើលពីរបៀបនៃការដុតនំគឺអាហារនៅក្នុង ក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ង។ បង្កាន់ដៃ ( "Moulinex" បរិធាននិង LG, ឧទាហរណ៍) អាចនឹងខុសគ្នាជាងលំដាប់នៃផលិតផលចំណាំ។ ប្រសិនបើការដាក់រាវជាលើកដំបូង, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះនិងបន្ថែមប្រេងបន្លែនោះ។ ខាងក្រោមនេះជាវិធីអូលីវល្អឥតខ្ចោះ។

3. ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំប្រាំង។ ជាដំបូង, អំបិលនិងស្ករ។ បន្ទាប់មករែងម្សៅ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុននៅលើជញ្ជីងថ្លឹងទៅក្នុងផ្ទះបាយ, ប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនបាន, បន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវការ 3 CUPS និងសូម្បីតែ 2/3 ។ បន្ថែមគ្រឿងទេស។ ក្រៅពីការ oregano និង paprika, បន្ថែមល្បាយនៃឱសថ Provencal មួយ។

4. ធ្វើឱ្យបានល្អមួយនិងការចាក់ផ្សិតនេះ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបាន instantons ស្ងួត។ អ្នកផ្សេងទៀតប្រហែលជាគ្រាន់តែមិនមានពេលវេលាដើម្បីប្រតិកម្ម។ ជ្រើស "មេ" ឬ "នំបុ័ងស" ។ ទំហំនំប៉័ង - 900 ក្រាម, សំបកនេះ - "មធ្យម" ។

នំបុ័ងដុតនំពេលដែលបានបញ្ចប់ក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ងនេះ (រូបមន្តក្នុងករណីនេះនឹងមានដូចគ្នា), អ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់នំប៉័ងនៅលើក្រឡាចត្រង្គនិងត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ជាធម្មតាវាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោង។ តែឥឡូវនេះវាគឺអាចធ្វើដើម្បីកាត់បន្ថយនិងការព្យាយាម។

រមៀលឈីស

ជាការពិតណាស់នំបុ័ងដុតនំនៅក្រុមហ៊ុនផលិតរូបមន្តនំប៉័ងនិងដើម្បីឱ្យមានផលិតផលសម្បូរបែប។ ហើយពួកគេមាននៅទីនោះដើម្បីជាការមិនកាន់តែអាក្រក់និងពេលខ្លះសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុន។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វាសូម្បីតែផ្ដល់នូវរបៀបពិសេស។ ទោះជាយ៉ាងណានំបុ័ង sdobny ច្រើនទៀត, ខិតជិតនោះត្រូវចាត់ទុកសីតុណ្ហាភាពនៃការសមា្ភារៈការចាប់ផ្តើមនិងគុណភាពរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះសម្រាប់ការថាការវិលឈីសឈីសស្រស់តែសមរម្យ, ទឹកដោះគោនិងស៊ុត។

គ្រឿងផ្សំ:

• 2.5 តែស្លាបព្រាផ្សិត;
• 500 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី;
• 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• 100 butter ក្រាម;
• 2 ស្លាបព្រាតារាងនៃ brandy;
• 8 ក្រាមជាតិស្ករ vanilla បាន;
• 2 ស៊ុត;
• 30-60 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោ;
• ម្សៅស្ករ។

នីតិវិធីសម្រាប់ការរៀបចំនៃការ

1. បំបែក 2 ស៊ុតចូលទៅក្នុង ពែងវាស់។ ពួកគេត្រូវតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បំពេញទឹកដោះគោដូច្នេះសរុបចំនួន 150 មីលីលីត្រមួយ។ ចាប់តាំងពីការស៊ុតអាចមានទំហំខុសគ្នានិងទឹកដោះគោអាចត្រូវការតិចតួចបន្ថែមទៀតឬតិចជាង។ ប្រសិនបើការទាមទារដោយការណែនាំ, ការអនុញ្ញាតបន្តិចឬដោះសា yolks ជាមួយ fork មួយនេះ។

2. បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់ផលិតផលនេះបើយោងតាមការណែនាំ។ នេះគឺជាការសំខាន់នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីទទួលបានជោគជ័យពិតជានំបុ័ងដុតនំក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ង។ បង្កាន់ដៃ (ឧបករណ៍ "ក្រុមហ៊ុន Panasonic" ឧទាហរណ៍) ជាទូទៅផ្តល់ជូននូវការដាក់ផលិតផល "សើម" ស្ងួតដំបូងហើយបន្ទាប់មក។ នោះគឺជាដំបូងអ្នកត្រូវការចាក់ផ្សិត, បន្ទាប់មករែងម្សៅ។ បន្ថែមស្ករ vanilla និងអំបិល (ក្រោយមកទៀតត្រូវតែផងដែរមិនបានមកក្នុងទំនាក់ទំនងជាមួយនឹង yeast) ។

3. ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែមផលិតផលរាវនិងស្រដៀងគ្នានេះ - បន្ទន់ប៊ឺ, ឈីស, ស៊ុត, ទឹកដោះគោនិង brandy ។ កុំភ័យខ្លាចនៃគ្រឿងស្រវឹងនៅក្នុងដុតនំ។ វានឹងផ្តល់នូវនំប៉័ងឈីសនិងគ្រឿងស្រវឹងរសជាតិបន្ថែមហួតអំឡុងពេលចម្អិនអាហារគឺគ្រាន់តែ។

4. កំណត់របៀបនេះ "មូលដ្ឋាន" ឬ "Butter" ។ ជ្រើស ទំហំ XL និងសំបក "ពន្លឺ" ។ វានៅតែតែមួយគត់ដើម្បីរង់ចាំសញ្ញា។ ត្រជាក់បន្តិចនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការវិលជុំមួយហើយដាក់វានៅលើតារាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ផ្លាស់ទីនៅលើដុត, ជក់ជាមួយនឹងប៊ឺសូកូឡានិង sprinkle ជាមួយស្កររលាយ។ ត្រជាក់។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ការបង្កើនប្រជាប្រិយភាពរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ងដុតនំនំបុ័ងនេះ។ រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតនៃផលិតផលបានបញ្ចប់ទៅជាច្រើនបានចាកចេញពីគ្មានជំរើសអ្វីក្រៅពីការព្យាយាមដើម្បីចំអិនគ្រប់ប្រភេទនៃផលិតផលថ្មីរបស់ផ្សិតគ្រួសារ។ ឆាប់អាចទិញនំប៉័ងនៅក្នុងហាងនេះនឹងមានករណីលើកលែងជាជាងច្បាប់។