សាមញ្ញនិងមានតំលៃថោកត្រី salmon រូបមន្ត។

ត្រីសាម៉ុងផ្កាឈូក - ត្រី Delicatessen ភ្លក្សរសជាតិយ៉ាងធំដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារត្រី។ ផលប្រយោជន៍របស់ខ្លួនធំព្រមទាំងសាច់ញាតិនៅក្នុងការអវត្តមានពេញលេញនៃប៉ារ៉ាស៊ីតដែលយ៉ាងខ្លាំងអាចកាត់បន្ថយពេលវេលាការព្យាបាលកំដៅនិងសម្រាប់ការមួយចំនួននៃចាននោះហើយមិនធ្វើវាបាន។ មិនដូចត្រី salmon ពីសមាជិកដទៃទៀតនៃ genus នៃត្រី salmon ប៉ាស៊ីហ្វិក (coho, ត្រីសូម៉ុង, sockeye, ជុំ, ត្រីសាម៉ុង, ត្រី salmon chinook, cherry ត្រី salmon) នៅក្នុងសាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាបនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាគិតកង្វះនៃលក្ខណៈពិសេសនេះ។ នៅក្នុងទិដ្ឋភាពរបស់ខ្ញុំ, ត្រីនេះគឺល្អនៅក្នុងខ្លួនវា, និងទៅយ៉ាងល្អជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃចានចំហៀងនិងទឹកជ្រលក់មួយ។

រូបមន្តមានតំលៃថោកត្រី salmon ។ tartaric ត្រី។

1 គីឡូក្រាមនៃត្រី salmon ស្រស់ពីរក្រូចឆ្មាទំហំមធ្យម, ប្រេងអូលីវ, ជីវ៉ាន់ស៊ុយការ capers, មួយ tablespoon (អាចយករសជាតិត្រសក់ជ្រក់ឬ), ម្រេចខ្មៅអំបិលនំបុ័ងអាំង។

រៀបចំ:

1. SPLIT ត្រី salmon ផ្កាឈូកយកស្បែកនិងឆ្អឹងធំទាំងអស់។
2. នាំយកទឹកទៅជាមួយរំពុះ podsolite ដាក់បំណែក fillet និងរំពុះសម្រាប់នាទី 3-4 ។
3. យកឆ្អឹងតូចណាមួយដែលនៅសល់។
4. វិចិត្រ chop ត្រីនិងការតភ្ជាប់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់នៃទឹក lemon, ប្រេង, ឱសថ, ការ capers, អំបិលនិងម្រេច។ លាយផងដែរ។
5. រៀបចំនំបុ័ងអាំងដាក់ពួកគេនៅលើដែលរៀបចំល្បាយនិងបម្រើ។

រូបមន្តមានតំលៃថោកត្រី salmon ។ ស៊ុបក្រែមត្រី ជាមួយនឹងដំឡូង។

2.1 គីឡូក្រាមដំឡូង 1 បំណែកគំនិត, 600 ក្រាមនៃទឹក 60 ក្រាមម្សៅ 150 ក្រាមនៃ fillets ត្រី salmon, រមៀតបន្តិច, ម្រេចខ្មៅអំបិល។

ការរៀបចំ។

1. ធ្វើឱ្យ saute: Fine chop គំនិត, fry រហូតដល់ Golden ត្នោតរួមគ្នាជាមួយម្សៅនេះ។
2. ការធ្វើឱ្យមូលដ្ឋានស៊ុបមួយ។ ចំពោះរំពុះ peeled ដំឡូងនេះ, រាវមិនបានបង្ហូរវាយដំវា, រួមជាមួយនឹងដំឡូងរហូតដល់ creamy ។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីប្រើសម្រាប់ម៉ាស៊ីនក្រឡុកនេះ។ នៅក្នុងដំណើរការបន្ថែមរមៀត, អំបិល, ម្រេចនិងម្សៅ browned ខ្ទឹមបារាំង។
3. ការ fillets ត្រីសាម៉ុងត្រីបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងរាងការ៉េមួយដាក់ចូលទៅក្នុងស៊ុបនិងការចំអិនប្រហែល 5 នាទី។

រូបមន្តមានតំលៃថោកត្រី salmon ។ ផ្លែប៉ោមនិង salad ដំឡូង។

5 ដំឡូងមធ្យម 1 ផ្លែប៉ោមបៃតង, 6 នៃការជក់បារីត្រី salmon ចំណិត (អ្នកអាចយកអំបិល), ទី 5 ក្នុងតារាង។ ស្លាបព្រានៃ Cream ស្រស់, dill, អំបិល, ជាធម្មតាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិម្រេចខ្មៅ, ទឹកនៃ lemon ធំមួយ។

ការរៀបចំ។

1. លាងសមាតនិងឆ្អិនដំឡូងនោះទេ។ peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយពួកគេ។
2. កាត់ផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងគូបទំហំដូចគ្នានិង sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។
3. ផ្កាឈូកត្រី salmon និង chop និងតភ្ជាប់ចូលទៅក្នុងគូបដំឡូងនិងផ្លែប៉ោមជាមួយ។
4. វាយទឹកជ្រលក់ Cream ដែលនៅសល់ទឹក lemon, dill, អំបិលនិងម្រេចរដូវកាលជាមួយ salad របស់ពួកគេ។
5. ទាំងអស់គ្រឿងផ្សំសំខាន់ត្រូវតែត្រូវបាន impregnated យ៉ាងល្អជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលមុនពេលត្រូវបានដាក់ salad នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 1.5 ម៉ោង។

រូបមន្តមានតំលៃថោកត្រី salmon ។ casserole ជាមួយផ្សិត និងបន្លែ។

1 បំណែកនៃត្រី salmon (500 ក្រាម), 250 ក្រាមនៃផ្សិត (សនិយម, ផ្សិតអាចកញ្ជ្រោង,), 2-3 ម្រេចផ្អែមដំឡូង 1 មធ្យម 2 ទឹកប៉េងប៉ោះពី lemon 1 មធ្យម, mayonnaise, គំនិតបៃតង, អំបិល, thyme, laurel ស្លឹក, ប្រេងពោត។

ការរៀបចំ។

1. ត្រីស្អាតឆ្ងាយពីស្បែកនិងឆ្អឹង។ Fillets កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។
2. រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះ។ ដំឡូងលាងសមាតនិងស្អាត។ ម្ទេសយកគ្រាប់ពូជ។ សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបទំហំដូចគ្នា, លាយនិងកន្លែងនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ buttered កាលពីមុនរួមជាមួយត្រី។ អំបិលនិងម្រេចបន្ថែម thyme តិចតួចនិងច្រកដាក់ស្លឹក 1-3 ។
3. ចាក់ mayonnaise នៅលើកំពូលនៃ casserole និងការចំអិននៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 35 - 45 នាទី។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយ onions បៃតង។

ត្រីអស្ចារ្យ - ត្រី salmon, រូបមន្ត, ដែលបានផ្ដល់ដោយពួកយើងគឺមិនមានភាពស្មុគស្មាញហើយមិនបានរួមបញ្ចូលផលិតផលដែលមានតំលៃថ្លៃនិងនៅពេលដូចគ្នានេះបានសម្គាល់ដោយរសជាតិល្អឥតខ្ចោះនិងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃរបបអាហារ។ អ្នកអាចអនុវត្តចានដែលរៀបចំដោយគាត់ហើយកុមារនិងបុរសចំណាស់ម្នាក់។ ប្រសិនបើមានដែនកំណត់ក្នុងរបបអាហារទៅលើសុខភាព, គ្រាន់តែកាត់បន្ថយចំនួននៃគ្រឿងទេសនៅក្នុងរូបមន្តនេះ, ផលិតផលផ្សេងទៀតត្រូវបានជ្រើសរើសនិងមានតុល្យភាពក្នុងការទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍របស់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ - រូបមន្តរបស់យើងគឺសាមញ្ញដូច្នេះអ្នកអាចមើលឃើញ ពីរបៀបក្នុងការរៀបចំត្រី salmon ផ្កាឈូក , សូម្បីតែចុងភៅដែលគ្មានបទពិសោធខ្លាំងណាស់, ឧទាហរណ៍, ប្តីឬកូនរបស់អ្នក។