នំកែកឃឺដើម្បីស្រាបៀរ។ កុំផ្លាស់ប្តូរប្រពៃណីនេះ

ស្រាបៀរគឺមួយនៃភេសជ្ជៈដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត។ សម្រាប់ភេសជ្ជៈនេះបានផ្តល់នូវការជ្រើសរើសធំទូលាយនៃភាពខុសគ្នានៃអាហារមួយ។ ជាញឹកញាប់ទិញនំកែកឃឺដើម្បីស្រាបៀរ។ វាជាឆ្ងាញ់និងមានតំលៃថោក។ toasted នំបុ័ង sliced មានចំបើងការជ្រើសរើសធំនៃរសជាតិ - ឈីនេះនិង bacon និងសាច់មាន់និង ត្រី salmon, ប្រឡាក់, សូម្បីតែ aspic ជាមួយ horseradish គឺ។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំពីស្រូវសាលីឬ នំបុ័ង rye ។ ភាគច្រើនយ៉ាងហោចណាស់ម្តង, ប៉ុន្តែអ្នកឆ្ងល់ពីរបៀបដើម្បីធ្វើឥណទាន ស្រាបៀរនៅឯផ្ទះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ដូចជាមិនមានអ្វីជាការលំបាកក្នុង: sliced នំបុ័ង, fry និង sprinkle ជាមួយរដូវកាលហើយនោះគឺជាអាហារសម្រន់ស្វាគមន៍ - នំកែកឃឺដើម្បីស្រាបៀរ។ រូបមន្តនៃម្ហូបសាមញ្ញនេះ, នៅក្នុងការពិត, ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់, ដូចជាធ្វើ "នៅក្នុងហាង" គ្រាន់តែនឹងមិនដំណើរការ។

ដើម្បីចាប់ផ្ដើមយើងត្រូវនំប៉័ងដោយខ្លួនឯង។ នំបុ័ងស្រស់គឺមានការលំបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុង slices ស្រស់ស្អាតដូច្នេះសុំឱ្យពួកគេផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវ "កាលពីម្សិលមិញ" ។ មោះមុតច្បាស់កាំបិតមួយនិងចាប់ផ្តើមដើម្បីកាត់បន្ថយ។ កម្រាស់នៃ slice នោះ - វាគឺជាការពិតណាស់, បុគ្គលនោះទេប៉ុន្តែវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍មិនឱ្យកាត់បន្ថយក្រាស់ជាង 5 ម។

ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសលជាមួយនឹងកំដៅអគ្គីសនីសម្រាប់លើកកែវជូនពរនំប៉័ង។ មិនដូចជាឧស្ម័នកំដៅ Pan នេះគឺមានច្រើនសូម្បីតែនៅក្នុង ចង្ក្រានអគ្គិសនី។ រៀបចំចំណិតនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលកាត់បន្ថយដូច្នេះថាពួកគេមិនប៉ះគា។ បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងនំកែកឃឺចម្អិនអាហារដើម្បីស្រាបៀរឬមិនបាន - មិនមានបញ្ហា។ មនុស្សគ្រប់គ្នាបានធ្វើឱ្យវិធីរបស់ខ្លួនផ្ទាល់។

អនុវត្តតាមសីតុណ្ហភាពឡដែលមានភ្លើងលង្ហិន។ ខ្ពស់ពេកនឹងនាំឱ្យមានការនំកែកឃឺដើម្បីការពិតដែលថាស្រាបៀរ browned នៅជុំវិញគែម, ប៉ុន្តែវានឹងត្រូវបាន "ឆៅ" នៅខាងក្នុងនោះទេ។ មិនហ៊ានណាស់។ ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើការកំដៅតិចជាងនេះនិងអនុញ្ញាតឱ្យអាហារសម្រន់ក្រោយនេះគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទទួលបានស្ងួតនិងទីបំផុតបង្កើនល្បឿន ការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហាភាព នៅ 250 ដឺក្រេដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបាន browned ទាំងអស់។

ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារដែលជាចំណិតល្អបំផុតពីពេលមួយទៅពេលវេលាដើម្បីត្រឡប់បន្ទាត់។ ពួកគេអាចស្អាតយ៉ាងឆាប់រហ័សពីការដុតនិងការ embers ទៅបរិភោគស្ទើរតែនរណាម្នាក់ចង់បាន។ ការត្រៀមរៀបចំការចំណាយពេលប្រហែល 10-15 នាទី។ និងការទាំងអស់ - យកនំកែកឃឺដើម្បីស្រាបៀរ! រូបមន្តនេះគឺមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការជ្រើសរើសយកលក្ខណៈនេះ។ សូមពិចារណាជម្រើសសាមញ្ញនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

1. មុនពេលការ sprinkle ជាមួយការផ្ដល់អនុសាសន៍ zazharki នំកែកឃឺ fennel ដី (ស្រស់និយម), អំបិលនិងម្រេចខ្មៅម្រេចដែលមានតិចតួច។
2. យើងកំពុងរៀបចំ tincture មួយ។ clove Porphyrized ខ្ទឹមស, ម្សៅទឹកក្រាម fennel និង 100 ។ លាយតិចតួចមួយទទូច។ ដាក់ចំណិតនៅលើថាសដុតនំមួយនិងបាញ់ស្រាលនៅលើពួកវាបាន marinade ។ បិទឡនិង roast ។ 2-3 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការបើកចំហរបន្តិចនៃទ្វារនោះនិងឡស្ងួតទាំងស្រុងអនុញ្ញាតឱ្យនេះ breadcrumbs ។ ដំណើរការទាំងមូលត្រូវចំណាយពេលតិចជាង 15 នាទី។
3. ដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលមានការ tincture បានអនុវត្ត cumin, គំនិតនិង dill ។
4. ជម្រើសត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់នំបុ័ងពីរ។ អ្នកត្រូវការដើម្បីសមាត 18-20 cloves នៃខ្ទឹមសនិងកំទេចដោយការប្រើ spadefoot ។ ដើម្បីបន្ថែមខ្ទឹម paprika ស្ងួត, ម្រេចខ្មៅ, dill, អំបិលនិងគ្រឿងទេសស្ងួតផ្សេងទៀត។ Pour នៅក្នុងទាំងអស់ប្រហែល 150 ក្រាមនៃប្រេង (ប្រេង sunflower, ប្រេងអូលីវ), កូរ។ ល្បាយលទ្ធផលគឺចាក់ក្នុងនំកែកឃឺនាពេលអនាគតដើម្បីស្រាបៀរ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven នេះនឹងត្រូវបាន preheated ទៅ 200 ដឺក្រេ។ ឆាប្រមាណជា 15 នាទីពេលនេះអាស្រ័យលើភាពស្ងួតនំបុ័ងនិងពីលខ្លួនវាផ្ទាល់។ រៀងរាល់ 5 នាទីត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យពួកគេសម្រាប់លាយសូម្បីតែ roasting ។

ជាទូទៅការប្រើប្រាស់ខ្ទឹមសក្នុងទឹកជ្រលក់ពេញនិយមមិនគួរឱ្យជឿដែលមាន។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាធ្មេញរបស់គាត់បង្កើនចំណង់អាហារ, ដែលមានន័យថានំកែកឃឺដើម្បីស្រាបៀរចង់ញ៉ាំកាន់តែច្រើន។ ស្រដៀងគ្នាពេញលេញជាមួយ "ហាង" តែនៅក្នុងពេលកន្លងមក, មានប្រសិទ្ធិភាពនេះត្រូវបានសម្រេចតាមសេចក្តីណែនាំនៃគីមីវិទ្យា។ ហើយយើងមាន, ដូចដែលពួកគេបាននិយាយថាជាផលិតផលធម្មជាតិមួយ។

ឥឡូវយើងដឹងអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ croutons សម្រាប់ស្រាបៀរនៅតាមផ្ទះនេះវាគឺមានតំលៃពិចារណាតែមួយប៉ុណ្ណោះ។ នំកែកឃឺ rye ចម្អិនអាហារកាន់តែងាយស្រួលហើយពួកគេអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយច្រើនស្តើងជាងនំប៉័ងស។ ជាង breadcrumbs សត្រូវដើម្បីមើលបន្តខណៈដែលគេដុតភ្លាម។ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន។ បុណ្យចំណង់អាហារ!