ស៊ុប "gribovnitsa": រូបមន្ត

ម្ហូបហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អអាចត្រូវបានចម្អិននៅផ្ទះ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានគេហៅថា "gribovnitsa" ។ រូបមន្តស៊ុប សាមញ្ញនិងតម្រូវឱ្យមានការមិនមានជំនាញពិសេស។ យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសនៃការចម្អិនអាហារជាច្រើន។

Gribovnitsa: រូបមន្តជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ:

• ផ្សិតសស្រស់ - 500 ក្រាម;
• ទឹកផឹក - 3,5 លីត្រ;
• ការ៉ុត - 150 ក្រាម;
• មួយ Laurel ប៉ុន្មានទុក;
• ដំឡូង - 600 ក្រាម;
• ស្រស់ គំនិត - 150 ក្រាម;
• អំបិលនិងម្រេច។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

ជំហានទី 1

ផ្សិត។ កុំត្រាំ។ សេតទទួលរងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីស្ងួតសម្អាតនិងកាត់បន្ថយការត្រឡប់មកវិញ។ បើចាំបាច់, នៅក្រោមទឹករថយន្ដចាក់ទឹក។ ផ្សិតដែលមានទំហំធំចូលទៅក្នុងបំណែកជាច្រើនបានកាត់បន្ថយ។ Pan ដែលចាក់បរិមាណទឹកបានបញ្ជាក់ឱ្យឆ្អិនមួយ។ ដាក់ផ្សិតបានរៀបចំនិងអំបិល។ ចំអិនរហូតដល់បានធ្វើ។ ជាធម្មតា 20 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់។

ជំហានទី 2

ខ្ទឹមបារាំងស្អាត, ដំឡូង, ការ៉ុត។ chop គំនិត diced ដំឡូងចូលទៅក្នុងគូប, ការ៉ុតកិន។

ជំហានទីបី

ដំឡូងបន្ថែមដើម្បីផ្សិត។ រង់ចាំ 10 នាទីនិងដាក់ carrots និងខ្ទឹមបារាំង។ អ្នកអាច fry បន្លែក្នុងប្រេងបន្លែ, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ នាំយកមកនូវម្ហូបមួយរហូតដល់បានធ្វើ។

ជំហានទី 4

ច្រកដាក់ស្លឹក និងគ្រឿងទេសបោះនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារនេះ។ ទុកឱ្យស៊ុបដើម្បី infuse សម្រាប់ 20 នាទី។ Ladle ចូលទៅក្នុងចាននិង sprinkle ជាមួយឱសថ។ អ្នកអាចបន្ថែម Cream sour ។

Gribovnitsa នៃផ្សិតស្ងួត: រូបមន្តនេះ

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំអាហារ:

• ផ្សិតព្រៃស្ងួត (ស, aspen) - 50 ក្រាម;
• onions តូច;
• ការ៉ុតស្រស់តូច;
• ដំឡូង - 4-5 មើមមធ្យម;
• Cream sour - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• អំបិលនិងច្រកដាក់ស្លឹក។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

ពូជសេចក្តីថ្លៃថ្នូរនៃផ្សិតដូចជាស, aspen, boletus, ល្អសម្រាប់ការរៀបចំអាហារ "gribovnitsa" ។ រូបមន្តស៊ុបគឺសាមញ្ញណាស់។ នឹងត្រូវសក្តានុពលមួយជាមួយនឹងថ្នាំកូតពិសេសដើម្បី fry បន្លែឬ Pan frying មួយ។ ដាក់ butter ដែលរលាយនិង fry វា ផ្សិត។ ស្ងួត ផលិតផលត្រូវបាន soaked ជាលើកដំបូងនៅក្នុងទឹកទុកដើម្បីឱ្យហើម។ ចុចផ្សិតនិងដាក់ពួកគេនៅក្នុងប្រេង។ បន្ទាប់មក chop onions និង carrots ។ បន្ថែមពួកវាទៅផ្សិតនេះ។ រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ពេលដែលទាំងអស់រាវត្រូវបានស្រូបយកនិងបន្លែបានក្លាយទៅជាស្ងួត, បន្ថែម butter បន្ថែមទៀត។ ផ្សិតបានស្រូបយកជាច្រើនដូចជាការចាំបាច់។ អ្នកអាចប្រើ ghee ។ ឥឡូវនេះចាក់គ្រឿងផ្សំជាមួយទឹក។ ច្រើនរបស់វាមួយគឺមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់, gribovnitsa គួរតែមានការមិនរាវឬក្រាស់។ បន្ទាប់មកដាក់ដំឡូង sliced, ព្យាយាមអំបិល។ រំពុះរហូតដល់ដំឡូងឆ្អិន។ អ្នកអាចបោះបន្លែជាមួយផ្សិត unroasted មួយចំនួន។ បន្ទាប់ពីភ្លើងបានបិទបន្ថែមស៊ុប ស្លឹក Bay និងបន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីបានប្រហែល 5 នាទី, យកស្លឹកនិង gribovnitsu ចាក់ចូលទៅក្នុងចាននិងរដូវកាលជាមួយ Cream sour ។

Gribovnitsa រូបមន្តផ្សិត

តើអ្វីដែលអ្នកត្រូវទៅចំអិន gribovnitsu:

• ផ្សិត - 500 ក្រាម;
• ចំណែកជាតិខ្លាញ់ 100 ក្រាម;
• ការ៉ុតនិងដំឡូង;
• ខ្ទឹមបារាំង, dill - ស្រេចចិត្ត, អំបិល។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ gribovnitsa? រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ចាប់ផ្តើមជាមួយផ្សិតនិងស្រស់កិត្តិយសតាមរយៈ grinder សាច់មួយ។ បន្ទាប់មក Fry ទទួល minced នៅក្នុងប្រេង។ បន្ទាប់ពីបាន 10 នាទីបន្ថែម carrots chopped ។ ផ្ទេរផលិតផលចៀនក្នុងសក្តានុពលនេះបានបំពេញជាមួយទឹកដាក់ដំឡូងដែលបាន sliced ចូលទៅក្នុងគូប។ ស្រេចចិត្តអ្នកអាចបន្ថែមគំនិតនេះ។ រំពុះរហូតដល់ដំឡូងឆ្អិន។ សម្រាប់ពីរបីនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចំអិននោះចាក់ chopped dill ។ រដូវកាល Gribovnitsu ជាមួយ mayonnaise ឬ Cream sour មួយ។