វគ្គទីមួយនិងទីពីរនៃ plaice

flounder អាចត្រូវបានហៅថាជាផ្នែកមួយនៃខ្លាញ់ត្រីច្រើនបំផុតនិងហ៊ាននេះ។ វាអាចត្រូវបាន stewed, fry, រំពុះ។ ចាន flounder មានការពេញនិយមនៅទ្វីបស្ទើរតែទាំងអស់។ និងមួយចំនួនបានជក់បារីទោះបីជាវា។ ម្ហូបដំបូងនៃ flounder ជាញឹកញាប់បន្ថែមឱសថស្រស់, ភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងទេសមួយស្រាស្ងួត។ មនុស្សជាច្រើនបានដឹងថាប៉ុន្តែត្រីនេះគឺលីង។ ជាការពិតណាស់រូបមន្តនេះនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ ប៉ុន្តែដើម្បីពង្រីកធ្វើម្ហូប "ទស្សនវិស័យ" អ្នកត្រូវដឹងនិងអ្វីដែលជាម្ហូបដំបូងនៃ flounder អាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។

ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តមួយ។ ចូរយកលីត្រនៃទឹក flounder មួយ - 700 ក្រាមដំឡូង - ប្រាំដុំឫសពីរនៃ celery ខ្ទឹមបារាំងពីរ, ពីរស្លាបព្រាបាយស្លាបព្រាបាយប៊ឺ, ស្លាបព្រានៃទឹក lemon, ម្រេចនិងអំបិលមួយ។ ត្រីនេះត្រូវតែត្រូវបានសម្អាត, ការខកចិត្តនិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកកាត់វា portioned ចំណិតនិងព្រុយ, កន្ទុយ, ស្បែកនិងជាប្រធានចំអិនទំពាំងបាយជូរ។ បន្ទាប់មកវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបង្ហូរ។ flounder ត្រីត្រាំអ្នកត្រូវម្រេច, អំបិលនិងបានដាក់នៅក្នុង saucepan មួយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅការផាកពិន័យ chopped ខ្ទឹមបារាំង, ដំឡូង, ដូចគ្នា ជា root celery ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានបំពេញជាមួយទំពាំងបាយជូរត្រីនិងរៀបចំសម្រាប់ 20 នាទីនៅក្រោមគំរបនោះទេ។ ត្រចៀកនៃ flounder នេះស្លៀកពាក់ជាមួយទឹក lemon និងប៊ឺ។

ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តមួយផ្សេងទៀតដែលនឹងដោះស្រាយបញ្ហាទាំងអស់ជាមួយអាហារពេលល្ងាច។ ចំអិន flounder ស៊ុបនេះ។ អ្នកនឹងត្រូវការទាំងពីរគីឡូក្រាមត្រីកន្លះគីឡូក្រាម radish នៃការមួយ 30 ក្រាមនៃ onions បៃតង, ខ្ទឹម 20 ក្រាម, 80 ក្រាមនៃទឹកស៊ីអ៊ីវ, ម្រេចក្រហម និងអំបិល។ ត្រីនេះគឺដើម្បីកាត់បន្ថយការ, បំបែកចេញពីវាដោយកន្ទុយនិង fins ។ flounder ខ្លួនវាត្រូវតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកមានទំហំប្រហែល 5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ប្រសិនបើត្រីគឺតូច, បន្ទាប់មកគ្រាន់តែកាត់បន្ថយវានៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ radishes ចាំបាច់ត្រូវកាត់បន្ថយការេតូចគំនិត - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងខ្ទឹម - កិន។ ឥឡូវនេះចាក់ក្នុងសក្តានុពលដែលសមរម្យបីលីត្រទឹកដើម្បីផ្ញើទឹកស៊ីអ៊ីវដូចគ្នានិងឆ្អិនវាទាំងអស់។ បានដាក់បន្ថែមទៀត radish និងបន្ទាប់ពីវាបានកើនឡើងឡើងលើ, អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ Pan ខ្លួនវាផ្ទាល់និង flounder ។ បន្ទាប់ពីប្រហែលប្រាំនាទីយក Foam នេះហើយប៉ុន្មាននាទីរហូតទាល់តែឆ្អិនត្រីចាក់ស៊ុបគំនិតបៃតងនិងខ្ទឹម។ ម្រេចក្រហមត្រូវបានបន្ថែមគ្រាន់តែមុនពេលប្រើប្រាស់។

ហើយនៅទីនេះគឺជារូបមន្តនៃ flounder ដែលយើងទាំងអស់គ្នាស្គាល់។ ត្រីចៀន ត្រូវបានគេពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងជានិច្ច។ យក 500 ក្រាមនៃ fillet នៃ plaice, ទឹក lemon, ម្រេចនិងអំបិល។ សម្រាប់ batter នេះ, អ្នកនឹងត្រូវការទាំងបីស៊ុត 200 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោ, 200 ក្រាមនៃម្សៅនិងឱសថដើម្បីរសជាតិ។ fillets ត្រីកាត់ទៅជាបំណែកបន្ទាប់មកពួកគេគួរតែនិងម្រេច drizzle ជាមួយទឹក lemon និងអំបិល។ ឥឡូវនេះរៀបចំ batter នេះ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះ whisk ស៊ុតជាមួយនឹងទឹកដោះគោនោះនិងបន្ទាប់មកបញ្ចូលម្សៅ។ អ្នកអាចបន្ថែមទៅក្នុងជីវ៉ាន់ស៊ុយម្សៅលទ្ធផលឬជីរនាងវងទេប៉ុន្តែវាជាការស្រេច។ flounder អាំងនៅលើ griddle ក្តៅមុនបាន lubricated ជាមួយប្រេង។ ការធ្លាក់ចុះដុំត្រីនៅក្នុង batter និងការចំអិនជាមួយ flounder ចានអារម្មណ៍រីករាយ។

និងរូបមន្តនេះគឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលស្រឡាញ់ការរួមបញ្ចូលគ្នាទន់ភ្លន់ត្រីនិងបន្លែ។ អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវគីឡូក្រាមនៃ fillet នៃ plaice, lemon ជាពាក់កណ្តាលមួយគីឡូនៃផ្លែប៉ោមមួយនិងពីរស្លាបព្រាបាយប៊ឺអូលីវមួយ, anise ម្រេចម្ទេស oregano, អំបិលមួយ។ ត្រីត្រាំគួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែក squeeze ទឹក lemon នៅលើពួកគេតាមពួកគេនិងម្រេចរដូវកាលជាមួយ marjoram ។ បន្ទាប់មកអ្នកគួរតែបីសម្អតផ្លែប៉ោមនោះ។ យកពីពួកគេពាក់កណ្តាល។ ជាលទ្ធផលនៃផ្លែប៉ោមដែលអ្នកមានដើម្បីបើករង្វង់។ ចូរយកម្ហូបដុតនំមួយដែលភាគីខ្ពស់ lubricate វាជាមួយនឹងប្រេងអូលីវ, ហើយបន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់ដំបូងនៃផ្លែប៉ោម។ វាត្រូវការដើម្បីបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច sprinkle ជាមួយ marjoram, ហើយបន្ទាប់មកបានដាក់ស្រទាប់កំពូលនៃត្រី។ លោកប្រោះ parsley និង slices នៃប៊ឺ។ កន្លែងកំពូលស្រទាប់មួយផ្សេងទៀតនៃផ្លែប៉ោមនិងប៉ូចកាក់។ ត្រីដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 200 ដឺក្រេប្រហែលពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកនាងបានត្រៀមត្រូវបានបម្រើការដើម្បីរីករាយរបស់ gourmets ទាំងអស់។ វាប្រែចេញម្ហូបជាមួយនឹងរសជាតិមិនធម្មតានិង aroma ឆ្ងាញ់។

សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក។