សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកក្រូច: ចម្អិនអាហារ intgriga

វានឹងហាក់បីដូចថាចានទាំងអស់ត្រូវបានព្យាយាម, ចំណង់ចំណូលចិត្តទាំងអស់ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរ, ហើយខ្ញុំពិតជាមិនឆ្ងល់ថាហេតុអ្វី។ ប៉ុន្តែ ... យើងគឺគ្រាន់តែនៅលើជិតបើកថ្មី, ភ្លឺនិងមិនស្គាល់។ គ្មាននរណាម្នាក់នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះមិនមានការភ្ញាក់ផ្អើល ចានមាន់ ប៉ុន្តែអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺត្រូវព្យាយាមនិងដឹងថាអ្វីដែលវាគឺជារសជាតិ, សាច់មាន់នៅក្នុង ទឹកជ្រលក់ទឹកក្រូច។ កិច្ចការធ្វើម្ហូប ...

បន្ថែមលើសពីនេះ, វាបានក្លាយជាផ្លែឈើដែលអាចប្រើបានជាច្រើននៅក្រៅប្រទេសនិងបន្លែ, ឱសថនិងគ្រឿងទេសមុនពេលដែលយើងថាគ្រាន់តែមិនបានឮ។ ពួកគេបានបង្ហាញដល់យើងនូវការយល់ដឹងថ្មីកាន់តែច្រើននៃរសជាតិនិងភាពសម្បូរបែបនៃការមិនស្គាល់។ និងការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតាមួយនៃធម្មតាសម្រាប់យើងម្ហូបអាហារផលិតសម្បូរបែបនៃលក្ខណៈថ្មីដែលយើងបានចាប់ផ្តើមសង្ស័យហើយបើទោះបីជាយើងព្យាយាមម្ហូបមួយ។ តើនរណានឹងបានគិតថាសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែម - វាជាដូច្នេះឆ្ងាញ់និងល្បួង។

មុនពេលដែលអ្នកចំអិនម្ហូបដូចសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកក្រូចមួយ, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលដែលត្រឹមត្រូវ។ វាជារឿងតិចតួចទាំងនោះដែលមានសារៈសំខាន់ដើម្បីឱ្យក្រុមគ្រួសារទៅវិញទៅមកហើយដែលធ្វើឱ្យឡើងតួនាទីរបស់ខ្លួននៃមេចុងភៅ។ មេមាន់ជាប់គាំងឬទូរទឹកកកជ្រើសដែលបានគឺពិតជាល្អបំផុត។ ស្បែកសាច់មាន់គួរឱ្យព័ររាបស្មើដោយគ្មានចំណុចនិងការដាននៃការបណ្ដេញស្លេកលឿងដោយមាន tinge pinkish មួយ។ ស្បែកគួរតែមានសេរីភាពនៃការខូចខាត។ នេះត្រូវបានរលាយខ្មោចកកនៅក្នុងទូទឹកកក 5-7 ° C, ដើម្បីជៀសវាងការខ្វះជាតិទឹកយ៉ាងខ្លាំងដោយសារការនៃសាច់ក្នុងសីតុណ្ហាភាពផ្លាស់ប្តូររំពេច។ លាងសមាតនៅក្រោមទឹកស្អាតនិងលុបស្ងួត។ សម្លាប់គ្រោងឆ្អឹងចូលទៅក្នុងផ្នែក។

ខ្ញី - គ្រឿងទេសខាងកើតដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានជាច្រើនជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីសម្រាប់ kvass និងបាននាំយកទៅដុតនិងការធ្លាក់ចុះដុតនំ។ ប្រពៃណីផងដែរបន្ថែមខ្ញីទៅនឹងសាច់ចានមកពីមជ្ឈិមប្រទេសនិង ម្ហូបអាមេរិច។ ដើម្បីរសជាតិនៃខ្ញីនេះគឺនិងនៅតែមានរសជាតិហិរមួយវាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅដូច្នេះដូចជាមិនមែនដើម្បីប្រយោជន៍របស់ខ្លួនលក្ខណៈសម្បត្តិសកម្មភាពនិងមាតិកាសម្បូរបែបនៃសារធាតុចិញ្ចឹម។ ខ្ញីសម្រាប់អាហាររបស់យើងបានជ្រើសមិនម្សៅនិងជា root ស្រស់។ វាត្រូវបានសាខាទិដ្ឋភាពម្រាមដៃ, ត្រូវតែរឹងមាំនៅក្នុងស្ថិរភាព, ណ៍ឯកសណ្ឋានដោយគ្មានការខូចខាត។ ក្មេង rhizomes នៃខ្ញី, ដូច្នេះវាជាស្រាលជាងមុននិងនៅតែមានក្លិនខ្លាំងហើយជារសជាតិ spicy បានប្រកាសថាបាន។

ផ្លែក្រូចសម្រាប់ម្ហូបអាហារ "សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រូច" ល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសចំណង់ចំណូលចិត្តនូវអ្វីដែលអ្នកស្រឡាញ់ទឹកជ្រលក់នេះប្រសិនបើផ្អែមវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកផ្លែឈើមធ្យម - ពួកគេគឺជាអ្នកមាននៅក្នុងការ fructose, ប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នក connoisseur នៃចានផ្អែមនិងជូរមួយចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្ដល់ទៅជាធំជាងមុន ផ្លែឈើ។ សមបកគួរតែទាំងមូលដោយឥតគិតស្នាមជាំ, ក្រុមហ៊ុន, ផ្លែទុំមានក្លិនក្រូចមួយដែលបញ្ចេញសម្លេង។

បំណែក Portioned សាច់មាន់ជាមួយអំបិលនិងចុល្ងផ្តល់ត្រាំសម្រាប់ 20-30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ដាក់បំណែកនៅក្នុង Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដុតនំនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពនៃការ 170-190 ° C 35-40 នាទីរហូតដល់ Golden ត្នោត។

មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ខ្ញីគឺជាជោគជ័យមួយនោះគាត់នឹងរៀបចំទឹកជ្រលក់បាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: ក្រូច - 3 បំណែក imbir- 30 ក្រាមប្រេងអូលីវ - ទឹកឃ្មុំ 3 ស្លាបព្រាបាយ - 2 tablespoons ។ Orange លាងសំអាត។ ចំណាប់អារម្មណ៍នៃក្រូចមួយសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាមួយរន្ធតូចមួយ។ នេះជាសំបកដែលនៅសេសសល់និង plenochek, កិននៅក្នុង blender រហូតដល់រលូន។ បន្សុតដែលជាខ្ញី ដំឡូង, scraping ស្បែកស្តើងជាមួយនឹងកាំបិត។ យើងបានកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងបំណែកតូចនិងកិននៅក្នុង blender មួយ។ បន្ថែម 2-3 tablespoons នៃស្ត្រីព្រហ្មចារីប្រេងអូលីវបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងការលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រហូតដល់រលូន។ ចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយ។

បសុបក្សីបម្រើផ្នែកនិងចាក់ទឹកជ្រលក់។ តុបតែងចានល្អបន្លែ (ចៀន zucchini, សណ្តែកបៃតងឬពន្លកស៊ែ) ហើយអាចត្រូវបានឆ្អិនអង្ករ។ សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកក្រូច - ឆ្ងាញ់ អាហារឆ្ងាញ់, ជាមួយនឹងការ spicy និងរសជាតិក្លិននៃមន្តអាគម, តាមរយៈការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលឈ្លោះប្រកែកគ្នា។ កញ្ចក់នៃស្រាក្រហមបានបន្ថែមទៀតថាពិធីបុណ្យនិងឧឡារិកនៃពេលនេះ។