បុរស Gingerbread - និមិត្តរូបនៃបុណ្យណូអែលមួយ

បុរស Gingerbread - ណាស់ ខូគីហ៊ាន, ដែលអាចដុតស្ទើររាល់ថ្ងៃ។ វាត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ ខូគីបែបនេះគឺខ្លាំងណាស់ fond នៃកុមារ: នៅក្នុងភាពសប្បាយរីករាយ Gingerbread ការពិតបុរសនិងឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានតុបតែងតាមចំណង់របស់អ្នក។ ជាច្រើនត្រូវបានតុបតែងជាមួយសណ្តែករបស់គាត់ colored ចាហួយប្រធានស៊ុមនិងដៃជា icing ។ កុមារគ្រាន់តែស្រឡាញ់ការពិតដែលថាពួកគេបានប្រគល់ឱ្យបង្កើតបង្អែមផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដែលបន្ទាប់មកនឹងព្យួរនៅលើដើមឈើណូអែលឬនាំយកទៅក្នុងតារាងនេះ។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំ "បុរស" pechene- បែបនេះ, អ្នកត្រូវការពិតបន្តិចនៃគ្រឿងផ្សំ, ភាគច្រើនបំផុតនៃដែលមានមេផ្ទះតែងតែសន្សំសំចៃមួយ។ ដំណើរការ។

មានគ្រឿងផ្សំនិងខូគីដំណើរការចម្អិនអាហារ "បុរសម្នាក់ Gingerbread បាន"

មូលដ្ឋាន biscuit - គឺទឹកឃ្មុំដូច្នេះយើងត្រូវការដើម្បីរៀបចំ dough នេះ: 250 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំ 130 ក្រាមនៃជាតិស្ករ (ប្រសិនបើអ្នកយកត្នោត, បន្ទាប់មកចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវ halved) ចំនួនដូចគ្នានៃស៊ុតឆៅនិងប៊ឺមួយ។ បន្ទាប់នេះគឺជាបញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំបន្សំ: ស្លាបព្រាតូចមួយនៃការ cloves ដីនិង cinnamon ល្ងរសជាតិ, ជា root ខ្ញីកំទេចតូច (ទំហំនៃម្រាមដៃតិចតួច) និង pinch អំបិលមួយ, កាកាគូនៃស្លាបព្រាទៅណ៍ខ្មៅងងឹតនិងការដូចគ្នានេះដែរបុរសម្នាក់ dough បែកបាក់សម្រាប់ហ៊ឺហាដុតនំនិង airy ។ បញ្ជីនេះបន្ថែមកញ្ចក់មួយនៃទឹក lemon (ធម្មជាតិ), 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករម្សៅនិងពាក់កណ្តាលនៃម្សៅគីឡូ (ប្រសិនបើ dough នឹងបើកការចេញធ្ងន់ធ្ងរត្រូវការម្សៅបន្ថែមទៀត) ។

ខូគី dough «បុរស Gingerbread បាន "ត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងវិធីនេះ។ នៅក្នុងសមត្ថភាពរលោងចាំបាច់ដើម្បីដាក់ប្រេង, ទឹកឃ្មុំ, ស្ករ, និងការរលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងភ្លើងនេះ (មិនបាននាំយកទៅរំពុះមួយ) ។ តាមរយៈការ Sieve បានពិន័យរែងផ្កាក្លាំពូចាំបាច់និងល្ង (ដើម្បីបំណែកធំ, ទទួលបាននៅលើធ្មេញមិនបានលេខមួយស្ទួនរសជាតិ), ជា root ខ្ញី minced និងបន្ថែមទៅ cinnamon គ្រឿងទេសនោះទេ។

ទឹកឃ្មុំរលាយចូលអំបិលត្រូវនិងកាកាវ, លាយផងដែរ (ដុំទេ) អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសនិង sifted ។ ល្បាយនេះត្រូវបាន cooled ចុះសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ណែនាំទៅក្នុងស៊ុត។

ម្សៅនៅក្នុងតម្រូវការធុងមួយងាយស្រួលក្នុងការត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅដុតនំនិងស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំមួយដើម្បីដាក់វាចូលទៅក្នុងល្បាយ, stirring, និងការទទួលបានកម្ចាត់ដុំ។

ឥឡូវល្បាយលទ្ធផលអាចត្រូវបានដាក់នៅលើតុនិងច្របាច់និង nekrutye dough ទន់។ តារាងគឺជាលើកដំបូងចាំបាច់ដើម្បី sprinkle ជាមួយម្សៅ។ ដែលបាន dough លទ្ធផលត្រូវបានរុំក្នុងគួររុំប្លាស្ទិចហើយដាក់នៅក្នុងពីរបីម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ ប្រសិនបើដៃនេះគឺគ្មាន ភាពយន្តស្បៀងអាហារ វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីជំនួសថង់ប្លាស្ទិចធម្មតា។

បន្ទាប់ពីរយៈពេលដែលបានបញ្ជាក់មួយនៃពេលវេលាអាចយក dough នេះ។ ប្រោះតារាងជាមួយម្សៅនិង otschipnuv ពីបំណែកនៃ dough មួយដែលរមៀលវាមិនមែនជាស្តើងជាង 7 ម (បើមិនដូច្នេះទេវានឹងមិនមាននំខេកនិងនំ) ។ ចូរយកដែកមួយឬផ្សិតប្លាស្ទិចនិងតួលេខ extruded - នឹង Gingerbread មនុស្ស។

នៅក្នុង oven preheated មួយដែលចាត់មនុស្សនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយមានលាបខ្លាញ់។ ដុតនំឱ្យពួកគេយ៉ាងលឿនគ្រប់គ្រាន់ 10-13 នាទីដូច្នេះការស្នាក់នៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ នេះជានំជាលទ្ធផលឱ្យត្រជាក់។ ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើវានៅលើធ្នឹមឈើឬក្រឡាចត្រង្គ - ដូច្នេះបុរស Gingerbread នេះមិនបានប៉ះពាល់ដល់។

សម្រាប់ការផលិតនៃការ glaze ត្រូវការលាយម្សៅនិងទឹក lemon ។ ធ្វើវាយឺត, បើមិនដូច្នេះទេការ glaze នេះគឺរាវពេកហើយរឹង។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានតុបតែងបុរសដោយប្រើការប្រកួតមួយឬឈើចាក់ធ្មេញ។

ដែលបានរៀបចំបុរស Gingerbread ។ វិធីដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចរៀបចំនិងតួលេខផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានផ្សិតស្រទាប់ធ្វើតេស្តអាចត្រូវបានកាត់ជាធម្មតាជាមួយនឹងកាំបិតចូលទៅក្នុងត្រីកោណឬរាងផ្ទាល់ខ្លួនដែលត្រូវបានតុបតែងផងដែរជាមួយ icing មួយ។