តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ omelet បាននោះគឺឆ្ងាញ់និង fluffy មួយ

ដើម្បីរៀន ពីរបៀបដើម្បីចំអិន omelet បាន ដឹងថាមនុស្សគ្រប់គ្នាស្ទើរតែ។ ដោយសារតែមានការរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស, វាត្រូវបានញឹកញាប់បំផុតចូលចិត្តបម្រើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ វាអាចជារបបអាហារនិងការពិតទាំងពីរឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។ ខ្ញុំកត់សំគាល់ថា omelet បានមួយ - ជា ម្ហូបបារាំង, ដែលបន្ទាប់ពីពេលវេលាមួយចំនួនចង់បានដោយប្រទេសជាច្រើននិងបានក្លាយទៅជាអន្ដរជាតិ។ ពីដំបូងវាត្រូវបានរៀបចំពីស៊ុតវាយដំស្រាលដែលត្រូវបានត្រូវការដើម្បី fry នៅក្នុង butter ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីខណៈពេលដែលមួយ, មានរូបមន្តផ្សេងគ្នាជាច្រើនសម្រាប់ម្ហូបនេះជាមួយការបន្ថែមនៃភាពខុសគ្នានៃអាហារមួយមាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ omelet បាននោះគឺឆ្ងាញ់និង fluffy មួយ? ដើម្បីធ្វើដូចនេះជាលើកដំបូងនៃការទាំងអស់, អ្នកគួរតែជ្រើសរើសយកតែស៊ុតច្នៃ freshest និងល្អបំផុតនៅលើទីផ្សារឬនៅក្នុងហាង។ ដោយវិធីនេះគ្រាន់តែជាប្រូតេអ៊ីនមួយចំនួនដែលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការ omelet បានរបបអាហារ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាប្រសិនបើអ្នកបានចែកស៊ុតនៅក្នុង yolk និងស, ហើយបន្ទាប់មកធាតុផ្សំមុនដើម្បីអ្រងួនឡើងដោយឡែកពីគ្នាចូលទៅក្នុងវាចែញពពុះមួយហើយបន្ទាប់មកលាយវាជាមួយនឹងទឹកដោះគោនិងស៊ុត yolk ម្ហូបនេះប្រែចេញណាស់ខៀវស្រងាត់និងទន់, ដោយសារតែការពិតដែលថាល្បាយនេះសំបូរទៅដោយអុកស៊ីសែន។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមើលទៅក្នុងទូទឹកកកនិងមិនដឹងថាអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយ ស៊ុត quail ឬបោះជំហាន, បន្ទាប់មកពួកគេអាចត្រូវបានប្រើផងដែរដោយសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការ ចម្អិនអាហារចៀន។ រាវសម្រាប់មូលដ្ឋាននៃចាននោះអ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោ, ទំពាំងបាយជូរ, ក្រែម, ទឹក, នៅក្នុងករណីខ្លះ, សូម្បីតែប្រើ ayran, ស្រាបៀរនិងទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការគណនាសមាមាត្រត្រឹមត្រូវ, សំខាន់លើស៊ុតមួយគឺត្រូវបានត្រូវការ, មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការរាវ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ omelet មួយ, និងអ្វីដែលគ្រឿងផ្សំដែលអាចត្រូវបានប្រើ? នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះដូច្នេះថាម្ហូបនេះគឺខៀវស្រងាត់និងរឹងមាំ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែម crumbs នំបុ័ង, semolina ឬម្សៅ។ មានតែនៅក្នុងករណីនេះវាគឺជាទីប្រឹក្សាមិនមែនដើម្បី overdo វា, មិនបើក omelet បានចូលទៅក្នុង pancake មួយ។ ប៉ុន្តែខណៈដែលការបំពេញ, បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបញ្ចេញអារម្មណ៍រវើរវាយរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះឧទាហរណ៍បន្លែទាំងអស់គឺល្អបំផុតក្នុងការចំអិនរហូតដល់រហូតដល់ការលាយជាមួយនឹងស៊ុតដែលមិនបានទទួលចូលទៅក្នុង Pan បាន។ ពួកគេត្រូវតែជាមុនឆា-ប៉ុន្តែមិនបានរហូតដល់ទៅត្រៀមខ្លួនក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារពេញលេញដើម្បីពងដាក់ច្របល់ពួកគេមិនបានដុត។ ប៉ុន្តែការបន្ថែមសាច់ - Ham បានត្រី salmon, ឬសាច់ក្រក - ក្នុងពេលដំណាលគ្នាអាចចាប់ផ្តើមដើម្បី fry ស៊ុត។ ដូចគ្នានេះផងដែរជាការបំពេញមួយ, អ្នកអាចប្រើគ្រឿងសមុទ្រ, សមុទ្រ, ទន្លេឬសាច់ត្រីឆ្អិនឬលីងក្រហម។ ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងប្រាថ្នាដើម្បីតុបតែងម្ហូបនេះជាមួយបៃតងនិងភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងទេសមួយ, បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវប្រើពួកវានៅចុងបញ្ចប់នោះ sprinkled នៅលើ omelet បានបញ្ចប់ស្ទើរតែ, ហើយបន្ទាប់មកជាថ្មីម្តងទៀតបិទគំរបនោះទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ omelet បានមួយ: គន្លឹះនិងល្បិច

ដើម្បីម្ហូបនេះគឺខៀវស្រងាត់, គួរតែលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងការស៊ុតទឹកដោះគោហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមពីលើដែលអ្នកចង់បានត្រឡប់មកវិញហើយបន្ទាប់មកបានខកខានការទាំងអស់នៃការគែមរបស់ Pan ជាមួយនឹងប៊ឺនេះ, អ្នកអាច fry ដោយសុវត្ថិភាពនៅក្រោមគំរប។ ជួបដោយចៃដន្យ whisk ស៊ុតមួយ whisk ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ជាជាង fork មួយ, ដូចជាធ្វើការជាស្ត្រីមេផ្ទះភាគច្រើន។ ដំបូង omelet គួរត្រូវបានចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមហើយបន្ទាប់មកដើម្បីនាំយកយឺតដើម្បីត្រៀមខ្លួន។ អាហារនេះជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើការក្នុងការចូលទៅក្នុងបំពង់តារាងងាកមួយ, ទាំងពីរត្រជាក់និងក្តៅនេះ។

ដោយចុងបញ្ចប់ខ្ញុំចង់ចែករំលែកជាមួយអ្នករូបមន្តសម្រាប់របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ ពងដាក់ច្របល់ជាមួយទឹកដោះគោ, ប៉េងប៉ោះនិង Ham ។ ចំពោះការនេះយើងត្រូវវាយនៅក្នុងចាន whisk បីស៊ុតពែង¼នៃទឹកដោះគោស្រស់, ម្រេច, អំបិលនិងបន្ថែមសាច់ក្រក chopped ឬ Ham ចូលទៅក្នុងក្បាលដីដែលអ្នកដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ មុននេះវាគួរតែត្រូវបានទឹកនាំប៉េងប៉ោះតូចពីរនាក់និងក្រុមមួយនៃ parsley chopped ។ ខ្ញុំចូលចិត្តការកាត់បន្ថយការប៉េងប៉ោះរង្វង់។ ដោយខាញ់ Pan នេះឬ butter ឬប្រេងអូលីវ, បន្ទាប់មកដាក់ប៉េងប៉ោះនិងឱសថ, អំបិលនិងម្រេចពួកគេនៅពេលដែលពួកគេគឺជាការដេញថ្លៃ, ចាប់ផ្តើមបន្តិចម្តងដើម្បីល្បាយ creamed ដើម្បីចាក់ស៊ុតនិង Ham ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នសមឬកូរកូរច្របល់ស៊ុតនិងគ្របដណ្តប់គំរបហើយបន្ទាប់មកបើកវាដោយសុវត្ថិភាពចេញដាក់លើចានមួយ។

បុណ្យចំណង់អាហារ!