Pancakes ដំឡូង

ដំឡូង - ផលិតផលសកលដែលអ្នកអាចរៀបចំចំនួនអតិបរមានៃអាហារដល់កាលបរិច្ឆេទ។ ហើយនៅក្នុងរសជាតិពួកគេនឹងមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ពីមួយទៅមួយ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកអាចចំអិនដំឡូងសូម្បីតែជារៀងរាល់ថ្ងៃហើយនៅតែគាត់មិនបានទទួលបានការធុញទ្រាន់។ ពីមើមរៀបចំនូវភាពខុសគ្នានៃ toppings, ចានចំហៀងភេសជ្ជៈនេះ អាហារក្តៅ ជាមួយនឹងសាច់និងត្រីពន្លឺទេប៉ុន្តែ salads ចិត្តនាំឱ្, បង្អែម, និងសូម្បីតែនំបុ័ងដុតនំ។ ផ្ទះបាយនៃគ្រប់ទាំងសាសន៍នៅស្ទើរតែពិភពលោកនេះមិនដឹងថារូបមន្តសម្រាប់ដំឡូងមួយ។ ផលិតផលដែលពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោម Slavs និងជាពិសេស - បេឡារុស, ដែលជាកន្លែងដែលលោកបានហៅដោយមោទនភាពដល់ថាជា«នំបុ័ងទីពីរ "។

អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់នៃចានដំឡូងនេះគឺជាភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ, អាចរកបាននៃគ្រឿងផ្សំដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពិសោធន៍ក្នុងផ្ទះបាយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក, ការសម្រេចបាននូវលទ្ធផលគាប់ព្រះហឫទ័យគ្រួសារ។

មួយនៃឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុត, សាមញ្ញនិងស្រឡាញ់ខ្លាំងណាស់ចានកុមារ - pancakes ដំឡូង។ ពួកគេបានទទួលបានពន្លឺមិនគួរឱ្យជឿរសជាតិគឺជាការរីករាយនិងពេញចិត្ត។ មិនត្រូវច្រឡំជាមួយ pancakes, pancakes ដំឡូង Zrazy និងផលិតផលផ្សេងទៀតដែលធ្វើពីមើមសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបសាមញ្ញប៉ុន្តែហ៊ានណាស់នេះជាគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ដូចជា:

1. ដំឡូងស្រស់ - ដប់។
2. ផ្សិត bread-- សាមសិបក្រាម។
ទឹកដោះគោជាតិខ្លាញ់គោបី 3 ភាគរយ - ពាក់កណ្តាលមួយលីត្រ។
4. ស៊ុត - មួយដុំ។
5. អំបិល - ¼ tsp ។

ដំឡូងគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះមុន peeled ។ វាអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងអាវរបស់ពួកគេ, ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងប្រើបំពេញសាច់ឬត្រី។ ខណៈពេលដែលបន្លែឆ្អិន, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំញ៉ាំមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, រំលាយ yeast នៅក្នុងពែងតិចតួចនៃកំដៅនោះទេប៉ុន្តែទឹកដោះគោមិនក្តៅនិង gently បន្ថែមម្សៅដែលលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបន្ទាប់មកទុកឱ្យនៅក្នុងកន្លែងកក់ក្តៅមួយដើម្បីចូលទៅជិត។ ល្អបំផុតដើម្បីចាកចេញទៅញ៉ាំសក្តានុពលមួយនៅជិតចង្ក្រាន, ដែលជាកន្លែងដែលនៅពេលនេះគឺដើម្បីចំអិនដំឡូងនោះទេ។ ពេលក្រោយមកទៀតគឺជាទន់, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបង្ហូរទឹក។ ជំហានបន្ទាប់ - គឺដើម្បី knead dough នេះ។ ដំឡូងឆ្អិននិងត្រជាក់គួរជាបន្តិច mince បន្ថែមទៅញ៉ាំធំនិងលទ្ធផលនៃការវាយដំស៊ុត, អំបិលនិងចាកចេញពី pancakes ដំឡូងនាពេលអនាគតតូចមួយបន្ថែមទៀតដើម្បីចូលទៅ។

ពួកគេបានល្អប្រសើរជាងមុននៅលើ fry ប្រេង sunflower ក្តៅរហូតដល់ Golden ត្នោត។ សម្រាប់ដំណើរការនេះគឺជាការសមល្អបំផុតឬ pancakes ដេញ skillet ជាតិដែក តូចមួយ (ប្រហែលដប់ទៅដប់ប្រាំសង់ទីម៉ែត្រ) អង្កត់ផ្ចិត។

pancakes ដំឡូងបានបម្រើល្អបំផុតក្តៅជាមួយ Cream sour, ឈីសដឹងគុណឬទឹកជ្រលក់ណាមួយ។

ធ្វើឱ្យម្ហូបនេះជាច្រើនទៀតដែលមានជីវជាតិដែលអាចធ្វើបានដោយប្រើការបំពេញណាមួយ: សាច់ minced, ត្រី, ស្ព stewed, អង្ករឆ្អិន, យៈសាពូនមីឈីសនិងច្រើនទៀតតាមចំណង់របស់អ្នក។ មានដំឡូងការ satiety ធំបំផុត pancakes ជាមួយសាច់។

dough សម្រាប់ម្ហូបនេះផងដែរត្រូវបានរៀបចំដូចបានរៀបរាប់ខាងលើ។ នៅពេលដែលត្រូវបាន overcooked pancakes, ពួកគេត្រូវតែត្រូវបាន cooled និងការចាកចេញទៅយ៉ាងសង្ខេបចំអិនអាហារ។
នេះនឹងតម្រូវឱ្យមាន:

1 diced ល្អ (ទំហំមិនលើសពីមួយសង់ទីម៉ែត្រ) fillet សាច់ - ប្រាំរយក្រាម។
2. គ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ (អំបិល, ម្រេច, ខ្ទឹម, ការី, ដីច្រកដាក់ស្លឹកល) ។
ស៊ុត 3. សាច់មាន់ - មួយដុំ។
4. គំនិតតូចនិងការ៉ុត។

ត្នោតសាច់នៅក្នុងប្រេងបន្ទាប់ពីឈានដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន chopped បន្ថែមសាឡាត់ដែលជាការ៉ុតកូរ៉េនិង onions chopped ។ ពេលម៉ាសត្រៀមខ្លួនជាស្រេចត្រជាក់ដែលវាបានចូលទៅក្នុងស៊ុតនិងគ្រឿងទេស, លាយផងដែរ។ រៀបចំបំពេញគឺការរីករាលដាលកាន់តែល្អប្រសើរនៅពាក់កណ្តា pancake នេះងាកស្រោមសំបុត្ររបស់គាត់, ឈ្មោះ, ការពត់កោងគែមទាំងបួនជ្រុងទៅពាក់កណ្តាលដូច្នេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅខាងក្នុងត្រូវបានគេមិនមែនគ្រាន់តែគ្របដណ្តប់និងការរុំ tightly ។

មុនពេលបម្រើ, ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបានបង្កើតឡើង វិលនិទាឃរដូវ ត្រូវតែជាថ្មីម្តងទៀត lightly fry លើភាគីទាំងសងខាង។ បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ឬ sprinkled ជាមួយ Green chopped ។

pancakes ដំឡូង - មួយនៃចានឆ្ងាញ់បំផុតដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពីបន្លែនេះ។ សូមសាកល្បងវានិងអ្នក។