ចានត្រីម្យ៉ាងសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។ រូបមន្តថ្ងៃឈប់សម្រាក

ចានត្រីម្យ៉ាង នៅលើអេវ៉ាឆ្នាំថ្មី - ដំណោះស្រាយមួយដែលអស្ចារ្យសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ត្រីនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងវាយនភាពមើលទៅអស្ចារ្យនៅក្នុងការរចនាណាមួយឡើយ។ ចម្អិនអាហារវាជាការងាយស្រួល - អ្វីដែលសំខាន់មិនមែនដើម្បីបានលេខមួយស្ទួនគឺមានគុណភាពពិសេសរសជាតិនៃផលិតផល។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់ ត្រីម្យ៉ាង។ រូបមន្ត នៃការរៀបចំនឹងត្រូវបានរៀបរាប់ដូចខាងក្រោម។ ពួកគេនឹងភ្ញាក់ផ្អើលអ្នកជាមួយនឹងភាពសាមញ្ញនិងមធ្យោបាយងាយស្រួលរបស់ខ្លួន។

ត្រីម្យ៉ាងមានបុណ្យ។ គ្រឿងផ្សំដែល

គ្មានចានល្អផ្សេងទៀតមិនជំនួសអាហារត្រីម្យ៉ាង។ នៅថ្ងៃចូលឆ្នាំថ្មី (2014) នៅក្នុងគ្រួសារជាច្រើនបានរៀបចំពិធីបុណ្យមួយរបស់រុស្សី។ ដើម្បីចំអិនត្រី, រដូវកាលជាមួយគ្រប់ប្រភេទនៃគ្រឿងទេស, អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដែលមានដូចខាងក្រោម:

• ស្លឹក Bay - 2 បំណែក;
• onions - 1 ដុំ;
• ផ្កាការនាស - 3 កញ្ចុំផ្កា;
• ម្រេចខ្មៅអំបិល, - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្រាសស្ងួត - 500 មីលីលីត្រ;
• ទឹក lemon - 5 ស្លាបព្រាស្លាបព្រាបាយ;
• ប្រេងអូលីវ - 6 ស្លាបព្រាស្លាបព្រាបាយ;
• ទឹកដោះគោជូរមានជាតិក្រែម - 100 ក្រាម;
• fennel - 1 គីឡូក្រាម;
• ត្រី - 2 បំណែកនៃ 600 ក្រាម;
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 500 មីលីលីត្រ;
• mayonnaise - 250 ក្រាម;
• មូស្ដាផ្អែម - 1 ស្លាបព្រា;
• lemon - 1 ដុំ;
• dill - 2 សាខា;
• សំបកក្រូចឆ្មា (ដឹងគុណ) - 1 ស្លាបព្រាតែ។

ត្រីម្យ៉ាងមានបុណ្យ។ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

1. ដើម្បីចាប់ផ្តើម, សម្អត onions, កាត់វាជាបួនបំណែកនិងចាក់ល្បាយនៃស្រានិង ទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ បន្ទាប់មករង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវតែអំបិលនិងម្រេចខ្មៅម្រេច, clove, និងស្លឹក Bay ។
2. បន្ទាប់ពីនោះទំពាំងបាយជូរត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះមួយហើយបោះវាចូលទៅក្នុងមុនន្សុតពីនិងលាងត្រីម្យ៉ាង viscera ។
3. បន្ទាប់ត្រីគួរចំអិន lid បានបិទនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ម្ភៃនាទី។ បន្ទាប់មកវាត្រូវតែត្រជាក់ដោយមិនយកពីទំពាំងបាយជូរ។
4. ខណៈពេលដែលត្រីម្យ៉ាងត្រជាក់, អ្នកត្រូវការដើម្បីយក fennel ។ វាចាំបាច់ត្រូវសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។
5. ការលាយខាងក្រោមអំបិលរួមគ្នា, ទឹក lemon (4 ស្លាបព្រាបាយ), ប្រេងអូលីវ, ម្រេច។ នៅ marinade លទ្ធផលដើម្បីជ្រលក់ fennel ប្រហែលម្ភៃនាទី។
6. បន្ទាប់ពីនោះអ្នកគួរតែធ្វើឱ្យការស្លៀកពាក់សម្រាប់ត្រី។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវដើម្បីភ្ជាប់ mayonnaise មួយដាច់ដោយឡែកធុង, zest lemon និងទឹក (1 ស្លាបព្រា), mustard, អំបិល, ម្រេចនិងទឹកដោះគោយ៉ាអួ creamy ។
7. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, fennel, យកចេញពី marinade និងកន្លែងនៅលើចានធំ។
8. បន្ទាប់មកត្រីញាក់ត្រូវតែត្រូវបានជម្រះពីស្បែកនិងឆ្អឹងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices យ៉ាង។ បន្ទាប់ពីនោះ, ត្រីនេះគួរតែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងស្រស់ស្អាតនៅលើចានមួយនៅលើកំពូលនៃ fennel ។
9. បំណែកបន្ថែមទៀតនៃត្រីចាំបាច់ត្រូវចាក់ស្លៀកសំលៀកបំពាក់ mayonnaise ។

ខាងក្រោមនេះគឺជាឧទាហរណ៍មួយនៃការផលិតចានត្រីម្យ៉ាងសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីមួយ។ ត្រីប្រឡាក់គ្រឿងនឹងក្លាយទៅជាអាហារពេលល្ងាចការតុបតែងពិត។ ប្រផ្នូលត្រូវបានបម្រើនៅតុជាមួយ slices lemon និង dill នេះ។

រថយន្ត Rolls ត្រីម្យ៉ាង។ គ្រឿងផ្សំដែល

មើលទៅស្អាតខ្លាំងណាស់នៅក្នុងប្រភេទតារាងឈប់សម្រាកត្រីម្យ៉ាង។ រូបមន្តជាមួយរូបភាពបានយ៉ាងលឿនរៀនដើម្បីជួយរៀបចំនៃចានសូម្បីតែម្ចាស់ដើម្បីសុខភាព។ ខាងក្រោមនេះយើងនឹងពិភាក្សាអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យវិលត្រីម្យ៉ាង។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលអ្នកត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមនេះ:

• lemon - 1 ដុំ;
• ត្រីម្យ៉ាង (fillet) - 500 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 3 ស្លាបព្រាកាំបិត;
• pineapple លុបចោល - 1 ធនាគារ;
• Walnut - 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រថយន្ត Rolls ត្រីម្យ៉ាង។ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

1. ជាដំបូងនៃ fillets ត្រីទាំងអស់នេះគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងកម្រាស់ចានបុគ្គលនៃ 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់មកបំណែកនៃត្រីដែលត្រូវបាន immersed ត្រូវការនៃទឹកនៅក្នុង marinade lemon ជានិងប្រេងអូលីវមួយសម្រាប់ម្ភៃនាទី។ ក្នុងករណីនេះ, ត្រីម្យ៉ាងត្រូវការអំបិលបន្តិច។
2. បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវរៀបចំបំពេញសម្រាប់ការវិល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, chop ម្នាស់, ខ្ទឹមនិង Walnut និងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
3. បន្ទាប់មកយក fillets នៃត្រីដែលបានមកពីការ marinade និងការរៀបចំឱ្យមាននៅលើចានលទ្ធផលគ្នា stuffing ។ បន្ទាប់មកដុំគ្នានៃត្រីចាំបាច់ត្រូវបានរុំនៅក្នុងការវិលជុំរបៀបរៀបរយនិងបានដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទរលោងមួយ។
4. ត្រីម្យ៉ាងបន្ទាប់ត្រូវដាក់នៅក្នុង oven preheated ទៅពីររយដឺក្រេ។ ពេលចម្អិនអាហារ - 5 នាទី។
5. បន្ទាប់ពីនោះអ្នកគួរតែចាក់ទឹកពីកំប៉ុងចានម្នាស់មួយ។ ឥឡូវអ្នកត្រូវការដើម្បីរក្សាវិលនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20-25 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃការមួយរយប៉ែតសិបអង្សាមួយ។

ដូច្នេះជាធម្មតានិងយ៉ាងឆាប់រហ័សរៀបចំម្ហូបត្រីម្យ៉ាង។ ឆ្នាំរបស់ពួកគេជាថ្មីពាក់ព័ន្ធយ៉ាងពិសេស។

ត្រីម្យ៉ាង multivarka ។ គ្រឿងផ្សំដែល

វាបានក្លាយទៅជាប្រពៃណីដើម្បីរៀបចំចានពីត្រីម្យ៉ាងក្នុងឆ្នាំថ្មីនេះ។ 2015th ក្នុងផ្ទះជាច្រើនត្រូវបានសម្គាល់ដោយការរៀបចំនៃប្រភេទសត្វដែលមានតម្លៃក្នុង multivarka ត្រីនេះ។ វាប្រែចេញមិនហ៊ានតិចជាងនៅក្នុង oven នេះ។ ដើម្បីបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបត្រូវការផលិតផលបែប:

• mayonnaise, - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ត្រី - 400 ក្រាម;
• រដូវកាល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ត្រីម្យ៉ាង multivarka ។ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

1. ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានត្រីចូលទៅក្នុងបំណែកមួយកាត់រទេះ La ។
2. បន្ទាប់មកវាត្រូវដើម្បីលុបគ្រឿងទេសនិងអំបិលនៅលើភាគីទាំងពីរ។ បំណែកកំពូលនៃត្រីត្រូវតែត្រូវបាន lubricated ជាមួយ mayonnaise ។
3. បន្ទាប់ត្រីត្រូវតែត្រូវបានរុំនៅក្នុង foil ។
4. បន្ទាប់ពីនោះ, ត្រីម្យ៉ាងគួរត្រូវបានដាក់នៅក្នុងធុងមួយសម្រាប់ស្ទីម។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវចាក់នៅក្នុងចានមួយ Multivarki 400 មីលីលីត្រនៃទឹកនិងការកំណត់ឧបករណ៍ក្នុងការធ្វើការនៅក្នុង "ការ steaming »នេះ។ ពេលចម្អិនអាហារត្រី - 25 នាទី។

ទាំងនេះគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំចានពីត្រី។ នៅថ្ងៃទីថ្ងៃចូលឆ្នាំសកលដែលអ្នកអាចចំអិនអាហារ unpretentious មួយ។ ទាំងអស់ដូចគ្នា, រសជាតិរបស់វាគឺល្អឥតខ្ចោះនិងនៅក្នុងរូបរាង - appetizing និងបុណ្យ។

ត្រីជាមួយផ្សិត

ជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុងក្រុមគ្រួសារជាច្រើនដើម្បីរៀបចំចានពីត្រីម្យ៉ាងក្នុងឆ្នាំថ្មី។ រូបមន្តប្រាប់យើងថាវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយផ្សិតមួយដូចជាផ្សិត។ នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ:

• ម្សៅ - 4 ស្លាបព្រាបាយស្លាបព្រាបាយ;
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម;
• fillet ត្រី - 8 បំណែកធំ;
• ផ្សិត - 500 ក្រាម;
• Cream sour - 6 ស្លាបព្រាស្លាបព្រាបាយ;
• ខ្ទឹម - ទី 3 cloves;
• ស្រាសស្ងួត - 6 ស្លាបព្រាស្លាបព្រាបាយ;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ត្រីជាមួយផ្សិត។ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

1. ដំបូងអ្នកត្រូវលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ក្នុង fillets ត្រីម្យ៉ាងនោះទេ។ បន្ទាប់មកវាគឺជាការចាំបាច់ត្រូវរមៀលនៅក្នុងល្បាយនៃម្សៅនិងអំបិល។ បន្ទាប់ពីនោះ, Pan នេះគួររលាយបំណែកនៃ butter មួយនិង fry បំណែកនៃត្រីនៅលើវាពីភាគីទាំងពីរ។ នៅគ្នាប្រហែលប្រាំនាទី។ ត្រីម្យ៉ាងដើម្បីផ្លាស់ប្តូរបន្ទាប់ត្រូវចូលទៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀតនិងបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។
2. បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវតែលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និង chop ផ្សិត។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងខ្ទឹមដឹងគុណនិង fry នៅក្នុង Pan នៅក្នុងការដែលត្រីនេះត្រូវបានរៀបចំមុន។
3. បន្ទាប់មក, អ្នកត្រូវការម្រេចផ្សិត, អំបិលនិងចាក់ស្រា, រំពុះនៅក្នុងលទ្ធផលនៃការទំពាំងបាយជូរប្រមាណជាប្រាំបីនាទីយកវាចេញពីកំដៅនិងលាយជាមួយ Cream sour ។
4. ឥឡូវនេះផ្សិតត្រូវការដើម្បី simmer ជាងកំដៅទាបរហូតដល់ឆ្អិន។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានស្រស់ស្អាតដើម្បីដាក់នៅលើចានរាងសំប៉ែតមួយនិងការបញ្ចូលពួកគេរោះដាក់ចម្រៀក នៃត្រីចៀន។

ពិធីបុណ្យត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! បង្កើត អារម្មណ៍មានបុណ្យ នៅក្នុងផ្ទះត្រីឆ្ងាញ់។ រូបមន្តជាមួយរូបភាពដើម្បីជួយឱ្យអ្នករៀនទាំងអស់ subtleties នៃការចម្អិនអាហារយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

បុណ្យចំណង់អាហារ!